Kniv Sharpener med deres hænder: et effektivt redskab

Selv den bedste kniv fra tid til anden kræver skarphed for at genoprette skarphed. Hvis apparatet er ikke at skærpe, vil det ophøre med at udføre sin funktion, og kan forårsage skade, fordi sløv kniv kommer ud let fra overfladen. I stedet for at give enheden til at skærpe skibsføreren, kan du gøre det selv. Kniv Sharpener med hænderne ikke er for kompliceret at gennemføre. For sin produktion nok selv skrot materialer.

Hvorfor bruge en slibesten kniv: de væsentligste årsager til afstumpning kanten

Proceduren for slibning af knive med deres egne hænder - en omhyggelig proces, hvis resultat er at genoprette den skærende evne af knivbladet. Vi skal ikke tro, der er for skarp, basen er farligere end afstumpet. Nå en skærpet kniv let indtræder selv i det bløde overflade skæres, i modsætning til den stump kniv, som på ethvert tidspunkt kan komme ud.

Godt råd! Hyppigheden af ​​skarphed afhænger af kvaliteten af ​​bladet, om egenskaber og hyppigheden af ​​brugen af ​​apparatet. Det skal forstås, at arbejdet med en stump spids er ikke kun farlig, men kræver også anvendelsen af ​​en større mængde indsats, når der arbejdes i køkkenet. De fleste af unødig stress påvirker hænderne.

Selvfølgelig kan produktet tilskrives skibsførerens skarphed, men i dette tilfælde er der ingen garanti for, at det vil blive behandlet omhyggeligt og med enheden, og gøre restaurering af høj kvalitet. Også huske på, at for at udføre slibning ikke er hjemme, nødt til at bruge ikke kun penge, men også deres fritid. Hvis vi gør en improviseret enhed til slibning knive, til at gå nogen steder og ikke har en kniv let føre til en fungerende tilstand i løbet af kort tid.

Uanset kvaliteten af ​​vingerne, vil det før eller senere bliver afstumpet. Selv når der arbejdes med en blød klinge stål opskæring materiale mister sin evne, og med bladet fjernet mikroskopiske stykker af stål, således at ikke blot skarpheden er tabt, men også ændrer formen af ​​den skærende overflade. Deformationen af ​​basen også skyldes det faktum, at i færd med at skære bladet er næsten altid afviger i nogen af ​​parterne, det afhænger af den måde, du spiller, og hvilken form for håndholdt skæring. Andre årsager til afstumpning kanten:

1. Forkert opbevaring. Eksperter anbefaler lagringsenhed på den magnetiske overflade eller i et stativ. Hvis du sætter den sammen med andre bordservice, på grund af deres konstant kontakt klinge vil vokse sløv, selv når kniven ikke er i brug. For at sikre korrekt opbevaring af enheden kan være lavet af træ til at gøre deres egne hænder står for knive.
2. Dirty produkter. Hvis du skærer bløde grøntsager eller frugter, hvor overskydende snavs eller sand, vil partiklerne efterlade ridser på forkant.
3. Overtrædelse af reglerne i vask. Anbefaler ikke at vaske knivene i opvaskemaskinen ved en høj temperatur, fordi det varme vand har en negativ indvirkning på stålet.
4. Arbejde med knogler og sener. Alle dyreknogle har en høj hårdhed, der kan forstyrre integriteten af ​​vingerne. Det samme kan siges om frøet skal af nogle frugt.
5. Hyppig brug. Ved skæring er praktisk taget umuligt at konsekvent modstå den korrekte vinkel, ved hvilken basen er jorden. Som et resultat bliver skarpe kant af indretningen foldes og arbejde med et sådant blad bliver langt mere kompliceret, især hvis de anvendes til fremstilling af lav kvalitet materiale.

