¿Cómo elegir un mezclador para el hogar?

idea de obras de ingeniería neumáticos constantemente y nunca a trabajar para el beneficio de la humanidad. Cualquier consulta que conducen a las actividades humanas más fácil y cómoda, ponen en práctica uno por uno. No hay duda de que un requisito no escrito fue creado en el momento y el mezclador - aparato eléctrico, que se mezcla, se amasa y vzobot lo que sea necesario en su cocina. Él es, si no el rey de la cocina, es claramente uno de los líderes aparatos de cocina en la economía actual.

¿Cómo elegir un mezclador? ¿Cómo no cometer errores y encontrar el que va a satisfacer todas sus necesidades? Lo que es diferente de la batidora mezcladora? La respuesta a estas y otras preguntas en este artículo.

Mezclador o batidora

Estos dos dispositivos son diferentes. Blender está diseñado para triturar todo. Con este fin, está equipado con boquillas con cuchillos afilados y el motor, lo que da una velocidad muy alta. Mezclador de batidora lentamente varias veces y la boquilla con cuchillos es sólo en algunos casos, como una opción adicional. Sus principales herramientas: los batidores mezclas y ganchos para masa batida.

Si necesita las funciones y mezclador y licuadora, dar preferencia a la mesa de mezclas, que tiene blendernaya pico para triturarlos. Por lo que "matar dos pájaros de un tiro" mediante la compra de un electrodoméstico para la cocina sólo dos funcional.

tipos de mezcladores

1. Manual.
2. Estacionaria, incluyendo planetario
3. Combinado.

batidora de mano

Batidora de mano móvil, ya que ninguno de toda la familia de mezcladores. No está ligado a un lugar, por lo que se puede utilizar en cualquier parte de los locales y los platos. Al mezclador era más fácil de sostener en la mano, su cuerpo está hecho de plástico y está dotado de una capacidad relativamente pequeña del motor.

Otra batidora de mano plus - que es fácil de controlar el proceso de cocción, se puede ver perfectamente todo lo que sucede en una olla. Es compacto, fácil de ocultar en el armario de la cocina. Típicamente, un conjunto estándar de boquillas: un par de batidores y ganchos para amasar. Fácil de desmontar y limpiar.

Entre los pocos inconvenientes cabe destacar la baja potencia, en promedio, de 200 a 500 vatios. Amasar la masa para ravioli con tales capacidades batidora de mano no será capaz de hacer. Aunque, hay modelos con motor de potencia de hasta 700 vatios. Si tiene la intención de utilizar este dispositivo casi todos los días, elija una potencia no inferior a 400 vatios.

mezcladora estacionaria

Por dispositivos fijos ya están mediados por el mercado. Su principal ventaja - que tiene las manos completamente libres anfitriona, y por lo tanto ahorrar su tiempo y energía. Mientras mezclador está haciendo su trabajo, usted puede participar con seguridad en cualquier otro negocio.

mezcladores estacionarios son más productivas que las manual. Debido a un motor más potente y un conjunto más amplio de características y funciones. La potencia media en el rango de 500-800 vatios. En un dispositivo de este tipo, que tiene sentido confiar el trabajo de amasar productos densos.

Como su nombre indica, este mezclador tiene un soporte fijo, que está oculto en el motor y el cuenco de trabajo. El alojamiento puede estar hecho de plástico o metal. La mayor capacidad de la mezcladora, mayor será la necesidad de "grillete" en metal para dar resistencia y estabilidad.

Dentro de este grupo hay modelos de mezcladores, que además de consejos, adicional vueltas más y la copa. En esta mezcla se obtiene de mejor calidad, ya que permite la boquilla de aprovechar todas las "esquinas" del recipiente y se agita la mezcla a fondo para una y la misma unidad de tiempo.

