Parrilla eléctrica para el hogar: comida sana todos los días

Clásicos de la fisiología son las palabras de Hipócrates: "Somos lo que comemos". También están confirmados por estudios científicos, cuyo resultado fue la conclusión de que la salud humana depende en un 61% de la nutrición. El deseo de muchos de consumir alimentos saludables se ha convertido no solo en un homenaje a la moda, sino en una necesidad vital. Pero incluso con este último, todos quieren comer deliciosamente. Cocinar deliciosamente es una habilidad. Y cocinar comida sana es una oportunidad. También es proporcionada por una parrilla eléctrica para el hogar.

Lugar de una parrilla casera en la organización de la vida cotidiana y la recreación.

La humanidad ha comenzado a hornear alimentos a fuego abierto desde tiempos inmemoriales. El proceso fue mejorando gradualmente, aparecieron varios dispositivos en los que se colocaron carne, pescado y otros productos a tratar térmicamente. Durante mucho tiempo, este método de preparación de varios platos se utilizó durante los fines de semana en la naturaleza. El aroma de una corteza marrón dorada y el máximo sabor conservado y cualidades nutricionales de los platos complementan a la perfección el resto.

Hoy en día, la parrilla se utiliza activamente en la preparación diaria de alimentos. Hay dos razones principales para esta popularidad:

1. Los productos sujetos a este método de tratamiento térmico tienen una cantidad mínima de grasas nocivas para el cuerpo.
2. Apareció una gran cantidad de aparatos eléctricos de este propósito y se volvió bastante asequible comprar una parrilla para la casa.

Con la llegada de las instalaciones domésticas, el proceso de preparación de muchos platos se ha simplificado enormemente. Las verduras se hornean enteras, manteniendo su jugosidad, la carne y el pescado también se pueden cocinar en canales o trozos grandes. Dada la tendencia de una persona moderna a organizar una nutrición adecuada, es decir, a reducir el contenido de calorías, Las instalaciones de parrilla, sin duda, deben atribuirse a uno de los electrodomésticos más populares para cocinar de manera saludable. comida.

En cuanto a la recreación al aire libre, aquí también muchos prefieren usar la parrilla. La única dificultad es la provisión de energía para instalaciones eléctricas.

El dispositivo y la funcionalidad de las parrillas eléctricas para el hogar.

¿Qué es una parrilla en términos técnicos? Hasta cierto punto, la instalación se parece a un horno. El cuerpo principal está hecho de metal (a veces de plástico). El diseño también cuenta con puertas de vidrio o una tapa con inserciones transparentes, estos elementos permiten observar la preparación de los productos. Las piezas transparentes están hechas de vidrio templado, las cámaras de trabajo y las superficies están hechas de acero inoxidable apto para alimentos.

El tratamiento térmico de los productos se realiza mediante calentadores. La temperatura se puede suministrar desde abajo (para parrillas con rejillas) o desde tres lados (típico para instalaciones con asadores). Todas las parrillas eléctricas tienen un panel de control que le permite encender y apagar el dispositivo, configurar el modo deseado. Como estándar, el panel contiene un temporizador, indicador de temperatura, enclavamiento.

Puede elegir una parrilla eléctrica con o sin asador. Los pinchos son accionados por un motor eléctrico. La velocidad de rotación permite un tratamiento térmico uniforme de los productos. Se pueden utilizar elementos calefactores o lámparas de cuarzo como elementos calefactores. La temperatura máxima de calentamiento cuando se usa el primero es de 700 ° C, las lámparas proporcionan 1000 ° C.

La grasa se acumula durante el asado. Por tanto, absolutamente todas las instalaciones eléctricas están equipadas con una bandeja de recogida.

¡Consejo útil! Al comprar una parrilla económica con un cuerpo de plástico, definitivamente debe asegurarse de que el dispositivo esté certificado. De lo contrario, el período de su funcionamiento puede ser extremadamente limitado.

Tipos de parrillas eléctricas para el hogar según el método de instalación y preparación.

