¿Es mejor a la inducción o eléctricas

Selección de la encimera de la cocina es un ejercicio exigente, lo que determina la eficiencia del proceso de cocción y la facilidad de operación de la placa. Hoy en día, la placa moderna viene en varias versiones que difieren en principio de la operación, la funcionalidad, la apariencia y el costo. Al decidir qué es mejor: una inducción o eléctricas, es importante examinar los puntos fuertes y débiles de cada opción.

¿Es mejor a la inducción o cocina eléctrica, los pros y los contras de productos

Para entender el problema, la diferencia entre la cocina de inducción eléctrica, se debe comenzar con el estudio del principio de funcionamiento de cada dispositivo. Dispositivo eléctrico calienta directamente la zona de cocción a la temperatura deseada. A continuación, se transfiere calor al recipiente, instalado en la zona de trabajo. exotermia se produce como resultado de pasar corriente eléctrica a través de un conductor.

Como este último actúa resistivos elemento de calentamiento, que se caracteriza por un alto valor de la resistividad. El conductor está representada por una espiral, que puede estar localizado en la forma abierta o estar oculto debajo de la placa.

ventajas distintivas adicionales cocina eléctrica pueden identificarse como sigue:

• Dispositivo de funcionamiento silencioso;
• la capacidad de utilizar cualquier utensilio;
• coste razonable;
• placa de cocción larga calentar y enfriar lentamente, de modo que la superficie puede dejar el plato terminado, por lo que "vino";
• una amplia gama de variaciones de color y de diseño, que le permite elegir un modelo bajo cualquier estilo de espacio interior;
• la superficie no necesita cuidados especiales, de forma rápida y fácil de limpiar con un detergente convencional.

Por las desventajas de la placa:

• costos significativos para la electricidad;
• panel tiene un peso límite, que es capaz de soportar;
• un alto grado de riesgo de incendio aumenta la probabilidad de quemaduras traumáticas.

¿Cómo funciona una cocina de inducción: características y rasgos distintivos del panel

¿Qué significa cocina de inducción, que se pondrá de manifiesto en el estudio de cómo funciona. Se basa en el fenómeno de la inducción electromagnética. Cuando la corriente de alta frecuencia fluye a través de la bobina de inducción con un devanado de alambre de cobre es su transformación para formar un campo electromagnético alterno. En el momento de la instalación en la zona de los utensilios de trabajo que tiene propiedades ferromagnéticas, fenómeno físico surgió facilita el movimiento de los electrones, que están situados en la superficie inferior del artículo.

Por lo tanto, no hay proceso de liberación de calor, que se consume exclusivamente para platos de calefacción. La superficie de la placa en este caso permanece frío. Debido al principio único de la placa de inducción tiene una serie de ventajas:

• bajo coste de la electricidad, que se consume exclusivamente para crear un campo electromagnético en un conductor cerrado de la bobina de inducción;
• la máxima eficiencia, lo que aumenta la eficiencia del dispositivo, por lo que la cantidad mínima de tiempo se gasta en la cocina;
• alto nivel de seguridad, que es asegurado placas de características comienzan a trabajar al montar los platos y terminan el proceso cuando el quemador no está en el elemento;
• capacidad de permanecer superficie de la placa fría que promueve simultáneamente bajos costos de energía y elimina la posibilidad de quemaduras;
• la posibilidad de especificar la temperatura de calentamiento requerida para dentro de 1 grado;
• la selección automática de la configuración le permite determinar el diámetro de los utensilios de cocina;
• equipamiento de un gran número de funciones y programas;
• cuidado fácil y simple que no requiere el uso de herramientas especiales.

Las desventajas del producto incluyen las siguientes características:

• la ocurrencia de ruido de superficie específica durante el funcionamiento, debido a la operación del ventilador, el serpentín de refrigeración;
• alto costo de la superficie en comparación con otros tipos de paneles;
• debe utilizar los platos especiales para la cocina de inducción;
• el dispositivo afecta negativamente al funcionamiento de otros aparatos electrodomésticos, que es muy cerca de la superficie del dispositivo.

Importante!Durante la cocción en un horno de inducción, quite todas las joyas y relojes. En primer lugar, la calefacción puede quemar la piel, este último - magnetizado.

¿Cómo elegir la encimera: inducción o eléctrica

Para decidir qué es mejor encimera, es necesario tener en cuenta las características técnicas de cada uno. Placa de inducción comprende una bobina de inducción, la superficie de vitrocerámica, aislamiento, y la unidad de control del convertidor de frecuencia. V cocina eléctrica como elementos de calentamiento pueden actuar tortitas de hierro rapidnye, halógeno o quemadores de Hi-Light. La primera forma de realización es en un acero o superficies esmaltadas. El resto se oculta debajo del panel de vidrio-cerámica.

