Air Fryer: 10 důvodů, proč koupit nový (kuchyň)

Proč naše tělo tak miluje nezdravé jídlo? Hranolky a kuře, smažené v neuvěřitelném množství oleje, různá rychlá občerstvení... Tato jídla slintají a v těchto chvílích si málokdo pamatuje zdravý životní styl.

Existují však výrobci, kteří pro nás mysleli na naše zdraví a vytvářejí tak úžasná kuchyňská zařízení, jako je fritéza.

Má to ale háček. A je to ve jménu nového zařízení. Proč se kuchyňský spotřebič nazývaný „fritéza“ skládá ze dvou slov současně - vysoušeč rukou a fritéza? Jak jsou odlišní? Pojďme na to v našem článku.

Fritéza, fritéza a fritéza - kdo je kdo?

Fritéza je svými vlastnostmi podobná fritéze a fritéze. Proto ta podobnost v názvu. Princip smažení potravin v oleji je převzat z fritézy, ale hlavní rozdíl mezi těmito dvěma zařízeními je v jeho množství. Pokud se do mísy fritézy nalije obrovské množství oleje v litrech, pak na vzduchovou fritézu potřebujete jen trochu - lžíci.

Když už mluvíme o fritéze (a to je druh konvekční pece): fritéza si zcela vypůjčila svůj princip fungování - ohřívat produkt pomocí proudu vzduchu. Hlavní rozdíl mezi fritézou a fritézou je v rychlosti vaření. Tady vítězí fritéza. Přitom je důležité, aby například hranolky ve fritéze nebyly upečené, ale křupavé, jako z fritézy - a to oceňují děti i dospělí. Fritéza je také nižší než malá skleněná mísa. V důsledku toho může nové zařízení dobře nahradit fritézu a fritézu a vytvářet zdravé jídlo.

Již na základě výše popsaných srovnání můžete uvést hlavní výhody a nevýhody fritézy.

Výhody fritézy

• Vaření s minimální množství oleje - Získáte chutná a zároveň zdravá jídla bez karcinogenů. Následuje tedy další výhoda kuchyňských spotřebičů.
• Ukládání v oleji. Koneckonců, k přípravě křupavých smažených jídel ve vzduchové fritéze potřebujete pouze lžíci oleje. To šetří čas, protože není třeba ohřívat velký objem hlubokého tuku. Vaření jídla začíná bezprostředně po spuštění programu.
• Rychlé vaření výrobky prostřednictvím vylepšené technologie vytápění.
• Spotřebič jednoduché a pohodlné při použití. Většina domácích spotřebičů má podobné provozní principy. Všechna tlačítka jsou podepsána, v případě dotazů pomáhají pokyny od výrobce.
• Snadná demontáž na součásti a umyté voda. Na rozdíl od fritéz lze fritézu rozebrat na součásti, do kterých lze vložit myčka vše bez výjimky.
• Dražší modely mají speciální filtry zachytit pachy jídla z vaření. Vzhledem k tomu, že klasické fritézy jsou spojeny s kouřem z vroucího oleje a jasnou „vůní“ smažených potravin, jsou fritézy s filtrem téměř úplně absorbovat pachy.
• Fritézy velmi kompaktní s miskou, což umožňuje hostitelce snadno najít své místo v kuchyni. To je zvláště cenné v malé kuchyně. Modely s dveřmi se tím však nemohou chlubit - s větším objemem je takové vybavení větší hmotností a rozměry.
• Na některých modelech s dvířky můžete vařit dvě jídla současně. Existují také modely s možností instalace 3-4 palet.
• Díky funkci otáčení ve fritéze s dvířky rovnoměrnější tepelné zpracování výrobků. Hotové jídlo bude nejen zdravé, ale také co nejchutnější. Výsuvné fritézy tuto funkci bohužel nemají. Nelze však říci, že by nádobí dopadlo mnohem hůře.
• Průhledná dvířka vám umožní vidět jídlo během vaření. Úplný kontrola procesu - přidaný bonus fritézy.
• V závislosti na konfiguraci můžete získat obrovská rozmanitost jídel. Výrobce dále vyrábí plechy na pečení, grilovací mřížku, košík na smažení, špejle na maso, ryby, zeleninové kebaby atd. To platí hlavně pro fritézy s dvířky.

