¿Cómo elegir una máquina de pan: detalles acerca de todos los detalles

¿Cómo lo hicieron muy bien cuando la mesa es siempre un pan fresco, fragante, pero todavía caliente. La adquisición de una máquina de hacer pan, un placer se puede obtener, al menos, todos los días.

¿Qué puede PAN eléctrica moderna? Al final resultó que, mucho. Hornear diferentes tipos de pan, masa para amasar, muffins de hornear, cocinar la mermelada, mermelada y yogur. ¿Qué tiene todo esto para dejar por completo su cuenta, sólo es necesario descargar todos los ingredientes y elegir un programa.

Pero no es tan fácil cuando se trata de la selección. variedades de pan en las tiendas de electrodomésticos son tantos que se pierden en el tiempo. Los distintos fabricantes, dimensiones, materiales y conjuntos de funciones, respectivamente, el precio. Acerca de cómo elegir una máquina para hacer pan en toda esta diversidad, lea nuestro artículo.

diseño

Estructuralmente, la máquina de pan, todos tienen más o menos la misma estructura:

• una cámara de trabajo con elementos de calefacción y las amasadoras sistema de rotación;
• carcasa de protección con una tapa;
• bol con una espátula para mezclar;
• panel de control;
• Accesorios (dependiendo de las características adicionales)

Los extras incluyen: taza de medir, cuchara, y un libro de recetas.

Máquina de hacer pan de tamaño comparable con el microondas. En peso son retenidos en la gama media de 5-6 kg más o menos 1 kg. Peso dependerá de la cantidad de bicarbonato, que es capaz de entregar el horno y desde el material de la carcasa.

Muy a menudo, pero no siempre, la tapa del horno tiene una ventana de visualización. A través de ella es posible controlar visualmente el proceso de cocción.

A veces, la estructura se proporciona una cubierta desmontable. Dado que el dispositivo de lavado con una función de este tipo es mucho más conveniente, no hacer caso omiso de un complemento como a su técnica.

En la compra vistazo a la información de la pantalla LCD. Debe ser de tamaño suficiente para que pueda verlo en todas las pruebas. Además agradable, cuando la pantalla está retroiluminada, que le permite controlar la máquina para hacer pan en un cuarto oscuro o un rincón oscuro.

material de la carcasa

El alojamiento puede estar hecho de un plástico resistente al calor, acero inoxidable o una combinación de estos dos materiales. acero inoxidable Mucho más durable, y de manera uniforme se calienta durante la cocción. Caja de acero se ve elegante, pero es fácil imaginar dejar huellas dactilares, ligeramente viola el aspecto estético. Vale la pena una técnica tan mucho más caros que los hornos con carcasa de plástico.

Menos de plástico resistente al desgaste, pero más baja en el precio, que no se ve en la asignación de las huellas digitales, y más fácil de limpiar.

El volumen de bicarbonato

Algo con lo que tenemos que decidir de una vez, lo mismo ocurre con el volumen producido por el horno de pan. El bicarbonato de peso en la salida de los diferentes modelos que van desde 500 a 1600 gramos. Para una familia de una o dos personas tienen suficiente máquina de pan con una capacidad de 500-750 gramos de pan. Para una familia de 3-4 personas Pan de peso debe ser 800-1300 gramos. Y si el número de personas que consumen activamente los productos de panadería más de cuatro, que necesita Breadmaker con acceso a las 1500-1600 gramos.

poder

capacidad de hornear Desplazamiento y vinculado directamente. El peso mayor que el producto, puede ser más rápido para emitir el horno, mayor es su capacidad, que varía más o menos los mismos números de referencia como el volumen - de 500 a 1600 vatios.

Si el tiempo de cocción para su función especial no se reproduce, a continuación, usted tiene suficiente del horno con una capacidad de 500-600 vatios. Tal rollo se prepara por al menos 3 horas. Si quieres más rápido, que sueñan con tener más características, la potencia de la instalación de cocerá 800-1100 vatios. Si también necesita atascos de pan y yogur y todo esto de manera rápida, nos guste o no, la estufa se iniciará el establecimiento de potencia de 1200 W y seguir adelante.

De acuerdo con los resultados de las lecturas del medidor de electricidad será un mes para reclutar a más de la velocidad normal en función de la potencia consumida por el dispositivo. De ello y pensar en ello, si usted no quiere pagar de una vez.

La forma y el material del recipiente de trabajo

máquina de pan tazón a menudo se llama un cubo de similitud con el último. Al igual cubo tiene un grillete cuenco para que se baja y se retira del cuerpo del horno.