Halógeno proporcionar la mayor eficiencia de los elementos de calefacción. hélice y bombillas halógenas tándem rapidnoy ideales para promover un rápido quemador de calentamiento durante unos segundos, lo que proporciona el máximo ahorro de energía.

panel de inducción equipado con superficie de vitrocerámica que tiene resistencia y durabilidad. Sin embargo, no puede soportar el impacto o fuerte tensión mecánica. superficie de la placa eléctrica puede estar hecha de cerámica de vidrio, acero inoxidable o a esmaltar. La última opción es la más barata. firmeza superficie de soportar altas cargas mecánicas y la exposición a altas temperaturas sin Se requiere un cuidado especial, pero puede dañarse por abrasión o limpieza composiciones.

El buen desempeño técnico y las propiedades de la placa de acero inoxidable. Sin embargo, requiere un cuidado especial, garantizando así una apariencia atractiva por un largo período.

La vitrocerámica es la más popular. Puede ser de color blanco o negro. aspecto original y elegante con un panel de imagen.

¿Es mejor a la inducción o la estufa eléctrica, una revisión de los parámetros

Antes de elegir la estufa eléctrica, debe determinar los parámetros del producto. paneles eléctricos de inducción y pueden ser tamaños estándar o personalizados, que le permite construir el producto en cualquier cocina. La anchura mínima del producto es de 30 cm para la primera realización de la placa y 26 cm - para el segundo. La forma de la placa de inducción están representados como un rectángulo o un cuadrado, y también puede hacerse eléctricamente en la forma de un óvalo, un círculo o semicírculo.

cocinas eléctricas y de inducción son dependientes e independientes. La primera opción está asociado con un horno, que debe ser situado en las proximidades de la superficie. Los modelos eléctricos de la unidad de control está situado directamente en el gabinete.

Al elegir una inducción o eléctricas, debe prestar atención a la cantidad de dispositivos quemadores. El primer tipo de superficie puede tener de 1 a 6 quemadores de diferente diámetro, permitiendo el uso de diferente capacidad. Número de quemadores en los modelos eléctricos es de 2-5 piezas. Estufa con quemadores de vitrocerámica puede disponerse en una fila en un diamante, cuadrado, triángulo o semicírculo.

La capacidad total de la placa de inducción está en el intervalo de 3-12 kW eléctrico - 3-10 kW. La gestión de ambos tipos de trabajo en la pizarra puede ser un toque o mecánico. La primera opción es la más conveniente. Además, cada zona de cocción puede tener su propia serie de botones táctiles.

El panel de inducción difiere del panel eléctrico: Comparación de las características

Entender la pregunta, ¿qué es mejor estufa: inducción o eléctrico, comparará los principales parámetros de los dispositivos, tales como:

• velocidad y el grado de calentamiento;
• requisitos para los platos usados;
• la eficiencia operativa;
• consumo de energía eléctrica;
• seguridad en el empleo;
• el ruido;
• características de la superficie;
• funcionalidad;
• impacto sobre otros elementos de los aparatos electrodomésticos.

Una de las principales diferencias con respecto a la superficie cerámica consumo de energía eléctrica de vidrio placa de inducción es mínima. El primer tipo de superficie se calienta instantáneamente y se enfría rápidamente. La corriente eléctrica se gasta exclusivamente en la producción de corriente magnética en la bobina de inducción. Durante el ajuste de la temperatura cambia instantáneamente. No hay necesidad para una larga espera hasta que el quemador se calienta o se enfría.

Importante!modelos de inducción consumen 1,5 veces menos energía en comparación con sus homólogos eléctricos.

Cocina de la inducción caracteriza por el más alto nivel de eficiencia que es 90%. Para la comparación se puede notar que la cifra para cuadro eléctrico de cerámica es del 55%, para un gas - 60%.

Teniendo en cuenta las placas principales diferencias de inducción y eléctricos, por no mencionar la alta velocidad cocinar en la superficie de la inducción, lo que supera en gran medida las capacidades de la eléctrica modelos. El calor generado no se pierde en la calefacción y quemador de superficie. Esto lleva directamente a los platos de calor.

Para calentar 1 litro de agua durante 23 minutos requeridos para la placa de inducción. Quemador en este caso alcanza una temperatura no superior a 60 ° C. currents Electromagnetic están exclusivamente a la comida, que en este caso se prepared en several veces más rápido. cocina eléctrica será de unos 5 minutos para calentar el quemador, y otros 10-13 minutos es necesaria con el fin de mantener el agua en ebullición cacerola. La temperatura del elemento de calentamiento puede alcanzar 400 ° C.

Importante!Cocina eléctrica calienta la comida de manera uniforme, con lo que se puede quemar en.