La industria moderna produce parrillas eléctricas de varios tipos. Las características de los modelos le permiten utilizar los dispositivos en diferentes condiciones. Según el método de instalación, se distinguen las siguientes parrillas eléctricas domésticas:

1. Portátil. Estos son dispositivos móviles que puede llevar consigo cuando viaje a casas de campo, casas de campo, etc. La condición principal para su funcionamiento es la presencia de fuente de alimentación.
2. Estacionario. Son de gran tamaño. Se utilizan con mayor frecuencia en establecimientos de restauración, pero también se pueden instalar en casas de campo, donde se proporciona una zona de barbacoa separada.
3. Mesa. Los dispositivos son de tamaño pequeño. Se instala fácilmente en superficies horizontales (encimeras, mesitas de noche) en cocinas.

La mejor parrilla para el hogar es la que mejor se adapta a las necesidades y deseos culinarios de los usuarios. Y aquí tienes que elegir entre modelos que difieren en el método de preparación. Hay dos variedades principales:

1. Unidades sin contacto. Los productos que contienen se apilan en una rejilla de alambre o se colocan en una brocheta o brocheta.
2. Contacto. Los productos se colocan directamente sobre la superficie calentada.

Las parrillas eléctricas de contacto también difieren en el número de superficies de cocción. Dichas rejillas pueden ser unilaterales, es decir, tener una superficie calentada. Los alimentos preparados en un dispositivo de este tipo deben darse la vuelta periódicamente a mano. Las parrillas reversibles se fríen por ambos lados. También existen modelos que, dependiendo de la función seleccionada por el usuario, pueden proporcionar calefacción tanto a una cara como a dos caras.

Parrilla eléctrica casera para cocina pequeña

Uno de los principales aspectos a considerar antes de elegir una parrilla es determinar dónde instalarla. En este sentido, vale la pena detenerse con más detalle en los pequeños electrodomésticos: escritorio. Su principal ventaja es precisamente que dicha parrilla es bastante realista de colocar en una cocina pequeña, incluso en un apartamento típico de Khrushchev.

Entre las características técnicas y operativas de la parrilla, cabe destacar las siguientes:

• no ocupa mucho espacio;
• móvil, se puede mover y reorganizar fácilmente;
• consume una cantidad relativamente pequeña de electricidad.

Cabe señalar que una parrilla de mesa eléctrica para el hogar, con su tamaño modesto, a menudo no tiene limitaciones funcionales. Se puede utilizar para cocinar carnes y verduras, y platos de masa. El único inconveniente es la pequeña cantidad de comida que se puede colocar en la parrilla eléctrica. Sin embargo, esta deficiencia es condicional. Es relevante cuando hay invitados en la casa. Para un almuerzo o cena familiar, un dispositivo de este tipo es suficiente.

¡Consejo útil! El uso activo de la parrilla para calentar puede eliminar la necesidad de un horno microondas en una cocina pequeña.

Cómo elegir una parrilla eléctrica para su hogar: los principales acentos e indicadores

Muchos indicadores proporcionan un funcionamiento completo y cómodo de las parrillas eléctricas. Por eso, antes de adquirir un dispositivo, es necesario destacar las características que merecen una atención especial. Para saber qué parrilla eléctrica elegir, debe prestar atención a las características del dispositivo.

Poder. Para los dispositivos domésticos, varía de 0,7 a 2,4 kW. En máquinas potentes, cocinar es mucho más rápido. Hay que tener en cuenta que el consumo de electricidad será mucho mayor.

Dimensiones. Son importantes tanto para determinar la ubicación como para las solicitudes de reunión. En cuanto al espacio ocupado, aquí debe tener en cuenta el área de la habitación o la zona donde se planea la instalación. La elección del tamaño de la superficie de trabajo debe llevarse a cabo en función de los siguientes indicadores aproximados: para 5 miembros de la familia, debe ser de al menos 550 cm.².

Materiales. Se debe prestar especial atención a la presencia y calidad del revestimiento antiadherente de las superficies de trabajo. Las opciones de parrilla económicas tienen características de rendimiento adecuadas.

Características técnicas. Las rejillas con paneles extraíbles son cómodas de usar. Es difícil lavar el aparato donde se cocinó la carne, incluso si hay un recolector de grasa. Los elementos extraíbles simplifican enormemente el proceso de limpieza. Las superficies lisas son más fáciles de limpiar que las estriadas. La presencia de asas con aislamiento térmico y patas ajustables hace que el funcionamiento de estos aparatos eléctricos sea más cómodo.

