Afilador de cuchillos con sus manos: una herramienta eficaz

Incluso el mejor cuchillo de vez en cuando requiere afilar para restaurar la nitidez. Si el aparato no es para afilar, dejará de realizar su función, y puede causar lesiones, porque cuchilla sin filo se desprende fácilmente de la superficie. En lugar de dar el dispositivo para afilar el maestro, puede hacerlo usted mismo. Afilador de cuchillos con las manos no es demasiado complicado de implementar. Para su producción suficiente incluso desechar materiales.

¿Por qué utilizar un cuchillo muela: las principales causas de despuntar el borde

El procedimiento para el afilado de los cuchillos con sus propias manos - un proceso laborioso, cuyo resultado es restaurar la capacidad de corte de la hoja del cuchillo. No debemos pensar que es demasiado agudo, la base es más peligroso que despuntado. Así un cuchillo afilado entra incluso en que se corta la superficie suave, a diferencia de la hoja roma, que en cualquier momento pueden saltar.

Consejo útil! Frecuencia de nitidez depende de la calidad de la hoja, sobre las características y la frecuencia de uso del dispositivo. Se debe entender que el trabajo con una punta roma no sólo es peligroso, sino que también requiere la aplicación de una mayor cantidad de esfuerzo cuando se trabaja en la cocina. La mayor parte de la tensión indebida afecta las manos.

Por supuesto, el producto se puede atribuir a la nitidez del maestro, pero en este caso no hay garantía de que va a ser manejado con cuidado y con el dispositivo y realizar la restauración de alta calidad. También hay que tener en cuenta que con el fin de llevar a cabo la molienda no está en casa, que tenga que pasar no sólo dinero, sino también su tiempo libre. Si hacemos un dispositivo improvisado para afilar cuchillos, ir a ninguna parte y no tienen un cuchillo fácilmente dar lugar a una condición de trabajo en un corto período de tiempo.

Cualquiera que sea la calidad de las palas, que tarde o temprano se convertirá en roma. Incluso cuando se trabaja con una hoja de acero suave material de corte pierde su capacidad, y con la cuchilla retira piezas microscópicas de acero, con lo que no sólo la nitidez se pierde, sino que también cambia la forma de la de corte superficie. La deformación de la base también es debido al hecho de que en el proceso de corte de la cuchilla es casi siempre se desvía en cualquiera de las partes, que depende de la forma de jugar y qué tipo de mano sostenía de corte. Otras causas de embotar el borde:

1. El almacenamiento inadecuado. Los expertos recomiendan unidad de almacenamiento en la superficie magnética o en un soporte. Si lo coloca junto a otros de mesa, debido a su lámina de contacto constante crecerá contundente, incluso cuando el cuchillo no está en uso. Para asegurar el correcto almacenamiento del dispositivo puede ser de madera para tomar sus propias manos representan cuchillos.
2. productos sucios. Si se corta las verduras o frutas blandas en las que la suciedad o arena restante, las partículas dejar rayas sobre el filo de corte.
3. La violación de las reglas de lavado. No recomienda lavar los cuchillos en el lavavajillas a una temperatura alta, ya que el agua caliente tiene un impacto negativo sobre el acero.
4. Trabajar con huesos y nervios. Cualquier hueso de animal tienen una alta dureza que pueden interrumpir la integridad de las cuchillas. Lo mismo puede decirse de la cáscara de semillas de algunas frutas.
5. El uso frecuente. Cuando corte es prácticamente imposible para soportar constantemente el ángulo correcto en el que la base es suelo. Como resultado, borde afilado del dispositivo se pliega y se trabajo con una cuchilla de tales vuelve mucho más complicado, especialmente si se usa en la fabricación de material de baja calidad.