A diferencia de placa de inducción del poder en materia de seguridad

En respuesta a una pregunta, la diferencia entre la encimera de inducción de la red eléctrica, debe tenerse en cuenta el alto nivel de seguridad en primer lugar. Cocina comienza a funcionar sólo en el momento de su instalación en la zona de trabajo de utensilios, cuyo diámetro debe ocupar al menos el 70% de los quemadores. Después de retirar el miembro de placa con él apagado. La superficie se mantiene frío, eliminando así la probabilidad de quemaduras al tocar accidentalmente el panel.

Una placa cocina eléctrica comienza a calentar inmediatamente después de cambiar a una alta temperatura y luego se enfría mucho después del final del proceso. En este caso, el riesgo de quemaduras durante el contacto involuntario con la superficie se incrementa en varias veces.

Importante!Panel de inducción no funcionará si se pone un objeto extraño. Este matiz es muy importante para las familias con niños pequeños.

Mediante el estudio de la diferencia y la inducción de cuadros eléctricos en el tema de la seguridad, por no mencionar el hecho de que el primer tipo de placa está equipada con la opción de apagado automático. Esto ocurre, por ejemplo, en el caso si el agua en la bandeja comenzó a hervir, y penetró la superficie. También se apaga cuando el agua en la olla hervir en seco, debido a que la olla detecta un recipiente vacío. Esta posibilidad evitará daños a los utensilios de cocina.

Por otro lado, sólo en la superficie de cableado se puede establecer la temperatura mínima, por lo que el plato puede languidecer sin intervención del usuario.

¿Qué mejor placas: inducción o eléctrico

Al considerar la diferencia entre la encimera de inducción eléctrica en, debe prestar atención a la operación silenciosa de la primera. El segundo tipo de modelo en operación produce un ruido específico. Surge como resultado de los ventiladores que están situados cerca de los quemadores de inducción y se dirige a su enfriamiento. Esta función no puede tener gusto de las personas muy sensibles.

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A diferencia depende del panel independiente. Las formas de realización de control de la cocina eléctrica. Las características adicionales y fabricantes de superficies de cocción.

El estudio de entre las estufas eléctricas y de inducción, se debe mencionar que el primer tipo de placa no requiere el uso de utensilios de cocina especial. La condición principal es utilizar contenedores que son adecuados para la placa. Para el panel de inducción vajilla requiere especial, cuyo fondo está hecho de un material ferromagnético. Está hecho de hierro fundido y acero inoxidable. No se puede utilizar objetos de cerámica y vidrio.

Consejo útil! Para la placa de inducción se puede emplear utensilios convencionales, la parte inferior de la cual una etiqueta pegada sobre un magnética especial. Se puede comprar en la tienda.

Una característica de la de reconocimiento de placas de inducción es la capacidad del diámetro pan de no menos de 12 cm. Contenedores tamaño más pequeño, por ejemplo, Turks, se pueden utilizar completa con adaptador especial.

Lo que es diferente en el panel eléctrico de inducción: propiedades de rendimiento

Antes de elegir una superficie de cocción, es necesario examinar su rendimiento. Panel de inducción es más duradera. alimentos ya que la operación de la superficie no se calienta, caído accidentalmente o spray de grasa limpiarse rápida y fácilmente con una esponja húmeda. Cocina eléctrica partículas miedo sal y caramelo quemado trozos de alimentos que dejan marcas en la superficie, dañando la película protectora.

Panel de inducción está equipada con un gran número de programas automáticos que hacen que el proceso de cocción más simple y fácil. La superficie puede responder instantáneamente a los cambios del modo de programa y la temperatura.

Teniendo en cuenta la cuestión de cuál es mejor estufa: inducción o eléctrico, no se puede decir acerca de la influencia de otros dispositivos en los aparatos electrodomésticos, situado cerca. El panel eléctrico no debe ser colocado al lado de la nevera. Calentado durante la cocción, calefacción estufa contribuirá siguiente conjunto de objetos. superficie de inducción debe colocar a cierta distancia de los aparatos domésticos, debido a que los efectos del campo magnético tiene un impacto negativo en su rendimiento.

Consejo útil!Si selecciona el tipo de producto que tiene dificultad, es posible dar preferencia inducción combinada y cocina eléctrica, que combina las características de ambos.

Lo que es diferente de la cocina de inducción eléctrica: características y opciones de productos

Al elegir una inducción o una estufa eléctrica, se debe dar la debida atención a la funcionalidad de los dispositivos. El primer tipo de superficie es capaz de realizar el ajuste fino del nivel de potencia del dispositivo que mantiene la temperatura deseada. Pueden ser de 5 a 17 años. estufa eléctrica también está equipado con una opción que permite controlar el poder. Sin embargo, una cantidad tan limitada de tiempo - hasta 4 unidades.

