Ist es besser, auf die Induktion oder Elektrokochfeld

Die Auswahl der Herd für die Küche ist eine anspruchsvolle Übung, die die Effizienz des Kochprozesses und die einfache Bedienung der Platte bestimmt. Heute moderne Platte in mehreren Varianten kommen, die im Prinzip der Operation, Funktionalität unterscheiden, Aussehen und Kosten. Bei der Entscheidung, was besser ist: eine Induktion oder Elektrokochfeld, ist es wichtig, die Stärken und Schwächen der einzelnen Optionen zu untersuchen.

Ist es besser, auf die Induktion oder Elektroherd, die Vor- und Nachteile von Produkten

Um das Problem zu verstehen, die Differenz zwischen dem elektrischen Induktionsherd, müssen Sie sich mit einer Studie über das Funktionsprinzip der einzelnen Geräte beginnen. Elektrisches Gerät heizt direkt die Heizplatte auf die gewünschte Temperatur. Dann wird Wärme auf den Behälter überführt, in dem Arbeitsbereich installiert. Exotherme tritt auf als Ergebnis Hindurchleiten von elektrischem Strom durch einen Leiter.

Da letztere wirkt Widerstandsheizelement, das durch einen hohen Wert des spezifischen Widerstands gekennzeichnet ist. Der Leiter ist durch eine Spirale dargestellt, die in der offenen Form angeordnet sein können oder unter dem Kochfeld ausgeblendet werden.

Weitere markante Vorteile können Elektroherd identifiziert werden, wie folgt:

• Gerät leiser Betrieb;
• die Fähigkeit, alle Utensilien zu verwenden;
• vertretbar Kosten;
• Heizplatte lang aufheizen und abkühlen langsam, so dass die Oberfläche der fertigen Schale verlassen können, so dass es „kam“;
• eine breite Palette von Variationen in Farbe und Design, so dass Sie ein Modell unter jeder Art von Innenraum wählen;
• die Oberfläche benötigt keine besondere Pflege, schnell und einfach ein herkömmliches Reinigungsmittel gereinigt werden.

Durch die Platte Nachteile:

• erheblich Kosten für Strom;
• Panel hat eine Grenzgewicht, das es zu widerstehen in der Lage ist;
• ein hohes Maß an Brandgefahr erhöht die Wahrscheinlichkeit von traumatischen Verbrennungen.

Wie funktioniert ein Induktionsherd: Eigenschaften und Besonderheiten des Panels

Was bedeutet es Induktionsherd bedeuten, wird es in der Studie von deutlich geworden, wie es funktioniert. Es basiert auf dem Phänomen der elektromagnetischen Induktion basiert. Wenn Hochfrequenzstrom mit einer Wicklung aus Kupferdraht durch die Induktionsspule fließt, ist seine Umwandlung ein elektromagnetisches Wechselfeld zu bilden. Zum Zeitpunkt der Installation auf dem Arbeitsutensil Zone, die ferromagnetische Eigenschaften hat, ergab sich physikalisches Phänomen die Bewegung von Elektronen erleichtert, die auf der unteren Oberfläche des Artikels angeordnet sind.

Somit gibt es Wärmefreigabeprozess, der ausschließlich zum Heizen Gerichten verbraucht wird. Die Oberfläche der Platte in diesem Fall bleibt kalt. Aufgrund des einzigartigen Prinzip des Induktionskochfeldes hat eine Reihe von Vorteilen:

• niedrig Kosten für Elektrizität, die ausschließlich verbraucht wird ein elektromagnetisches Feld in einem geschlossenen Leiter der Induktionsspule zu erzeugen;
• maximale Effizienz, was die Effizienz der Vorrichtung erhöht, wobei die minimale Menge an Zeit auf dem Kochen verbraucht ist;
• hohe Maß an Sicherheit, die gewährleistete Funktion Platten beginnen ist, zu arbeiten, wenn das Geschirr der Montag und den Prozess zu beenden, wenn der Brenner nicht auf dem Elemente;
• Fähigkeit kalt Plattenoberfläche zu bleiben, die gleichzeitig niedrige Energiekosten und beseitigt die Möglichkeit von Verbrennungen fördert;
• die Möglichkeit, die erforderliche Heiztemperatur innerhalb von 1 Grad zu spezifizieren;
• automatische Auswahl der Einstellungen können Sie den Durchmesser des Kochgeschirrs bestimmen;
• Ausrüstung einer Vielzahl von Funktionen und Programmen;
• leicht und einfach darauf, dass nicht die Verwendung von Spezialwerkzeugen erfordern.

