Set Pfannen: Edelstahl, Aluminium oder Gusseisen?

Ihre eigene Farm Laufen erfordert viel innenpolitische Themen, darunter das Problem der Auswahl der richtigen und umweltfreundliche Geschirr zu lösen. Zum Kochen eine Vielzahl von Objekten verwendet werden aus verschiedenen Materialien hergestellt. Wichtig und lebenswichtige Güter sind in der Küche Töpfe angesehen werden. Eine Person kann ein paar Dinge kochen, aber eine große Familie, die Sie mehr Gerichte benötigen, so dass eine Reihe von Töpfen ist mehr denn je von Bedeutung.

Was sind die in einem Satz kommen Töpfe?

Die Auswahl der Speisen - dies ist ein wichtiger und verantwortungsvoller Prozess, der einen sorgfältigen Ansatz erfordert. Tatsächlich kann der Mangel an qualitativ hochwertigen Töpfen nicht nur die Stimmung während des Kochens verdirbt, sondern auch erheblich erschweren, viel mehr Zeit in Anspruch nimmt. Aber sollte den Berg unnötige Dinge nicht kaufen, da dann viele von ihnen einfach Staub auf den Regalen sammeln und in Schränke, überladen Küche Interieur.

Eine Reihe von Töpfen ist anders, jeder für sich selbst braucht es die Anzahl der Elemente definiert. Es gibt Sätze, bestehend aus drei Einzelteilen oder acht. Die Wahl hängt von Familiengröße und Essgewohnheiten.

Die beste Option - Töpfe Sätze von fünf Artikeln. Es umfasst: einen großen Topf für Suppe und Brühe, mittlerer Größe zum Garnieren und einer zweiten kleinen Töpfen in Höhe von zwei Stücken von Getreide, einen kleinen Eimer für die Soße mit einem Griff. Kleine Töpfe sind praktisch nicht nur zum Erwärmen von Speisen Teilen, sondern auch für Suppen und Pürees Baby.

Darüber hinaus können Sie einen hohen Topf mit einem Volumen von fünf Litern für Suppen und Brühen für eine Familie Erwerb von bis zu vier Personen. wie Behälter für die Werkstücke nützliche Geräte, ist es bequem, Kohl und andere Lebensmittel sowie zu sterilisieren Gläser für das Salzen. Einige kleine Töpfe können zum Erhitzen von Lebensmitteln Portionen oder als Reservoire während Salate angepasst werden.

Materialien für die Herstellung von

Für ein komplettes Koch ist es wichtig, das Vorhandensein von Töpfen nicht nur von unterschiedlicher Größe und Form, sondern auch das Material, aus dem sie gemacht werden. Entscheiden Sie, was ist am besten Töpfe ist nicht so einfach, wie es zunächst scheinen mag. Sie alle haben ihre Stärken und Schwächen und daher vor eine Reihe von Utensilien zu kaufen, sollte mit den Eigenschaften und Betriebsregeln Sätze von verschiedenen Materialien vertraut sein.

Derzeit Utensilien verfügt über ein elegantes Design, das jede Küche Interieur schmücken kann. Die Wahl eines Satzes von Töpfen, sollten Sie nicht nur um diesen Faktor geführt werden. Viel wichtiger ist, dass das Produkt eine hohe Festigkeit, lange Lebensdauer, bequeme Handhabung und, natürlich, sind sicher für die menschliche Gesundheit.

Auch spielt es eine wichtige Rolle, Herd, auf dem es kocht. Die Glaskeramik-Kochfelder erfordern vollkommen glatt an der Unterseite der Teller und Platten für Induktions Pfannen und Töpfe fähig Magneten erforderlich.

Töpfe aus Aluminium

In der sowjetischen Zeit, machte keine Wohnung nicht ohne Küchenutensilien aus Aluminium. Viele nun wie Töpfe erhalten, aber ihre Oberfläche und Form, wahrscheinlich nicht mehr so ​​attraktiv. Aufgrund seines weiches Metall ist leicht verformt und Besteck schnell ihr ursprüngliches Aussehen verlieren.

Ein kleiner Topf und Schöpfkelle zum Kochen geeignet Breis und gekochte Milch zum Kochen von Suppen, wie Geschirr nicht geeignet, da es die Eigenschaft hat, in einem sauren Medium zu verschlechtern. Aber der Satz von Pfannen Aluminium zieht Käufer niedrigen Preis, geringes Gewicht und einfache Bedienung. Während des Kochens verbraucht deutlich weniger Energie, im Gegensatz zu Utensilien aus anderen Materialien, da Aluminium eine hohe thermische Leitfähigkeit aufweist, so dass die Flüssigkeit viel schneller zum Kochen bringen.

