Variété de cerises Shokoladnitsa, description, caractéristiques et critiques, en particulier croissant

Les jardiniers russes aiment et cultivent les cerises de leur plein gré, surtout pour permettre les conditions climatiques. Les sélectionneurs travaillent sans relâche pour développer de nouvelles variétés résistantes à l'hiver de cette culture. Il n'y a pas si longtemps, il y a un peu plus de vingt ans, une nouvelle variété de cerises de la sélection russe, appelée Chocolate Girl, a été testée. Les excellentes qualités de consommation du fruit et sa résistance aux basses températures ont été très appréciées des amateurs de cette culture.

Histoire de la variété

Scientifiques de l'Institut de recherche pan-russe sur la sélection de cultures fruitières (VNIISPK) A. F. Kolesnikova, M. B. Mikheeva et T. A. Trofimov était croisé cerises: le mutant tardif Shirpotrebnaya noir et Lyubskaya. En conséquence, une nouvelle variété est apparue, que ses créateurs ont appelée la Chocolate Girl. De la part du premier parent, il a reçu la couleur et la qualité des baies et, à partir du deuxième, la résistance à l’hiver, une petite taille et une autofertilité partielle. En 1996, Shokoladnitsa a été inscrit au registre des réalisations de la Fédération de Russie en matière de sélection dans la région centrale. Les jardiniers des latitudes moyennes s'intéressent beaucoup à lui.

Description et caractéristiques du chocolat aux cerises

L'arbre est bas (2–2,5 m), ce qui est un avantage de la variété, car le retard de croissance a toujours été apprécié par les jardiniers. Dans ce cas, l'entretien et la récolte des plantes sont facilités. La calotte n'est pas très épaisse, compacte, surélevée, de forme pyramidale. Les pousses d'épaisseur moyenne, droites, peuvent atteindre 70 cm par saison.

La maturation a lieu à la mi-juillet, ce qui caractérise la variété comme mi-saison. La floraison a lieu dans la deuxième décade de mai. Les inflorescences sont constituées de trois grandes fleurs. Selon le registre national, la variété est partiellement autofertile. La description de VNIISPK contient des informations sur l’autofertilité complète de la Chocolate Girl. Des scientifiques de l’Institut de recherche pan-russe sur la production végétale, nommés après N. I. Vavilov est également considéré comme une variété auto-fertile et stable de Shokoladnitsa.

Les fruits ont une forme plate et ronde avec un entonnoir moyen et un sommet légèrement déprimé, de grande taille (hauteur 1,7 cm, largeur 1,9 cm), leur poids est de 3 à 3,5 grammes. La couleur est presque noire avec un éclat de miroir. La Chocolate Girl a reçu son nom en raison de la couleur du fruit. Les petits os sont bien séparés de la pulpe, les fruits sont facilement retirés de la tige.

La pulpe est de couleur rouge foncé, a une structure dense, très juteuse. Le goût est aigre-doux, selon certaines critiques avec une petite amertume, comme une cerise. Teneur en sucre - 12,4%, acides - 1,6%. Malgré sa légère acidité, la Chocolate Maker n’est pas inférieure aux cerises douces individuelles en douceur. Évaluation de la dégustation selon le registre national - 4,6 points, dans la description de VNIISPK, indiquée entre 3,8 et 4,0 points. Le sens d'utilisation est universel, les fruits sont consommés frais, ils peuvent également être congelés et séchés. Après transformation, on obtient des produits d'excellente qualité: confiture, compotes, liqueurs, boissons.

La variété commence à porter ses fruits dans 4–5 ans. Vous pouvez obtenir 11-12 kg de fruits d’un arbre. Le rendement annuel moyen à l'échelle industrielle est de 78 kg / ha, le maximum étant de 97 kg / ha, ce qui n'est pas mauvais, mais loin du meilleur indicateur pour cette culture. Par exemple, le rendement maximal des cerises de Turgenevka atteint 200 kg / ha.

La rusticité du bois et des boutons est élevée, ce qui est un avantage considérable pour la région où la variété se développe. Et aussi les arbres sont résistants à la sécheresse. La variété est affectée par la coccomycose et la moniliose, ce qui constitue un inconvénient majeur.

Les principaux avantages de la variété de cerises Shokoladnitsa sont sa résistance aux basses températures, sa tolérance à la sécheresse, sa taille relativement courte et l’excellent goût des produits.

Les chocolatiers ont-ils besoin de pollinisateurs?