Die Nachteile des Produkts gehören die folgenden Eigenschaften:

• das Auftreten von spezifischen Oberflächenrauschen während des Betriebs, durch den Betrieb des Lüfters, der Kühlschlange;
• hohen Kosten der Oberfläche im Vergleich mit anderen Arten von Platten;
• Sie müssen die speziellen Gerichte für den Induktionsherd benutzen;
• negativ auf das Gerät wirkt sich auf den Betrieb der anderen Haushaltsgeräte, die an die Oberfläche des Geräts sehr nahe ist.

Wichtig!Während des Kochens auf einem Induktionsherd, entfernen Sie alle Schmuck und Uhren. Zuerst Heizung kann die Haut verbrennen, letztere - magnetisiert.

Induktion oder elektrisch: Wie Sie das Kochfeld wählen

Um zu entscheiden, welches Kochfeld ist besser, ist es erforderlich, die technischen Merkmale jeder zu berücksichtigen. Induktionskochfeld umfasst eine Induktionsspule, die Glaskeramikoberfläche, Isolierung, und die Steuereinheit des Frequenzwandlers. V Elektroherd als Heizelemente kann Eisen Pfannkuchen rapidnye, Halogen oder Hallo-Light-Brenner handeln. Die erste Ausführungsform ist auf einem Stahl oder emailliertes Oberfläche. Der Rest ist unter der Glaskeramikplatte versteckt.

Halogen bieten die größten Heizelemente Effizienz. Ideal Tandem rapidnoy Helix und Halogenlampen fördert die schnelle Heizbrenner für ein paar Sekunden, die maximale Stromeinsparungen bietet.

Induktionsfeld mit Glaskeramikoberfläche versehen, die Festigkeit und Haltbarkeit hat. Es kann jedoch nicht die Auswirkungen oder starke mechanische Belastungen standhalten. Platte Oberfläche kann aus Glaskeramik, Edelstahl oder emailliertem werden hergestellt sein. Die letzte Option ist die am wenigsten teuer. Oberflächen Festigkeit standhalten hohe mechanische Belastungen und hohe Temperaturen ausgesetzt, ohne Es erfordert besondere Sorgfalt, kann aber durch Abrieb oder Reinigung beschädigt werden Kompositionen.

Gute technische Leistung und die Eigenschaften der Edelstahlplatte. Es erfordert jedoch besondere Sorgfalt, damit ein attraktives Erscheinungsbild für einen langen Zeitraum zu gewährleisten.

Keramikglas ist die beliebteste. Es kann weiß oder schwarz sein. Original und stilvoller Look mit einem Bild-Panel.

Ist es besser, auf die Induktion oder Elektrokochfeld, eine Überprüfung der Parameter

Vor dem Elektroherd auswählen, sollten Sie die Parameter des Produktes bestimmen. Induktion und elektrische Platten können Standard- oder kundenspezifischen Größen sein, so dass Sie das Produkt in jeder Küche zu bauen. Die Mindestbreite des Produktes ist 30 cm für die erste Ausführungsform der Platte und 26 cm - für das zweite. Die Form der Induktionsplatte als ein Rechteck oder ein Quadrat dargestellt, und auch elektrisch in der Form eines Ovals hergestellt sein kann, einen Kreis oder Halbkreis.

