leckersten Pizza und duftend knuspriges Brot in speziellen Öfen gebacken Pompeji, die in Italien erfunden wurde. Sie werden durch ein gewölbtes Gewölbe, kugel- oder tonnenförmige Form aus und werden aus hochtemperaturbeständigen Materialien gebaut. In diesem Artikel wird alle Details der Konstruktion festgelegt und wird Schritt für Schritt Anleitung der grundlegenden Arbeit zu einem echten Pizzaofen mit seinen eigenen Händen zu bekommen gegeben.
Inhalt
- legen das Fundament und stehen
- Walling und Kuppel
- Hinweise Bau
- Video Gebäude Pizzaöfen mit ihren Händen
Aus Gründen der Übersichtlichkeit werden Foto- und Videomaterial gegeben werden, die die wichtigsten Punkte, von denen auf die Funktionalität der Anlagen abhängig sind, durchführen wird, helfen.
legt den Grundstein und
Pompey Pizzaofen stehen hat eine geringe Größe, aber ziemlich schweres Gewicht, so sollte besonderes Augenmerk zu legen den Grundstein für die Richtigkeit des Verfahrens bezahlt werden.
Die Größe der Basis des Ständers ist notwendig, einen Graben zu graben, tief von 40 cm gegangen, und seine guten ram. Der Boden des Grabens ist wünschenswert, Kies oder Schotter zu füllen, das auf einer Polyethylenfolie gelegt wird.
Die Bretter werden aus Schalungen entsprechend der Größe des Fundaments hergestellt. Ein Bewehrungsnetz wird verlegt, auf das eine Betonmischung in eine dicke Schicht gegossen wird. Die Oberfläche wird sorgfältig nivelliert, mit einem Schutzfilm bedeckt und einige Tage lang vollständig ausgehärtet.
Dann bauen wir den Stand unter dem Pizzaofen auf dem Holz. Zu diesem Zweck werden zuverlässige Betonblöcke verwendet. Die Frontplatte ist nicht so ausgelegt, dass Brennholz gelagert werden kann.
Danach folgt die Phase der Erstellung der Tischplatte. Es wird eine Schalung hergestellt, deren Boden mit feuchtigkeitsresistenten Sperrholzplatten und Polyethylen bedeckt ist. Die Verstärkungskomponente wird installiert und die Betonlösung wird gegossen.
für etwa 14 Tage auf die ebene Oberfläche, bedeckt mit Folie und erstarren gelassen zu erreichen.
Walling und Kuppel
Bau selbst Pizzaofen beginnt mit einigen der feuerfesten Steine des Herds setzen und die spezielle Lösung von Ton Schamott verwenden. Vom Rand, wird es entfernt werden, wo der Eingang in den Ofen notwendig ist, etwa 30 cm zu widerrufen.
dann aufrecht Wand flue gewünschte Höhe trennt, einen Schlitz unterhalb des Einlasses zu verlassen.ein Paar von Wandziegel ist besser, die Dicke zu machen, eine höhere Festigkeit für die Montage der Kuppel zu verleihen. Vor der Ausführung
sphärischen Gewölbe Erzeugnis gemustert Unterstützung notwendig Form von Platten und Sperrholz. Die Schablone ist an der oberen Ofenwand angebracht. Darüber ist eine Backsteinkuppel angelegt. Um die Fugen zu formen sind Holzpflöcken eingeführt und gründlich mit einer Lösung bestrichen.
Wenn die Lösung endgültig fest wird, wird die Schablone vorsichtig entfernt. Danach Wandfläche des Ofens für die Pizza von Ziegeln und Eingang Anmeldung gemacht ungezwungene wird in der Verbrennungskammer durchgeführt. Auf
Kuppelabschnitt erforderlich, um das Kaminrohr aus rostfreiem Metall einzustellen. Am Ende des Prozesses wird die gesamte Struktur mit einer dicken Schicht aus feuerfestem Ton geschmierten längerer Retentionstemperatur.
Hinweise
Bau in diesem Artikel wurden Meilensteine aufgeführt und offenbart alle Fragen dazu, wie ein pompeianischen Pizzaofen mit seinen eigenen Händen zu bauen. Die wichtigste Voraussetzung, folgen Sie den Ablauf des Verfahrens und pflegen, die notwendigen Intervalle für vollständige Verfestigung von Beton und Lehmmörtel.
Wenn Sie diese Bedingungen nicht einhalten, kann das Ergebnis der Konstruktion unangenehm enttäuschend sein. Die Installation des Ofens auf der Arbeitsplatte kann erst nach einigen Wochen erfolgen, wenn alle Elemente der Struktur eine hohe Festigkeit erhalten. Andernfalls kann die Tischplatte einfach reißen und den Körper des gesamten Produkts beschädigen.
Mit wichtigen Informationen zur Herstellung eines Pizzaofens ausgestattet, können Sie sicher zur Arbeit gehen und Ihr Wissen in der Praxis anwenden.
