Como calcular la potencia de la campana en la cocina

Es difícil imaginar una cocina moderna sin el atributo de una campana extractora. Este electrodoméstico simple y sin pretensiones le permite resolver muchos problemas: no permite que los olores se propaguen por todas partes El apartamento, mientras cocina, atrapa la grasa y el hollín, facilita el proceso de cocción debido a sus funciones adicionales. Se aumenta la vida útil de la decoración interior, se facilita el proceso de limpieza regular. Pero debe saber cómo calcular la potencia de la campana para que cumpla su propósito durante mucho tiempo y no se convierta en un elemento interior inútil de la cocina.

¿Qué tipos de campanas de cocina hay?

Antes de proceder al cálculo de la potencia requerida de la campana, debe decidir sobre su tipo. Hay varias variedades de estos electrodomésticos. La diferencia entre ellos no es solo en diseño, sino también en principio de operación. Esto puede ser tanto la eliminación del aire contaminado de la habitación como su reciclaje después de una limpieza adecuada.

Domo

Los ventiladores expulsan el aire contaminado después de ingresar al domo de dicho escape a través del sistema de tuberías.

Características de las campanas de escape tipo domo:

• El sistema requiere un mínimo de mantenimiento, pero durante su funcionamiento, es necesaria una entrada de aire fresco desde el exterior.
• Si la cocina tiene ventanas modernas de doble acristalamiento que no permiten el paso del aire, entonces es posible que deba abrir la ventana mientras la campana está funcionando.
• Las desventajas de este sistema también pueden incluir dimensiones bastante significativas, complejas ambientación.
• Estas campanas se recomiendan para usar en habitaciones espaciosas.
• El complejo de conductos y juntas corrugadas debe tener un mínimo de curvas que impidan el movimiento del aire.

Plana

Estas campanas son más compactas y fáciles de instalar. A diferencia de los abovedados, no requieren conexión a los conductos de ventilación, ya que funcionan según el principio de recirculación de aire.

Características de las campanas planas:

• No ocupes mucho espacio en la cocina.
• Requiere mantenimiento regular: filtros de carbonoLos responsables de la neutralización de los olores deberán cambiarse cada 3-6 meses, dependiendo de la intensidad de la cocción.
• El hollín y la grasa quedan atrapados en filtros removibles de acrílico o metal fijo. Los primeros también deberán cambiarse regularmente, y los segundos deberán lavarse con detergentes.

Empotrado

Los modelos de tipo incorporado son mejores para comprar en la etapa de planificación del interior general de la cocina. Debajo de ellos, deberá seleccionar u ordenar especialmente los muebles en los que se colocará la mayor parte de la campana.

Características de las campanas incorporadas:

• En su disposición, son muy similares a los abovedados, pero, por regla general, se distinguen por una mayor potencia y un menor nivel de ruido.
• La mayor parte de su diseño estará oculto dentro de los muebles, por lo que no tendrá que esforzarse por saber cómo encajar armoniosamente ese extracto en la composición general de la cocina.

¡Presta atención! Incluso las potentes campanas con cúpula y empotradas no podrán proporcionar intercambio de aire más que el rendimiento del conducto de ventilación del apartamento.

En la mayoría de las casas, los conductos de ventilación pueden proporcionar un paso sin obstáculos de no más de 180 m3 por hora. Por lo tanto, es preferible usar campanas de recirculación de aireo dispositivos de tipo mixto. Su mayor costo se compensa con la independencia del ancho de banda de ventilación del apartamento. Además, no será necesario resolver el problema del aire fresco que ingresa a la habitación.

Cálculo de la potencia de la campana.

Antes de comprar, es importante determinar correctamente el rendimiento requerido de la campana. Si la potencia del electrodoméstico seleccionado es insuficiente, esto conducirá a una purificación de aire incompleta en la cocina. O la campana tendrá que usarse constantemente a la máxima potencia, lo que afectará el período de su funcionamiento.

En varias fuentes, se proporciona la fórmula clásica, según la cual puede calcular la potencia:

P = V * N

(P - rendimiento del dispositivo, V– volumen de la sala, N - número de ciclos de intercambio de aire por hora)

Resulta que para determinar la potencia requerida del dispositivo, el volumen de la cocina debe multiplicarse por la multiplicidad de los ciclos de intercambio de aire en la habitación, que de acuerdo con los estándares deben ser de 10-12 por hora.

La fórmula es correcta, pero hay muchos momentos ocultos que pueden hacer sus propios ajustes en los cálculos.

Correcciones necesarias en el cálculo.

En la mayoría de los apartamentos, especialmente en casas de construcción antigua, las cocinas no difieren en grandes dimensiones. El cálculo de la capacidad requerida producirá resultados en el rango de 300 a 450 m3 / h. ¿Por qué los profesionales recomiendan elegir campanas con una capacidad de al menos 600 m3 / h?

• Al elegir una campana de acuerdo con la fórmula clásica, el dispositivo se verá obligado a trabajar a la velocidad máxima. Esto no solo afectará el nivel de ruido que produce, sino que también reducirá en gran medida su vida útil. Además, si surgen circunstancias imprevistas, no habrá más reserva de energía.
• El valor de un parámetro como la tasa de intercambio de aire depende del tipo de placa utilizada. Cuando se usa una estufa de gas, aumenta a 20, porque la campana tendrá que eliminar no solo los olores, la grasa y el hollín de los alimentos cocinados, sino también los productos de la combustión de gas natural. Si se instala una estufa eléctrica, este coeficiente será ligeramente menor y será de 15.
• El volumen de la cocina es fácil de calcular. Pero muchas personas pierden de vista el hecho de que esta habitación no siempre está separada de otras habitaciones al cerrar herméticamente las puertas. En este caso, el volumen de las habitaciones adyacentes con las que no es difícil intercambiar aire se agrega al volumen de la cocina. Y esto requerirá un ajuste serio del cálculo. ¡El rendimiento requerido del dispositivo puede aumentar significativamente!
• Según la fórmula para una pequeña cocina aislada, un dispositivo de capacidad bastante modesto es suficiente. De hecho, en una habitación pequeña, los olores y el hollín se propagarán mucho más rápido. Por lo tanto, para cocinar en una cocina de este tipo en condiciones cómodas, no vale la pena ahorrar energía en el dispositivo.

Tabla para calcular el rendimiento mínimo del dispositivo para la cocina:

Independientemente del diseño de campana seleccionado, se debe cumplir el requisito previo: en términos de área al menos no debe ceder a la placa, y mejor, excederla ligeramente en Tamaños.

Funciones adicionales

Los electrodomésticos modernos están equipados con muchas funciones auxiliares. Al elegir una campana, debe prestar atención a la conveniencia de su uso.

• Los paneles de control táctil aumentan el costo, pero preferiblemente los controles deslizantes, ya que son menos propensos a la contaminación y se ven más estéticamente agradables.

• Todos los modelos tienen una función de iluminación. Es mejor si la campana está equipada con lámparas halógenas. Tienen una luz más agradable y menos distorsión de color que las lámparas incandescentes o fluorescentes.

Habiendo calculado cuidadosamente la potencia requerida de la campana de la cocina, eligiendo cuidadosamente su modelo, puede garantiza no solo condiciones confortables en el área de cocción, sino también la larga vida útil del producto comprado equipo