Control. La presencia de un temporizador de inicio retardado simplifica enormemente el uso de la parrilla. La capacidad de controlar la temperatura de las superficies superior e inferior (por separado) amplía la funcionalidad.

Un componente esencial del cómodo funcionamiento de las parrillas eléctricas es la presencia de una indicación luminosa. Muestra el modo y el estado del dispositivo, lo que le permite no concentrarse en el proceso de cocción.

Calificación de parrillas eléctricas basada en opiniones de usuarios

Otro indicador que se debe seguir a la hora de elegir este tipo de equipos es la calificación de las parrillas eléctricas. Los 5 mejores dispositivos se componían de los siguientes modelos:

1. REDMOND Steak & Bake RGM-M806P encabeza la lista. Una buena opción para los electrodomésticos, que tiene un palet en el kit, que permite utilizar la unidad como horno. El modelo es compacto, cuando abre la tapa 180 °, se forma una superficie adicional para cocinar. Los paneles son extraíbles.

2. Tefal GC306012. El modelo es potente, 2 kW, la comida se cocina rápidamente. Dispone de interruptores para tres posiciones del panel, lo que permite utilizar el dispositivo como horno, barbacoa y grill propiamente dicho. La temperatura se fija mecánicamente, los paneles son extraíbles, lo que permite lavarlos incluso en el lavavajillas.

3. Delonghi Multigrill CGH 1030D. Tamaño compacto, diseño lacónico. Determina automáticamente la temperatura necesaria para freír. Tiene un juego de placas reemplazables (planas y ranuradas incluidas), cada una de las cuales se ajusta por separado. Hay una aplicación separada para controlar esta parrilla eléctrica de forma remota.

4. Tefal Optigrill + XL GC722D34. El modelo es confiable, duradero en funcionamiento. Ocupa el cuarto lugar solo por el alto costo. Detecta automáticamente el grado de asado de la carne, mostrando el resultado en el display. Tiene 9 programas incluyendo descongelación. Casi todos los modos se pueden ajustar manualmente. Los paneles no son extraíbles.

5. GFgrill GF-100. El tamaño pequeño, el calentamiento rápido, la presencia de un revestimiento antiadherente y un mango de apertura cómodo que no calienta son las principales ventajas de este electrodoméstico. La unidad se ajusta al grosor de los trozos de carne o pescado. Las desventajas incluyen paneles no extraíbles, así como interrupciones ocasionales en el funcionamiento del control.

¡Consejo útil! Para comprender qué parrilla eléctrica es mejor para el hogar, es necesario no solo prestar atención a la posición del aparato en la propuesta. Calificaciones de Internet, pero también evalúe cuidadosamente las ventajas y desventajas y compárelas con sus propios deseos y requisitos.

Parrillas eléctricas "Tefal": alto nivel técnico y operativo

Tefal es una marca francesa. A mediados del siglo pasado, fueron los especialistas de esta empresa quienes inventaron el revestimiento antiadherente: el teflón. Los logros no terminaron ahí, hoy las parrillas eléctricas de Tefal pueden considerarse legítimamente como uno de los electrodomésticos más avanzados. Este fabricante produce parrillas de contacto, que se dividen en dos tipos principales:

1. Clásico. Tienen una configuración básica, 4-6 programas automáticos, posibilidad de control manual.
2. Con ajuste automático del grado de cocción. Dichos dispositivos están equipados con indicadores que muestran el estado del proceso de cocción.

Muchos modelos tienen paneles extraíbles, lo que simplifica enormemente el proceso de limpieza. Los tamaños suelen ser compactos, pero hay varios dispositivos en los que la superficie de trabajo supera los 1500 cm.².

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Cabe destacar el discreto y a la vez interesante diseño de las parrillas eléctricas Tefal. Los colores principales del diseño son negro, plateado metálico, acero inoxidable, es decir, tonos que encajarán orgánicamente en el interior de cualquier cocina.