Elektrische und Induktionsherde sind abhängig und unabhängig. Die erste Option ist, mit einem Ofen verbunden ist, die in unmittelbarer Nähe zu der Oberfläche angeordnet werden müssen. Die elektrischen Modelle der Steuereinheit wird direkt auf dem Gehäuse befindet.

eine Induktion oder Elektrokochfeld durch die Wahl sollte die Aufmerksamkeit auf die Anzahl von Brennern Geräte zahlen. Die erste Art der Oberfläche von 1 bis 6 Brennern unterschiedlichen Durchmesser aufweisen kann, Verwendung unterschiedlicher Kapazität ermöglichen. Anzahl der Brenner in Elektro-Modelle 2-5 Stk. Herd mit Kochfeld Brenner kann in einer Reihe in einem Diamanten, Quadrat, Dreieck oder Halbkreis angeordnet sein.

Die Gesamtkapazität des Induktionskochfeldes liegt im Bereich von 3-12 kW Elektro - 3-10 kW. Management beiden Arten von Vorstandsarbeit kann eine Berührung oder mechanisch sein. Die erste Option ist bequemer. Darüber hinaus kann jede Kochzone seinen eigenen Satz von Touch-Tasten hat.

Die Induktionsplatte unterscheidet sich von der Schalttafel: Vergleich der Eigenschaften

Verstehen Sie die Frage, was besser Herd ist: Induktion oder elektrisch, werden die wichtigsten Parameter der Geräte, vergleichen, wie zum Beispiel:

• Geschwindigkeit und der Grad der Erwärmung;
• Anforderungen an die verwendeten Gerichte;
• Betriebseffizienz;
• Verbrauch von elektrischer Energie;
• Arbeitsplatzsicherheit;
• Lärm;
• Oberflächeneigenschaften;
• Funktionalität;
• Auswirkungen auf andere Elemente von Haushaltsgeräten.

Einer der Hauptunterschiede von der Induktionsplatte Glaskeramikoberfläche elektrischen Energieverbrauch ist minimal. Die erste Art der Oberfläche ist sofort erhitzt und kühlt schnell ab. Elektrischer Strom wird ausschließlich bei der Herstellung von Magnetstrom in der Induktionsspule aufgewendet. Während der Einstellung der Temperatur ändert sich sofort. Es besteht keine Notwendigkeit für eine lange Wartezeit, bis der Brenner erwärmt oder abkühlt.

Wichtig!Induktions-Modelle verbrauchen 1,5-mal weniger Energie im Vergleich zu elektrischen Pendants.

Induktionskochfeld von den höchsten Wirkungsgrad aus, die 90% beträgt. Zum Vergleich kann erwähnt werden, dass die Zahl für keramische elektrische Platte 55% ist, für ein Gas - 60%.

die wichtigsten Unterschiede Induktion und Platten unter Berücksichtigung nicht die hohe Geschwindigkeit zu erwähnen Kochen auf dem Induktionsfläche, die erheblich die Möglichkeiten der elektrischen überschreitet Modelle. Die erzeugte Wärme wird nicht in der Heizungs- und Brennerfläche vergeudet. Sie führt direkt zur Wärme Gerichte.

Zur Beheizung 1 Liter Wasser für 2-3 Minuten für das Induktionskochfeld benötigt. Brenner in diesem Fall erreicht eine Temperatur von nicht mehr als 60 ° C Elektromagnetische Ströme werden ausschließlich auf die Lebensmittel gerichtet, die in diesem Fall in mehrmals schneller hergestellt wird. Elektroherd dauert ca. 5 Minuten, um den Brenner zu erwärmen, und weiteren 10 bis 13 Minuten sind notwendig, um das Wasser in einem Topf kochen zu halten. Die Temperatur des Heizelements erreichen kann 400 ° C

Wichtig!Elektroherd erhitzt die Lebensmittel gleichmäßig, wodurch es brennt auf.