Aber Aluminiumpfannen verlieren schnell ihren Reiz und verformt, saure Umgebung wirkt sich negativ auf die Oberfläche, es von seinen Glanz zu berauben. Leider kehrt das ursprüngliche Aussehen nicht mit irgendwelchen Mitteln sein kann. Um die Lebensdauer von Töpfen und Pfannen zu verlängern, sollten Sie versuchen, so wenig wie möglich Aluminium zu verwenden, Bausatz für eine saure Suppe garniert vorbereitet und vermeiden Sie den Kontakt mit Produkten wie Äpfel und Tomaten.

Wenn die Wahl auf Metallschalen aus Aluminium fällt, ist es besser, den Vorzug zu Produkten mit dicken Wänden und den Boden zu geben. Dadurch wird eine längere Lebensdauer gewährleisten und das ursprüngliche Aussehen behalten. Ein weiterer Pluspunkt, wenn die Pfanne gegossen.

Töpfe mit einer Oberfläche emaillierten

Enameled Pfannen sind nicht nur attraktiv im Aussehen, aber auch sehr einfach zu bedienen und sicher. Der Zahnschmelz wird an die Aluminiumform aufgebracht und verhindert, dass Lebensmittel schädliche und toxische Substanzen Metall freigesetzt.

Das Design dieser Töpfe hat mehr Funktionen und Vorteile deutlich gegenüber herkömmlichen rostfreien Stahl oder Gusseisen. Topfset mit der Emaillierung wird dauerhaft betrachtet wird, die nicht unter einer Verformung bei hohen Temperatur, nicht oxidierte und ist leicht zu bedienen.

Im Gegensatz zu Aluminium, aus enamelware ist nicht so hohe Wärmeleitfähigkeit, so dass die Zeit für das Kochen wird länger dauern. Diese Produkte haben Angst vor Streiks, aufgrund derer die Chips auftreten können. Wenn ganz plötzlich geschah es, sollte es auch die Beseitigung der Gerichte erhalten, wie die weitere Kochen nicht mehr sicher sein kann. Risse und Abplatzungen blankes Metall unter der Emailbeschichtung, die Fähigkeit zur Freisetzung schädliche Stoffe in das Lebensmittel, wenn erwärmt.

Milch und Getreide sind in der Regel in einem Emailletopf brennen, trotz der Temperatur. Diese Töpfe und Pfannen sollten nicht sofort mit einem Feuer unter fließendem kalten Wasser gelegt werden - dies zu Rissen und Abplatzungen führen kann.

Edelstahltopf

Die häufigste und praktisch für heute sind aus Edelstahl Töpfe hergestellt. Sie verfügen über ein elegantes Design, lange Lebensdauer und guten Wärmeleiter. Das Material ist sicher für die Gesundheit, weil sie keine schädlichen Stoffe entbindet an der Körperoberfläche mit Heizung. In diesem Fall bleibt der natürliche Geschmack der Speisen. Der Betrieb solcher Gerichte ist sehr bequem, es wird nicht waschen muß und aggressive Produkte zu reinigen, wie Speisereste auf den Boden und die Wände verbrennen oder kleben nicht.

Die Oberfläche des Produktes ist attraktiv aufgrund Schleifen: solche Gerichte das Innere jeder Küche zu dekorieren. Edelstahlpfannen Wärme im Innern für eine lange Zeit behalten, und deshalb Nahrung für eine lange Zeit zum Abkühlen.

Unter den Unzulänglichkeiten werden kann relativ hohen Kosten der Aluminiumpfannen identifiziert, und eine schlechte Reaktion auf eine Überhitzung, die durch dunkle Flecken auf der Oberfläche gebildet werden. Sie können nicht mit irgendwelchen Mitteln entfernt werden.

Töpfe und Pfannen aus Edelstahl kann nicht mit abrasiven Materialien gereinigt werden, da sie die Kratzer bilden, die sich negativ auf das Erscheinungsbild des Produkts beeinflussen. In der Zukunft zu einer dauerhaften Brennen und Festhalten an der inneren Oberfläche des Lebensmittels kann dazu führen.

