Řezací deska s vlastními rukama

Řezací deska je nedílnou součástí kuchyně každé paní.Používají ho hlavně pro řezání zeleniny a řezání masa. Některé typy jsou vyrobeny pro podávání, jako stojan pro horké nádobí a pro podávání jídel ke stolu.

druhů dřeva prkénka

Souvenir lakovaný krájecí desky jsou navrženy tak, aby zdobí stěny v kuchyni. Moderní mistři však začali vyrábět takové doplňky s možností jejich dalšího využití v každodenním životě.Jedna strana suvenýrové desky je zdobena řezbami a ozdobami a druhá je čistý strom.

Tradičně se má za to, že tvar prkénko musí být čtvercové nebo obdélníkové, ale dnes je možné získat zcela odlišné typy: oválný, kulatý, na cestě připomínající jablka, ryby a tak dále.

Chcete-li být unavený hledat vhodnou desku, můžete ji vyrobit samostatně.

Pro stříhání masa se doporučuje použít silné a těžké desky. Pro krájení zeleniny a zelených rostlin - malé mobilní a multifunkční.Ve vaší kuchyni je lepší mít kompletní sadu desek různé velikosti a účelu. Podle klasifikace desek jsou rozděleny do těchto typů: řezání, dekorativní, decoupage a vyřezávané.

1. Ohraničovací desky. Jsou nejoblíbenější pro krájení masa. Na takovém desce můžete vařit kotlety nebo koláč.Deska je schopná vydržet údery kladivem. Dubová hranová deska je na rozdíl od běžných desek velmi silná a mnohem méně tupá než nože.
2. Řezná deska z masivního buku, borovice, břízy a bambusu.

Nejvhodnější možností je borovice. Tato deska je snadno ovladatelná a má nízkou tvrdost.

Dřevěné a bukové desky získávají díky své tvrdosti a tvrdosti kvalitu. Ale jejich mínus je nadměrná hygroskopičnost. Vlhkost působí na takové desky je fatální.

čínská bambusová deska je méně populární, ale její cena je mnohem nižší než cena za dub nebo bříza.

Surovina pro výrobu desky

Předtím, než vytvoříte prkénko vlastními rukama, musíte vybrat materiál. Pro tyto účely se suroviny používají z dřeva, silikonu, plastu, kamene a skleněné keramiky.

1. Strom. V obchodě s železářským zbožím můžete často vidět řezy z buku, dubu nebo borovice. Je třeba poznamenat, že tyto povrchy jsou vhodné pouze pro řezání chleba nebo sušené zeleniny, jako strom z výše uvedených druhů rychle zničeny vlhkostí.

Bambusové kuchyňské desky se vyznačují vysokou pevností a tlakovou odolností.Odolný proti vlhkosti, dokonale umýt a neabsorbuje zápachy jídla.

Krájecí desky z akácie a dubu - výběr profesionálů.Jejich výhody jsou vysoce kvalitní.Nevýhodou je vysoká cena.

Péče. Dřevěná deska nemůže být umývána v myčce nádobí.Měl by být opláchnut pod kohoutkem, ale neumívejte do dřezu. Jednou týdně musí být strom otřen octem, aby se zbavili bakterií.

1. Stone. Mramorové, žulové a kamenné řezné plochy vypadají velmi působivě.Mramor má baktericidní vlastnosti, netoleruje na povrchu příliš horké předměty a ošetření látkami obsahujícími kyselinu.

Kamenný sporák vyrobený z kamenů je ideální pro vyvalování těsta, které se na něm rovnoměrně rozvíjí.

Péče. Povrch kamenů musí být pravidelně vyčištěn od zablokování, protože tento materiál musí "dýchat".Při řádném provozu mohou desky z kamenů vydrží dlouhou dobu.

Plast. V takovém případě byste měli zvolit pouze vysoce kvalitní plast, který má vlastnosti odolné proti teplu a vlhkosti. Deska z dobrého plastu je odolnější a hygienická.Pokud budete sami dělat plastovou desku, vyberte si bezbarvý materiál, který neobsahuje toxické látky.

Péče. V myčce lze umýt plast. Po řezání masa nebo ryb by měla být plastová deska omyta tekutým odkapávačem. A pro dezinfekci jej můžete umístit 2 minuty v mikrovlnné troubě se sklenicí vody. Silikon

1. .Kuchyňské řezné plochy ze silikonu již dlouho získaly svou popularitu na trhu s kuchyňským náčiním. Silikon nesklouzne na povrch stolu, neabsorbuje pachy z výrobků a nezakrývá špičku nože. Je vhodné jej uložit ve sbalené podobě.Silikonový rohož ve svých funkcích se neliší od tradiční dřevěné desky.