Los modelos de Tefal son ergonómicos. El mango conveniente le permite abrir y cerrar fácilmente el dispositivo, no se calienta, las situaciones traumáticas durante el funcionamiento están prácticamente excluidas. Una característica distintiva de los diseños de muchos modelos de este fabricante es la capacidad de almacenar la parrilla en posición vertical. Esto es especialmente cierto para cocinas pequeñas, le permite almacenar el dispositivo en un armario, estuche de lápices, mesita de noche.

En cuanto al costo, para estas parrillas eléctricas es bastante alto y varía entre 9000-45000 rublos.

Electrodomésticos italianos modernos: parrillas Delonghi

Un fabricante bastante popular de electrodomésticos, incluidas las parrillas, es la empresa italiana Delonghi. Sus electrodomésticos para cocinar fueron de los primeros en aparecer en el mercado nacional. Hoy en día, las parrillas eléctricas "Delongy" son dispositivos que se caracterizan por la presencia de las funciones más modernas inherentes a este tipo de tecnología.

Todos los modelos tienen una superficie de doble cara que asegura un tratamiento térmico uniforme de los productos. Entre las principales ventajas de las parrillas de este fabricante se encuentran las siguientes:

• revestimiento antiadherente de alta calidad;
• base estable: las rejillas no se deslizan ni siquiera en superficies brillantes;
• asas ergonómicas: cómodas y seguras de usar;
• Placas extraíbles, fáciles de limpiar.

¡Importante! Incluso las parrillas Delonghi más económicas son más económicas debido a la pequeña cantidad de funciones, potencia, tamaño u otros indicadores, pero no debido a la disminución de la calidad de la capa antiadherente.

Entre las parrillas eléctricas Delonghi, hay muchos modelos económicos y compactos: Delonghi SW 12V VK, Delonghi CGH 912C, Delonghi SW 12AC S.

Una parte importante de los modelos de parrilla de este fabricante tiene un microinterruptor de protección que apagará el dispositivo a la primera señal de funcionamiento incorrecto de los elementos calefactores.

Parrillas eléctricas domésticas competitivas "Redmond"

Redmond es una marca comercial rusa. Multicocina, exprimidores, las aspiradoras y otros pequeños electrodomésticos han ganado popularidad durante mucho tiempo no solo en el mercado nacional, sino también en el extranjero. Recientemente, la empresa también ha comenzado a producir parrillas. La compañía produce dispositivos de varios tamaños y funcionalidades, pero los modelos pequeños de sobremesa han recibido el mayor reconocimiento. Se han convertido en un serio competidor no solo para las parrillas Delonghi y Tefal, sino también para prácticamente todos los equipos similares fabricados en el extranjero.

Los dispositivos se caracterizan por la máxima funcionalidad posible: además de freír, en las parrillas Redmond se pueden guisar, hornear, descongelar y recalentar alimentos. Los dispositivos portátiles permiten freír por ambos lados. Los modelos de la gama SteakMaster pueden duplicar la superficie de trabajo cuando se abren 180 °. Es cierto que el tratamiento térmico se volverá unilateral, los productos deben voltearse con este método de preparación. El ajuste de potencia de las parrillas eléctricas Redmond es suave y tiene tres niveles.

El verdadero orgullo del fabricante es la parrilla inteligente SkyGrill RGM-M810S. Con una aplicación dedicada Android / IOS Ready for Sky, el dispositivo se puede controlar a través de un teléfono inteligente.

En cuanto al precio de las parrillas de producción nacional, para modelos con aproximadamente el mismo nivel técnico es un 25-30% más bajo que el de las contrapartes extranjeras.

Parrillas eléctricas "Kitfort": equipamiento económico y funcional

Kitfort es una empresa rusa. Las instalaciones de producción están ubicadas en China y la oficina central está en San Petersburgo. Si hablamos de la gama de parrillas, vale la pena señalar que no difiere en una variedad significativa. La popularidad de los dispositivos eléctricos se obtuvo debido a un precio asequible y una funcionalidad decente. La empresa no produce dispositivos estacionarios, solo parrillas de mesa portátiles.

En cuanto al nivel técnico y operativo, las principales características se pueden considerar de la siguiente manera:

• potencia - de 1000 a 2000 W;
• los dispositivos están disponibles con paneles fijos y extraíbles;
• todos los modelos están equipados con un temporizador y tienen la capacidad de ajustar la temperatura.