En ce qui concerne le degré d’autonomie de la Chocolate Girl, il existe certaines contradictions non seulement dans l’information provenant de sources officielles, mais aussi dans les critiques qui ont fait grandir cette variété de jardiniers. Dans les discussions sur les forums, la plupart des utilisateurs notent un degré élevé d'auto-pollinisation. Cependant, il existe des critiques isolées du fait que la Chocolate Girl sans pollinisateur ne porte aucun fruit.

Les scientifiques impliqués dans l’étude des cultures fruitières pour leur capacité d’auto-pollinisation ont conclu que cette divers facteurs peuvent influencer la propriété et, en fonction de ceux-ci, le degré d'autofertilité peut se manifester de différentes manières.

Les informations accumulées par les chercheurs indiquent l’incohérence des indicateurs d’autofertilité de la variété entre différentes années et diverses conditions climatiques. Une même variété dans certaines conditions peut montrer une autofertilité stable, et dans d'autres, elle peut être partiellement autofertile.

La présence d'arbres pollinisateurs augmente le rendement non seulement des variétés auto-fertiles et partiellement auto-fertiles, mais également de manière stable. Par conséquent, la plantation près des variétés de cerises de Chocolate House qui fleurissent en même temps constituera un facteur supplémentaire contribuant à la formation de davantage d'ovaires. Pour la pollinisation croisée de Shokoladnitsa (et pas seulement pour elle), il est recommandé de planter le cerisier Vladimirskaya à proximité, considéré comme un excellent pollinisateur. Et aussi la productivité des arbres augmentera si les variétés suivantes poussent près de Lyubskaya, Sklyanka, Student, Turgenevka.

Caractéristiques des variétés en croissance

Les méthodes agrotechniques pour la culture de Chocolate Girls sont généralement utilisées de manière standard. Il existe certaines nuances associées aux caractéristiques de la variété. Si vous les prenez en compte, l’arbre ne restera pas endetté et bénéficiera d’un rendement accru.

Atterrissage

Il vaut mieux planter la Chocolate Girl au printemps, car dans la région où elle est zonée, il y a un risque de gel des plantules qui n’ont pas eu le temps de s’enraciner lors de la plantation d’automne. Pour placer l’arbre, choisissez un endroit plat ou légèrement incliné, ouvert, bien éclairé et ventilé. Les basses terres où l'humidité s'accumule ne conviennent absolument pas à Shokoladnitsa en raison de sa tendance aux maladies fongiques. De plus, les cerises ne se sentent pas bien sur les pentes abruptes, où la neige ne s'attarde pratiquement pas.

Un sol limoneux ou sableux bien perméable avec une acidité proche de la neutralité conviendrait le mieux. Les eaux souterraines ne doivent pas être à moins de 1,5 m de profondeur et les arbres sont plantés à une distance de 2,5 m avec des allées de 3,5 m.

Les trous de plantation sont préparés à l’avance; leur taille est de 60x60x60; sur les sols pauvres, ils peuvent être portés à 80x80x80 pour obtenir un mélange plus fertile. La couche supérieure de la terre est mélangée à de l'humus ou du compost, et des engrais minéraux sont ajoutés. En outre, le processus de plantation est standard, comme pour toute autre cerise.

Couronnement et autre taille

L’arbre Chocolate Girl a une forme touffue, comme d’autres cerises trop petites. Dans ce cas, laissez une tige de 30 à 40 cm de hauteur et sélectionnez les 5 à 6 branches squelettiques les plus fortes poussant dans des directions différentes et situées à au moins 12 à 13 cm de distance. Le reste est coupé sans laisser de souches. Depuis la deuxième année, l'accent est mis sur l'éclaircie. En règle générale, ils laissent pousser les pousses sur les branches squelettiques et en retirent les branches dirigées vers la cime, ainsi que les branches faibles et entrelacées. Pendant 2 à 3 années de formation, il est possible de laisser jusqu'à 10 à 12 branches squelettiques.

Lors de la taille des cerises, l’éclaircie est plus souvent utilisée, moins souvent - le raccourcissement des pousses est généralement effectué sur les branches latérales. En plus de former la couronne, on effectue les types de taille suivants:

• Sanitaires. Les branches sèches, malades et endommagées sont enlevées à la fin de l'automne et au début du printemps (si nécessaire).
• Réglementaire. Une telle tailleOrganisé chaque année, il consiste à éclaircir la couronne et est obligatoire pour la Chocolate Girl susceptible aux maladies fongiques.
• Soutenir. C'est aussi important pour la Chocolate Girl, car le rendement de la variété n'est pas très élevé au niveau génétique et il faut le stimuler. La taille qui favorise la fructification est réalisée avec une diminution de la croissance annuelle à 15–20 cm et des pousses nues. Dans ce cas, les branches bisannuelles sont raccourcies sur les branches latérales les plus proches.