Entre las deficiencias de la mezcladora estacionaria es digno de mención sus dimensiones, para lo cual es necesario encontrar más espacio en su cocina. Además, su alto costo en relación con los modelos manuales.

mezclador planetario

Usted mezclador para en casa o en una escala planetaria? Esto, por supuesto, una broma. Pero hay una gran parte de verdad en ella. mezcladores planetarios - un grupo de los instrumentos más potentes, que son de un tipo de modelos estacionarios. Tales dispositivos utilizados por los cocineros profesionales en restaurantes y cafés. Y si usted también tiene que muy a menudo en volúmenes graves horno y cocinar platos de pasta, entonces esta clase es para usted mezcladores.

El principio de funcionamiento de la mezcladora planetaria es que su cabeza se mueve alrededor de su eje y al mismo tiempo a través del círculo cáliz. De ahí el nombre, por las similitudes con la forma en que el movimiento de los planetas del sistema solar.

Este principio hace que sea posible lograr un resultado perfecto, la boquilla funcionará la mezcla sobre toda la capacidad de la taza, sin dejar de lado cualquier un centímetro. Y todo sucede en un corto período de tiempo, como el planetario - uno de la mezcladora más potente. Su poder se inicia entre 600 vatios y alcanza un máximo alrededor de 2000 vatios. Por lo tanto los modelos planetarios están disponibles para procesar los procesos que consumen tiempo real.

mezcladoras planetarias se dividen en nacionales, semi-profesional e industrial. Para aquellos cuya actividad consiste en cocer las tortas y pasteles caseros, tiene sentido volver los ojos al modelo semi-profesional.

Para soportar cargas pesadas, que se asignan al modelo planetario, su cuerpo está siempre hechas de metal. Él debe ser muy estable, por lo que el peso de 10 kg, a pesar de que no se sorprende, hay mezcladores, y mucho más pesado.

De alto rendimiento de peso, tamaños y precios - el único inconveniente de las unidades planetarias.

mezclador combinado

Si se conecta el mezclador de mano y artículos de papelería en un solo modelo, se obtiene una categoría de precios promedio instrumento versátil. Algunos fabricantes incluyen este tipo de modelos en el manual, el otro - a fijo. Es difícil discutir con los otros, y porque todos tienen razón.

Estos modelos tienen un stand con la copa y, al mismo tiempo, desconecte el dispositivo de mano. Sólo tiene que seleccionar el modo deseado de uso, en base a la situación. La potencia de estos modelos no es muy alta, cerca de los dispositivos de mano rendimiento.

características técnicas

Potencia y velocidad

La característica más importante para seleccionar el mezclador - es su poder. De eso dependerá de la velocidad de la unidad de trabajo y su rendimiento. Pero recuerda que el precio de la mezcladora, y el consumo de energía también están en proporción directa a sus características de potencia.

Para preparar mezclas de pulmón, tales como cremas, salsas, masa para panqueques serán suficientes mezclador con una capacidad de 150-250 vatios. En este mezclador se masterizado en no más de 500 gramos de producto. Para los productos de estructura más densa necesitar dispositivo más potente (300-400 W), que puede procesar aproximadamente 1000 gramos de la mezcla. Si nos centraremos en grandes cantidades y en una densa tal tipo de prueba, tales como bolas de masa hervida, a continuación, a menos de 600 W y esperar que no vale la pena.

Número de bajas en los mezcladores comienza a partir de 2 y termina con la 16. Cada velocidad de procesamiento corresponde a un conjunto específico de productos. Por lo general, se muestra directamente en el cuerpo del mezclador por medio de iconos o en las instrucciones para el dispositivo. Los productos líquidos son mejor procesados ​​a altas velocidades, y seco para evitar volaron a baja.

La presencia de diferentes tipos de velocidades también permite afinar el proceso de mezcla y batir uno y el mismo producto, ya una velocidad lenta, y la aceleración de su proceso de cambio en el resultado tazón.

Modos y funciones

Mezcladores pueden tener tres modos disponibles para ellos:

1. Normal.
2. Pulso.
3. Turbo.

En el modo normal, todos los mezcladores están trabajando. Se establece la velocidad deseada y encienda el dispositivo. Todo el modo de funcionamiento habitual. Pero los otros dos modos no cumplen con todos los mezcladores y no siempre es un par.