El precio de las mejores parrillas Kitfort alcanza los 9,000 rublos, pero puede comprar una opción completamente funcional y más barata por solo 1,800 rublos.

En cuanto al diseño de productos, cabe destacar que la empresa sigue formas y tonalidades clásicas. El negro y el plateado son los colores principales de la parrilla. Pero hay un modelo KT-1610 entre los dispositivos de diseño sobrio. Su cuerpo es de color rojo brillante y la tapa tiene un inserto de vidrio adicional. Este diseño atraerá a los fanáticos de los interiores luminosos.

¡Importante! La garantía de las parrillas eléctricas de bajo costo "Kitfort" es la misma que la de los equipos importados: 1 año.

Parrillas "Philips": tamaño compacto y funcionamiento a largo plazo

Philips es una marca holandesa que lleva mucho tiempo arraigada en el mercado ruso (y también mundial). Si intenta hacer una comparación general de parrillas eléctricas de este fabricante y otras empresas extranjeras, entonces el principal la diferencia será el tamaño promedio de los dispositivos de escritorio, en los que puede cocinar una cantidad significativa a la vez productos. Es por esta calidad operativa que muchos usuarios consideran que los modelos de Philips son las mejores parrillas eléctricas para el hogar.

Otras ventajas de esta técnica incluyen las siguientes:

1. Compacidad. Para los dispositivos eléctricos, todo se minimiza, a excepción de la superficie de trabajo.
2. Diseño refinado. El cuerpo, las asas y las tapas están diseñados de tal manera que forman visualmente un todo único.
3. Revestimiento antiadherente de alta calidad. Muchos modelos tienen una capa reforzada, lo que prolonga significativamente la vida útil de las parrillas eléctricas.

Entre los modelos más populares se encuentran Avance Collection HD6360 / 20. El dispositivo es compacto, la superficie de trabajo está combinada: corrugada y lisa, lo que le permite cocinar simultáneamente dos tipos de alimentos. Tiene una funda protectora transparente.

El modelo HD4427 / 00 no se puede atribuir a las mejores parrillas eléctricas de Philips, es una opción económica, pero está a la cabeza en términos de número de ventas. El diseño es modesto pero interesante. De color negro. Panel combinado (ondulado y plano). La parrilla se puede desmontar y las partes individuales se pueden lavar en el lavavajillas.

Parrilla eléctrica Swiss Diamond: el revestimiento antiadherente perfecto

Suiza es el país de registro de la marca Swiss Diamond. Los utensilios de cocina de este fabricante se venden en más de 40 países de todo el mundo. La empresa está especialmente orgullosa de sus productos con revestimiento antiadherente: sartenes, bandejas de horno, cacerolas, etc. El hecho es que Swiss Diamond ha patentado un nuevo tipo de revestimiento que contiene cristales de diamantes naturales. Este nanocompuesto proporciona una distribución uniforme de la temperatura sobre la superficie y resistencia al estrés mecánico.

La gama de electrodomésticos de esta empresa es bastante modesta. Si se pregunta qué parrilla eléctrica es mejor, la respuesta debe buscarse principalmente en la evaluación del revestimiento de la superficie de trabajo. Es la alta calidad de la capa antiadherente lo que atrae la atención de los consumidores hacia las parrillas eléctricas Swiss Diamond.

El modelo más popular en el mercado nacional es el combo Swiss Diamond EGSD-002.

A excepción de la ventaja anterior, el resto de características del dispositivo son estándar:

• control manual y automático;
• la presencia de una pantalla de información;
• dos platos que cambian de posición.

Puede comprar una parrilla de este tipo por 7,000-10,000 rublos (según la empresa comercial).

Parrillas eléctricas "Bork": caras, pero fiables y de alta calidad

Bork es una marca comercial rusa. Al evaluar los equipos eléctricos de este fabricante, es difícil resaltar características positivas significativas. Y al mismo tiempo, en la calificación de parrillas eléctricas para el hogar, los productos ocupan una de las posiciones de liderazgo.