Vidéo: règles d'élagage des cerises

Arrosage et alimentation

Tolérante à la sécheresse Chocolate Girl tolère mieux le manque d'humidité que son excès d'humidité; les arbres sont donc très rarement arrosés, mais abondamment. Si les précipitations tombent dans les limites normales, il suffit d'arroser les plantes 4 fois: après la floraison, dans la seconde quinzaine de juin, 2 semaines avant la récolte et un mois avant le début des gelées. Pendant la maturation, vous ne pouvez pas l’arroser, car avec un excès d’humidité, les fruits deviennent aqueux. Avant la fructification, on utilise 30 à 40 litres d’eau par arbre, puis sa quantité est doublée. Afin de ne pas exposer le système racinaire, l'eau n'est pas versée sous la racine, mais dans les rainures de l'anneau.

Ils nourrissent la Chocolate Girl selon le schéma standard, sans aucune caractéristique. Au printemps, avant la floraison, des engrais azotés ou des liquides organiques (fumier de volaille dilué dans l’eau ou fumier de vache) sont ajoutés. Après la floraison, les plantes ont besoin de phosphore et de potassium. Au début de juin, vous pouvez alimenter l'urée une fois de plus, après quoi les engrais azotés ne contribuent plus. Et puis 3-4 repas avec du superphosphate et du chlorure de potassium (peuvent être remplacés par de la cendre de bois) sont effectués avec un intervalle de 3 semaines. À la mi-septembre, les matières organiques sont combinées aux engrais phosphorés et potassiques.

Maladie

Dans la description de VNIISPK, le chocolat est sensible à la coccomycose et à la moniliose, ce qui est également confirmé assez nombreuses critiques de jardiniers - de telles caractéristiques réduisent en partie la valeur de cette variétés. Récemment, en Russie centrale et dans d'autres régions, la coccomycose et la moniliose cerise sont devenues un véritable désastre pour les jardiniers. Les maladies fongiques sont particulièrement évidentes dans des conditions favorables: temps froid combiné à de fortes précipitations. La coccomycose et la moniliose sont extrêmement contagieuses: leurs spores sont facilement transportées par le vent.

La menace de ces maladies ne peut être sous-estimée, car leurs conséquences ne sont pas seulement une perte de rendement, mais également une diminution de la résistance à l'hiver des plantes affaiblies. Afin de minimiser les problèmes liés aux maladies ou de les éviter complètement, il est important de ne pas autoriser les plantations épaissies et de diluer les cimes à l’époque, créant ainsi les conditions d’une bonne ventilation. En plus de collecter et de détruire les débris de plantes infectées au fur et à mesure de leur formation.

Coccomycose

Un signe de la maladie est constitué de petites taches brunes localisées au hasard sur le dessus des feuilles, avec sur le côté opposé, sur les lieux des dommages, des tampons de sporulation blancs et roses sont clairement visibles champignon Les feuilles infectées tombent prématurément. Lorsque le fruit est atteint de coccomycose, il se forme sur celui-ci des taches brun-brunâtre relativement grandes et légèrement enduites. La maladie apparaît généralement dans la première moitié de juin.

Pour les traitements préventifs, ainsi que si les lésions ne sont pas trop grandes, il est préférable d'utiliser des produits biologiques (Fitosporin, Actofit et autres). Lorsque la maladie se propage intensément, des fongicides sont utilisés pour la combattre: le fluide bordelais, l'Hom, l'Abiga-Peak, le Skor, le Fundazol, ainsi que le Chorus, considéré comme le plus efficace. Les drogues recommandent l’alternance, car elles entraînent une dépendance. Au début du printemps, la première pulvérisation avec un liquide à 3% de Bordeaux est effectuée sur un cône vert. Après la floraison, ils sont traités avec 1% de liquide bordelais ou un autre fongicide. En cas de dommages graves, la pulvérisation est répétée tous les 12-14 jours jusqu'à la fin du mois de juin. En août ou septembre, lorsque la récolte est déjà récoltée, le dernier traitement est effectué.

