Induktionsofen und Ofen für die Küche

Induktionsöfen, vor allem mit einem Ofen - es ist nicht allzu weit verbreitetes Phänomen in unseren Küchen, aber nach und nach diesen Modellen gewinnen seinen Platz zurück. Sie sind stilvoll, effizient und vor allem der sichersten, da warmen nur die Metallbasis der Pfanne. Wenn Sie sich entscheiden, solche Geräte für Ihre Küche zu kaufen, müssen Sie zumindest bekommen sie in Abwesenheit wissen, nicht einen Fehler bei der Wahl zu machen.

Induktions Probleme - real und gekünstelt

Alles, was ungewöhnlich erscheint, verursacht Misstrauen und das Aussehen jedes Gadget oft von Mythen und Horrorgeschichten begleitet wird. Im Fall der Induktions Kochflächen und Öfen es war nicht viel Raum, wie das Prinzip ihrer Arbeit im Allgemeinen erworben, wir alle in der Schule in Physikunterricht gelernt.

Hier ist das Heizelement nicht seine eigene Temperatur erhöhen, und betrifft nur die Gerichte, wenn genügend Eisengehalt in ihm. Alle anderen Elemente können sicher auf die Induktionsplatte gelassen werden - nichts passieren wird. Dies ist ein Problem für die Gastgeber, die denken, dass jetzt ist es notwendig, alle Töpfe, Pfannen zu ändern und einen neuen Satz kaufen. In der Tat geht die Mehrheit der Geräte aus Edelstahl und Emaille auch unter dem Einfluss der Induktion durchzuführen.

Um festzustellen, ob Ihre Lieblings-Pfanne auf eine neue Platte, nur halten Sie den Magneten an seinem Boden. Wenn er angezogen wird, dann auf ihn die Spule Brenner auch wird, arbeiten.

Allerdings ist der Induktionsofen in der Tat sehr selektiv in Bezug auf die Gerichte. Alle Modelle haben Beschränkungen im Durchmesser auf einer Wanne oder eine Pfanne angebracht sie - wenn der Boden weniger als 12 cm (selten bis 8 cm), die Spule nicht eingeschaltet wird. Auf der einen Seite ist es gewährleistet, dass Sie versehentlich links auf dem Ofen Löffel Auslösung des Induktionskochs nicht provozieren. Auf der anderen - Ihre Lieblings-Turk und kleinen Auflauf müssen noch an den Rest schicken.

Nicht kratzen, und es gab eine Meinung, dass unter dem Induktionskochfeld nicht andere Geräte eingebaut werden kann, da elektromagnetische Feldspulen seine Arbeit auswirken werden. Dies ist zum Teil richtig, aber moderne Hersteller bieten kleine Küche aus dieser Situation - Kauf-Modell, in dem die magnetische Wirkung auf den umgebenden Metallobjekten besondere neutralisiert Hitze.

Der Rest der Küche Induktionsherd - ein gutes Beispiel für einfach zu bedienende und effektive Technik. Dies ist kein Mythos, sondern eine Tatsache. Obwohl seine Leistung als die von anderen elektrischen Öfen nicht niedriger ist, etwa 90% kocht gerade ausgegeben. Zur gleichen Zeit zu erhitzen Lebensmittel ein herkömmlicher Ofen eine angemessene Menge an Energie aufwenden. Einsparungen durch mehrere technische Lösungen erreicht:

• Automatische Trennung von Induktionskochfeldern, als würde der Boden des Topfes Zoll von der Kochfläche sein.
• Unabhängige Wahl von ausreichender Kapazität Platte in Abhängigkeit von der Größe der Pfanne.
• Verfügbare Programme für ohne Energieaufwand Kochen - dieser Ofen nicht umsonst simmer Suppe sein, wenn es bereits gekocht wird.
• Durch schnelles Aufheizen und Kochen eine höhere Geschwindigkeit (etwa 1,5-mal so mit dem Gasbrenner im Vergleich), obwohl es ist natürlich immer noch verwendet werden.

Bei der Verwendung von Induktionsherd nicht vergessen, dass die Glaskeramik auf der Oberfläche nicht durch die Spulen erwärmt wird, aber in Kontakt mit dem heißen Geschirr kann es einfach nicht kalt bleiben. Seien Sie in der Nähe des Ofens vorsichtig und nicht den Brenner berühren, wo das Essen wird frisch zubereitet. Um eine versehentliche Verbrennungen zu vermeiden, rüsten viele Hersteller ihre Modelle die sogenannte Restwärmeanzeige.

Auswahl Backofen mit einem Ofen

Freistehende Induktionsofen, wo es ein Herd und Backofen, auf unserem Markt ist immer noch recht selten. Und wenn der Bereich des Embedded Boards einfach atemberaubend in seiner Vielfalt, multifunktionale Geräte kaufen, die alle Anforderungen des Eigentümer gerecht werden, ist komplizierter. Dennoch sind die Optionen, und dann müssen Sie die Eigenschaften von Öfen mit Öfen zur Verfügung gestellt navigieren.