Nevýhody fritézy

• Vysoké náklady na technologii. Protože fritézy byly vytvořeny relativně nedávno a nevyrábí je všichni výrobci, ceny tito kuchyňští pomocníci jsou stále relativně vysoký.
• Fritézy s výsuvným podnosem mají malý objem mísy - od 2 do 4 litrů. Uvaří se najednou asi 2 kg jídla. Na velkou společnost to nestačí, ale na malou rodinu 2-3 lidí to docela stačí.
• Chcete-li fritézu spustit s výsuvným podnosem pro druhou porci jídla, musíte počkat, až miska vychladne. Proto při přípravě pokrmu pro velký počet hostů bude trvat dlouho.
• Většina fritéz s miskou nejsou průhledné, takže neexistuje způsob, jak pozorovat přípravu jídla. Abyste se podívali dovnitř, musíte podnos vytáhnout.
• Nějaký producentů investovat k vašemu produktu primitivní instrukce bez podrobného popisu provozu zařízení. V tomto případě je obtížné nezávisle porozumět navrhovaným programům v době vaření pokrmu jednoho nebo jiného režimu.

Jak funguje fritéza?

Pro mnoho žen v domácnosti je důležité vědět, jak fungují kuchyňské spotřebiče. Z různých důvodů. Proto se také dotkneme tohoto problému, ale obecně.

Poté, co bylo jídlo vloženo do nádoby, vloženo do fritézy, nastaven časovač a teplota vaření, začíná kouzlo. Díky vnitřnímu topnému prvku umístěnému v horní části komory a konvektoru vznikají proudy horkého vzduchu, které jsou jemně a rovnoměrně distribuovány uvnitř zařízení. Výsledkem je, že se produkt nejprve suší, poté se jídlo vaří konvekcí - jídlo je rovnoměrně vháněno horkým vzduchem ze všech stran.

Tipy pro fritézu

Recenze zákazníků jsou velmi cenné. Shromažďováním pozitivních a negativních informací od lidí a rad od výrobců získáváme:

1. Aby se jídlo nelepilo na mřížku spotřebiče, namažte ho před vyložením slunečnicovým olejem.
2. Před nákupem fritézy vyrobené z kombinovaného kovového a plastového materiálu věnujte pozornost přítomnosti tepelné izolace na těle. Popálení při provozu kuchyňského zařízení se stane velmi nepříjemnou skutečností.
3. Před použitím domácích spotřebičů výrobci doporučují je předem zahřát - bude stačit 1-3 minuty. Tato fritéza je podobná trouba. Toto je však pouze doporučení, nikoli povinné pravidlo.
4. Výrobce nedoporučuje vkládat do misky více jídla, než je uvedeno. Extra hromada zeleniny nebo masa způsobí nerovnoměrné vaření. V důsledku toho nebude na vině „špatné zařízení“, ale hostitelka, která zašla příliš daleko s množstvím jídla.

Jak si vybrat fritézu?

Před koupí jakéhokoli kuchyňské spotřebiče stojí za to studovat jeho vlastnosti, typy a recenze zákazníků. Existuje mnoho druhů fritéz. Všimněme si nejvýznamnějších parametrů.

