Skærebræt er en uundværlig egenskab af ethvert køkken. Stykker er også professionelle( for eksempel for cateringvirksomheder) og husholdning. De adskiller sig i form, størrelse og materiale, hvorfra de er lavet. Men de mest populære var og stadig er træ skærebrædder. At lave et skærebræt af træ med egne hænder( og det er slet ikke svært), det er nok at kende nogle enkle regler.
For det første er ikke alt træ egnet til fremstilling af skærebræt. Et materiale absorberer fugt hurtigere, den anden er generelt praktisk taget "fugtighedsikker".Træ kan ofte være stratificeret. Og i henhold til hårdheden er forskellige trætyper forskellige fra hinanden.
Regler for fremstilling af skærebræt
Metoden til fremstilling af brættet, uanset det valgte materiale, er det samme. For det første dannes brættet, afhængigt af form og størrelse - her bruger alle sine fantasi. For nem brug skal du ikke glemme håndtaget. Håndtaget skal placeres strengt på bordets længdeakse, så du skal omhyggeligt måle og bestemme denne akse.
Med en hacksav eller stiksav skæres brættet selv og håndtaget. Glem ikke om hjørnerne og bøjninger rundt om håndtaget. De skal omhyggeligt syes, afrundet med en fil, på en emery - fra hvilken den er tilgængelig. Og det er ikke kun, at du kan få ondt. Små stykker træ tilbage efter arbejde ved sav, så kan bryde af og komme ind i mad, og derefter ind i spiserøret. Og det kan allerede være farligt.
Så ved hjælp af det samme sandpapir skal du behandle hele overfladen af brættet og være særlig opmærksom på enderne. Direkte hjørner af overfladen er bedre afrundede. Hvis du har lavet en pen, skal du ikke glemme at bore et hul i det. Derefter kan bestyrelsen opbevares i en suspenderet tilstand på et bekvemt sted for dig.
Det skal tages i betragtning, at træet er dækket af mikrokasser, og resten af madaffald akkumuleres der. Skærebrættet skal derfor vaskes grundigt og tørres efter hver brug. Smør brættet godt med paraffin, forvarmet lidt og brættet og paraffin. Ansøg om sådanne "tætnings" revner og voks.
Vigtigt!
- Ved fremstilling af brædder skal man tage højde for ikke blot arealets overflade, men også vægten.
- Og mere nyttige råd - for hver type produkter er det bedre at have dit eget skærebræt.
Processen med at lave et skærebræt på video:
