Skærebræt med egne hænder

Skærebræt er et integreret tilbehør i køkkenet af enhver elskerinde. De bruger det hovedsageligt til at skære grøntsager og skære kød. Nogle typer er lavet til servering, som stand til varme retter og til servering af retter til bordet.

træsorter skærebrætter

Souvenir Lakerede skærebrætter er designet til at dekorere væggene i køkkenet. Men moderne mestere begyndte at gøre sådanne tilbehør med muligheden for deres videre anvendelse i hverdagen. Den ene side af souvenirbrættet er dekoreret med udskæringer og ornamenter, og den anden er et rent træ.

Traditionelt vurderes det, at formen af ​​skærebrættet skal være firkantet eller rektangulært, men i dag er det muligt at få helt forskellige typer: oval, rund, på en sti der ligner et æble, fisk og så videre. At

kedelig ikke at se i butikkerne lige du skærebræt, kan du gøre dig selv til din smag.

For at skære kød anbefales det at bruge tykke og tunge brædder. Til skæring grøntsager og grøntsager - lille mobil og multifunktionel. I dit køkken er det bedre at have et komplet sæt bestyrelser af forskellig størrelse og formål. Ifølge klassificering af brædder er opdelt i sådanne typer: skæring, dekorative, decoupage og udskårne.

1. Edge boards. De er mest populære til at skære kød. På et sådant bord kan du lave koteletter eller entrecote. Brættet er i stand til at modstå slag med en hammer. Eget kantbræt er meget stærkt og meget mindre stump end knive, i modsætning til konventionelle brædder.
2. Skærebræt lavet af massivt bøg, fyr, birk og bambus.

Den mest budgetmæssige løsning er en fyrplade. Dette bord er let at håndtere og har en lav hårdhed.

Birk og bøgplader får kvalitet på grund af deres hårdhed og styrke. Men deres minus er overdreven hygroskopicitet. Fugtigheden virker på sådanne plader er dødelig.

Bambus Skærebræt kinesisk oprindelse er mindre populære, men dens omkostninger er langt mindre end prisen på eg eller birk.

Råmateriale til fremstilling af skærebræt

Før du laver et skærebræt med egne hænder, skal du vælge materialet. Til disse formål anvendes råmaterialer af træ, silikone, plast, sten og glaskeramik.

1. Tree. I hardwareforretningen kan du ofte se bøg-, eg- eller fyrskæreflader. Det skal bemærkes, at disse overflader er kun egnede til at skære brød eller tørrede grøntsager, som træet af ovennævnte sorter hurtigt ødelagt af fugt.

Bambus køkkenbord skelnes af deres høj styrke og trykmodstand. Vandtæt, vask perfekt og absorber ikke mad lugt.

Skærebræt fra akacia og eg - et udvalg af fagfolk. Deres fordele er høj kvalitet. Ulempen er høje omkostninger.

Care. Træskæret kan ikke vaskes i opvaskemaskinen. Det skal skylles under vandhanen, men lad det ikke sænke i vasken. En gang om ugen skal træet tørres med eddike essens for at slippe af med bakterier.

1. Stone. Marmor, granit og sten skæreflader ser meget imponerende ud. Marmor har bakteriedræbende egenskaber, tolererer ikke på overfladen for varme genstande og behandling med syreholdige stoffer.

Stenkomfur lavet af sten er ideel til udrulning af dej, der viser sig at være jævnt tynd på den.

Care. Stenoverfladen skal periodisk rengøres fra blokering, da dette materiale skal "trække vejret".Ved korrekt drift kan skærebræt af sten vare i lang tid.

Plast. I dette tilfælde skal du kun vælge højkvalitets plastik, som har varmebestandige og fugtfaste egenskaber. Bestyrelsen af ​​god plast er mere holdbar og hygiejnisk. Hvis du selv skal lave en plastplade, skal du vælge et farveløst materiale, der ikke indeholder giftige stoffer.

Pleje. Plast kan vaskes i opvaskemaskinen. Efter skæring af kød eller fisk skal plastpladen vaskes med en flydende opvaskemaskine. Og til desinfektion kan du placere den i 2 minutter i en mikrobølgeovn med et glas vand.

1. Silikone. Køkkenskæreflader lavet af silikone har længe vundet deres popularitet på markedet for køkkenredskaber. Silikone glider ikke på overfladen af ​​bordet, absorberer ikke lugt fra produkterne og slår ikke knivens spids af. Det er bekvemt at gemme det i en sammenbrudt form. Silikonemåtte i dens funktioner adskiller sig ikke fra det traditionelle træbræt.