Cómo afilar un cuchillo: las principales etapas y principio de funcionamiento

Con el fin de realizar correctamente todas afilar cuchillos, debe seguir un algoritmo realice acciones. Para la lámina perfectamente lisa y fuerte, se requiere que pasar por varias etapas de trabajo, cada uno de los cuales implica el uso de varios instrumentos:

1. El tratamiento inicial o reafilado. Cambio de ángulo de afilado y se eliminan daño base mecánica gruesa. En la aplicación de la herramienta para afilar cuchillos en este paso eliminado una capa significativa de acero - para obtener una punta perfectamente lisa, para este enfoque, el abrasivo grueso.
2. Afilado. Se lleva a cabo utilizando un medio y vysokozernistogo abrasivo. Si se utiliza incorrectamente, el dispositivo para afilar cuchillos de punta posibles Natochka desigual.
3. Rectificado o esmerilado. En esta etapa, se elimina incluso el más pequeño de grietas o daños, y la hoja se vuelve uniformemente agudo.
4. Pulido. Se emplean diversas pastas para pulir el contenido de varios abrasivos. El final de la obra es llevar la base para un acabado de espejo.

información útil! Por separado de todas las etapas de los cambios en el proceso puede llevarse a cabo, que es para restaurar la posición de las superficies de borde lateral, envuelto lateralmente. Al realizar este tipo de superficie de trabajo con el cuchillo de acero no puede ser eliminado prácticamente.

¿Cómo elegir la piedra adecuada para afilar un cuchillo con las manos

El afilador de cuchillos caseros más simple se considera una barra de piedra. Lo más importante aquí - para determinar el tipo de abrasivo, sobre todo por bien elegido conjunto de piedras puede ser realizar con sus propias manos un dispositivo para afilar cuchillas rectas y otro carpintero o un utensilio de cocina. Antes de hacer Máquina para afilar cuchillos, Es necesario conocer los principales tipos de granos utilizados para:

1. 200-250. El marcado se utiliza para indicar el grano más abrasivo, que rara vez se utiliza para afilar cuchillas.
2. 300-350. Las barras con un tamaño de grano se utilizan sólo cuando se requiere para devolver la forma fuertemente dañado o cuchilla deformada, así como para los cuchillos con una base romo de espesor. Si la hoja es sin grietas visibles u otros cambios significativos en la apariencia, no recomienda el uso de tales muelas bastas.
3. 400-500. Así es marcada aspereza media abrasivo, que se utiliza sobre todo en los casos complejos que requieren para cambiar la dirección del ángulo de afilado u otras características de la punta.
4. 600-700. La forma más usual de arena en la fabricación de sacapuntas con sus manos, destinado para el afilado de herramientas de uso doméstico. Piedras con un grano encontrados en las tiendas con más frecuencia que otros.
5. 1000-3000. acabado de piedra fina, que es ideal para la preparación de la hoja al rectificado de acabado y pulido. Este material es fácil de llevar la hoja para limitar la gravedad.
6. 3000-6000. Este tipo de abrasivo utilizado para crear un acabado de espejo perfecto. Muy a menudo, el abrasivo se aplica con un fieltro o tela de base.

Al elegir una piedra para afilar herramientas con las manos también debe prestar atención a su color: cuanto más oscuro el color de la superficie, el más abrasivo que tendrá. ligero sombreado indica la piedra de grano fino.

Importante!Al elegir el derecho abrasivo debe ser abordado con mucho cuidado, ya que dependerá del rendimiento de una máquina de fabricación propia para afilar cuchillos.

En general, la herramienta de rectificado se selecciona de los siguientes tipos de piedras:

1. Agua. Para trabajar con la piedra requiere el uso adicional de agua para remojar la superficie. Esto es para asegurar que la piedra podría trabajar durante más tiempo y con mayor eficiencia.
2. Aceite. En apariencia muy similar a la del agua, pero sólo en este caso no se requiere que la superficie para manejar el agua y el aceite.
3. Artificial. Para la fabricación de dispositivos de fabricación casera para el afilado de cuchillos utilizados piedras duraderos, tales como corindón o carburo, que, además de una buena dureza, y así tener ventaja significativa tan bajo costo.
4. Natural. Las opciones más eficaces consideradas novakulit o rock japonés. Entre las deficiencias se pueden identificar la complejidad de uso y alto costo.

