Prise pour plaque de cuisson et four

Les plaques de cuisson et le four sont de puissants consommateurs d’électricité, pour lesquels il convient d’utiliser des lignes louées dotées de prises séparées de conception spéciale. Nous verrons comment brancher vous-même la prise pour la plaque de cuisson et le four.

Types de plaques

Il existe deux types de plaques:

1. Surface dépendante (liée). Son travail peut être contrôlé à l'aide de poignées placées sur un four électrique.
2. Non lié. Il est alimenté par une ligne dédiée et est contrôlé par ses propres moyens.

Important! Une plaque de cuisson et un four séparés ne peuvent pas être connectés à la même prise. Pour alimenter chacun de ces appareils, sa propre ligne est posée. Dans un produit combiné avec un four électrique et une surface à induction, cette dernière est connectée aux bornes du four.

Cuiseurs à induction

Un tel équipement peut être distingué en un groupe séparé non pas tant en raison des caractéristiques de sa connexion, mais en raison du principe inhabituel travail, qui consiste à chauffer des ustensiles en métal sous l'action d'un puissant champ électromagnétique créé à la surface appareils. Un tel champ fait circuler des courants de Foucault dans le métal à partir duquel sont fabriquées les plats, ce qui produit de l'énergie thermique.

Avantages des modèles à induction:

1. Haute efficacité de fonctionnement et rapidité de chauffage des plats.
2. Le poêle inclus agit uniquement sur les récipients en métal, tout en n’affectant pas les objets des ustensiles de cuisine situés à proximité.
3. La surface de travail brillante maintient une température basse pendant la cuisson.

Actuellement, les appareils à induction ne sont pas très courants, car ils présentent certains inconvénients:

1. Incapacité de travailler avec des ustensiles en céramique, en verre ou en aluminium (le champ électromagnétique affecte uniquement les aimants ferromagnétiques).
2. Prix ​​assez élevé pour un tel équipement.
3. La présence d’un son caractéristique lors de l’inversion magnétique du matériau installé sur la plaque de cuisson.

Choix des appareils pour connecter le panneau

La puissance de la plupart des modèles de fours modernes est de 3 à 3,5 kW. La table de cuisson consomme jusqu'à 7 kW. Pour brancher le four, vous devez utiliser une prise de courant et des câbles électriques dont le courant nominal est d'au moins 16 A. Les modèles plus puissants de cet équipement de cuisine sont équipés de prises de courant avec un courant nominal de 32 A et chacun de ces consommateurs doit disposer de sa propre prise de courant.

En ce qui concerne le câble qui relie la plaque de cuisson ou le four à tableau de distribution, puis à un courant nominal de 16 A, vous devez choisir un fil de cuivre de 2,5 mm2 de section 32 A - 6 mm2. Conditions supplémentaires - incombustibilité, double isolation, résistance à l'humidité.

Pour faciliter la sélection du diamètre de noyau de fil requis, le tableau suivant peut être utilisé:

La plupart des tables de cuisson modernes sont livrées avec un cordon sans fiche électrique, il doit être sélectionné conformément au connecteur enfiché installé, ainsi qu'au schéma de connexion de l'appareil utilisé et à la tension réseau.

Méthodes de connexion

Pour alimenter le poêle, vous pouvez utiliser l’un des schémas suivants:

1. Monophasé. Elle est réalisée lors de l'installation d'équipements dans des appartements où il n'y a qu'un réseau monophasé avec une tension de 220 V.
2. Une connexion biphasée ou triphasée permet d’augmenter la puissance tout en augmentant l’efficacité de cet équipement.

Il n’est pas possible de déterminer à l’avance l’un des schémas selon lequel la connexion sera établie. Par conséquent, les fabricants n’équipent pas la table de cuisson d’une prise électrique standard.

Quant aux consommateurs moins puissants, les fours, ils sont conçus pour fonctionner sur un réseau électrique domestique 220V. Par conséquent, ces équipements sont équipés d’une prise euro standard, qui prévoit la présence de contacts de mise à la terre dans leur conception. Cet équipement est possible pour les fours dont le courant nominal ne dépasse pas 16 A.

La connexion monophasée des consommateurs est réalisée à l'aide d'un câble à trois conducteurs, comprenant les conducteurs de phase (L), neutre (N) et terre (PE). Si l’installation de la table de cuisson est effectuée dans un ancien bâtiment où le câblage est posé avec un câble en aluminium, la ligne, alimentant ces consommateurs doivent être remplacés afin de garantir le niveau de fiabilité et de protection électrique nécessaire. la sécurité.

Les matériaux de section et de câblage dans les nouveaux bâtiments sont déjà conçus pour le fonctionnement d'appareils à forte consommation d'énergie.

Pour installer le poêle de vos propres mains, ainsi que pour connecter des modèles de four particulièrement puissants utilisez une prise de courant avec un courant nominal de 32 A, qui est nécessairement équipée d'une mise à la terre contact. En apparence, un tel dispositif ressemble à un produit de câblage triphasé.