Distinguir aluminio y recipiente de acero. En primer lugar se encuentran en modelos más baratos no son muy respetuosos del medio ambiente y para la salud no son tan largas como el acero. Por otro lado, reducen el precio del coste final del equipo.

Cualquier cuenco tiene un recubrimiento antiadherente. Puede ser áspera y fluoruro, o todos conocido - teflón. Rough y fluoruro - es la última generación de recubrimiento, es mucho más resistente de teflón análogos a las cargas mecánicas y térmicas.

Tradicionalmente, la copa tiene una forma rectangular de una hogaza de pan estándar. Si el horno se proporciona el modo de baguette de cocción, el dispositivo equipado con una forma adicional de 4 rollos bagetnye. Debe tenerse en cuenta que si el pan se hornea de forma automática, esta historia no tiene lugar con una barra de pan. Para la baguette después de preparar la necesidad masa para obtener, dividido en porciones y organizar en los formularios. Después de eso, poner en el horno de pan y que incluya el modo de cocción.

Las mismas acciones tendrán que hacer y hornear bollos en especial, dividido en una forma cuadrada.

Hay cubos, dividido en dos partes. Ellos convenientemente hornear pan pequeño pan común o pasteles en Pascua.

Un cubo se incluye siempre amasadora. Bowl por panes de pesaje 1,5 kg, típicamente tiene 2 mesitelya.

Un conjunto de acoplamiento de cubo ideal debe ser metálico. A través de modelos de gama baja, donde el plástico se encuentra con el nodo. Nada bueno saldrá de ello. Si utiliza el horno es muy activo, aproximadamente cada seis meses, tendrá que comprar un nuevo cubo. Y su precio es la mitad del costo de todo el horno, ya veces más. Aquí, lo más importante, no es un mal negocio en la primera compra.

tipo de control

Hornos tienen que elegir uno de los dos tipos de control - el tacto o el pulsador. Toque de electricidad poco fiable en las carreras, pero si se conecta el horno a través de un regulador de tensión, los problemas pueden ser evitados. Sí, y cuidar de la pantalla táctil más fácil - se frota el paño de todos.

Botones siempre se consideran fiables. En cualquier caso, las subidas de tensión. Pero con ellos, puede ocurrir problemas, si usted a menudo presiona sus manos manchadas de sal, azúcar, aceite y otros productos. Con el tiempo, el botón comenzará a atascarse.

Pan funciones

Ahora lo más interesante - sobre las posibilidades de trabajar Pan eléctrica.

Modo numérico hornear varía en la tecnología moderna de 3 a 25. Los más programas y funciones, el equipo será más caro. Sólo va a hornear el más simple pan blanco, elegir Máquina de pan con una función de mínimo establecido del 4 al 7. ¿Quieres preparar más variedades de pan, examinar cuidadosamente sus necesidades y capacidades de pan.

Los tipos más comunes de pan, máquina de pan disponibles: pan, centeno bollos blancos franceses libres de gluten de trigo integral y pastas. pan sin gluten es importante para aquellos que tienen una intolerancia al gluten individuo. En este modo, se puede hacer pan de arroz, trigo sarraceno o harina de cebada.

modo de usuario

Si te gusta de experimentar por sí mismo, entonces usted necesita un horno que no sólo puede elegir entre ready-made programas automatizados, sino que también le permite personalizar el modo por lotes, pruebas y hornear. Algunos modelos están disponibles para almacenar hasta 5 de sus programas favoritos.

Función de mezcla / bicarbonato

Lo más a menudo, todas las funciones se realizan Breadmaker sí mismo - amasan la masa, rasstaivaet y luego hornea. Pero es muy útil cuando la función estufa de lotes es una función separada. Esto le permitirá mezclar la masa, que se puede utilizar fuera de la máquina de pan. Por ejemplo, la masa para pasta, pasteles, albóndigas, chebureks, pizza.

Por otra parte, también, cuando el horno le permite hornear una pasta amasada comprado o personalmente, sin pasar por el lote automatizado.

El grado de chisporroteo

Todo el pan típico de tres grados de tueste: ligero, medio y oscuro. ¿Qué clase de amor, y un selecto antes de hacer clic en "Inicio".

el modo de cocción acelerada

Casi todas las unidades de horneado tienen un modo similar. Reduce los tiempos de cocción a 2 veces a partir de 4 horas a 2. pan verdadero es una más densa debido a la reducción del tiempo de levantar la masa. Si necesita aún más rápido, buscar un modelo con un régimen de "hornear rápida." Una hora, y el pan está listo.

función de control de temperatura

Si no se puede comer inmediatamente después de la cocción del pan, y para utilizar todavía quiere, horno de compra Stump caliente con una función de este tipo. Dependiendo del horno modelo sería mantener el acabado caliente producto de 60 minutos a 3 horas después del final de la cocción.