Moniliose

La maladie s'appelle également une brûlure moniliale. Les branches et les feuilles jaunissent et sèchent, puis noircissent, alors qu'elles ressemblent à des brûlures. Ensuite, de petits phoques apparaissent sur les zones touchées. Plus tard, les fruits sont touchés et des excroissances gris-noir se forment, après quoi ils se décomposent rapidement et s’effritent.

La lutte contre la moniliose est assurée par les mêmes médicaments que ceux utilisés contre la coccomycose. Le traitement est effectué au même moment.

Vidéo: signes de moniliose et méthodes pour le combattre

Ravageurs

Les sources ne contiennent aucune information sur la résistance de la Chocolate Girl aux dégâts causés par les ravageurs. Par conséquent, il est fort probable que la probabilité d'attaque par des insectes nuisibles soit bien réelle. Parmi ceux-ci, les plus courants sont:

• Charançon cerise. Il se nourrit de bourgeons, de feuilles, de bourgeons et d'ovaires. Ses larves endommagent les fruits qui tombent ensuite.
• Pucerons de la feuille. S'installe sur les jeunes feuilles et le dessus des pousses, se nourrit de leur jus. Les feuilles sont tordues dans un tube, les pousses cessent de croître.
• Mouche cerise. Ses larves endommagent la chair, une odeur désagréable apparaît, les fruits deviennent aqueux et non comestibles.
• Plum Moth. Les papillons pondent des œufs dans les fruits verts. Les chenilles, se nourrissant de la chair, y laissent des déchets.

Galerie de photos: Les ravageurs les plus communs des cerises

Pour protéger les cerises des insectes nuisibles, les mesures préventives doivent être préférées. L'utilisation de produits chimiques peut être évitée en effectuant régulièrement les tâches suivantes:

• Collecte et destruction des débris végétaux, lutte contre les mauvaises herbes.
• Blanchir à l’automne des troncs et des branches squelettiques avec un mortier de chaux additionné de sulfate de cuivre.
• Creusement profond du sol à l'automne avec un coup d'Etat.
• Fixation des ceintures de chasse sur les troncs d'arbres au début du printemps.
• Pulvérisation préventive avec des produits biologiques (Fitoverm, Aktofit), ainsi que des insecticides (Actellik, Fufanon, effet Spark Double).

Commentaires des jardiniers sur Chocolate Chocolate Cherry

Le chocolatier est auto-fertile, ce qui est un avantage, bien sûr. Mais le goût des cerises elles-mêmes n’est pas parfait là-bas, et même un gros inconvénient, à mon humble avis, il est sensible aux principales plaies des cerises - la coccomycose et la moniliose.

J'ai encore un petit arbre, la première fois qu'il a porté ses fruits. Mais près de lui, le pollinisateur ne semble pas être remarqué. Le plus proche est la cerise en feutre de la voisine, mais elle ne pollinise pas la cerise ordinaire. Donc soit l'auto-fertile, soit la deuxième jeune cerise à côté de la barre de chocolat s'épanouit inaperçue.

J'en ai un. Les fruits sont frais, mais nous en avons très peu. Les merles... (radis, en bref) tout engloutit. Et des soins, comme n'importe quelle cerise.

Ma fille au chocolat a environ 10 ans. Maintenant, environ 1,20-1,30 ans. Mais dans sa deuxième année de vie, la couronne de sa tête a été accidentellement démolie sur notre site, poussant à partir de branches latérales. Je pensais qu'elle était si basse, poussant un buisson. J'ai été acheté par un enfant de deux ou trois ans, je m'en souviens déjà mal. Presque pas de baies, quelques poignées, mais doux. Mes cerises, très probablement, ne sont pas pollinisées, car elles fleurissent plus tard, alors qu'elles sont déjà presque fanées.

Le seul point négatif que nous considérons est la faible résistance à la coccomycose et à la moniliose. C'est le principal inconvénient, car ces maladies sont maintenant partout. Et la productivité de la Chocolate Girl est faible - les baies sont grosses, mais peu nombreuses.

Chocolate Girl - la variété est ambiguë. Ses avantages les plus importants sont l’excellente qualité des produits commercialisables et la résistance à l’hiver. Cependant, un rendement assez modéré et une susceptibilité aux maladies fongiques déroutent certains jardiniers. Ceux qui n'hésitent pas à travailler dur et à protéger les arbres contre les maladies recevront d'excellentes récompenses juteuses et juteuses. dessert au goût de baies pouvant être consommées fraîches, ainsi qu’une variété de confitures maison les blancs.