Picadora de cocina: tipos y características

Los procesadores de alimentos - esto es el primer ayudante en la cocina. Ellos vienen al rescate cuando se necesita para preparar puré de patatas o torcer el picadillo de carne, amasar la pasta o hacer jugo fresco. Sin embargo, si necesita procesar una pequeña cantidad de comida, por ejemplo, dos cucharadas de verduras cocidas para niño del pecho, obtener multifunción voluminosos no siempre es conveniente. En este caso, acudir en ayuda de molinos de cocina.

Tipos de molinos de cocina

Se pueden dividir en dos categorías - manuales y eléctricos. Para aplicar manualmente todo tipo de ralladores, molinos, picadoras. Algunos productos de paja molida, otros con cuchillos lo convierten en una masa homogénea. Menos uno de dichos dispositivos - para reciclar productos tienen que hacer un esfuerzo físico.

Mucho más popular en estos días son molinillos eléctricos. Como regla general, se está trabajando en la red. El diseño de estos dispositivos es bastante simple: el motor, la tapa incorporada o de pie, lo que puso la copa en los productos y el cuchillo. Dependiendo del modelo, pueden ser equipados con accesorios adicionales.

¿Cómo elegir una trituradora?

La primera cosa que prestar atención antes de comprar - es la cantidad de bolos. Los modelos compactos vienen con capacidad de cuencos de 0,2 litros. Estos dispositivos son ideales para la preparación de alimentos para bebés, cortando cebollas para las hamburguesas o la ensalada de nuez. Hay más amplio - hasta 1,75 litros. Como tal, ya es posible cocinar puré de patatas y amasar la masa para panqueques. No hay que olvidar que el volumen nominal de la copa es por lo general un 30-40% menos que real. Esto significa que, por ejemplo, sólo 600-700 gramos se pueden poner en un recipiente de cuarto. productos. Si la puntuación de sus ojos, no proporcionará la circulación necesaria y cuchillos no son sólo parte del proceso del producto.

El material del que hizo la copa, también es importante. Plástico más frágil, pero es más barato. El vidrio es más caro, más pesado, pero fácilmente soportar los cambios de temperatura que se producen cuando la trituradora yacía los productos calientes.

También es importante prestar atención a la capacidad declarada, que puede variar para diferentes modelos de 50 a 700 vatios. modelos de baja potencia son adecuados para la trituración de verduras cocidas y hierbas frescas, y los dispositivos de 500-700 W pueden procesar las bayas congeladas, carnes crudas, nueces.

Antes de comprar su modelo favorito con un gran número de boquillas, vale la pena prestar atención a donde se almacenan. Bueno, si el paquete incluye un compartimento especial para guardar accesorios o hay una percha. De lo contrario, tendrá que hacer espacio en el armario de la cocina.

Ralladores y trituradoras

Se sabe que en una trituradora de productos transformados, especialmente sólido, no uniformes en su estructura, como un cuchillo maneja intensa verduras en el centro de la taza, y los bordes y en la parte inferior capta menos. Si quieres una paja hermosas, cubos o anillos en la ensalada, no puede prescindir de los ralladores y trituradoras. Los modelos simples vienen con boquillas de 1-2, amoladoras más funcional su número puede llegar a 5-6.

Un ejemplo de un dispositivo económico con muchas ralladores puede servir Maxwell MW-1303.

Se incluye con este modelo 6 son boquillas cónicas: para pequeñas y grandes pajas, anillos cortantes, para rebanadas y incluso un disco especial para las patatas fritas. Todas las boquillas se pueden plegar uno en el otro según el tipo de pirámide, por lo que el almacenamiento que ocupan muy poco espacio.

Otro modelo interesante - el helicóptero Moulinex Fresh Express DJ900 Cubo. No es un hotel barato, vale la pena que la funcionalidad media procesador de alimentos, pero gracias conjunto considerado de ralladores y tamaño compacto, esta trituradora será una gran ayuda en la cocina. Incluye la misma incluye boquillas para la trituración gruesa y fina, corte anillos de boquilla, lo que produce rebanadas de espesor 3 mm. También existe una forma de patatas fritas, que forma las cuñas 6 * 7 mm, sin embargo, puede ser utilizado para cualquier otra fruta y verdura. Y quizás el consejo más importante - en cubitos.

De hecho, ensaladas trituradoras no son muy adecuados, que son más adecuados cuando se necesita para cortar las verduras para la sopa o zazharki hacer los preparativos para el invierno. ensaladas de verduras verdaderos se pueden cortar en aros. Pero el tradicional "Olivier" en el rallador no cocina, no puede prescindir de cortar en cubitos.

picahielos

Además ralladores suministran al helicóptero puede incluir selección de hielo. Algunos compradores están pidiendo, "¿Es posible el uso de un cuchillo en su lugar habitual para rebanar y cómo se diferencian unos de otros?" El hecho de que el cuchillo división no es suficiente, y romper el hielo, por lo que los fabricantes están haciendo que sea más gruesa y no tan agudo como universales cuchillo.

Si se utiliza la misma hoja que va de verduras y carne, muy pronto se vuelve romo o peor, romper el ayuno en su lugar.

boquilla emulsión

Esta es otra punta que puede ser empaquetado en un procesador de alimentos. Se le puede llamar de diferentes maneras: Emulsión disco de boquilla para batir, pero el principio de acción que lo hará uno: disco de plástico con gira de guía, el medio líquido se agita hasta uniformidad. Esta boquilla puede ser utilizado para la fabricación de salsas, batidos, proteína o batir la formación de hielo de la cocción. Aquí, por ejemplo, bayas con crema de queso con su ayuda ya no se movió, porque el borde de corte no lo es. Para este fin, es mejor utilizar un cuchillo universal.

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