más deliciosa pizza y pan crujiente aromático cocido en hornos especiales de Pompeya, que se inventó en Italia. Se distinguen por una bóveda en forma de cúpula, forma esférica o en forma de barril y se construyen a partir de materiales resistentes a altas temperaturas. En este artículo se va a exponer todos los detalles de construcción y se les da instrucciones paso a paso de trabajo básico para conseguir un horno de pizza de verdad con sus propias manos.
- contenido Colocación de la fundación y de pie
- pared y de la cúpula
- Notas construcción
- vídeo hornos edificio de pizza con sus manos
Para mayor claridad se dará fotográficas y de vídeo materiales, lo que ayudará a llevar a cabo los puntos más importantes de las cuales dependerá de la funcionalidad de las instalaciones.
Sentar las bases y de pie horno de pizza
Pompeyo tiene un tamaño pequeño, pero el peso bastante pesado, por lo que se debe prestar especial atención a la corrección del proceso de establecimiento de las bases.
El tamaño de la base del soporte es necesario cavar una zanja, habiendo pasado de profundidad por 40 cm, y su buena RAM.El fondo de la zanja es deseable llenar grava o piedra triturada, que se coloca sobre una película de polietileno.
Los tableros están hechos de encofrado de acuerdo con el tamaño de la base. Se coloca una malla de refuerzo sobre la que se vierte una mezcla de hormigón en una capa gruesa.superficie cuidadosamente nivelada, se cubre con una película protectora y la izquierda hasta la solidificación completa en unos pocos días.
Luego construimos el soporte debajo del horno de pizza en la madera. Para este propósito, se usan bloques de concreto confiables. El panel frontal no está dispuesto de modo que haya un lugar para almacenar leña.
Después de esto, sigue la etapa de creación de la mesa. Encofrado está hecho, la parte inferior de la cual está alfombrado tableros de madera contrachapada resistente al agua y polietileno. El componente de refuerzo está instalado y la solución de concreto se vierte.
igualó a la superficie de nivel, cubierto con papel de aluminio y se deja durante unos 14 días para solidificar.
pared y de la cúpula
misma construcción horno de pizza comienza con poner algunos de los ladrillos refractarios de la chimenea y la solución especial de chamota usando arcilla. Desde el borde, se encuentra donde es necesario retirar unos 30 cm de la entrada del horno.
entonces erecto pared que separa de combustión deseada altura, dejando una ranura debajo de la entrada.un par de ladrillos de la pared es mejor hacer el espesor para impartir una mayor fuerza para la instalación de la cúpula. Antes de apoyo modelado construcción
esférica bóveda producto forma necesaria de las juntas y madera contrachapada. La plantilla está unida a la fila superior de paredes del horno. Sobre ella se extiende una cúpula de ladrillo. Con el fin de dar forma a las articulaciones se insertan las clavijas de madera y completamente manchada con una solución.
Cuando la solución finalmente se solidifica, la plantilla se elimina cuidadosamente. A partir de entonces relajado superficie de la pared del horno para pizza hecha de ladrillos y el registro de entrada se realiza en la cámara de combustión. En
se requiere porción de cúpula para ajustar el tubo de chimenea de metal inoxidable. Al final del proceso, toda la estructura se lubrica con una gruesa capa de arcilla refractaria para la temperatura de retención prolongada.
Notas construcción
en este artículo se enumeran los hitos y revelada a todas las preguntas acerca de cómo construir un horno de pizza pompeyano con sus propias manos. El requisito principal, sigue la secuencia del proceso y mantener los intervalos necesarios para la solidificación completa de mortero de hormigón y arcilla.
Si no cumple con estas condiciones, el resultado de la construcción puede ser desagradablemente decepcionante. La instalación del horno en el mostrador, solo se puede hacer después de unas semanas, cuando todos los elementos de la estructura obtendrán una alta resistencia. De lo contrario, la superficie de la mesa simplemente puede romperse y causar daños al cuerpo de todo el producto.
Armado con información importante sobre cómo hacer un horno de pizza, puede ponerse a trabajar de forma segura y aplicar sus conocimientos en la práctica.