Péče. Silikonovou rohož umývejte čistícím prostředkem bez kyselin. Je také povoleno ponořit do myčky nádobí.Tento materiál odolává vysokým i nízkým teplotám.

1. Skleněná keramika.Řezací deska vyrobená z tohoto materiálu je odolná a odolná proti nárazům. Snadno se čistí, odolává vysokým teplotám a vůbec neabsorbuje zápachy. Pro použití v kuchyňských podmínkách to není velmi praktická možnost, protože nůž rychle zemře na povrchu skla. Sklokeramická deska je ideální pro zdobení kuchyňského interiéru a stojanu pro teplejší.

Péče. Umýt v myčce.

Jak vypadají tradiční desky, můžete vidět na fotografii níže.

Návrh deskových desek

Návrh desky může být velmi různorodý.Pokud hledáte neobvyklé tvary - berte na vědomí několik návrhových řešení.

1. Klasická dřevěná deska s odtokem pro kapalinu, kovovou hranou a místem pro nůž.
2. Zatahovací deska. Připojen ke skříňce a v případě potřeby vytáhl.
3. Obdélníkové desky s odnímatelnými deskami. Když jsou výrobky nakrájené, musí se na jednu z desek posunout nožem.
4. K dispozici jsou také řezací desky se zasouvacími kontejnery pro čištění a odpadky.

Vytvoření jedné z těchto řezných desek vlastním rukama bude poněkud komplikovanější než obvykle. Pokud však máte touhu a znalosti, můžete vytvořit takovou variantu konstrukce.

Dřevěná řezací deska s vlastními rukama

Dýhová deska z překližky je tradiční volbou. Je praktické a pohodlné pro použití v kuchyni. V našem případě je prezentována technologie výroby desek z břecové překližky.

Pro práci budete potřebovat: tužka

• ;Šablona
• ;
• pracovní stůl a pila;Vrták
• ;Vrtačka
• ;Soubor
• ;
• zvěř.

Než začnete vytvářet kuchyňské příslušenství, musíte nakreslit výkres desky.

1. Připravte březovou desku o tloušťce 12 mm a pečlivě označte obrys desky tužkou ve vzoru.
2. Použijte pilový kotouč pro řezání výrobku podél obrysu.
3. Na desce s poznámkou o průměru otvoru a vrtáním vrtáku.
4. Stlačte výrobek do svěráku a souboru vyčištěním jeho povrchu. Hrany jsou mírně zaoblené.
5. Pokud si přejete, můžete vyzdobit vnější desku barvami akvarelu a zakrýt je lakem.

Řezací deska na podpěrách

Je snadné dělat prkénko se svými rukama. Nicméně, dělat to design s podpěrami a výklenkem pro talíř bude trochu obtížnější.Podle předložené výkresové dokumentace je možné vizuálně prezentovat návrh budoucí desky.

Pro práci budete potřebovat:

• dubové polotovary pro štít( 40x33x3 cm);
• 2 dubové desky pro podpěry( 10x33x3 cm);
• lepidlo PVA;
• lak;
• brusný papír.

Rozměry domácí desky se vypočítají pro misku o průměru 25 cm a výšce asi 10 cm. Můžete použít rozměry, nebo můžete vytvořit desku pro takovou desku, kterou budete v budoucnosti pohodlně používat.

1. Tři hoblované dubové desky jsou nalepeny dohromady ve štítu.
2. Po vysušení štítu je nutné vyříznout obrobek desky. Délka 40 cm, šířka - 33 cm
3. Z jednoho okraje obrobku s tužkou a kompasem je nutné nakreslit půlkruh. Pomocí vhodného štítku můžete místo kompasu použít.10 mm od tečkované čáry rovnoběžné s ní nakreslete půlkruh menší.To je znázorněno na obrázku výše.
4. Použijte skládačku k vystřihnutí menšího polkruhu.
5. Na spodní straně desky označte místa pro podpěry a řezte je řezáním dláto. Ve výsledné drážce vložte vyřezávanou z dubové podložky.
6. Dokončte povrch řezné desky brusným papírem.
7. Nejprve namočte strom olivovým olejem a vše kromě povrchu laku pokryjte lakem.

Dřevěná střižná deska s podpěrami a vybráním pro misku je připravena. Když lak vysuší, můžete začít používat desku.

Aby se zajistilo, že řezný povrch neuchovává vůni ryb - tuku napíjejte polovičním citronem a opláchněte teplou vodou. K rozdělení masa, nakrájení zeleniny a chleba na jednu desku se nedoporučuje. Pro každý účel je nutné použít desku s určitým účelem.

O tom, jak si můžete udělat doma brožovanou desku, můžete podrobně vidět video.