Cocina eléctrica vitrocerámica: incorporado, escritorio y autoportante

cocinas modernas agradable variedad de diseños, los materiales utilizados, y una gran funcionalidad. Aquí y modelos incorporados con una amplia gama de programas y de escritorio mini-horno móvil, y el número de diferentes tipos de elementos de calefacción! Pero la primera cosa que prestar atención a todos los compradores - es el material de la superficie de cocción. Y hoy vamos a hablar acerca de lo que las oportunidades están abiertas para placas vitrocerámicas eléctricas.

Características de funcionamiento

aparatos de cocina por su cuenta no es muy rentable si se compara con el gas. Sin embargo, en algunos casos, otras opciones simplemente no permanecerá, y tienen que buscar un modelo adecuado que funciona en la red. Para ello necesitamos un equipo de cableado fuerte y fiable, pero por lo general en el uso de tales placas son más cómodos.

Particularmente modelo con la superficie de cerámica bien probada. Sus ventajas:

• La mayor velocidad de calentamiento - de la inclusión de los quemadores antes de que se emite a la potencia máxima se lleva a cabo no más de 3-5 segundos. Y las comidas se preparan rápidamente.
• Alta resistencia a la temperatura - vidrio resistente al calor y la cerámica en silencio acerca de 600 ° C.
• Los buenos valores de resistencia, con la excepción de los problemas con los ataques de precisión (por ejemplo, la punta de la cuchilla). Pero esta exposición no puede hacer daño a partir de la primera placa.
• Absolutamente plana y lisa superficie - de cuidar de él metálica perfilada y quemadores individuales mucho más fácil.

Desventajas de los modelos de cerámica de vidrio son pocos, pero deben tenerse en cuenta también. Además del mayor costo de tales placas son desagradablemente frágil - de una descarga excesiva o cambio brusco de la temperatura en un punto simplemente pueden dividir. En la mayoría de los casos, el horno todavía continúan operando, pero su vida significativamente reducida.

Reparación de una superficie tal será en total de reposición, y será costoso (aproximadamente la mitad del costo del equipo). Así placa puede echar a perder irremediablemente platos dulces "fuera de control": calentando el azúcar contenido en ellos comenzará a cambiar la estructura de la vitrocerámica, si el tiempo no borra la mancha.

Tendremos que tener cuidado cuando se lava la placa de cocción. El uso de limpiadores abrasivos no está permitido - sólo geles y líquidos especiales. Para traje contaminación complejo raspador suave especial.

vitrocerámica tiene una propiedad única que transmite el calor perfectamente en línea recta desde los quemadores (para los platos) y mucho más lento de lo distribuye en un plano horizontal. Por un lado esto es un plus - cerca de la preparación de una placa de plato casi no se calienta, lo que reduce el riesgo de quemaduras accidentales. Sin embargo, material frágil a un cambio brusco de temperatura puede volver a no responder agrietamiento. Especialmente en el contacto de las zonas calientes y frías, donde se crea una cierta presión interna.

Requisitos para el cuenco

Para un funcionamiento eficiente de la estufa eléctrica con superficie de vitrocerámica es necesario de antemano para llevar a cabo una auditoría de sus pequeñas ollas y sartenes. Su tamaño debe ser aproximadamente la misma que las zonas de calentamiento en la placa. Así que si usted no desea cambiar el juego favorito de los utensilios de cocina, prestar atención al diámetro del quemador. Pero recuerde: cuanto más pequeños son, más baja será la potencia de salida. Para ahorrar energía y reducir la carga sobre el cableado que es una ventaja, pero para acelerar la cocción - una menos obvia.

Sin embargo, los fabricantes son aún a bordo solo y con dos hornos menudo logran crear zonas de calentamiento ajustables. Especialmente estufas marca Gaggenau soporte en su fondo, donde toda la superficie de cocción es una sola "quemador" continua. Platos en hervirá a la misma velocidad, no importa qué parte usted ha dejado una sartén. Hay una gran cantidad de tales estufa de dinero - más de 200 mil rublos, pero los compradores son en él.

El horno de vidrio-cerámica de todos modos deseable usar superficie de cobre y cacerolas de aluminio, Que puede causar decoloración. También deseche pyrex - calienta es demasiado largo, y el contador está entre los kilovatios vientos. La mayoría de los antiguos utensilios tienen que quitarse de encima, también, debido a que durante los años de funcionamiento de la parte inferior de ollas y sartenes ya no son perfectamente lisa.

