Tabla de cortar con sus propias manos

La tabla de cortar es un accesorio integral en la cocina de cualquier amante. Lo usan principalmente para cortar verduras y cortar carne. Algunos tipos están hechos para servir, como un plato caliente y para servir platos a la mesa.

Tipos de tablas de cortar de madera tablas de cortar

recuerdo lacadas están diseñados para decorar las paredes en la cocina. Sin embargo, los maestros modernos comenzaron a hacer tales accesorios con la posibilidad de su uso posterior en la vida cotidiana. Un lado del tablero de recuerdos está decorado con tallas y adornos, y el otro es un árbol limpio.

Tradicionalmente se considera que la forma de la tabla de cortar debe ser cuadrada o rectangular, pero hoy es posible conseguir absolutamente diferentes tipos: ovalada, redonda, en un camino parecido a una manzana, pescado y así sucesivamente.

Para estar cansado de no buscar una tabla de cortar adecuada para usted, se puede hacer por su cuenta.

Para cortar carne, se recomienda usar tableros gruesos y pesados. Para cortar hortalizas y verduras: pequeño móvil y multifuncional. En su cocina, es mejor tener un juego completo de tablas de diferente tamaño y propósito. De acuerdo con la clasificación de los tableros se dividen en los siguientes tipos: corte, decorativo, decoupage y tallado. Tableros de borde

1. .Son los más populares para cortar carne. En una tabla de este tipo puedes cocinar chuletas o entrecote. El tablero es capaz de resistir golpes con un martillo. El borde de roble es muy resistente y mucho menos romo que los cuchillos, a diferencia de los tableros convencionales.
2. Tabla de corte hecha de haya maciza, pino, abedul y bambú.

La opción más económica es un tablero de pino. Este tablero es fácil de manejar y tiene una dureza baja.

Las tablas de abedul y haya ganan en calidad debido a su dureza y resistencia. Pero su menos es una higroscopicidad excesiva. La humedad actúa sobre tales tablas es fatal.

corte de bambú Junta origen chino son menos populares, pero su costo es mucho menor que el precio de la madera de roble o abedul.material de

prima para la fabricación de un

tabla de cortar antes de una tabla de cortar con las manos, tiene que elegir el material. Para estos fines, las materias primas se utilizan de madera, silicona, plástico, piedra y cerámica de vidrio.

1. Árbol. En la ferretería, a menudo puede ver superficies de corte de haya, roble o pino. Cabe señalar que estas superficies son apropiados sólo para cortar el pan o verduras secas, como el árbol de las variedades anteriores rápidamente destruidos por la humedad.

Los paneles de cocina de bambú se distinguen por su alta resistencia y resistencia a la presión. A prueba de humedad, lavar perfectamente y no absorber los olores de los alimentos.

Tablas de acacia y roble: una selección de profesionales. Sus ventajas son de alta calidad. La desventaja es un alto costo.

Cuidado. La tabla de cortar de madera no se puede lavar en el lavavajillas. Debe enjuagarse debajo del grifo, pero no en remojo en el fregadero. Una vez a la semana, el árbol debe ser limpiado con esencia de vinagre para eliminar los gérmenes.

1. Stone. Las superficies de corte de mármol, granito y piedra se ven muy impresionantes. El mármol tiene propiedades bactericidas, no tolera en su superficie objetos demasiado calientes y el tratamiento con sustancias que contienen ácidos.

La olla de piedra hecha de piedra es ideal para extender la masa, que resulta ser delgada.

Cuidados. La superficie de la piedra debe limpiarse periódicamente del bloqueo, ya que este material debe "respirar".Con un funcionamiento adecuado, las tablas de cortar de piedra pueden durar mucho tiempo.

Plástico. En este caso, debe elegir solo plástico de alta calidad, que tenga propiedades resistentes al calor y a la humedad. El tablero de plástico bueno es más duradero e higiénico. Si va a hacer una tabla de plástico usted mismo, elija un material incoloro que no contenga sustancias tóxicas.

cuidado. El plástico se puede lavar en el lavavajillas. Después de cortar carne o pescado, la tabla de plástico debe lavarse con un removedor de platos líquido. Y para la desinfección, puede colocarlo durante 2 minutos en un microondas con un vaso de agua.

1. Silicona. Las superficies de corte de cocina hechas de silicona han ganado popularidad durante mucho tiempo en el mercado de los utensilios de cocina. La silicona no se desliza sobre la superficie de la mesa, no absorbe los olores de los productos y no embota la punta del cuchillo. Es conveniente almacenarlo en una forma contraída. La estera de silicona en sus funciones no difiere de la tabla de madera tradicional.