1. Dávejte pozor na materiál těla, na kterém bude jeho cena přímo záviset. Výrobci vyrábějí fritézy z plastu, nerezové oceli nebo z kombinace obojího. Plastová fritéza je lehčí, ale není odolná. Doporučuje se proto ženám v domácnosti, které neplánují časté používání. U kovového zařízení je opak pravdou: jeho síla mu umožní sloužit po dlouhou dobu, a to i při zohlednění každodenní práce. Cena bude odpovídajícím způsobem vyšší.
2. Fritézy se liší v objem. Zde začněte od toho, kolik konečného produktu potřebujete získat. Výrobci vytvářejí mísy o objemu 2 až 4 litry, v modelech s dvířky - až 12 litrů, takže pro svou rodinu a v závislosti na cílech si můžete vybrat vybavení požadovaného objemu.
3. Teplotní rozsah také různé u různých modelů. Nejčastěji je teplota nastavena v rozmezí od 60 do 240 stupňů. Současně se vytvářejí nízké hodnoty pro sušení, sušení (zelenina, ovoce, ryby, maso), zatímco vysoké hodnoty se používají hlavně pro výrobu pečiva.
4. Tvar mísy také různé: kulaté a hranaté. Pokud kulaté vzduchové fritézy vyhrávají z hlediska kompaktnosti, pak hranaté - v prostornosti.
5. Napájení zařízení se pohybuje od 800 do 2000 wattů. V zásadě mají modely fritéz výkon kolem 1 400 W, což je dost na přípravu většiny pokrmů.
6. Ovládání přístroje může být elektronický nebo mechanický. V prvním případě je dotykový displej, ve druhém pouze mechanické přepínače a tlačítka. Typ ovládání zároveň ovlivní cenu zařízení - fritézy s dotykovým ovládáním stojí více. A mechanické jsou méně pravděpodobné, že selžou a nejsou tak náročné na poklesy napětí ve vývodu.
7. Kuchyňský spotřebič se po spuštění vypne. časovač. Časový rozsah je od 30 do 60 minut. Některé modely se po uplynutí času automaticky vypnou, zatímco jiné pípnutím pokračují ve vaření.
8. Tato fritéza s dvířky má velké množství doplňkové funkce ve srovnání se spotřebiči s výsuvným podnosem. Například funkce grilu, odstředění, pečiva, špejlí, popcornového koše atd.
9. Některé modely mají funkce rozmrazit a ohřívání jídla, což je příjemný bonus pro mnoho žen v domácnosti.
10. Fritézy se liší v typ topného tělesa. Levné modely mají nejčastěji halogenové topné těleso vyrobené ze skla a obsahující halogenový plyn. Dalším typem ohřevu je nerezová ocel, topné těleso, které má oproti halogenovým řadu výhod. Je to rychlý ohřev, pevnost a trvanlivost.

Srovnání fritézy

Srovnávací charakteristiky fritéz jsou shrnuty v následující tabulce. Modely popsané například:

• Tefal FZ707267 ActiFry - fritéza s miskou,

• Zigmund & Shtain ZAF-900 - fritéza s miskou,

• Rawmid Modern RMA-02 - fritéza s dvířky.

Charakteristický	Tefal FZ707267 ActiFry	Zigmund & Shtain ZAF-900	Rawmid Modern RMA-02
Kapacita, l	1,2	2,6	12
Výkon, W	1350	1300	1700
Objem mísy, l	1,2	2,6	-
Váha (kg	4,5	4,35	8.7
Funkce otáčení	Ne	Ne	Ano
Maximální teplota, ° C	220	200	220
Záruka, roky	2	1	1
Výrobce	Francie	Čína	Čína
Typ ovládání	smyslové	smyslové	smyslové
Počet programů	9	6	16
Materiál těla	plastický	plast (ocelová mísa)	nerezová ocel
Náklady, rub. (květen 2021)	od 29 900	od 6000	od 13 500

Fritéza 5 v 1 | Co nového RAWMID Modern RMA-02 dokáže? PŘEHLED. Video

Recenze Air Fryer

Recenze zákazníků na fritézy byly rozděleny do 2 táborů. Zatímco první skupina zaznamenává vysokou kvalitu přijímaných pokrmů, rychlost jejich přípravy, není třeba sledovat proces vaření, ostatní upřímně řečeno nejsou s prací spokojeni přístroj.
Navzdory vysokým nákladům na tento domácí spotřebič programy některých modelů „zamrzají“. Existují také výrobci, kteří se neobtěžovali připojit návod k fritéze (!!!), což hostesky odradilo.
V éře internetu je tento problém vyřešen dostatečně rychle, ale popis programů konkrétního modelu (jejich podrobný účel, pro který pokrmy každý z nich a doba vaření produktu) není vždy nalezen jednoduše.

Když jsme shromáždili četné recenze o několika modelech fritéz, můžeme dojít k závěru: ne každá žena v domácnosti je připravena najít místo pro novou, zatím ne levnou asistentku. Nespornou výhodou zařízení je konečný zdravý produkt bez přebytečného tuku (neškodné hranolky jsou skvělé!). Péče o zdraví rodiny je hlavní prioritou každé ženy v domácnosti, ale můžete se obejít i bez fritézy.
Proto nemá cenu tuto kuchyňskou techniku ​​důrazně doporučovat, potenciální kupující se musí samostatně rozhodnout, zda si ji koupí nebo ne. Ostatně pro někoho např. kávovar nebo toustovač je nezbytná věc, ale někdo je zvyklý opékat chleba na pánvi a dává přednost prostorné kuchyni.