La ergonomía de la cocina: disposición ergonómica del espacio y el tamaño

Equipo de cocina ergonómico hace que sea posible la creación de un espacio donde los muebles se coloca cómodamente, y utensilios de cocina en la mano. Después de todo, cada pequeña cosa es importante: ambos están situados gabinetes, a qué altura se fija montada diseño como electrodomésticos es relativa a la zona de trabajo y mucho más. la ergonomía de la cocina, teniendo en cuenta todos estos aspectos, proporciona un lugar de trabajo realmente cómodo, donde el proceso de cocción es rápido, fácil y seguro. A su cocina era tan útil seguir algunas reglas.

La regla del triángulo

En el corazón de la zonificación cocina y disposición adecuada de muebles, electrodomésticos y accesorios de plomería está "trabajando triángulo", es decir, nevera, cocina y lavabo, la ubicación de los cuales determina el tiempo y el esfuerzo que seguir cocinar.

La alineación de muebles de cocina con los requisitos ergonómicos puede ser como sigue:

• U-forma. Con tal disposición de los muebles dispuestos a lo largo de tres paredes, y "triángulo de trabajo" por lo tanto tiene lados iguales. Esto hace que sea posible proporcionar moviéndose a la misma distancia de su centro a cualquier área de trabajo.
• Lineal. Esta disposición implica la instalación de mobiliario y "triángulo de trabajo" a lo largo de una pared. Pero hay que tener en cuenta que es conveniente en el caso en el que la cocina ha sido una amante, porque dos personas que pasan de una zona a otra, siempre se enfrentarán. Además, la cocina debe tener una longitud más larga, o para el tiempo de cocción se puede enrollar el kilometraje decente.

cocina zonificación

En el corazón de la creación de una cocina ergonómica es la ubicación correcta de las zonas funcionales. Por lo general, el mayor centro de actividad es considerada como un refrigerador, ya que es la fuente principal de alimentos para cocinar.

Su ubicación depende de los parámetros de la cocina. En las cocinas de un refrigerador de tamaño medio debe ser colocado en el primer lugar, teniendo en cuenta la apertura de la puerta, para que no se Cierro el paso, y en segundo lugar, lejos de la puerta de entrada - para la entrada libre a las instalaciones. Para una pequeña familia será una gran nevera-congelador cajón solución se encuentra debajo del fregadero.

Cuando el "triángulo de trabajo" se establece para la versión lineal, el componente que tiene este aspecto: nevera - fregadero - superficie de cocción. Esto proporciona una secuencia de etapas del proceso de cocción.

matices adicionales

En la creación de los servicios de cocina, cada detalle es importante, ya que el más simple y más fácil de encontrar el ajuste correcto, más rápido será el proceso de cocción. Ergonómica asentamiento cocina para que todos los pequeños electrodomésticos se encuentran cerca de las fuentes de energía eléctrica, y para comodidad de los estantes suspendidos aplicadas, bastidores, bastidores de metal con estantes, armarios y mesas en ruedas.

Todas las áreas de trabajo tienen sus propias fuentes de luz que contribuyen a un mayor confort, y lo más importante, en una cocina ergonómica resuelven adecuadamente el problema de la eliminación de residuos.

Por lo tanto, de proceder a la disposición de la cocina, es necesario determinar inmediatamente el tamaño de todos los elementos de cocina que deben cumplir con las proporciones del cuerpo humano. Esta es la esencia de la ergonomía. El plano de la superficie de trabajo debe estar en el nivel de la cadera humana, y todos los componentes "del triángulo" estar a distancias óptimas entre sí.

El tamaño de la emisión de la ergonomía de la cocina

Es importante prestar atención a las dimensiones verticales de los electrodomésticos y muebles. Sólo tienes que elegir uno por uno de altura, puede crear una única superficie de trabajo, sin lagunas y diferencias en el que se mueve libremente platos, como platos en la mesa y la espalda.

De gran importancia es el nivel de disposición de los cajones y estanterías. La altura total de los equipos de cocina se divide convencionalmente en cuatro zonas:

1. Muy baja - se inicia desde el suelo y termina a 40 cm de altura. No es sólo un inconveniente, sino también la visibilidad de los más pequeños en el mismo. Se utiliza para artículos grandes, que son extremadamente raros.
2. Baja - se encuentra en el rango de 40 a 75 cm. Cajones y estantes de armarios a una altura pueden ser utilizados para el almacenamiento de pequeños electrodomésticos, ollas y sartenes.
3. Medium - comienza en 75 cm y 190 cm extremos. Es el nivel más cómodo. A esta altitud, lo mejor es almacenar objetos pequeños, frágiles, utensilios de uso diario, platos y cubiertos, así como productos de uso constante.
4. Alta - de 190 cm y hasta el techo. Se utiliza cuando es absolutamente necesario en cocinas pequeñas para ahorrar espacio. Es un inconveniente, ya que para llegar a una altura tal que cualquier cosa es posible sólo a través de una escalera o taburete. Mantenga la luz, las cosas irrompibles.

La instalación de armarios de pared debe tomarse teniendo en cuenta el crecimiento de las personas que van a cocinar en la cocina. Para amas de casa altura media considera suficiente distancia de 45-50 cm desde la superficie de trabajo a la parte inferior del armario suspendido.

Para extractor para trabajar con eficacia, es necesario resaltar entre ella y quemador tales distancias: 70-75 cm (eléctricos) y 75-80 cm (estufa).

La ergonomía de la cocina, sobre todo, proporciona proceso de cocción de seguridad. Es por ello que la placa siempre se coloca en una distancia desde el pasaje, no tocar las ollas y sartenes calientes. Con el fin de pulverizar agua no pudo extinguir el fuego, entre la estufa y el fregadero no incluía la distancia menos de 0,4 m y revestido con su parte superior, y entre la placa y la ventana - 0,5 m, evitando de ese modo encendido cortinas.

(20 estimaciones se refiere a: 4,40 de 5)

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