Lo mejor es usar tales sartenes placas con un fondo grueso, suave y ligeramente cóncava (cuando la calefacción está alineado y apretado a la superficie de cocción).

Si se sienten atraídos a la dignidad de la cocina eléctrica vitrocerámica y no tiene miedo de sus deficiencias, se puede proceder directamente a la selección de la tecnología. Como siempre, la pregunta ser tomado en serio, con un peso los "pros" y "contras".

El diseño y propósito

modelo de empotrar

Si nos fijamos en la superficie de cocción independientes, que no sólo se hará cargo de todas las funciones preparación de alimentos, sino también decorar el interior de la cocina, se acercarán a la incrustado vitrocerámica panel.

El mejor de ellos de acuerdo a los clientes, nos han traído en una especie de Top-3:

1. Gorenje ECT 6 SYB - tiene 4 anillos Hi-luz de diferentes diámetros y potencias (1,1-2,2 kW). Dos de ellos ofrecen la posibilidad de aumentar la zona de calentamiento. características de útiles de destacar la función de bloqueo para niños, la indicación de calor residual y "pausa» Stop and Go. modelo de precio de unos 28 mil rublos.
2. Hansa BHC 64335050 - eléctrico elegante con un diseño inusual retro-reloj. Características ampliamente discutidos anteriormente duplicado modelo Gorenje, pero la potencia del quemador un poco más pequeño (0,8-1,7 kW), y la función de extensión sólo en uno de ellos. El diseño proporciona el temporizador de apagado - por separado para cada zona de calentamiento. El precio es bajo - alrededor de 14 mil, pero este modelo no es fácil de encontrar en el mercado abierto.
3. Electrolux EHH 56340 FK - cocina de inducción todos con el mismo cuatro quemadores, pero donde un gran número de ventajas. Prepara más rápido, tiene función de reconocimiento de utensilios de cocina, y Scratch es más estable. Hay una señal de audio de notificación de la presencia de agua en la superficie. Costo dentro de 25-27 mil.

las tarjetas de sobremesa portátiles

Para su uso en el país es mejor encontrar una estufa de sobremesa compacto, que puede ser el comienzo de la temporada para llevar. Por regla general, esta estufa plana con uno, dos, máximo - tres anillos. Prepare una comida completa para ellos no es muy conveniente para una familia grande, pero rápidamente cocinar o freír algo lo suficientemente sabrosa.

modelos de escritorio son móviles, que son ligeros y no da una gran carga en la red. Un marco obligatoria en el perímetro de la cerámica de vidrio de forma fiable los protege de impacto angular y evita el astillado.

patrones interesantes:

1. Kitfort CT-105 - de dos quemadores tablero de cocina de inducción es notable que para cada fabricante del quemador trajo panel de control táctil separada. Hornillo detecta la presencia de platos y proporciona un mensaje en la pantalla si no cumple con los requisitos de la inducción. quemadores de potencia se regula dentro de 120-2000 vatios, siempre y 6 programas estándar (incluido el mantenimiento de la temperatura) y bloqueando las cerraduras. Precio 8-9 mil rublos.
2. Oursson IP3300T / BL - suficiente placa de tablero de espacio libre con la inducción de tres quemador. De características útiles sólo de desconexión de seguridad y temporizador - no hay más señales. Sin embargo, hay un área extendida para cocinar en platos inusuales como utyatnitsu. 9 modos de calefacción, pero para determinar su cumplimiento de algunos indicadores específicos tienen empíricamente. modelo cuesta alrededor de 15 mil.

estufas independientes

Si se cocina a menudo y en grandes cantidades, y en su casa asegurar un nuevo cableado, se puede elegir un poderoso cocina independiente con horno. Pasteles y alimentos fritos que se obtienen más rápido y más uniformemente a través hornean, que los modelos de gas. Además, estos hornos operan más seguro y más fácil. La mejor pueden llamarse entre ellos:

• Hotpoint-Ariston H5VMC6A - tiene 10 modos principales de funcionamiento, y que está equipado con una parrilla del horno. La purificación del catalizador, el paquete incluye una pluralidad de dispositivos adicionales (pallets, pinchos, un conjunto de bandejas). El precio aproximado de 22 mil.
• Bosch HCE644653 - al mismo costo agradará más características. Aquí y ovalada área de calentamiento en la superficie de cocción de vitrocerámica, y de doble anillo, y 7 modos separados para el horno. Su único inconveniente - la falta de un "niño" del castillo.

