, ¿qué es?
Las emulsiones a veces se denominan una variedad de soluciones coloidales. Básicamente, son una combinación de al menos dos líquidos, generalmente no miscible en condiciones naturales. En este caso, uno de los líquidos tiene una fase dispersa, y el segundo forma un medio líquido continuo( la fase de dispersión).Son muchos los ejemplos de tales líquidos, y se encuentran ampliamente en la vida cotidiana: soluciones fotográficas, líquidos de emulsión refrigerantes para la metalurgia, mayonesa, leche y muchos otros.
dos líquidos pueden crear varios tipos de emulsiones, dependiendo de cual de ellos se dispersa fase( suspendida) y que forma un medio de dispersión como una composición de maquillaje de emulsión. Como ejemplo, puede traer un líquido como agua y un producto de refinación de petróleo como el petróleo.
Con una solución de tipo m / v( aceite en la fase dispersa y agua en la fase de dispersión), dicha emulsión acuosa se denomina línea recta. Si la fase dispersa está formada por agua, y el aceite es la composición de dispersión principal, entonces la emulsión se considera inversa, el tipo se indica en / m.
Por cierto, la leche ordinaria es una emulsión directa( m / in).Más complejas son las composiciones que están en forma de w / m / in o m / m / m( es decir, agua-aceite-agua y aceite-agua-aceite).
Tratamiento de emulsión: el principio de formación y uso de
Las composiciones de las mismas emulsiones pueden tener un mayor o menor grado de concentración. La mayoría de ellos son opacos. Cuando pasa la luz( incluso a través de emulsiones acuosas de productos derivados del petróleo), su dispersión uniforme determina el color blanco de las composiciones. Si la concentración de líquido de la fase dispersa se reduce, el color se vuelve azulado y, a altas concentraciones, el espectro cambia a amarillo.
Por lo tanto, incluso visualmente es posible controlar la calidad y la composición de la emulsión. Para una nueva generación de soluciones creadas por la nanotecnología en equipos especiales, la translucidez asociada con el tamaño de las partículas de gotitas es más característica.
Las soluciones obtenidas con el uso de surfactantes a menudo se llaman microemulsiones. Tales composiciones no son tan estables, a menudo se descomponen arbitrariamente, restauran el estado inicial de los componentes. Un ejemplo puede llevar cualquier ama de casa, que cocinó una vinagreta vestida con aceite y vinagre. La peculiaridad de tales composiciones es su estabilidad térmica, las nanoemulsiones tienen estabilidad cinética.
La aplicación en la construcción de emulsiones acuosas es bastante popular. Las composiciones de Hydrophobiziruyuschie se aplican a cualquier superficie, desde estructuras de hormigón y fibrocemento hasta piedras naturales. También es posible impartir una propiedad hidrofobizante a una capa de pintura y yeso. Tales emulsiones acuosas contienen productos altamente alquilados, por ejemplo, alcoxisiloxano y fluoropolímero.
Con una cierta composición química, tales emulsiones acuosas pueden proteger la superficie no solo de la humedad, sino también de los contaminantes, incluso de las manchas de aceite. También se ve la capacidad de sujetar la superficie, protegiéndola de grietas y astillas. La esencia de la acción es simple, porque después de la aplicación el agua se evapora, dejando una película de polímero fuerte en la superficie.
Los ecos del uso de emulsiones acuosas también se pueden encontrar en pinturas. Por lo tanto, la resina de silicona en la composición de su emulsión acuosa se usa como un aglutinante confiable para recubrir con pintura de silicona de bases minerales, cuyo ejemplo más famoso es el cemento. De la misma manera, también se usa en dispersiones poliméricas, la más utilizada es el estireno-acrilato.
También hay ejemplos en la industria automotriz: sin emulsiones lubricantes y refrigerantes, ningún automóvil aparecerá en la carretera. Las carreteras, por cierto, están construidas sobre la base de materiales de unión bituminosos, que son emulsiones. Si deshidrata completamente la gasolina, no se quemará en la cámara del cilindro del motor( un hecho comprobado).En la producción de pesticidas para la agricultura, tales soluciones también se usan ampliamente. Y esta lista puede continuar.
Preparación de una emulsión acuosa
Es bastante difícil crear una emulsión con un largo período de estado estacionario. Pero el uso de sustancias tensioactivas especiales, llamadas emulsionantes, facilita la creación de emulsiones estables de aquellos líquidos que son difíciles de disolver entre sí.Los emulsionantes de sustancias contribuyen a la aparición de una fase dispersa en el líquido correspondiente. Por supuesto, el tipo dependerá también de las fracciones de volumen de las composiciones mixtas.
Pero como compuestos emulsionantes se seleccionan sustancias que no se disuelven tan bien en el líquido disperso, lo que contribuye a la creación de una fase apropiada. Los ejemplos incluyen proteínas que son poco solubles en aceite y mejor solubles en agua. Contribuyen a la mejor formación de emulsión directa m / v.
Los principales métodos para obtener una emulsión homogénea consisten en la adición gradual de una mezcla de surfactante y componente disperso a un componente dispersivo constante, con agitación mejorada de este último. Pasando burbujas de aire a través del componente principal, haciendo que "hierva", agregue un componente disperso y sustancias p-activas. En una segunda forma, también se obtienen formulaciones de emulsión homogéneas.
Con el tiempo, la estabilidad de las emulsiones disminuye. Hay descomposición y estratificación en los componentes. La razón puede ser la fuerza de atracción de las gotitas dispersas, esto se manifiesta externamente en forma de caídas de "copos".La diferente densidad da como resultado que la sustancia dispersa se eleve a la capa superior de la emulsión, etc. Como regla general, los tensioactivos imparten más estabilidad, afectando la estabilidad dimensional de las gotitas dispersadas.
¿Cuándo y cómo puedo destruir el compuesto de emulsión? En primer lugar, la destrucción de películas emulsionantes es promovida por las sustancias químicas correspondientes - reactivos. Con su ayuda se produce la adsorción de emulsionantes o su reemplazo.
El calentamiento puede ayudar, como regla, a su rápida estratificación. Los métodos mecánicos de separación de las composiciones son conocidos debido a las diferentes densidades de los componentes( centrífugas).Es posible lograr la separación por electrolitos, la acción de la corriente eléctrica, etc.