Im Gegensatz zu Induktionskochfeld von der Macht in Sicherheitsfragen

Als Reaktion auf eine Frage, die Differenz zwischen dem Induktionskochfeld vom Netz, sollte es das hohe Maß an Sicherheit zu beachten, zuerst. Herd beginnt nur zum Zeitpunkt ihrer Installation auf dem Arbeitsbereich von Utensilien arbeitet, deren Durchmesser sollten mindestens 70% des Brenner besetzen. Nach dem Entfernen des Plattenelementes mit dem Ausschalten. Die Oberfläche bleibt kühl, wodurch die Wahrscheinlichkeit von Verbrennungen zu beseitigen, wenn versehentlich die Platte berührt.

Ein Elektroherd Heizplatte beginnt unmittelbar nach dem Erhitzen auf eine hohe Temperatur Schalt und kühlt dann kurz nach dem Ende des Prozesses. In diesem Fall wird die Verbrennungsgefahr während des unfreiwilligen Kontakt mit der Oberfläche um ein Vielfaches erhöht.

Wichtig!Induktions-Panel funktioniert nicht, wenn es ein fremdes Objekt setzen. Diese Nuance ist sehr wichtig für Familien mit kleinen Kindern.

Durch den Unterschied und die Induktion von Elektro-Platten in der Frage der Sicherheit des Studium, nicht die Tatsache zu erwähnen, dass die erste Art von Platte mit Abschaltautomatik Option ausgestattet ist. Dies geschieht zum Beispiel in dem Fall, wenn das Wasser in der Pfanne zu kochen begann, und drang in die Oberfläche. Es stellt sich auch aus, wenn das Wasser in dem Topf Trockengehschutz, da der Herd einen leeren Behälter feststellt. Diese Möglichkeit wird verhindert, dass Schäden an Kochgeschirr.

Auf der anderen Seite nur in der Verdrahtungsfläche kann Mindesttemperatur eingestellt werden, wobei die Schale ohne Benutzereingriff verkümmern kann.

Gibt es einen besseren Kochstellen: Induktion oder Elektro

Bei der Prüfung auf die Differenz zwischen dem elektrischen Induktionskochfeld, sollte die Aufmerksamkeit auf den leisen Betrieb der ersten zu zahlen. Die zweite Art von Modell in Betrieb erzeugt eine spezifische Rauschen. Es ergibt sich als Ergebnis der Ventilatoren, die in der Nähe der Induktionsbrenner und gerichtet, um ihre Kühlung angeordnet sind. Diese Funktion ist möglicherweise nicht sehr sensible Menschen mögen.

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Im Gegensatz zu abhängig von der unabhängigen Jury. Ausführungsformen, Elektroherd-Steuerung. Weitere Merkmale und Hersteller von Kochflächen.

Studying zwischen elektrischem und einem Induktionskochfeld, soll erwähnt werden, dass der erste Typ von Platte nicht die Verwendung von speziellem Kochgeschirr erfordert. Die Hauptbedingung ist, Behälter zu verwenden, die für die Platte geeignet ist. Induktionstafel erfordert spezielle -geschirr, dessen Boden aus einem ferromagnetischen Material hergestellt ist. Es ist aus Gusseisen und Edelstahl. Sie können nicht Keramik- und Glasobjekte verwenden.

Nützliche Tipps! Für Induktionsplatte herkömmliche Utensilien verwendet werden kann, von denen die unteren ein Etikett über eine spezielle magnetischen eingefügt. Es kann im Laden gekauft werden.

Ein Merkmal der Erkennungsinduktionsplatte ist die Fähigkeit des Topfes Durchmesser von nicht weniger als 12 cm. Container Größe kleiner, zum Beispiel Türken, können mit speziellen Adapter vollständig verwendet werden.

Was unterscheidet sich von der elektrischen Induktionsplatte: Leistungseigenschaften

Bevor Sie eine Kochfläche wählen, ist es notwendig, seine Leistung zu untersuchen. Induktionsplatte ist haltbarer. Da der Betrieb der Oberfläche nicht heiß wird, versehentlich gefallen Essen oder fettig Spray schnell und einfach mit einem feuchten Schwamm gereinigt. Elektroherd Angst Partikel Salz und Karamell verbrannt Nahrungsmittelstücke, die Markierungen auf der Oberfläche hinterlassen, die Schutzfolie zu beschädigen.