Algunas tiendas ofrecen enfoque aplicado hasta las piedras de goma, pero tenga en cuenta que el trabajo con ellos es muy difícil e incómodo. El más útil y conveniente es utilizar un abrasivo de cerámica que combina una gran cantidad de cualidades positivas.

Reglas básicas para cumplir con los afilar cuchillos recomendada

Debe comenzar la molienda con el uso de la media barra de preparar adecuadamente el filo de la navaja a la obra o grano grande, la elección dependerá de la condición inicial de la hoja y el grado de daños. Para mayor facilidad de uso que se hace con sus propias manos afiladores de cuchillos caseros de la barra debe ser firmemente sujeta. A continuación es necesario determinar el ángulo de afilado correcto de la hoja.

Tabla valores estándar de afilado ángulo de la hoja:

instrumento	Ángulo de inclinación, grados
tijeras	45-55
Tijeras en metal	75-85
bisturí	10-15
cuchillo de mesa para cortar la comida en un plato	55-60
Un cuchillo de cocina ordinaria para diversas aplicaciones	20-35
turístico	30-45

Es divertido!Si se ve dibujos de cuchillos de caza, puede llamar la atención sobre el hecho de que todos ellos son de forma diferente, la longitud y anchura de la hoja. A pesar de esto, el ángulo de afilado, independientemente del modelo, varía entre 30 y 40 °.

Tenga en cuenta que el ángulo de cada lado es la mitad del valor requerido. Movimientos al trabajar con la hoja debe ser suave y sin tirones. El primer movimiento se lleva a cabo por sí mismos, y la primera piedra debe pasar toda la longitud. Para soportar el mismo ángulo de inclinación debe ser a lo largo de todo el período de la nitidez, o para conseguir un resultado perfecto no funcionará.

Para guardar el ángulo deseado cuando la curvatura del espacio del punto debe girarse ligeramente cuchillo. Es importante asegurarse de que cuando el afilado de la hoja no completamente alejarse de la barra, ya que puede dañar o deformar la cara lateral de la hoja. Los movimientos posteriores se llevan a cabo a la inversa.

El trabajo sobre el afilado debe llevarse a cabo siempre y cuando sobre la base de que el avión no se doblará. Para probar la nitidez no es necesario para sostener la cuchilla en la yema de los dedos, para evitar lesiones. Si el trabajo se ha realizado correctamente, el borde de la hoja tendrá el mismo ancho a lo largo de toda la longitud. Llegar a un resultado ideal, por un lado, es necesario girar el dispositivo, repita todos los pasos en el reverso.

Si hay golpes o arañazos, es necesario tomar la barra con un grano fino y seguir el movimiento suave de la superficie de corte de la barra en una dirección lejos de sí mismo, reduciendo gradualmente el grado de la presión. Para lograr estándar utilizado cuero pasta GOI brillo o tela.

Afilador de cuchillos con las manos: los tipos más comunes de las estructuras

Hay muchos esquemas y dispositivos dibujos para cuchillos con sus manos, que se diferencian en el diseño de diferentes maneras y la producción. No elija los modelos de opciones más fáciles, ya que con ellos será posible llevar a cabo un trabajo de alta calidad es sólo una de las etapas. A pesar de que la producción de diseño más complejo tendrá una mayor cantidad de materiales y recursos, proceso de molienda lámina auto tardará menos tiempo, pero el resultado será mucho mejor.

Antes de hacer un dispositivo para afilar cuchillos en primer lugar para determinar el alcance del trabajo a realizar por la estructura. Esto es debido al hecho de que en una situación en la que desea dar algunos cuchillos de cocina una vez a la semana con el fin completamente No necesariamente se moleste con dibujos complicados afiladores de cuchillos con sus propias manos y hacer un profesional máquina. Si una persona está interesada en la recogida de cuchillos, cuchillos de caza y constantemente usa en el trabajo, es mejor probar una vez.