Sådan skærpe en kniv: de vigtigste etaper og funktionsprincip

For at kunne udføre alle skarphed knive, bør følge en algoritme udføre handlinger. For perfekt glat og skarp klinge er forpligtet til at gå gennem flere stadier af arbejdet, som hver især indebærer anvendelse af forskellige instrumenter:

1. Indledende behandling eller efterslibning. Skiftende skarphed vinkel og elimineres grove mekaniske basebeskadigelse. Ved anvendelsen af ​​værktøj til slibning knive i dette trin fjernet en betydelig lag af stål - for at opnå en perfekt glat spids, for denne tilgang, den grove slibemiddel.
2. Slibning. Den udføres ved hjælp af mellemstore og vysokozernistogo slibemiddel. Hvis de bruges forkert, enheden til slibning knive mulige ujævn Natochka tip.
3. Slibning eller lapning. På dette stadium er det elimineres selv den mindste revne eller skade, og bladet bliver ensartet skarp.
4. Polering. Der er anvendt forskellige polering pastaer indholdet af forskellige slibemidler. Slutningen af ​​arbejdet er at bringe basen til et spejl finish.

Nyttige oplysninger! Adskilt fra alle trin i processen ændringer kan udføres, hvilket er at genoprette position af side kantflader, indpakket sideværts. Når denne type arbejde overflade med stål kniv kan ikke fjernes praktisk.

Sådan vælger du den rigtige sten til at skærpe en kniv med sine hænder

Den enkleste hjemmelavet kniv blyantspidser betragtes som en sten bar. De vigtigste ting her - at bestemme den rigtige type slibende, især på grund af velvalgt sæt af sten kan være udføre med sine egne hænder en anordning til slibning høvl knive og andre tømrer eller et køkken værktøj. Før du gør Maskine til slibning knive, Du skal kende de vigtigste typer af korn, der anvendes til:

1. 200-250. Mærkningen bruges til at indikere den mest slibekorn, som sjældent bruges til slibning knive.
2. 300-350. Styr med en kornstørrelse bruges kun når det er nødvendigt at returnere formularen stærkt beskadiget eller deformeret blad, såvel som for knive med en tyk stump base. Hvis kniven er ingen synlige revner eller andre væsentlige ændringer i udseende, anbefaler ikke brugen af ​​sådanne grove slibesten.
3. 400-500. Så markant er gennemsnitlig grovhed slibende, som hovedsagelig anvendes i komplekse sager, der kræver at ændre retningen af ​​vinklen på slibning eller andre egenskaber ved spidsen.
4. 600-700. Den mest almindeligt anvendte form for grus i fremstillingen af ​​sharpeners med deres hænder, er beregnet til slibning af husholdningernes værktøjer. Sten med et gran findes på butikshylderne oftere end andre.
5. 1000-3000. Fin sten finish, der er ideel til forberedelse af bladet til målstregen slibning og polering. Dette materiale er let at bringe bladet til at begrænse sværhedsgrad.
6. 3000-6000. Denne type af slibemiddel bruges til at skabe en perfekt spejl finish. Oftest er det slibende påføres med en blød filt eller stof base.

Når du vælger en sten til slibning værktøjer med deres hænder skal også være opmærksom på sin farve: jo mørkere nuance af overfladen, jo mere slibende det vil have. Lys skygge angiver den fine sandkorn sten.

Vigtigt!Ved at vælge den rigtige slibemiddel bør behandles meget forsigtigt, fordi det vil afhænge af resultaterne af en self-made maskine til slibning af knive.

Generelt er det slibe værktøj valgt følgende typer af sten:

1. Vand. At arbejde med sten kræver yderligere brug af vand til gennembløde overfladen. Dette er for at sikre, at stenen kunne arbejde længere og mere effektivt.
2. Olie. I udseende minder meget om vandet, men kun i dette tilfælde overfladen ikke er forpligtet til at håndtere vand og olie.
3. Kunstig. Til fremstilling af hjemmelavede indretning til slibning af knive anvendes holdbare sten som korund eller hårdmetal, som ud over god hårdhed, og således have betydelig fordel så lav omkostninger.
4. Naturlig. De mest effektive muligheder overvejet novakulit eller japansk rock. Blandt de mangler, kan identificeres kompleksiteten af ​​brug og høje omkostninger.

