Utensilios de cocina: hermoso, lujo y elegantes utensilios de cocina

Utensilios de cocina - primer asistente, de tendencias de estilo y que simplemente irremplazables. Y hoy vamos a ir No se trata de tazas lindo, platillos, y otros artículos de comedor, pero el trabajador muy duro: ollas, sartenes, y otra inventario importante.
Lo ideal sería que los nuevos platos es un cómodo, seguro y tiene una duración de años sin causar problemas. Pero cómo elegir y no perderse en toda la diversidad representada en el mercado? De hecho, sólo es necesario definir sus requisitos para la vajilla y cubertería de trabajo. Hemos preparado una especie de TOP azafatas desea utensilios de cocina.

Con el fin de ser duradera

Cuando usted está sosteniendo un hermoso nuevos platos, quiero cocinar, crear y sorprender. Y así continuó durante mucho tiempo. ¿Cómo lograr esto? Para empezar sólo tiene que seleccionar los elementos de alta calidad que no van a perder brillo en un mes, no se agrieta o doblar dos, no ir a un relleno sanitario en un año. Que originalmente deben ser fuertes, resistentes y, por desgracia, caro.

Además, usted mismo debe conocer y seguir algunas reglas de vajilla y utensilios de cocina que va a durar el mayor tiempo posible:

• cerámica Incluso resistentes al calor no pueden soportar los cambios bruscos de temperatura, de manera que las ollas de barro en el horno deben ser enviados por pre-calentado. Vajilla tales cargas no se siente, por lo que no pueden preocuparse por ello.
• ollas, sartenes y delgadas inventario de elite de aluminio y utensilios de cobre no toleran caídas, especialmente sobre superficies duras tipo baldosa. Este es un metal bastante blando que se puede deformar fácilmente.
• conjuntos esmaltados tienen muy buena debido a la imagen brillante, pero rápidamente se pueden volver inútil si el recubrimiento frágil empieza a romper. Tratar de mantener los platos de los golpes y no utilice herramientas de metal durante la cocción a fin de no rayar el esmalte.
• Las huellas del cuchillo o cubiertos - pesadilla de cualquier bandeja de propietario con recubrimiento de teflón antiadherente.
• Ollas de hierro fundido para la cocina va a durar un tiempo muy largo, si después de lavar que se lubrica con grasa.
• horno de acero inoxidable es altamente indeseable, ya que rápidamente se convierten negro y perder su apariencia atractiva sin posibilidad de recuperación. Pero en la estufa eléctrica que será muy bienvenida.

Hoy en día es especialmente platos modernos y elegantes populares con una variedad de revestimientos antiadherentes. En ellos todo el valor de los utensilios, por lo que la destrucción de la capa protectora en un instante puede convertir una buena sartén u olla en su inventario, de la que es el momento de deshacerse de él.

Para evitar esto, dar preferencia a la capa antiadherente de cerámica. No importa lo fuerte que no era de teflón, en resistencia al rayado y al calor crítico es notablemente inferiores cerámica. Y el tiempo de vida que es pequeño - de 2 a 6 años.

Pero si usted elige un polímero, tales vajilla y utensilios de cocina, y requieren el uso de equipo especial. cuchillas adecuados y cucharas hechos del mismo teflón, silicona resistente al calor o de madera. Estos artículos no dejan arañazos en la superficie, de modo que los nuevos platos que va a durar mucho más tiempo.

No se pega a cualquier cosa

El sueño de toda ama de casa. De hecho, utensilios de cocina de alta calidad hechos originalmente para que no se queme la comida. Los fabricantes de esta equipan sus ollas y cazuela con un fondo grueso, proporcionando una distribución uniforme de calor desde el quemador. Con los objetos de aluminio este número no es siempre pasa, pero el acero inoxidable y hierro fundido mostrar su mejor cara.
Por cierto, utensilios de cocina profesionales generalmente hechas de acero inoxidable delgada, pero con un fondo grueso y esquinas internas redondeadas. Por lo tanto, no se quema nada, si es que no se olvide el plato en el plato incluido.
Pans y completamente cubiertos partir de las composiciones antiadherentes interior. Y cada marca tiene una "alta tecnología" - alguien efectiva, y alguien no mucho. Si necesita una muy buenos platos y utensilios de cocina, se da preferencia a marcas conocidas. Sólo ellos pueden permitirse el lujo de la investigación científica y el uso de materiales costosos en la producción.