Modo de pulso corre un botón separado, y el mezclador en funcionamiento, siempre y cuando se mantiene pulsado el botón. La mayor sea la presión, mayor será la velocidad de rotación de la boquilla. Tan pronto como se suelta el botón o para aliviar la presión sobre el mismo, el aparato se detendrá o se atrase. Este modo es conveniente para operar cuando sea necesario un cuidado especial cuando se trabaja con productos.

El modo Turbo es necesaria en los casos en que sea necesario de forma rápida, en tan sólo unos segundos para llevar la mezcla final para el estado ideal, por ejemplo, para eliminar los últimos pequeños grumos. Cuando se pulsa el «Turbo-mode» botón, el mezclador funciona a la velocidad más alta posible, pero no por mucho tiempo para él.

Funciones adicionales en el mezclador un poco. El más común y disponible en casi todos los modelos - Este botón boquillas de eyección. Su presencia elimina la necesidad de hacer esfuerzos para eliminar la boquilla de sus nidos. Cuando se pulsa el botón, pop-up propios consejos.

La segunda y la tercera función no ocurren con frecuencia. Uno de ellos - la presencia de un temporizador que detiene el proceso en el tiempo establecido. Y si no hay un temporizador, y se olvidan de la mezcladora está en marcha, a continuación, se ahorrará la función de "protección contra el sobrecalentamiento." Ella también es útil si accidentalmente reiniciar el número de dispositivo o la calidad del producto. Si se detiene el mezclador para hacer frente a la carga, "protección contra el sobrecalentamiento," se detendrá.

mezclador de opciones

cuenco

Cuencos están equipados con teléfono fijo y mezcladores combinado. Hay cuencos de plástico, metal y vidrio. Los más respetuoso del medio ambiente - que es el vidrio, pero también son los más frágiles.

Pero lo más práctico sería un plato de acero inoxidable. Fuerte y durable, que durará hasta que te aburras. Sólo una parte de cada metal en un mezclador, como pueden suponer, tendrá que pagar.

Cuencos de plástico son menos durables, tienden a deformarse, pero vienen en diferentes colores o transparente, que hace que sea posible, sin embargo, como en vidrio, para observar los procesos que tienen lugar en ellos.

Por volumen del recipiente puede ser de entre 1 y 6 litros. En los mezcladores semi-planetarios cumplir el recipiente de 10 litros y más. Muy útil si el cuenco mezclador tiene una tapa. Esto protege contra salpicaduras y permite volver a llenar o llenar el producto a través de la abertura, que es normalmente siempre en una cubierta.

Con respecto a la pulverización, hay un punto más. Sea cual sea el volumen no era su taza, utilizar al máximo, no se puede, o spray en todas las direcciones que nos ha facilitado. Por lo tanto, tenga en cuenta que el vaso siempre está lleno hasta tres cuartas partes de su volumen.

boquillas

Látigo y gancho - los consejos más comunes. Nos mezcladores de la mano por lo general vienen en pares, por lo que el diseño concebido. Pueden ser de diferentes formas dependiendo del destino. Por ejemplo, para la masa bola de masa es un gancho y el otro a la mantequilla.

estándar mezclador planetario tiene tres boquillas hechas de metal duro: bata, un gancho y una boquilla para preparar diversos purés, salsas y cremas.

Los modelos más caros pueden seguir recogiendo hasta 5 tipos de cebos. Para algunas licuadoras, no se puede comprar accesorios adicionales, dependiendo de sus necesidades.

consejos adicionales

1. boquilla blendernaya inmersión. Se utiliza para sopas, purés, salsas y cócteles. Al igual que en la licuadora boquilla de mano.
2. trituradora universal. Es un recipiente de plástico con una boquilla de cuchillos. Diseñado para las tuercas de molienda, cebolla, ajo, queso y otros productos, similares en dureza.
3. Boquilla para la maceración. El eje con el disco, que tiene guía.
4. Estimado estacionaria última generación de mezcladores puede tener archivos adjuntos: picadora de carne, exprimidor, testoraskatka, rallador. Como resultado, la licuadora se convierte en un procesador de alimentos, lo que puede no sólo crema batida, o hacer un cóctel amasar la masa, sino también para cocinar el relleno, exprimir el jugo fresco, cortar las verduras y hacer hojas de lasaña o fideos pasta.
   