Nogle butikker tilbyder skarphed anvendes endda gummi sten, men husk på, at arbejdet med dem er yderst vanskeligt og ubehageligt. Den mest nyttige og praktisk er at bruge en keramisk slibemiddel, der kombinerer en masse positive egenskaber.

Grundlæggende regler at overholde de anbefalede skarphed knive

Skal begynde slibning med brugen af ​​baren gennemsnittet til korrekt forberede kniven kant til arbejdet eller store korn, vil valget afhænge af den oprindelige tilstand af bladet og graden af skader. For mere brugervenlighed lavet med deres egne hænder hjemmelavede knivskærpere af baren skal være forsvarligt fastgjort. Næste du nødt til at bestemme den korrekte Skærpningsvinklen af ​​bladet.

Tabel standardværdier Skærpningsvinklen af ​​bladet:

instrument	Vippevinkel, grader
Shears	45-55
Sakse til metal	75-85
skalpel	10-15
Tabel kniv til snitning fødevarer på en plade	55-60
En almindelig køkkenkniv til forskellige anvendelser	20-35
turist	30-45

Det er sjovt!Hvis set tegninger af jagtknive, kan du gøre opmærksom på det faktum, at de er alle forskellige form, længde og bredde af bladet. På trods af dette, den skarphed vinkel, uanset modellen, varierer mellem 30 og 40 °.

Husk på, at vinklen på hver side er halvdelen af ​​den krævede værdi. Bevægelse, når du arbejder med bladet skal være glat og uden ryk. Den første bevægelse udføres af sig selv, og grundstenen skal passere hele længden. For at modstå den samme hældning bør være i hele perioden af ​​skarphed, eller for at opnå et perfekt resultat vil ikke fungere.

At gemme den ønskede vinkel når rummet krumning af punktet skal være lidt roteres kniv. Det er vigtigt at sikre, at når skærpning af bladet ikke helt komme væk fra baren, eller du kan beskadige eller deformere sidefladen af ​​bladet. Efterfølgende bevægelser udføres i omvendt.

Arbejdet med skarphed skal udføres, så længe på grundlag af flyet vil ikke bøje. For at teste skarpheden er ikke nødvendigt at holde kniven på puden af ​​fingeren, for at undgå skader. Hvis arbejdet er udført korrekt, vil bladkanten har samme bredde langs hele længden. Nå en ideel resultat på den ene side, er det nødvendigt at tænde enheden, skal du gentage alle trin på bagsiden.

Hvis der er buler eller ridser, er du nødt til at tage i baren med en finkornet og fortsætte med at jævn bevægelse af skærefladen af ​​stangen i en retning væk fra sig selv, gradvist at reducere graden af tryk. For at opnå klarhed anvendte standard pasta GOI læder eller stof.

Kniv Sharpener med hænderne: de mest almindelige typer af konstruktioner

Der er mange ordninger og tegninger udstyr til knive med deres hænder, som adskiller sig på forskellige måder, design og fremstilling. Vælg ikke de nemmeste optionsmodeller, fordi med dem, vil det være muligt at udføre arbejde af høj kvalitet er kun én af etaperne. På trods af, at produktionen af ​​mere komplekse design vil tage større mængde af materialer og ressourcer, vil selv slibning klinge proces tage mindre tid, men resultatet vil være meget bedre.

Før fremstilling af en indretning til slibning knive i første omgang at bestemme omfanget af det arbejde, der skal udføres af strukturen. Dette skyldes det faktum, at i en situation, hvor du ønsker at give et par køkkenknive gang om ugen for helt ikke nødvendigvis gider med komplicerede tegninger sharpeners for knive med deres egne hænder og gøre en professionel maskine. Hvis en person er interesseret i at indsamle knive, jagt knive og konstant bruger i arbejde, er det bedre at prøve en gang.