Cuidado. Lave la estera de silicona con un detergente sin ácido. También se permite sumergir en un lavavajillas. Este material puede resistir temperaturas altas y bajas.

1. Cerámica de vidrio. La tabla de cortar hecha de este material es duradera y resistente a los golpes. Es fácil de limpiar, resistente a altas temperaturas y no absorbe completamente los olores de los alimentos. Para usar en condiciones de cocina, esta no es una opción muy práctica, ya que el cuchillo muere rápidamente sobre la superficie del vidrio. La placa de vitrocerámica es ideal para decorar el interior de la cocina y para soportar más calor.

Care. Para lavarse en el lavavajillas.

Como se ven las tablas de cortar tradicionales, puedes ver en la foto a continuación.

Diseño de tablas de corte

El diseño de la tabla de cortar puede ser muy diverso. Si busca formas inusuales, tome nota de algunas soluciones de diseño.

1. Tablero de madera clásico con drenaje para bordes de metal líquido y lugar para cuchillo.
2. Tabla de corte retráctil. Unido al armario y sacado de él si es necesario.
3. Tablero rectangular con placas removibles. Cuando se cortan los productos, solo se tienen que mover con un cuchillo a una de las placas.
4. También hay tablas de cortar con contenedores retráctiles para limpieza y basura.

Hacer una de estas tablas de cortar con sus propias manos será algo más complicado de lo normal. Pero si tiene el deseo y el conocimiento, puede hacer esa variante de diseño.

Tabla de cortar de madera con manos propias

La tabla de chapa de madera contrachapada es una opción más tradicional. Es práctico y cómodo de usar en la cocina. En nuestro caso, se presenta la tecnología de fabricación de tableros de contrachapado de abedul.

Para el trabajo necesitarás: lápiz

• ;Plantilla
• ;
• banco de trabajo y sierra para metales;Broca
• ;Taladro
• ;
• archivo;
• el tornillo de banco.

Antes de comenzar a crear un accesorio de cocina, debe esbozar el dibujo de la tabla de cortar.

1. Prepare un tablero de abedul de 12 mm de grosor y marque cuidadosamente los contornos del tablero con un lápiz en la plantilla.
2. Utilice una hoja de sierra para cortar el producto a lo largo del contorno.
3. En el tablero con un punzón, observe el orificio y perfore con un taladro.
4. Exprima el producto en un tornillo de banco y lime para limpiar su superficie. Los bordes son ligeramente redondeados.
5. Si lo desea, puede decorar el exterior del tablero con pinturas de acuarela y cubrirlo con barniz.

Tabla de corte en soportes

Es fácil hacer una tabla de cortar con sus propias manos. Sin embargo, convertirlo en un diseño con soportes y un hueco para la placa será un poco más difícil. De acuerdo con el dibujo presentado, es posible presentar visualmente el diseño de la futura tabla de cortar.

Para el trabajo necesitarás:

• palanquilla de roble para escudo( 40x33x3 cm);
• 2 tableros de roble para soportes( 10x33x3 cm);Pegamento
• PVA;Barniz
• ;Papel de lija

Las dimensiones de la tabla de cortar casera se calculan para un plato con un diámetro de 25 cm y una altura de aproximadamente 10 cm. Puede usar las dimensiones proporcionadas, o puede crear una placa para tal placa, que le resultará cómodo usar en el futuro.

1. Tres placas de roble cepilladas se pegan juntas en un escudo.
2. Cuando la pantalla se seca, es necesario cortar la pieza de trabajo para la placa. Largo 40 cm, ancho - 33 cm.
3. . Desde un borde de la pieza de trabajo con un lápiz y una brújula es necesario dibujar un semicírculo. Puede usar la placa apropiada en lugar de la brújula. A 10 mm de la línea punteada paralela dibuja un semicírculo más pequeño. Esto se muestra en la figura de arriba.
4. Usa un rompecabezas para cortar un semicírculo más pequeño.
5. En la parte inferior del tablero, marque los lugares para los soportes y córtelos con un cincel de talla. En las ranuras resultantes pegue el soporte tallado del roble.
6. Termine la superficie de la tabla de cortar con papel de lija.
7. Primero, remoje el árbol con aceite de oliva, luego cubra todo excepto la superficie del tablero con barniz.

Está lista la tabla de cortar hecha de roble con soportes y rebaje para la taza. Cuando el barniz se seque, puede comenzar a usar el tablero.

Para que la superficie de corte no almacene el olor a pescado, engrase el árbol con medio limón y enjuáguelo con agua caliente. Para dividir la carne, cortar las verduras y el pan en una tabla no es recomendable. Para cada propósito es necesario usar un tablero de un cierto propósito.

Sobre cómo puede hacer una tabla de cortar en casa, puede ver en detalle en el video.