Algunos tipos de platos simplemente "no compatible" con ciertos productos. Por ejemplo, en macetas esmaltadas siempre quemar hasta platos lácteos y mermelada. En general, trate de usar estos kits con fotos sólo para la preparación de sopas, que no se queman en la en principio.

Para lavar fácilmente

Se da la circunstancia de que los utensilios de cocina y accesorios, incluso si no queman nada, sigue siendo mal lavado de la contaminación. Kastryulnyh en los lados hay rastros de hollín en las manijas blancas como la nieve y hojas en un mes, no es difícil de adivinar cuáles usan más. Para evitar que esto suceda, los utensilios de cocina y utensilios de cocina están hechos de la mejor manera posible. En la superficie de una colección debe ser inaccesible para los lugares (ranuras delgadas, huecos) de limpieza.

El hierro fundido no es tanto caprichosa en materia de lavado como exigente con la falta de humedad. Después de limpiar sartenes y cazuela Asegúrese de limpiar en seco e incluso los platos pueden ser lubricados con aceite vegetal a las paredes no aparecerá oxidación. Pero conjuntos modernos con esmalte o teflón recubiertas por esta asegurado.
Pobres serán lavados cerámica de mesa y sin esmalte o tener una superficie agrietada. Pero elegante vajilla de mesa de vidrio liso y sin imágenes y la decoración excesiva es fácil de limpiar de cualquier, incluso la suciedad más difícil.

funcionalidad

Con tal demanda no es todos están de acuerdo, pero muchos. Convenientemente, cuando en una y la misma forma se puede cocinar en la cocina o al horno guiso de algo para el té en el horno. Normalmente, este utensilios de cocina tiene un mangos desmontables o resistentes al calor. También utensilio útil, que es adecuada para la cocción y se puede utilizar como utensilios para comer. Este a la carta varias ollas de imágenes boca agua, formas refractarios de vidrio para cazuelas y cocottes.
artilugio muy útil para tapas sartenes y cacerolas - Teplokontrol. Un pequeño dispositivo en el mango le permite evaluar el grado de calor y tomar un calientes las manos desnudas. Sin embargo, estos sistemas están equipados únicamente con los modelos de los fabricantes de marca, cuyos utensilios de cocina y utensilios de cocina son mucho más caros conjunto sofisticado de marcas poco conocidas. Dosificadores de un rango aplicado, e incluso un pico simple para drenar - todos aquellos pequeña utilidad casi no tienen influencia sobre el precio de los utensilios de cocina, pero que su uso sea más cómodo y agradable.

seguridad

¿Alguna vez ha pensado en esto? Y por una buena razón. Hoy en día hay tantos nuevos materiales y no siempre inofensivos que no dan importancia para ellos es simplemente imposible. Sin embargo, vajilla y utensilios de cocina se utilizan a diario y constantemente en contacto con los productos que utilizamos.

Sin embargo, incluso mucho tiempo se sabe que los materiales de la humanidad puede ser peligroso para la producción y el trabajo utensilios para comer, si está mal para tratarlos:

• Los recipientes de aluminio no pueden cocinar platos amargos. Borsch, cazuela oxálico o compota de cereza reaccionan con las paredes de los utensilios de cocina. Una caída en nuestros alúminas dañinas del cuerpo.
• utensilios de cocina modernos y accesorios de acero inoxidable pueden contener una cierta cantidad de metales alergénicos - níquel, si el fabricante no tiene en su ausencia.
• Plástico se utiliza cada vez más en la fabricación de recipientes para el almacenamiento de alimentos y la cocción en un horno microondas. Sin embargo, no es necesario elegir los cubiertos. En la parte inferior del recipiente en sí debe ser la imagen, lo que permite el uso en el microondas, por ejemplo, o en el congelador.
• Teflon es una forma de polímeros y sólo parece inofensivo. De hecho, vajilla y utensilios de cocina con una capa de PTFE con un calentamiento muy alta temperatura (160.. 230 + ° C) emiten sustancias nocivas que afectan a células vivas de un organismo.