Utensilien aus Edelstahl - die beste Wahl für den täglichen Gebrauch. Aber die Artikel sind wirklich haltbar, sollten sie mit dicken Sandwichboden und Metallguss Griffe kaufen. saucepans Deckel für Edelstahl sollte eng anliegen und ein spezielles Loch, durch das die Flüssigkeit verdampft sind. Diese Elemente eignen sich nicht nur für das Kochen Suppen, Getreide und Milch gekocht, sondern auch zum Braten, Dünsten und sogar im Ofen backen.

Pfannen mit Glasgehäuse

Hitzebeständiges Glas, wird zur Herstellung von Töpfen verwendet, Geschirr gibt ästhetisch ansprechendes Aussehen. Darüber hinaus ist es umweltfreundlich und sicher für den Körper. Diese Arten von Töpfen sind in letzter Zeit sehr beliebt. Sie sind für Glaskeramik-Kochfläche geeignet, sowie für Gas, wenn zusätzlich eine spezielle Unterlage zu verwenden. Für mehr Komfort für die Abdeckung Pfannen muss es auch aus Glas gefertigt sein.

Die Glastöpfe sind am besten Suppen, Soßen vorzubereiten. Zum zweiten ist es natürlich nicht so gut, weil die Wahrscheinlichkeit hoch ist, dass das Essen während des Kochens an die Wände und Boden haftet. Auch Unebenheiten vermeiden, Stürze und Utensilien extreme Temperaturen.

Eine Reihe von Töpfen aus Glas sieht attraktiv aus wie eine regelmäßige Oberfläche ohne Dekor und mit einem Muster. Am häufigsten wird das Geschirr zum Kochen oder Wiedererwärmen in einem Mikrowellenofen verwendet oder, weniger häufig - auf Platte. für die Mikrowelle Pan hat eine geringe Kapazität, nicht mehr als drei Liter, es so kocht auf einem Teller große Familie wird nicht funktionieren.

Töpfe aus Keramik

Das sieht nicht nur attraktive Gerichte, sondern auch umweltfreundlich und bequem zum Kochen von Suppen und Brei, gedünstetes Gemüse, usw. Im Gegensatz zu Glas oder Porzellan sind diese Arten von Pfannen haben keine Angst vor extremen Temperaturen, Nahrung in ihren langen Aufenthalt warm und behält seinen natürlichen Geschmack und riechen. Sie eignen sich für im Ofen backen, sowie für die Heizung in der Mikrowelle.

Der Nachteil wird als auf andere Arten von Töpfen in Bezug hohen Kosten sein, aber die Haltbarkeit, ästhetisches Design und eine einfache Wartung wird sicherlich die negative glätten.

Töpfe Eisen

Jetzt ist der Markt immer weniger möglich, einen schönen Topf aus Gusseisen gerecht zu werden. Obwohl früher diese Geräte in der großen Nachfrage. Einige Familien können immer noch aus Gusseisen Produkte verfügen und jetzt, die aus Omas wahrscheinlich vererbt wird.

Topf mit Deckel ist ideal zum Kochen von Fleisch und Gemüse. Die Oberfläche resistent gegen Kratzer und Defekte verschiedener Art, in dem Kochvorgang kann auch Metallspachtel oder ein Messer verwendet werden. Gusseisenpfannen benötigen keine besondere Pflege und sorgfältige Behandlung, geeignet für die Reinigung selbst harte Schwämme und Bürsten.

Aber es gibt auch Nachteile, zum Beispiel in einer Pfanne, speichert keine Nahrung für eine lange Zeit, als Nahrung wurde dunkel und verliert Geschmack. Um die Oberfläche mit Rost bedeckt ist, ist es notwendig, sie gründlich nach jeder Wäsche zu trocknen. Trotz seiner Erscheinung, Satz von Pfannen aus Gusseisen ist Angst vor Stößen und fällt, sowie die Temperatur sinkt.

Ein wichtiges Problem ist das große Gewicht der Produkte, so dass die Wirtin nicht in Eile, diese Pfannen zu bekommen. Dies ist besonders lästig, wenn Sie eine Menge Aktion auszuführen haben während des Kochens: gießen Wasser, neu anordnen, gießen Produkte auf das Gewicht der anderen Behältern. Gusseisen Töpfe gesetzt für Gasbrenner, aber für die Glaskeramikfläche nicht passt.

Töpfe nonstick

Sie nicht versehentlich eine billige minderwertigen Fälschungen bekommen, ist es besser, diese Töpfe von namhaften Herstellern zu erwerben. Sie sind sicher für die Gesundheit, einfach zu bedienen und sieht schön aus. Darüber hinaus macht die Antihaftbeschichtung es möglich, ohne die Verwendung von Öl oder Fett zu kochen. Während des Kochens Geruch von Essen wird nicht von der Oberfläche absorbiert, und haben daher keinen Einfluss auf diese Gerichte.