El tipo y número de quemadores

Bajo la superficie de vidrio cerámico puede ser colocado placas eléctricas de diferentes tipos:

• Inducción - no calienta a sí mismos, y actúan directamente sobre el fondo del plato. De manera que todas las ollas y sartenes tienen que ser controlados por sus propiedades ferromagnéticas.
• Hi-Light - tipo muy popular del elemento de calefacción, que no es la espiral de costumbre, retorcido y cinta plana. opción barata y rentable.
• Halógeno - Estos quemadores consumen mucha electricidad, y no a todos les gusta debido al brillo excesivamente brillante. Como regla general, elementos halógenos están equipados con una placa de la mesa pequeña - en los modelos más grandes, que son extremadamente raros.

Dependiendo de los tamaños de la superficie de cocción eléctricos se pueden colocar sobre la misma a 6 zonas de calentamiento. Cuando usted compra es necesario tener en cuenta no sólo la cantidad de alimentos preparados, al mismo tiempo, sino también el tamaño de la cocina en sí. Por ejemplo, los modelos integrados ocupan un área considerable de la superficie de trabajo principal y en lugares cerrados su uso indeseable.

Si está utilizando una de gran tamaño platos en sus experimentos culinarios, tiene sentido mirar la cocina con zona de calentamiento combinado.

Interesante en su panel de diseño, llamado "dominó". Tienen sólo dos quemadores, pero permitir la instalación de varios módulos compactos en cualquier configuración, que será conveniente para los propietarios:

• Siemens ET375FFB1E - estufa de dos quemadores construida en una zona de calentamiento prolongado. Tipo de elementos de trabajo Hi-Light, un conjunto de características básicas bastante estándar (el temporizador de apagado, bloqueo del panel, indicador de calor residual). Precio hasta 19 mil rublos.
• Lex Evi 320 BL - sorprendentemente barato cocina de inducción "dominó" en tan sólo de 11 mil tiene el mismo conjunto de características como el Siemens. Lo que falta es la zona de cocción prolongada, pero su ausencia se compensa el reconocimiento opción de utensilios de cocina. Montaje muy alta calidad, a pesar de origen chino.

funcional

Todos los hornos eléctricos tienen una ventaja muy significativa - un rico conjunto de funciones. Esto y los diversos modos de funcionamiento de los quemadores y el control preciso de la temperatura. Además, los fabricantes están animando cada vez más la aparición de nuevos programas y sus opciones de tecnología. Todos ellos, sin excepción, sirven un propósito - para simplificar el proceso de cocción.

características más populares:

• Indicador de calor residual - Hoy en día la decisión se ha convertido cada vez más común, ya que gracias a encender los quemadores de enfriamiento reduce el riesgo de quemaduras en la superficie, que acababa de quitarse la sartén.
• Limpieza-break - un breve descanso en los quemadores, lo que permite eliminar la suciedad de la placa rápidamente. Implementado esta característica en los modelos de la marca Neff.
• Stop and Go - hornos opción eslovena Gorenje con quemadores de traducción para mantener caliente el modo platos si tiene que dejar por un tiempo la cocina.
• Asación sensor - función de los grupos de Siemens. Está destinado a regular la temperatura de la sartén.
• Sensor de ebullición - quemador se apaga o reduce la potencia suministrada a la misma, tan pronto como el líquido en la olla a hervir. Esta opción es muy popular y se encuentra en muchos modelos.
• El enfoque automático - permite que la cocina eléctrica para determinar el diámetro de la sartén y ajustar el tamaño de la zona de calentamiento.
• Parental Lock - función de cierre obligatorio para las familias que crecen los jóvenes investigadores.

Por supuesto, me gustaría ver todas estas opciones en su nueva estufa, sino porque cada uno de ellos implica un aumento en el precio de los equipos. Por lo tanto, el límite a los que vamos a usar a menudo, y no pierda dinero en el cuidado del cuerpo completo.