Connexion de la ligne au tableau électrique

Lors du branchement de brûleurs ou d'un four à un tableau électrique, une ligne doit être utilisée pour chacun de ces appareils, protégée par son propre fusible automatique. En même temps, pour les appareils avec un courant nominal de 16 A, une machine automatique à 25 A est utilisée et pour les consommateurs dont l'intensité du courant est de 32 A, à 40 A.

Il est impératif de connecter une terre de protection. Dans les appareils tels que les plaques de cuisson ou les fours, le câble d’alimentation comporte un conducteur de terre, qui est connecté au boîtier de l'appareil et sorti pour la connexion au contact correspondant sur le circuit électrique fourche. Le conducteur de terre a une couleur isolante jaune-vert.

Important! Ne mélangez pas les conducteurs de terre et de neutre lors de leur connexion. Une de ces erreurs peut avoir de graves conséquences.

Il arrive souvent que les fils enlevés pour connecter la plaque aient la même couleur d’isolation ou que leur marquage ne corresponde pas à celui généralement accepté. Lorsque vous connectez un tel consommateur avec vos propres mains, assurez-vous que tous les câbles sont correctement connectés.

Si le conducteur de phase est facile à identifier à l'aide d'un tournevis à indicateur ordinaire, il est souvent beaucoup plus difficile de distinguer le fil neutre du fil de terre. À ces fins, un testeur est utilisé.

La détermination des fils de phase, neutre et de terre peut être effectuée selon l’algorithme suivant:

1. Sur le site d'installation de la prise électrique, conçue pour alimenter les brûleurs du poêle ou du four, la phase est déterminée à l'aide d'un tournevis indicateur. Il doit être signé ou marqué avec un morceau de ruban isolant.
2. Sur le panneau électrique auquel la prise est connectée, la fonction de chaque câble partant du consommateur est déterminée. Identifier les fils de phase et de neutre est assez facile avec un tournevis indicateur. Quant au câble de mise à la terre, il est connecté au boîtier métallique du panneau électrique ou à un bornier spécial.
3. Les fils de zéro et de phase sont déconnectés de l'automate d'entrée et connectés l'un à l'autre.
4. Du côté des consommateurs, un testeur mesure la résistance entre la phase et les deux fils restants. Le niveau correspondant à la valeur minimale indiquera un câble zéro.
5. Une fois que toutes les extrémités des fils sont identifiées et signées, l'installation de la prise et la connexion du câble au fusible automatique sont effectuées.

Connexion directe

Une des options pour installer le poêle est une connexion directe du fil d’alimentation au bornier de cet équipement. Dans ce cas, la prise n'est pas utilisée du tout. Une telle connexion est considérée comme la plus fiable, mais elle peut entraîner de nombreux inconvénients lors de l’utilisation de la table de cuisson. Pour le débrancher du secteur, il vous suffira d'utiliser un contrôle à temps plein. En cas de défaillance du clavier de l'appareil, il sera difficile de le mettre hors tension.

Performance du travail

La procédure pour alimenter la plaque de cuisson ou le four de vos propres mains peut être la suivante:

• La section du câble électrique est sélectionnée, avec laquelle cet équipement sera connecté, ainsi que le courant nominal du disjoncteur et de la prise. Si la ligne électrique a déjà été posée, il est nécessaire d'évaluer ses capacités en fonction de la puissance de l'équipement connecté. Si ces paramètres ne correspondent pas, vous devrez poser une autre ligne à l'aide d'un câble plus puissant.
• Selon le mode d'emploi de la table de cuisson et en tenant compte des caractéristiques du système électrique domestique, vous devez choisir une connexion monophasée, biphasée ou triphasée. Utilisez le mode d'emploi pour savoir comment connecter la table de cuisson au réseau, ainsi que ses paramètres nominaux. En outre, dans la plupart des modèles de ce type d’équipement, il existe un circuit électrique simple qui est appliqué au corps de l’appareil directement à proximité du bornier.

• Un câble est posé sur le panneau de distribution. La table de cuisson ou le four doivent être connectés à l'aide d'un appareil à courant résiduel. La présence d'un différentiel aidera à terme à identifier les dommages possibles à l'isolation et à prévenir les conséquences d'une phase de court-circuit à la terre.
• La prise électrique est installée conformément au marquage des fils. Le contact de mise à la terre diffère toujours de la phase et du zéro. Il peut avoir une forme, une taille ou un emplacement différent.
• Une prise de courant est installée. Dans la plupart des cas, un câblage de type caché est utilisé, permettant le déclenchement préalable des murs, ainsi que la fabrication d’une niche destinée à l’installation du boîtier de montage.

Faites attention! La prise est installée à une hauteur d’au moins 30 cm de la surface du sol.

• Le câble est connecté au panneau électrique à l'aide d'un disjoncteur et d'un différentiel (à la place de ces deux appareils, une machine différentielle peut être utilisée).

Nourrir de puissants consommateurs domestiques avec leurs propres mains est, sans être difficile, mais une tâche très responsable. Pour sa mise en œuvre, vous devez respecter scrupuleusement les recommandations du fabricant de l'équipement et vous conformer aux règles de sécurité lorsque vous travaillez avec des éléments du réseau électrique. L'ensemble du processus illustre la vidéo ci-dessous.