Das Leben selbst gute Pfannen mit Antihaftbeschichtung ist nicht mehr als fünf Jahre, zusätzlich zu ihnen besondere Pflege und sorgfältige Verwendung benötigen. Diese Beschichtung hat Angst, extreme Temperaturen, aggressive Reiniger und Bürsten.

Lebensmittel während des Kochens nicht mit Metalllöffel und den Klingen, für diesen Zweck geeignetes Holz oder Silikon Flip werden. Wenn wir auf solche Metallpfanne zu erwerben, dann sicher mit dicken Wänden und Boden.

Eigenschaften Auswahl an Abdeckungen für Töpfe

Von großer Bedeutung im Prozess des Kochens spielt eine Abdeckung für die Pfanne. Auf den ersten Blick ist dieses Element scheint nicht so wichtig, aber das ist sehr irreführend. Dass es wirkt sich auf den Geschmack der fertigen Gerichte, sowie eine komfortable Prozess ihrer Herstellung. Vor dem Deckel für Töpfe zu kaufen ist notwendig, einige Punkte zu beachten.

Durchmesser

Cap Größe sollte idealerweise mit dem Durchmesser der Pfanne zusammenfallen. Es gibt Standardwerte - zwischen achtzehn und achtundzwanzig Zentimeter. Typischerweise wird die Abdeckung geeignet für alle Töpfe, aber es gibt einige, die nur im Kit verwendet werden können. Es soll vom Hersteller angegeben werden.

Material

Die am häufigsten verwendeten Abdeckung für pan-Glas. Es ist bequem, die zum Zeitpunkt des Kochens, wie es Ihnen erlaubt, den Prozess zu beobachten, und in diesem Fall, Brennen Mahlzeiten zu vermeiden. Glass - ein umweltfreundliches Material, und deshalb emittiert keine schädlichen Substanzen beim Erhitzen. Sie können nicht über die Qualität und Sicherheit der Produkte kümmern. Aber wir sollten die Deckel Schläge aussetzen und fallen, da sie brechen können. Belasten Sie das Produkt nicht mehr verwendet werden, da es schädlich für die Gesundheit sein kann.

Pfanne mit einem Deckel aus einem Metall hat eine hohe Festigkeit und Haltbarkeit. Typischerweise wird das Metall in einem anderen Artikel gleich: Es ist bequem und harmonisches Aussehen. Stahl Topfset ist Edelstahldeckel zu verwenden. Dies gilt auch Elemente Eisen und Aluminium zu werfen. Individuelle Aufmerksamkeit, Silikonabdeckung nevykipayki (vgl. Foto).

Einige Ausführungsformen können aus zwei Materialien bestehen: Glas und Metall. Dies wirkt sich positiv auf die Haltbarkeit und Wartung, da es den Garvorgang zu steuern. Zur Abdeckung für Pfannen zu verwenden waren bequem, muss es einen bequemen Griff hat, vorzugsweise aus einem Material, das nicht erhitzt wird, Verbrennungen zu vermeiden.

Borte

Die Felge Glasabdeckung schützt sie vor Verformung. Es kann aus Metall oder einem Spezialgummi hergestellt werden, die nicht unter den negativen Auswirkungen übermäßiger Hitze. Seine Aufgabe ist es eine bequeme Passform, den Deckel auf die Pfanne zu gewährleisten.

Dampfabgabeleitung

Decken Sie die Pfanne mit einer speziellen Öffnung ist sehr bequem. Dampf entweicht dort hindurch, wodurch Wasser Vergießen über die Kanten zu verhindern. Einige modernen Produkte haben ein spezielles Ventil auf der Oberseite des Lochs, die unabhängig geöffnet und geschlossen wird, je nachdem wie intensiv entweicht nach außen Dampf.

Eine Reihe von Töpfen für die KücheHergestellt in der gleichen Farbe und Stil, ist es nicht von Vorteil nur das Innere zu dekorieren, sondern auch der Kochvorgang einfacher und angenehmer machen. Wenn kompetent zu einem solchen Kauf nähern, für sich selbst vorge bestimmen das notwendige Material, die Anzahl der Elemente korrekt Wählen Sie den richtigen Verschluss und Griffe, werden sicherlich die Gerichte eine lange Zeit dauern, und das Essen in ihm gekocht ist nützlich und köstlich.