La parrilla no se diferencia en su diseño interesante: es simple, demasiado técnico (los dispositivos más bien no se parecen a un aparato de cocina, es decir, para cocinar, sino a un reóstato). Y los productos Bork no se diferencian por un precio democrático. El costo promedio de las parrillas eléctricas de este fabricante es de 35 a 40 mil rublos. rublos. La mayoría de modelos tienen paneles fijos. También vale la pena señalar las dimensiones y el peso bastante impresionantes del equipo.

En términos de funcionalidad, la situación es la siguiente: existen modelos de alta tecnología con una gran cantidad de programas automatizados. También hay opciones más simplificadas en la línea. Hay parrillas con pantalla, temporizador, pero muchos modelos no tienen tales adiciones.

Las revisiones ayudarán a aclarar las razones de la popularidad.

“Grill“ Bork ”es mi primera, no puedo comparar. Cocinar - ¡chúpate los dedos! Es extraño escuchar que la carne no está frita, más bien, es de mala voluntad... "," Caro, pero casi de inmediato se olvidó. ¡La presencia de una sonda de temperatura es una gran ventaja! Yo aso a la parrilla casi todos los días. Lo compramos para la casa de campo, pero resultó que todos los días se necesita... ","... tomé "Bork", me gustaron los controles y la rejilla grande. Es cierto que el cable es corto. Pero es fácil de cocinar, incluso un niño puede hacer frente a esta técnica ".

Estos extractos de las opiniones de los usuarios se centran claramente en las principales ventajas de las parrillas de este fabricante.

Parrillas eléctricas, críticas: objetivamente sobre lo negativo.

¿La parrilla eléctrica es realmente perfecta? Las reseñas de los usuarios están lejos de ser inequívocas. Esta sección presenta una selección de declaraciones que reflejan opiniones que contienen una evaluación negativa.

“… Lo estoy usando por segundo mes. ¡Sediento de automático! No es tan simple. Sí, lo midió, eligió el modo, la pantalla muestra disposición. Pero no vale la pena hasta el final, la carne está seca, no se pueden comer chuletas. Me paro y controlo. Esto no es lo que esperaba ".

Elena Voitsekhovich, Norilsk

“Tengo un modelo sin tapa, una Philips abierta. La grasa de la carne vuela en todas direcciones, hizo una valla de cartón. Se guarda, pero la vista sigue siendo la misma... Me di cuenta de que no se puede comprar un dispositivo con la rejilla abierta... "

Verónica, Voronezh

“Compramos una parrilla para uso doméstico. Es conveniente cocinar la carne, especialmente la pulpa. Pero las verduras no son así. Si se coloca entre dos superficies, entonces necesita superficies perfectamente planas, debe cortar e incluso mantener el mismo grosor. Los trozos más pequeños simplemente se cuecen al vapor, guisados. Resulta no muy sabroso ”.

Egor, Volgodonsk

Sin comentarios negativos de los clientes, es casi imposible evaluar la parrilla eléctrica de manera objetiva y obtener una imagen completa de su funcionamiento. Las opiniones de los usuarios, incluso las negativas, contribuyen a la integridad de la información.

Parrilla eléctrica para el hogar: ventajas y desventajas de usar.

Resumiendo la información anterior, vale la pena resaltar las ventajas y desventajas de usar la parrilla en casa. Los principales aspectos positivos son:

• la posibilidad de cocinar sin el uso de aceites;
• máxima conservación de nutrientes en los productos;
• facilidad de uso y ahorro de tiempo;
• multifuncionalidad del dispositivo: la capacidad de descongelar y recalentar;
• ausencia de olores desagradables, que generalmente acompañan el proceso de cocción en otros dispositivos;
• fácil mantenimiento con paneles extraíbles.

Las desventajas de las parrillas incluyen las siguientes:

• este es un dispositivo adicional que no puede reemplazar en gran medida ni a un horno microondas ni a un horno, como una multicocina;
• incluso los modelos más modestos tienen un nivel bastante alto de consumo de electricidad;
• Proceso de limpieza problemático (si esta no es una opción para una parrilla eléctrica con paneles extraíbles).

La industria ofrece una gran selección de parrillas eléctricas. La afirmación de que el precio garantiza la calidad, en este caso, puede tomarse como cierta, pero con una modificación, que corresponde a la funcionalidad. Solo un comprador informado puede comprender las marcas y comprar un modelo que satisfaga las necesidades.