Den mest simple, lavet med sine egne hænder nozhetochkoy betragtes klemt inde mellem to stop slibesten, der er nogle gange nok til at blive brugt under normale forhold i husstanden. For at udføre design bliver nødt til at skære to træ trekant og fastgør dem til hinanden ved metal skruer. Brugte sten er fastklemt mellem to understøtninger.

En funktion af en sådan anordning til slibning knive med hænderne anses det faktum, at trekanterne er fikseret i en position, men hældningsvinklen af ​​slibestenen kan ændres. For mere præcis fakturering den korrekte vinkel anbefalet brug er normalt transporteres.

En anden lille størrelse kniv blyantspidser med dine hænder med justerbar skarphed vinkel er den bevægelige skinne-holder udstyret med to stænger, i stand til at ændre ikke kun positionen, men også vinklen tilt. Et karakteristisk træk ved maskinen anses for at være behov for yderligere fiksering på bordet med holderen, den enkleste og sikreste løsning i dette tilfælde er en klemme. Ulemperne ved brug af design kompleksitet angår også ekstrakterne den korrekte vinkel for at dreje hele driftsperioden.

Interessante oplysninger!Meget ofte tegneværktøjer til slibning knive med hænderne kan findes på internettet. Således blandt førerne af de meget populære sharpeners lavet i lighed med det kendte firma "Lansky" anderledes gode resultater og enkelhed af udførelse.

Hvordan man laver en anordning til slibning knive med deres hænder: Proces video

Temmelig enkel form for slibning knive med hænderne anses for at være en træklods rektangulære toppen af ​​denne form, som ligner en gavl tag. Facetter forskellige standard vinkel 20-25 °, optimalt egnet til slibning køkkenknive. For en mere bekvem enhed kan bruges til fremstilling af knive skabeloner, som du ofte vil blive skærpet.

Relateret artikel:

Anordninger til slibning knive: en enkel og hurtig måde at lave en skarp kniv

Typer og egenskaber for enheder. Hvilke materialer anvendes til fremstilling af sharpeners. Sådan skærpe forskellige knive.

Til slibning bladet påføres tæt på rygningen, og derefter taget slibehjul eller slibesten med sandpapir og produceret af horisontal bevægelse af bladet skarphed linje. I dette tilfælde viser det sig at sikre en konstant og ensartet Skærpningsvinklen af ​​den skærende base.

At producere en mere kompleks hjemmelavet maskine til slibning knive med hænderne, skal du forberede følgende materialer:

• 50 cm bred bord, længde og tykkelse skal være inden 15h2 cm;
• en gevindskåret metalstift, der skal tjene som vejledning for hvæssesten;
• bolte, møtrikker og skruer, der er nødvendige for samling af blyantspidsere;
• møtrikker til fastgørelse af en faststof;
• Materiale for substratet under kniven, er det muligt at anvende PCB eller plexiglas;
• neodymium magnet, er det vigtigt at bemærke, at den fælles magnet til dette formål er ikke egnet på grund af den lave downforce.

Godt råd!Ikke alle design kræver oprettelsen af ​​en foreløbig tegning knivskærpere, i nogle tilfælde, til fremstilling af enheden er tilstrækkeligt til at holde sig til nedenstående trin.

Den første fase af arbejdet er at gøde jorden. At gøre dette, tager et stykke spånplade eller andet materiale, som er bekvem at betjene. Bestyrelsen er forpligtet til at rengøre og godt behandlet til under operationen ikke fik en splint. At skabe et behageligt sharpeners for knive med deres egne hænder basen bord størrelse bør være ca. 40H12 se. Så det er monteret skrå bordplade, kendetegnet lidt mindre dimensioner, se f.eks 30h10.