Para responder a la pregunta, ¿qué es los platos más seguros en la cocina, sólo tiene que recurrir a un material completamente inerte - cerámica y vidrio. No amabilidad reacciones o emisiones tóxicas química, pero ambiental.

Pero incluso en este caso, se debe aclarar en cuanto a sus futuras utensilios duradero y resistente al calor, ya que esto dependerá de la posibilidad de su aplicación. comedor y un plato a prueba de fuego es muy fácil confundir. Por cierto, tener cuidado con la cerámica decorada con brillantes imágenes - algunos tipos de pintura son peligrosos para la salud.

Consejo a los que primero adquirió herramientas de hierro: una condición para la encendió, el petróleo del Golfo. El hecho es que los utensilios de cocina y vajilla de hierro fundido se producen en moldes especiales - mohos, los cuales son procesados ​​por la grasa técnica. Y tiene que ser eliminado. Envenenado por los residuos de petróleo, que sin duda no tiene tiempo, debido a que la primera comida preparada simplemente no puede estar allí.

Por último, algunos consejos

No se olvide, vajilla y utensilios de cocina son seleccionados para trabajar en ciertas condiciones. Y estas condiciones crean una superficie de cocción y el horno para que sea en su aplicación deberá basarse en la compra de utensilios:

• Gas estufas funcionan bien en un equipo con todos los objetos de metal, pero malo para la cerámica y vidrio (incluso un resistente al calor).
• Horno microondas uso de metales no permite en absoluto. Aquí es sólo mejor elegir la arcilla, y envases de vidrio. También utensilios de cocina y vajilla adecuado hechos de plástico o silicona especial.
• Los hornos eléctricos implican el uso de cerámica de vidrio con ollas y sartenes, hierro, aluminio y acero. Pero la parte inferior que debe ser de al menos 3 mm.
• cocinas de inducción Trabajan sólo con modelos ferromagnéticos en la parte inferior de la cual hay una imagen especial, de forma esquemática la bobina.

La compra de una sartén, sobre todo con una base fina, prestar atención a su forma. Una buena señal - una pequeña concavidad en el centro. En este caso, el calentador de fondo será completamente plana y estable. Si es suave al principio, vygnetsya filtra hacia fuera y va a "paseo" en el plato.

La atención al detalle, es decir, en las asas. A menudo, vajilla y utensilios de cocina son de apariencia atractiva, son completamente incómodo en la vida cotidiana. Ergonómicas de plástico "orejas" cacerolas durante la cocción empieza a exudar un olor insoportable de la sustancia química, pero para los cojines de silicona a veces es simplemente imposible tomar.
Lo mejor es que se comporten mangos huecos de acero, en cuyo interior se está aislando capa de aire. Hace frente a su tarea y la madera si no van a lamer la llama del soplete. Sin embargo, con el tiempo puede cambiar de color, pero puede incluso ser hermosa. Si no está seguro acerca de la resistencia de un material, es aconsejable optar por un modelo con asas extraíbles la cocina.

No hay que subestimar la importancia de las tapas. Este equipo también es digno de su atención, ya que determina el sabor y el aroma de los platos cocinados en la cocina. La cubierta debe ser del mismo tamaño con vajilla, encajar perfectamente, sin dejar huecos, y tienen agujeros especiales para la despresurización - entonces no va a bailar en la sartén durante la ebullición.

Elegir un buen plato a su propia cocina es muy fácil: hay que tener en cuenta los cientos de diferentes cosas pequeñas y matices. Pero si es correcto para abordar y encontrar un uso adecuado para cada sujeto, utensilios de cocina se sirven fielmente a su familia en los años venideros.

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