La más sencilla, hecha con sus propias manos nozhetochkoy considerado intercalada entre dos paradas muela, que es a veces suficiente para ser usado en condiciones normales de uso doméstico. Para llevar a cabo el diseño tendrá que cortar dos triángulo de madera y fijarlos entre sí por medio de tornillos de metal. piedra utilizada se sujeta entre dos soportes.

Una característica de este dispositivo para afilar cuchillos con las manos se considera el hecho de que los triángulos son fijos en una posición, pero el ángulo de inclinación de la muela se pueden cambiar. Para la facturación más precisa el uso correcto ángulo recomendado suele transportarse.

Otra afilador de cuchillos de pequeño tamaño con las manos con ángulo de afilado es ajustable el móvil carril-soporte equipada con dos barras, capaz de cambiar no sólo la posición, sino también el ángulo inclinación. Una característica distintiva de la máquina está considerada como la necesidad de una fijación adicional en la mesa con el soporte, la opción más sencilla y segura en este caso es una pinza. Las desventajas de la utilización de la complejidad del diseño también se refiere extractos el ángulo correcto de convertir todo el período de operación.

información interesante!Muy a menudo las herramientas de dibujo para afilar cuchillos con las manos se pueden encontrar en Internet. Así, entre los dueños de los sacapuntas muy populares hechos siguiendo el ejemplo de la empresa conocida "Lansky" buen comportamiento diferente y sencillez de ejecución.

Como hacer un dispositivo para afilar cuchillos con sus manos: Proceso de vídeo

Bastante simple tipo de afilar cuchillos con las manos se considera que es un bloque de madera tapa rectangular de esa forma, lo que se asemeja a un techo a dos aguas. Facetas diferente ángulo estándar de 20-25 °, de manera óptima adecuada para el afilado de cuchillos de cocina. Para un dispositivo más conveniente puede ser utilizado en la fabricación de plantillas de cuchillos que a menudo se pueden afilar.

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Dispositivos para afilar cuchillos: una forma sencilla y rápida de hacer una hoja afilada

Tipos y características de los dispositivos. Qué materiales se utilizan para la fabricación de sacapuntas. Cómo afilar cuchillos diferentes.

Para afilar la cuchilla se aplica cerca de la cresta y, a continuación, tomado la muela o piedra de moler con papel de lija y producido por el movimiento horizontal de la línea de afilado de cuchillas. En este caso, resulta que para asegurar un ángulo de afilado constante y uniforme de la base de corte.

Para producir una máquina de fabricación casera más complejo para afilar cuchillos con las manos, lo necesario para preparar los siguientes materiales:

• 50 cm de ancho de planchar, longitud y grosor deben estar dentro de 15h2 cm;
• un pasador metálico roscado, que servirá como guía para la piedra de afilar;
• pernos, tuercas y tornillos, necesarios para la colección de sacapuntas;
• tuercas para la fijación de un sólido;
• Material para el sustrato bajo el cuchillo, es posible utilizar PCB o plexiglás;
• imán de neodimio, es importante tener en cuenta que el imán común para este propósito no es adecuado debido a la baja carga aerodinámica.

Consejo útil!No todos los diseños requieren la creación de un preliminares afiladores de cuchillos dibujo, en algunos casos, para la fabricación del dispositivo es suficiente para cumplir con los siguientes pasos.

La primera fase de trabajo es preparar el suelo. Para ello, tomar un trozo de tablero de partículas o cualquier otro material que sea conveniente para operar. La junta es necesario para limpiar y buen trato a durante la operación no consiguió una astilla. Para crear un cómodo afiladores de cuchillos para con sus propias manos el tamaño de la placa base debe ser de aproximadamente 40h12 Sede. Entonces se monta encimera inclinada, caracterizado dimensiones ligeramente más pequeñas, por ejemplo, ver 30h10.