Todo cocina de inducción y algunos modelos están equipados con aparatos eléctricos, automóviles, gracias al cual el dispositivo está apagado en el momento de contacto con la superficie del líquido. Ambas variantes placas necesariamente tienen un temporizador con una señal de sonido, lo que facilita quemadores desactivar oportunas. paneles de inducción también pueden establecer la hora de inicio de la preparación.

Una característica única es la presencia opción de cocinas de inducción de alza de la energía, a través de las cuales se puede prestado el poder de los quemadores vecinos para valores máximos en su área particular calefacción. Además, este tipo de placa tiene un sensor de supervisión de la alimentación integrada, por lo que el dispositivo puede ser configurado para trabajar con un consumo mínimo de recursos.

Panel de inducción no funcionará en ausencia de sus platos. Placa eléctrica también se puede dar la opción de que deshabilita el panel, recipiente que se elimina. superficie de inducción puede tener la función de un corto descanso en el trabajo durante 3 minutos. Están equipados con un programa de calor residual y mantener la temperatura.

Importante!Ambas placas versiones tienen necesariamente la función de bloqueo para niños.

La elección de las placas: los productores principales

Al elegir la placa de cocción es muy importante prestar atención a los equipos del fabricante. Todos los fabricantes que producen placa eléctrica y de inducción, se pueden dividir en tres categorías en función de la calidad de los productos:

• profesional de modelo de clase elite fabricado por Miele, AEG, Gaggenau, Kuppersbusch;
• media de la categoría de productos, que se caracterizan por una relación precio-rendimiento ideal es propiedad de Bosch, Siemens, Jacuzzi, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• serie presupuesto ofrece a los fabricantes de Hansa buena calidad, Ariston, Ardo.

modelo de elite con mayor frecuencia compró para cafeterías y restaurantes. Se caracterizan por el número máximo de zonas de calentamiento, son de alta potencia y funcionalidad mejorada. La característica principal de estos modelos es el alto costo, que no está justificada para los productos con cocinas modernas.

Sobre la base de numerosas críticas Cooktops fabricantes del mercado medio en todo el mundo más de la demanda. Esto es debido a una amplia gama de productos fiables, que no pueden permitirse la familia promedio. Los modelos difieren en el rendimiento decente calidad, amplia gama de funciones y programas que se utilizan en el uso diario constante, y el diseño original, por lo que los productos son ideales para un interior moderno cocina.

Los modelos de la categoría de presupuesto se caracterizan por la buena calidad y precio razonable. No están representados principalmente por los productos equipados con el conjunto mínimo de funciones.

Lo encimera elegir: las características distintivas de los modelos de las marcas globales

A juzgar por las numerosas críticas y placas de cocción Bosch y Siemens son los más populares. Esto es debido a una amplia gama de modelos de inducción y eléctricos, que se caracterizan por la alta calidad de mano de obra, aspecto atractivo y la funcionalidad del producto mejorada.

La compañía produce modelos con placa vitrocerámica Bosch alta velocidad, que tiene alta resistencia, resistencia al desgaste y durabilidad. Ambas compañías ofrecen diversas variedades de modelos en 2 quemadores. Placas productores de datos tienen una desventaja común - el alto costo del producto. cocina eléctrica se puede comprar el 25-30 mil. rublos, y la inducción -. de 35-70 mil. frotación.

dispositivos multifunción con el modo conveniente de administración, un diseño agradable y un precio relativamente asequible, disponibles y conocidas empresas Gorenje Electrolux. Estufas eléctricas de combustión de una opción técnica patentada Super Power, a través del cual es posible aumentar el nivel de calefacción en todas las zonas de cocción al mismo tiempo. Esto ayuda a reducir el tiempo que se gasta en el proceso de cocción.

Algunos paneles están placa de inducción Electrolux con un rebaje especial en la disposición sartén Wok superficie cerámica. La empresa está especializada en la producción de paneles compuestos con quemadores de gas y placas de cocción de inducción. Precio estufas de inducción tipo de Gorenje y Electrolux está en el rango de 25-30 mil. rublos y eléctrica. - 15-20 mil. frotación.

Entre los modelos de gama baja más populares Placas Ariston e Hansa. superficies de inducción costo es 15-18 mil. rublos y eléctrica. - 10-12 mil. frotación. Las placas están equipadas con las características necesarias y tienen el diseño original.

Al elegir una inducción o panel eléctrico, es importante estudiar las características de cada opción, que son diferentes de principio de funcionamiento, características y precio. cocina de inducción proporciona un funcionamiento más eficiente con menos energía. Sin embargo, una superficie tal requiere un cuidado especial, el uso de platos especiales y se caracteriza por el alto costo.

No se puede decir que es mejor estufa. Si no fuera posible hacer una elección, es posible dar preferencia versión combinada de la placa de cocción con placas eléctricas y de inducción.