Im Geschäft, achten Sie auf die folgenden Parameter:

• Größe

Wenn Sie Ihre eigenen Hände oft und viel kochen, benötigen Sie einen geräumigen Induktionsfläche und umgeben den Ofen. Solche Anforderungen sind Standard-Ofen 60 cm breit und großes 90-Zentimeter-Modell erfüllt. Für eine kleine Küche Installation einer separaten Platte unerwünscht ist und es ist besser zu wenden Einbaugeräte. Aber als Kompromiss, ist es durchaus geeignet schmaler Backofen 45 cm breit.

• Funktionalität

Elektroherd mit der Anzahl der Modi und Optionen im Allgemeinen zufrieden, aber es gibt keine Möglichkeit der Induktionsmodelle ihrer reibungslosen Anpassung. Daher werden die mehr verschiedenen Programme auf Ihrem Ofen, die lecker und abwechslungsreich ein Tisch mit den Händen bedeckt sein. Im Ofen notwendig Bräunungs Funktionen haben, ist es sehr wünschenswert, schnelles Garen und Auftauen (aka Trocknung), Mikrowelle und Grill-Modi - auf Antrag der Gastgeberin.

• Internals Ofen

Davon hängt die Bequemlichkeit eines Induktionsofen zu verwenden. Zum Beispiel verlassen einziehbare Teleskopschienen oder Regale, wenn die Tür geöffnet wird, Kontrollschalen in dem Ofen vereinfachen. Begrüßt die Anwesenheit von Konvektion für einen schnelleren Kochen, vor allem, wenn Sie mehrere Ebenen verwenden. Embedded-Modelle ist obligatorisch Tangentialgebläse - es wird die Küchenmöbel sparen vor Überhitzung während des Betriebs des Ofens.

Installation von Induktionsherd

Montage und Anschluss von Öfen mit elektromagnetischen Spulen mit ihren eigenen Händen ist nicht viel anders aus mit einer ähnlichen Küchengeräten arbeiten. Aufgrund der hohen Leistung, wie immer, müssen eine zusätzliche Linie auf der Platte verbringen und einen separaten RCD installieren. Aber wenn Sie neue elektrische Leitungen sind, ist es besser, diesen Teil der Arbeit Profis zu überlassen.

Es ist auch notwendig, sorgfältig den kompletten Satz der Induktionsherd zu untersuchen. Wenn ein Kabel mit Stecker vorgesehen ist, gestreckt Kabel an eine geerdete Steckdose verbunden ist, das Vorhandensein von Anschlusskasten sagt, dass die Verbindung getan werden müsste, direkt und höchstwahrscheinlich zu einem Dreiphasen Netzwerk. Die eigenen Hände zu tun, ist es nicht schwer, wenn man genau das Schema in den Anweisungen prüfen und richtig die schrittweise Einführung und die Klemmleiste identifizieren und Dreileiter-Kabel:

• Die Phasen an der Box mit den Buchstaben A bezeichnet, L (1 und 2), wird eine Rückkehr in braun und schwarz geflochtene durchgeführt.
• Null markiert die Buchstaben B oder N, und wirft es in einer blauen Hülle lebenden auf.
• PE und Gelb (oder jede andere Farbe) durchgeführt wird - es wird gemahlen.

Wenn zu dem Netzwerk einen Induktionsofen mit seinen Händen Verbindungs ​​220 notwendig, einen zusätzlichen Steckbrücke zu verwenden, die zwischen den beiden Phasen setzen.

Zurückkommend auf die Ausführung eines Steckers, sollten wir auch die Aufmerksamkeit auf die Eigenschaften der Steckdose zahlen. Es muss die Kraft widerstehen, die einen Induktionsherd und eine Stromstärke von mindestens 25 A verwendet Voraussetzung ist die vollständige Vereinbarung zwischen der Steckdose und Stecker, da die Verwendung von Adaptern ist nicht erlaubt.

Frei stehende Ofen benötigt keine komplizierte Installation, aber ihre Verbindung mit dem Netz. Aber das eingebaute Zwei-Modul-System werden Sie ein wenig mehr mit den Händen zu arbeiten, um einen bequemen Platz im Fall von Küchenschränken zu nehmen. Die Reihenfolge der Montage ist wie folgt:

1. Markieren Sie die Arbeitsplatte für den Einbau der Kochfläche und Stichsäge Aperturgröße sägen.
2. Wenn diese laminierten Spanplatten, müssen die Kanten mit Silikon behandelt werden und auf ihm eine Banddichtung mit einer Platte kein Wasser oder Schmutz.
3. In einem Montagegehäuse für Induktionsofen (inklusive) und fixieren sie elektrisch.
4. Wenn sie mit den Händen eine Induktionsplatte installieren, müssen Sie die Befestigungselemente produziert kurze Schreiner Ebene überprüfen, um sicherzustellen, dass sie horizontal sind.
5. Drucken Sie das Netzkabel oder das Netzkabel und eine Verbindung mit dem Netzwerk.

Das ist die ganze Versammlung der Hände, es bleibt nur noch zu prüfen, wie ein Induktionsofen selbst in der Arbeit zeigen. Platzieren Gerichte auf dem Brenner geeignet Stahl mit dicken Boden, mit Wasser gefüllt und drehen sie beim Erhitzen.