Induktionsplatte ist mit einer großen Anzahl von automatischen Programmen ausgestattet, den Kochvorgang einfacher und leichter zu machen. Die Oberfläche kann auf die Änderung des Programmmodus und Temperatur sofort reagieren.

In Anbetracht die Frage, welche besser Herd ist: Induktion oder elektrisch, kann nicht über den Einfluss von anderen Geräten in den Haushaltsgeräten, in der Nähe gesagt werden. Elektrische Verkleidung sollte nicht neben den Kühlschrank gestellt werden. Beheizte während des Kochens, wird die Ofenheizung nächsten Satz von Objekten beitragen. Induktions-Oberfläche sollte in einiger Entfernung von den Haushaltsgeräten angeordnet werden, da die Auswirkungen des Magnetfeldes einen negativen Einfluss auf die Leistung hat.

Nützliche Tipps!Wenn Sie die Art des Produkts Schwierigkeiten wählen, ist es möglich, bevorzugt kombiniert Induktion und Elektroherd zu geben, die die Eigenschaften von beiden kombiniert.

Was von dem elektrischen Induktionsherd unterscheidet: Eigenschaften und Produktoptionen

eine Induktion oder Elektroherd Durch die Wahl, sollte gebührende Aufmerksamkeit auf die Funktionalität der Geräte gegeben. Die erste Art der Oberfläche der Lage ist, eine Feineinstellung der Leistungspegel der Vorrichtung durchzuführen, die die gewünschte Temperatur hält. Sie können von 5 bis 17 sein. Elektro-Kochfeld ist auch mit einer Option ausgestattet, der die Leistung zu steuern. Allerdings ist eine solche begrenzte Zeit - bis zu 4 Stück.

Alle Induktionsherde und einige Modelle sind mit elektrischen Geräten ausgestattet, Auto, dank dem die Vorrichtung zum Zeitpunkt der Berührung mit der Oberfläche der Flüssigkeit ausgeschaltet. Beide Varianten Platten unbedingt einen Timer mit einem Tonsignal haben, die rechtzeitige disable Brenner erleichtert. Induktions-Platten können auch die Startzeit der Vorbereitung gesetzt.

Ein einzigartiges Merkmal ist das Vorhandensein von Power Boost Option Induktionsherde, durch die Sie borgen Energie von benachbarten Brennern für die Maximalwerte in seinen bestimmten Bereich Heizung. Auch diese Art von Gewindebohrer hat einen integrierten Stromüberwachungssensor, wobei die Vorrichtung so konfiguriert werden kann, mit einem minimalen Verbrauch an Ressourcen zu arbeiten.

Induktions-Panel wird in Abwesenheit ihrer Gerichte nicht. Platte kann auch die Möglichkeit gegeben werden, die das Panel deaktiviert, der Behälter entfernt wird. Induktions-Oberfläche kann für die Funktion einer kurzen Pause in der Arbeit 3 ​​Minuten Zeit hat. Sie sind mit einem Programm von Restwärme ausgestattet und Temperatur halten.

Wichtig!Beide Versionen Platten notwendigerweise die Kindersicherungsfunktion.

Die Wahl der Kochstellen: Top-Produzenten

Wenn das Kochfeld Auswahl ist sehr wichtig, die Aufmerksamkeit auf die Herstellerausrüstung zu zahlen. Alle Hersteller, die Elektro- und Induktionskochfelder produzieren, können in drei Kategorien eingeteilt werden, abhängig von der Qualität der Produkte:

• professionelles Elite-Klasse-Modell, hergestellt von Miele, AEG, Gaggenau, Küppersbusch;
• Produktkategorie Durchschnitt, der durch ein optimales Preis-Leistungs-Verhältnis auszeichnen ist im Besitz von Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux;
• Budget-Serie bietet gute Qualität Hansa Hersteller, Ariston, Ardo.