Retardo de inicio del temporizador

Una característica muy útil que hará posible la obtención de un pan con sabor caliente para su llegada desde el trabajo o en la mañana después de dormir. Tal función es casi todos los hornos. Si quieres pan fresco en la nota de la mañana - comienzo retrasado debe ser de al menos 8-10 horas. El valor máximo del contador de tiempo, que se produce en el momento entre los pan - 16 horas.

Función de selección de peso del pan acabado

Hay un modelo universal, donde se puede ajustar el peso de la barra de pan. Por lo general, se trata de tres modos de tres peso específico. Por ejemplo, 500 c 1000 c. y 1500 gramos. El peso del panel de control puede ser indicado por letras latinas: M, L, XL. El cumplimiento de las letras específicas del peso especificado en las instrucciones para el dispositivo.

funciones de protección

Una función importante - la protección contra las sobretensiones. Sólo no se trata de roturas. Característica le permite memorizar el programa de cocina en un corte de energía temporal, y después de su presentación seguirá trabajando desde el punto en que se detuvo. Sin embargo, el margen de memoria es pequeña - de 7 a 15 minutos. Aunque hay panaderos con reserva de memoria excepcional a 1 hora.

Si algo salió mal, y el horno calienta por encima de la temperatura deseada a usted, o simplemente lo olvidó en el tiempo para desactivar la función de "protección de sobrecalentamiento," salvar la situación y cerrar el propio horno.

Protección de los niños es necesariamente necesario, cuando hay niños pequeños. Esta característica después de encender el dispositivo bloqueará una de dos cosas: o bien la cubierta o el panel de control. En este caso, el niño y la autolesión no es causa, y no será capaz de cambiar el programa de forma accidental.

Las características adicionales

Para los amantes de hornear con aditivos, aportar comodidad a la presencia de un dispensador especial diseño del horno. La llamada de capacidad, que bombardea con ingredientes adicionales (nueces, semillas, cebolla seca, pasas, semillas de amapola, especias, etc.). Al final del amasado Breadmaker abre automáticamente el dispensador y todos los ingredientes caer en la masa, tanto como sea posible mientras que mantiene su apariencia y sabor. Si dicho distribuidor no está en el horno, que tiene que estar al lado de la estufa, el código se emitirá un pitido para la carga manual de productos adicionales.

Si a menudo cocinar pasta de levadura, e incluso con el arranque retardado, se necesita un modelo de máquina de pan, que se construye la levadura dispensador. Se mantiene la levadura seca hasta el momento en que se inicia el proceso de cocción.

En algunos modelos, hay un sistema de circulación de aire dentro del horno. Esto crea un entorno lo más parecido posible con hornos de cocción en el pueblo.

Sobre las posibilidades de hacer yogur, mermelada o conservas, que ya hemos hablado. El yogur se prepara en un recipiente de plástico especial, que se completa con una máquina de pan. Una mermelada o mermelada Breadmaker cuece en el mismo cubo, donde se cuece el pan.

recomendaciones

1. Incluso pequeñas desviaciones en gramos y en la secuencia de los productos de relleno pueden conducir a echado a perder el producto terminado. Por lo tanto, se recomienda para comprar balanzas de cocina y estrictamente cumplir con la receta.
2. Utilizar para cocinar solo por productos frescos. De lo contrario, puede el mismo incidente, y que la receta equivocada.
3. Como se muestra por medio de experimentos con diferentes máquina de pan, el sabor se obtiene casi el mismo, si se utiliza la misma receta. Por lo tanto, al comprar vistazo a la fiabilidad de los modelos y funciones.
4. Hay un horno, que es muy ruidoso trabajo al mezclar. Es poco probable que le va a gustar esto, especialmente cuando todo el mundo duerme. Averigüe con la compra de ruido, que publica el horno. Debe ser no más de 55-60 dB. Hay modelos que trabajan en silencio, pero al final de la cocción emiten una señal muy fuerte. Si la cocina es por la noche, estar preparado para que se despertara.
5. Siga las reglas básicas para configurar el horno. No lo coloque cerca de la pared, como las rejillas de ventilación deben estar provistos de una zona libre para la salida del aire caliente. No coloque cerca de aparatos de calefacción.