Los modelos más populares

Una vez que haya decidido sobre el tipo y las características del futuro de la mesa de mezclas, sólo tiene que elegir el fabricante y el modelo específico. A continuación se presentan algunos ejemplos de los modelos más populares de mezcladores en diferentes segmentos de precios.

• Entre el segmento de bajo costo de modelo de la mano en el primer lugar Moulinex HM 4101. Ella es lo suficientemente grande para poder batidora de mano de 450 W, y esto permite que la prueba de densidad media cocción. Además: 5 velocidades, turbo, dos boquillas estándar y su botón de desconexión. Potente y fácil. Precio en la región de 3.000 rublos.
• De la familia de Philips usuarios a distinguir dos modelos: HR1459 / 00 HR1560 Daily Collection y modelo. Son mucho más baratos que en el mismo HM Moulinex 4101 debido inferiores en poder. HR1459 - es de 300 vatios de potencia, HR1560 - 350 vatios. Precio, respectivamente, 1.700 y 2.700 rublos.
• Uno de los mezcladores más baratos y populares - un Polaris PHM 3013. Sus datos: potencia de 300 W, turbo, 5 velocidades. Las boquillas tienen, haciendo un esfuerzo, para eliminar a sí mismo. Esta es quizás su único inconveniente. Precio oscila entre 1.350 rublos.
• mezcladores de la mano con el aumento de características y consejos para el precio ya pasan claramente el umbral de 3.000 rublos, alcanzó la cantidad de 5.000 rublos. Estos modelos han incluido, además de los batidores y ganchos estándar blendernuyu boquilla, y un poco más, y trituradora universal. El modelo más popular: Braun HM 3137, HM 411 110 Moulinex, Bosch MFQ 36480 y Bosch MFQ 4070. Su poder de 450-500 vatios.
• Entre los modelos combinados, que están en el mismo rango de precio que los mezcladores de la mano con un conjunto más amplio de características, Philips HR3745 / 00Viva Collecion, Moulinex HM 4121 y Bosch MFQ: tres modelo con las tazas y una capacidad de 450 W girando 36460.
• mezcladores estacionarios en el rango de precios de 4-10 mil rublos han elegido a sus líderes y modelos rusos marcas Gemlux Kitfort. Gemlux tiene algunos de los mejores modelos - esto es GL-SM312, GL-SM-88 y GL-SM5.2GR. Su espesor de 1000 a 1200 vatios. En Kitfort: CT-1324, el KT-1330, que van desde 800 a 1000 vatios.
• mezcladoras planetarias propagación de las preferencias y los precios variaron. Los líderes superaron a Smeg SMF 01 a un precio de alrededor de 50 000. También potencia de 800 W, 10 velocidades y engranajes de acero de alto carbono, que tiene un diseño retro inusual y la elección de alojamiento 6 colores.
• En segundo lugar en el ranking de un vale de compra de Turquía Sinbo SMX-2734. Su precio alcanza un muy pequeño mezclador planetario por un valor de unos 8000 rublos. Hay que reconocer que el fabricante a ahorrar mucho en el cuerpo, que está hecho de plástico. Y también, que no es la tapa de la taza, que protege contra las salpicaduras. Pero lo suficientemente buena potencia de 800 W y una función de "protección de sobrecalentamiento," puede, en cierta medida compensar sus deficiencias. Sin embargo, como el precio.
• El tercer líder en modelos planetarios - un 5KSM150PSE KitchenAid americano. unidad operativa 11 libras fiable 1600 vatios. Se opera de forma silenciosa y con confianza, cuenta con 10 velocidades. Tiene un precio de 50-60 mil rublos.