For at opnå den korrekte position af bordpladen er fastgjort til basen med en lille kvadratisk stykke boards, hvis højde anbefales - 7 cm, vil det være nok til at danne en bekvem hældningsvinkel bordplader. For let fastgørelse af bladet i toppen af ​​basen i en forskåret hulrum er fastgjort en kraftig magnet. Også på bordpladen med skruer fastgjort plade-holder til kniven. At være i stand til at ændre sin position afhængigt af bredden af ​​bladet, anbefales det at skære rillen, hvilket gør det muligt at flytte mount op / ned.

Udover bordplader, baseret på faste tap, der tjener til fastgørelse af vognen med hvæssesten. Guiden er fremstillet af en lille bar, hvis ene side der bores et hul for pin - 8 mm, og på den anden side af snittet udføres og installeret klemme, der gør det muligt for vejledning til at rotere frit på hårnål.

Holderen til en bar er også lavet af stifter, hvis ene ende er fastgjort slange, hvor den totale længde af delene ikke må overstige 60 cm. Stangen er fastgjort på holderen ved hjælp af små elementer, som er monteret i position ved hjælp af møtrikker. Som slibeapparatet brugt eller fliser eller træklods med monteret derpå den ønskede sandpapir. For at sikre en fuld cyklus af skarphed udføres på maskinen med deres egne hænder til slibning knive, kan du forberede flere barer af varierende nøjagtighed.

At arbejde holder med en hvæssesten dope, indsættes i hullet på føringen, og kniven er monteret på en magnet og tvinges af pladen, så er det muligt at starte skarphed.

Hvordan man laver en hjemmelavet anordning til slibning knive på sandpapir

Grinder eller sandpapir anses universel. Brug enheden lavet med deres egne hænder til slibning knive jointer, slibemaskine, mejsel eller ethvert andet instrument, der har behov for skarphed. For at oprette en sådan blyantspidser kræver køb af en arbejdsgruppe lille motor. Til dette passer motor fra en gammel vaskemaskine, saftpresser og andre apparater. En anden komplikation er behovet for en adapter, ideelt sammenfaldende med diameteren af ​​motorakslen.

Nogle gange for sin produktion nødt til at oprette en tegning maskine til slibning knive og give dimensionerne af turner, der kan foretage de nødvendige detaljer. Derefter den færdige adapter er monteret på akslen og sikres med en bolt og en skive og møtrik.

Vigtigt! Ved oprettelse adapter tråd derpå og en møtrik skal skæres baseret på rotationsretningen af ​​motorakslen. Ved rotation med uret, er venstregevind henrettet, hvis det modsatte - sidet. I tilfælde af manglende overholdelse af denne regel, når slibning møtrikken vil arbejde på afvikling, og det er fyldt med det faktum, at stenen vil flyve.

ikke nødvendigvis erhverve en kraftig motor til fremstilling af sandpapir. Optimal ydelse anses for at være 400 watt, men selv motoren på 100-200 watt til beboelse vil være tilstrækkeligt. Antallet af omdrejninger er typisk i intervallet 1000-2000 omdr./min. For at beskytte sig mod flyvende spåner anbefale yderligere beklædning fremstilling.

Som for hjulene på smergel, at behandle den ikke-faste metal, hvoraf de mest dygtig og husholdningsapparater, er egnede hjul af korund med mærkning 25A. I de fleste tilfælde er disse kredse udmærker hvid. Takket være de særlige forhold i stål materiale er ikke overophedet, men kvaliteten skarphed er fremragende.

Selvslibende kniv - ikke en let opgave, især for en nybegynder, men med tiden med fortsat praksis, kan du lære at udføre processen samt enhver guiden. Hvis det ønskes, vil jeg anbefale at prøve at lave en maskine til slibning knive med deres hænder, tegningerne er nemme at finde i det offentlige rum. Det er ikke nødvendigt at bygge komplekse strukturer, fordi selv en simpel, men godt lavet klinge blyantspidser vil holde i perfekt stand.