Para lograr la posición correcta de la superficie de la mesa está fijado a la base con un pequeño trozo cuadrado tableros, cuya altura se recomienda - 7 cm, que serán suficientes para formar un ángulo de inclinación conveniente encimeras. Para facilitar la fijación de la hoja en la parte superior de la base en una cavidad de pre-corte está unido un poderoso imán. También en la superficie de la mesa con los tornillos adjuntos placa-soporte para el cuchillo. Para ser capaz de cambiar su posición en función de la anchura de la hoja, se recomienda cortar la ranura, que permite mover el soporte hacia arriba / abajo.

Además de encimeras, basado en el perno fijo, que sirve para la sujeción del carro con la piedra de afilar. La guía está hecho de una pequeña barra, uno de cuyos lados se taladra un orificio para el pin - 8 mm, y en el otro lado del corte es ejecutado e instalado pinza que permite la guía para girar libremente en horquilla.

El soporte para una barra también está hecha de pasadores, uno de cuyos extremos está unido tubos, en el que la longitud total de las partes no debe superar los 60 cm. La barra se fija en el soporte por medio de elementos pequeños, que se montan en posición por medio de tuercas. A medida que el aparato de pulir usada o baldosa o bloque de madera con montado en el mismo el papel de lija de grano deseado. Para garantizar un ciclo completo de nitidez realizado en la máquina con sus propias manos para afilar cuchillos, se puede preparar varias barras de diferente granularidad.

Para trabajar soporte con un dope piedra de afilar, se inserta en el orificio de la guía, y la cuchilla está montada sobre un imán y es empujado por la placa, entonces es posible comenzar de afilado.

Cómo hacer que un dispositivo de fabricación casera para afilar cuchillos de papel de lija

Molino o el papel de lija se considera universal. Utilizar el dispositivo hecho con sus propias manos para afilar cuchillos ensambladora, amoladora, cincel o cualquier otro instrumento en la necesidad de nitidez. Para crear un afilador de este tipo requiere la compra de un pequeño motor que trabaja. Por esta encajar el motor de una vieja lavadora, licuadora y otros aparatos. Otra complicación es la necesidad de un adaptador, lo ideal sería que coincide con el diámetro del eje del motor.

A veces, por su producción tenga que crear una máquina de estirado para afilar cuchillos y darle las dimensiones del tornero que puede hacer que los detalles necesarios. A continuación, el adaptador de acabado se monta en el eje y se fija con un perno y una arandela y una tuerca.

Importante! Al crear hilo adaptador de la misma y una tuerca se deben cortar sobre la base de la dirección de rotación del eje del motor. Cuando se gira en sentido horario, se ejecuta rosca a la izquierda, si el contrario - de un solo lado. En el caso de incumplimiento de esta regla cuando se muele la tuerca va a trabajar en el desenrollado, y es cargado con el hecho de que la piedra va a volar.

No necesariamente adquirir un potente motor para la fabricación de papel de lija. El rendimiento óptimo se considera que es de 400 vatios, pero aún será suficiente el motor de 100-200 vatios para uso residencial. El número de revoluciones está típicamente en el rango de 1000 a 2000 rpm. Para protegerse de las virutas vuelan recomendar la fabricación adicional carcasa.

En cuanto a las ruedas en el esmeril, para procesar el metal no sólida, de la que los electrodomésticos más logrado y hogar, son ruedas adecuadas de corindón con marca 25A. En la mayoría de los casos, estos círculos se distinguen blanco. Gracias a las peculiaridades del material de acero no está caliente, sin embargo la agudización de la calidad es excelente.

hoja de auto-afilado - no es una tarea fácil, especialmente para un principiante, pero con el tiempo con la práctica continua, se puede aprender cómo llevar a cabo el proceso, así como cualquier asistente. Si lo desea, le recomiendo tratar de hacer una máquina para afilar cuchillos con sus manos, los dibujos son fáciles de encontrar en el dominio público. No es necesaria la construcción de estructuras complejas, ya que incluso un simple pero bien hecha afilador mantendrá en perfectas condiciones.