Elite-Klasse-Modell am häufigsten für Cafés und Restaurants gekauft. Sie werden durch die maximale Anzahl von Heizzonen gekennzeichnet, sind von hoher Leistung und eine verbesserte Funktionalität. Das Hauptmerkmal dieser Modelle sind die hohen Kosten, die nicht für Produkte mit modernen Küchen gerechtfertigt ist.

Basierend auf zahlreichen Bewertungen Kochgeräte-Mid-Market-Hersteller weltweit gefragt sind die meisten. Dies ist auf eine breite Palette von zuverlässigen Produkten, die die durchschnittliche Familie nicht leisten können. Die Modelle unterscheiden sich in guter Qualität Leistung, erweiterte Palette von Funktionen und Programme, die verwendet werden, in konstanter täglicher Gebrauch, und der ursprüngliche Entwurf, so dass die Produkte sind ideal für ein modernes Interieur geeignet Küche.

Alle Modelle aus der Budget-Kategorie zeichnen sich durch gute Qualität und günstigen Preis aus. Es wird vor allem durch Produkte mit dem Mindestsatz von Funktionen dargestellt.

Was Kochfeld wählen: die Besonderheiten der Modelle von globalen Marken

Gemessen an den zahlreichen Bewertungen und Kochfelder Bosch und Siemens sind die beliebtesten. Dies ist auf eine Vielzahl von Induktions und elektrischen Modellen, die sich durch hohe Qualität der Verarbeitung auszeichnen, attraktives Aussehen und eine verbesserte Produktfunktionalität.

Das Unternehmen produziert Modelle mit Bosch Ceran-Kochfeld High Speed, die hohe Festigkeit, Verschleißfestigkeit und Haltbarkeit. Beide Unternehmen bieten mehrere Sorten von Modellen auf 2 Brennern. Wälzfräser Datenproduzenten haben einen gemeinsamen Nachteil - die hohen Kosten des Produkts. E-Herd kann für 25 bis 30.000 erworben werden. Rubel und Induktion -. für 35-70.000. reiben.

Multifunktionsgeräte mit komfortablem Management-Modus, ein schönen Design und einem relativ erschwinglichen Preis erhältlich und bekannt Gorenje Electrolux Unternehmen. Elektrische cooktops Verbrennung eine proprietäre technische Option Super Power, durch die es möglich ist, die Höhe der Heizung in allen Kochzonen gleichzeitig zu erhöhen. Dies hilft, die Zeit zu reduzieren, die auf den Prozess des Kochens ausgegeben wird.

Einige Platten sind Electrolux Induktionskochstelle mit einer speziellen Aussparung in der Keramikoberfläche Wokwanne Anordnung. Das Unternehmen ist spezialisiert auf die Herstellung von Verbundplatten mit Gasbrennern und Induktionsherde. Preis Induktionskochfeld Art von Gorenje und Electrolux ist im Bereich von 25 bis 30.000. Rubel und Elektro -. 15-20000. reiben.

Unter den Low-End-Modelle beliebtesten Hobs Ariston und Hansa. Kosten Induktionsflächen 15-18000. Rubel und Elektro -. 10-12000. reiben. Die Platten ausgestattet mit den notwendigen Eigenschaften und haben das ursprüngliche Design.

Durch die Wahl eines Induktions oder elektrische Platte, ist es wichtig, die Eigenschaften der einzelnen Optionen zu untersuchen, die unterschiedliche Funktionsprinzip, Eigenschaften und Preis. Induktionsherd stellt einen effizienteren Betrieb mit weniger Leistung. Jedoch ist eine solche Oberfläche erfordert besondere Sorgfalt, die Verwendung von speziellen Gerichten und von hohen Kosten gekennzeichnet.

Man kann nicht sagen, was besser Herd ist. Wenn es nicht möglich war, eine Wahl zu treffen, ist es möglich, bevorzugt kombinierte Version des Fräsers mit Elektro- und Induktionskochfeldern zu geben.