Care. Vask silikone måtten med et syrefri rengøringsmiddel. Det er også tilladt at nedsænke i en opvaskemaskine. Dette materiale kan modstå både høje og lave temperaturer.

1. Glaskeramik. Skærebrættet lavet af dette materiale er slidstærkt og modstandsdygtigt over for humle. Det er let at rengøre, modstandsdygtigt over for høje temperaturer og absorberer ikke helt mad lugt. Til brug i køkkenforhold er dette ikke en meget praktisk mulighed, da kniven hurtigt dør på glasfladen. Glaskeramisk plade er ideel til udsmykning af køkkenindretning og står for varmere.

Care. Skal vaskes i opvaskemaskinen.

Som traditionelle skærebræt ser du på billedet nedenfor.

Design af skærebrætter

Skærebrættet kan være meget forskelligt. Hvis du leder efter usædvanlige former - noter du nogle designløsninger.

1. Klassisk træplade med afløb for væske, metalkant og plads til kniv.
2. Indtrækbar skærebræt. Vedhæftet til kabinettet og trukket ud af det, hvis det er nødvendigt.
3. Rektangulært bord med aftagelige plader. Når produkterne skives, skal de bare flyttes med en kniv i en af ​​pladerne.
4. Der er også skærebræt med indtrækbare beholdere til rengøring og affald.

At lave en af ​​disse skærebræt med egne hænder vil være noget mere kompliceret end normalt. Men hvis du har lyst og viden, kan du lave en sådan designvariant.

Træ skærebræt med egne hænder

Finérbræt lavet af krydsfiner er en mere traditionel mulighed. Det er praktisk og praktisk at bruge i køkkenet. I vores tilfælde fremlægges teknologien fra fremstillingsbrædder fra birkiplywood.

For arbejde skal du bruge:

• blyant;
• skabelon;
• arbejdsbænk og hacksaw;
• borekrone;
• bore;
• -fil;
• skærmen.

Før du begynder at oprette et køkkenudstyr, skal du skitse tegningen på skærebrættet.

1. Klargør et 12 mm tykt birkbræt og mærker omhyggeligt kartonets overflade med en blyant på det i et mønster.
2. Brug et savblad til at skære produktet langs konturen.
3. På tavlen med en øl noter hullet og borer det med en boremaskine.
4. Klem produktet i en skrue og fil for at rengøre overfladen. Kanterne er let afrundede.
5. Hvis det ønskes, kan du dekorere ydersiden af ​​brættet med akvarelmaling og dække det med lak.

Skærebræt på understøtninger

Det er let at lave et skærebræt med egne hænder. Men det vil være lidt vanskeligere at gøre det til et design med understøtninger og en udsparing til pladen. Ifølge den præsenterede tegning er det muligt at vise visuelt design af det fremtidige skærebræt.

For arbejde skal du bruge:

• billet af eg til skærm( 40x33x3 cm);
• 2 bord af eg for understøtninger( 10x33x3 cm);
• lim PVA;
• lak;
• sandpapir.

Dimensioner hjemmelavet skærebræt designet til plader 25 cm i diameter og ca. 10 cm i højden. Du kan drage fordel af størrelse, og kan skabe en bestyrelse for denne skålen, som du vil være behagelig at bruge i fremtiden.

1. Tre planede egeplader limes sammen i et skjold. Når skjoldet
2. udtørrer er det nødvendigt at så blank for bestyrelsen. Længde 40 cm, bredde - 33 cm På den ene kant
3. blyant blanke og kompas skal raschertit halvcirkel..Du kan bruge den passende plade i stedet for kompassen.10 mm fra den stiplede linje parallelt med den trækker en halvcirkel mindre. Dette er vist i figuren ovenfor.
4. Brug et stiksav til at skære en mindre halvcirkel.
5. På bagsiden af ​​brættet markere de steder for støtterne og skær dem snedkeri mejsel. I de resulterende riller indsætter den udskåret fra egens støtte.
6. Afslut overfladen af ​​skærebrættet med sandpapir.
7. først sættetid træet olivenolie, og derefter - coat male alt undtagen arbejdsoverfladen af ​​brættet.

Skærebræt lavet af egetræ med støtte og udsparing til skålen er klar. Når lakken tørrer, kan du begynde at bruge bordet.

For at sikre, at skærefladen ikke opbevarer lugten af ​​fisk - smør træet med en halv citron og skyll med varmt vand. At dele kød, skæres grøntsager og brød på et bord anbefales ikke. For hvert formål er det nødvendigt at bruge et bestyrelse med et bestemt formål.

om, hvordan du kan lave et skærebræt derhjemme, kan du se i videoen detaljer.