¿Cómo elegir un vapor: el análisis de todas las funciones, tipos, diseños

Si había una pregunta "¿Cómo elegir un vapor?", Así que la decisión de compra ya hecha. Entonces no vamos a discutir mucho acerca de los beneficios de los alimentos, al vapor, y hable de inmediato sobre los tipos de características estructurales y funciones de los vapores.

Vaporera para cocinar en la estufa

Fabricado en acero inoxidable. Se componen de un gran núcleo de la sartén bajo el agua y otra - de 1 minuto a 4 ollas con fondo perforado. Algunos modelos se pueden utilizar en el horno.

Hay Vapores de fabricación rusa, hecha de aluminio, que cuesta sólo unos pocos cientos de rublos. Sus homólogos de acero son mucho más caros, en promedio, 2,5 a 5 mil.

Minus estos vapores - no cocinar usted mismo, siempre se tienen que seguir la placa y el tiempo.

vaporizadores eléctricos (empotrada y comida)

modelos integradas como el horno eléctrico. Si su dieta diaria consiste en alimentos, al vapor, por lo tanto usted tiene una familia grande, y te gusta cuando se realizan muchas funciones del equipo en sí, para comprar e instalar una embebido modelo.

El volumen total de la cámara de tal vapor de 24 a 38 litros. Éstos son sólo dispuestos a gastar más de una docena de mil. El coste medio de tales vapores que van de 40 a 80 mil.

Bordo del vapor. Se considera el más popular debido a la combinación óptima de costo y calidad del resultado. Los modelos más simples de vapores cuestan alrededor de 1.000 rublos, a opciones más complejas tendrá que pasar hasta varios miles.

A continuación, sólo hablaremos de los vapores de mesa, como el más utilizado en el hogar.

vapor de potencia

A partir de 400 W y 2000 W alcanza el indicador. Este parámetro es importante, pero no siempre es directamente proporcional a la velocidad y el tiempo de cocción. Se puede cocinar rápidamente el plato en un baño maría con una cesta de vapor con 400-500 W de potencia, pero este poder no puede suficiente para preparar dos o tres comidas en una caldera doble con una gran cantidad de cestas de vapor o en el caso de la carne de cocción platos.

Usted va a preparar sólo una pequeña cantidad de verduras al vapor, elegir el modelo más sencillo - con una o dos cestas de pequeño volumen y la capacidad de 400-800 vatios. Usted esto es más que suficiente, y el costo de una caldera doble se dará a conocer en un plazo máximo de dos mil rublos.

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administración

Los vapores son más baratos modelo simple en su diseño y la gestión del proceso de cocción, tendrá un mecánico. Por lo general, este es un botón redondo que se establece el tiempo de cocción. Después de un tiempo, el temporizador suena, y muy bueno, si también se detiene el proceso de cocción.

Vapores con control electrónico suele ser más difícil y más caro, pero las características adicionales que tienen que compensar el costo de la compra. Funciones Vapor leer a continuación.

Las características de diseño

El sentido de una caldera doble es simple, y por lo tanto su diseño que es un hecho, demasiado simple. El aparato consta de la base principal donde hay un elemento de calentamiento, un depósito de agua y un panel de control, así como de las cestas de vapor donde preparan directamente los alimentos. Los más canastas, mayor debe ser el tanque de agua para asegurar que todos los platos de vapor.

Número de cestas varía los modelos más populares de 1 a 3. Hay modelos con 4 cestas. Como muestra la práctica, el vapor con una taza no utiliza demanda especial. Incluso si usted vive solo y no cocinar a menudo, siempre va a surgir la necesidad de prepararse para una unidad de tiempo, no uno, sino dos productos.

Hay modelos de barcos de vapor, donde cestas tienen rejilla extraíble adicional, lo que permite en el asador para cocinar dos platos, lo que aumenta la productividad del vapor 2 veces.

cestas de desplazamiento varía de 1 a 5 litros. Los volúmenes límite más comunes de 1,5 a 3,5 litros. Y, en consecuencia, los vapores totales de escritorio pueden alcanzar los 10 litros, más o menos 1 litro.

cestas forma es circular y ovalada. Si a menudo se cocina el pescado o pollo, que es más conveniente para comprar un barco de vapor con cuencos ovalados.

tamaño de la cesta puede ser idéntica a una caldera doble, y puede ser diferente. Diferentes cantidades pueden distribuir productos de diferentes tamaños en diferentes cestas. Y el almacenamiento es muy conveniente para doblar una canasta a otra. Pero en todo hay matices, no es él. En la parte inferior del plato tazón siempre se prepara rápidamente que en la parte superior. Cuando los cuencos son los mismos, se puede cambiar fácilmente si el fondo del plato se deja madurar un poco, y la parte superior requiere más vapor. Cestas de varios tamaños, por desgracia, no son intercambiables.

fondo desmontable de cuencos de vapor será de gran ayuda cuando el producto no se encuentra en una canasta, como el pollo. A continuación, quitar la parte inferior de la cesta superior, aumentando el área total bajo el producto, y preparar su plato deseado sin problemas.

Los materiales de construcción para los vapores y cestas - plástico y metal. metal duradero y es quizás su única ventaja. El plástico puede ser transparente y de colores. Créeme, la diferencia en el color de ningún plástico. Ver el proceso de cocción todavía no funciona, la canasta muy rápidamente y en gran medida empañado. Para el metal cestas tienen un buen manejo de silicona para proteger las manos de las quemaduras.

Casi todos los modelos del vapor de escritorio han incluido humeante plato adicional de arroz. Como se puede imaginar, excepto el arroz en un recipiente es seguro para cocinar cualquier otros cereales, legumbres, así como alimentos líquidos como sopas.

Además, las opciones más caras HERVIDORES equipadas con cuencos especiales:

• un huevo;
• a especias y hierbas;
• para hornear bollos y bizcochos.

El número y la cantidad de paletas. Al cocinar comienza a partir de cada taza condensado recogido que contiene producto de zumo. Si no le importa que el condensado de los cuencos superiores se desagüe hacia el fondo y añadir su sabor de otros alimentos, a continuación, tomar el modelo con una bandeja. Si esto es que no le gusta, prestar atención a cada una humeante plato tenía su propio palet individual.

es necesario decir unas pocas palabras sobre el palet, si es que existe en toda la estructura. Es importante que el palet tiene repisas de 1,5 a 2,5 cm. Los más cestas, mayor debe ser el palet, y menos se tendrán que combinar con el líquido acumulado, detener el proceso de cocción. La bandeja debe ser cómodas asas de calentamiento no. Al drenar el líquido caliente, como usted sabe, esto es importante.

cosa útil, especialmente si el barco no tiene ninguna parada automática en ausencia de agua - Indicador del nivel de agua en el tanque. Tome una nota mental.

Con el fin de evitar la formación de escala, el uso de agua filtrada.

Si el agua en el tanque de vapor a cómo preparar un plato, es necesario retirar toda la basura, verter el agua y volver a ajustar el modo de cocción. Para evitar esto, puede comprar el dispositivo, que proporciona la función de riego estructuralmente. Sin detener el proceso, se puede verter fácilmente la cantidad necesaria de agua.

vapor función

La mayor parte de estas características sólo están disponibles para vapor con control electrónico. El más importante, que no vale la pena el ahorro - una protección contra el sobrecalentamiento. Se activa cuando termina el agua en el tanque.

Los "pares Fast" le permitirá cocinar el plato en 2 veces más rápido. Esto ocurre debido al aumento de temperatura y, respectivamente, un par de fuerza.

El "inicio retardado" le ayudará a programar una caldera doble en el tiempo, que es conveniente para usted, que era el plato está listo. Sólo es necesario con antelación a sentar en una cesta de activos y establecer el modo de cocción deseado. El aparato de forma automática, sin su participación, incluso en el momento adecuado y preparar el desayuno, almuerzo o cena. Se puede dormir o fuera de casa por negocios.

Función «Mantenga caliente» mercancía completa con una función de inicio diferido, ya que le permite mantener una comida caliente después del final de la cocción, y siempre que se define por ello.

programas preestablecidos con recetas. La mayoría de los modelos tienen una función de vapor perfecta para definir su propio tiempo y esfuerzo para preparar vapor. Lo que se requiere de ustedes, así que esto es para especificar el producto y su peso. Además, la máquina puede manejar a sí misma. Es muy conveniente para las personas que tienen poca experiencia en el arte culinario.

Considere todas las opciones y elegir la variante más óptima para usted vapores.