Kuchyňské náčiní: užitečné předměty pro kuchyně

V kuchyni nejsou žádné maličkosti - zde každá věc vykonává své funkce, jednodušší způsob života a jednoduše zařízené s interiérem, dělat to útulnější. To je důvod, proč kuchyňské potřeby tak rozmanité a milovaná paní. Kolekce nádobí a užitečné zařízení jsou doplňována v pravidelných intervalech, a to jak v našich domovech a na nových tratích výrobců. Ale jak se bránit Eliáše a ne pohřbít kuchyni pod lavinou nejrůznějších nádobí? Odpověď je naučit se stanovit priority a vybrat jen to, co budete skutečně používat pravidelně.

vařit

To opravdu není to, co nedělat, a to i v kuchyni bakalářském, tak to není pánve. Někdo dostane celých sad, zatímco jiní stojí jen pár, tři předměty. Tak či onak, a toto nádobí vždy na prvním místě. Zde jsou jen některé věnovat pozornost materiálu jeho výrobě. Ale záleží na funkčnost vašich hrnců a denní menu.

• Smaltovaný ocel - tyto pánve jsou vhodné pro přípravu polévek, viskózní obiloviny, těstoviny a kompotů. Ale uhasit produkty, které nemohou - Bree.
• Hliník - ohřívá rychle a je ideální pro vybombardovat recepty. Tento hrnec je možné zakoupit za vaření vejce, těstoviny, knedlíky a kaše, ale nepoužívejte ho k vaření potravin, které obsahují kyselinu (rajčata, mléko, ovoce).
• Nerezová ocel - nejoblíbenější dnes kuchyňské náčiní na trhu získala titul zcela univerzální. Pokud si nechcete kupovat spoustu různých květináčích, koupit sadu nerezové oceli, a je lepší se silným dnem.
• Železo - tyto pánve také v oblibě, která také řízené Litinové nádobí dost těžké. Vyberte si malou pánev uhasit zeleniny a masa, a ne šetřit peníze pro dobrou nádoba s ochranným povlakem. Můžete se také spolehnout na jméno výrobce ke koupi na kuchyňskou opravdu kvalitativní věc.
• Glass - žáruvzdorné nádobí nenáročné a dostatečně univerzální, ale vlastníci indukční nebudou moci použít. Ale pro mikrovlnné trouby je to docela dobré.
• Pottery (na obrázku níže) - tradiční ruské nádobí stále populární v našich kuchyních. To je také praktická jako sklo, ale lépe zachovává chuť pokrmů. Vhodná hasiva a vaření v mikrovlnné troubě nereaguje na indukční ohřev.

Kromě hrnce na vaření a mohou vyžadovat různé příslušenství: pánev, skimmer, pokud často jedí knedlíky a knedlíky, parní mřížku, bramborový masher (tolkushkoy), kovový cedník.

Dříve nebo později se tyto položky stále objevují ve vaší kuchyni, takže opustit svůj nákup nedává smysl.

Také můžete potřebovat pánev, pokud často uvařit guláš či guláš a malé vědro pro přípravu dětských pokrmů či omáček. To je nejlepší sada nádobí na vaření. Zvýšení Výše ​​uvedený seznam je již nadbytečné.

potěr

Řada pánví Také tam bylo mnoho dnes, ale je nutné shromáždit velkou sbírku nádobí je ve vaší kuchyni? Vzpomenout, co se jídla vaříte často, a stanovit pro sebe minimální sadu nástrojů pro vaření. Zpravidla to je hluboká pánev na středním kotlety, smažené brambory a maso, jakož i menších jídel - na míchaná vajíčka, palačinky a polévky zazharki.

Jiné typy pánví stojí za nákup jen v případě, že budete muset připravit konkrétní jídla alespoň párkrát za měsíc:

• Grilování - z obvyklých pokrmů je vybaven pouze žebrovaný povrch, díky níž jsou lahodné steaky pásy. Tato důstojnost grill pánev a vyčerpaný.
• Palačinka - plochý nádobí s nízkými stranách má dostatečně velký průměr. Ale pokud si smažit palačinky na masopustní úterý pouze mělké pánvi v kuchyni budou nečinně přihlížet.
• Utyatnitsu - jedinečné potřeby. Kříženec hrnce a pánve, péct umožňující drůbeže nebo velké kusy masa úplně, držet veškerou chuť a džusy.

Ale wok, je zobrazeno na fotografii není zařazena do seznamu volitelných pokrmů. Tato položka by měla koupit co nejdříve. To jsou všechny potraviny jsou smažené rychle, zachovává maximální chuť a živiny. Je škoda, že ne každé kuchyně je místo pro ukládání objemných předmětů.

Při výběru pánve, se dává přednost pouze silnostěnných nádob z litiny, odlévané z hliníku nebo oceli. Non-stick povlak je velmi žádoucí - to prodlouží životnost nádobí a nenechat zkazit oblíbené pokrmy. Aby nedošlo k poškrábání tenkou ochrannou vrstvu, koupit speciální sadu lopatek silikonu nebo dřeva.

upéct

Tady nikdo nemá právo určit vlastníka, co na nákup do kuchyně, a bez něhož je lepší dělat. Ale zkuste si vybrat zařízení, které může být použito pro přípravu různých pokrmů:

• Pánve - hluboké nebo mělké, které jsou vhodné nejen pro pečení těsta, ale i pro pečení masa a zeleninových jídel v troubě.
• Silikonové formy - někdy chtějí koupit vše, co je v obchodě. Ale nenechte se unést - trouba není guma. Omezit sadu formulářů přesně množství, které je dostatečné pro dvě karty v troubě.
• Válečky - obvykle je to nejjednodušší dřevěné kuchyňské náčiní, které nemají jiné využití kromě kolejových těsto. Ale pokud máte rádi experimentují s pečením, můžete se podívat na sebe s váleček reliéfní silikonovým povrchem, takže na své pechenyushki květiny nebo legrační obličeje.
• Sieve. Samozřejmě, že dnes si můžete najít perfektní jídlo nejvyšší kvality a jemně mletého. Nicméně, bez subkultury na obrazovce není vyzvednout tolik vzduchu, kolik potřebujete pro nejjemnější cukrovinek.

Řezat, brousit a tři

Na rozdíl od vaření a smažení, taková práce má často co dělat s rukama - právě ty kuchyňské nádobí pro vás to nebude. Z tohoto důvodu, přístroje pro mletí produktů je nejlepší zvolit kvalitní a drahé:

• Nože. Dobrý kuchaři koupit jeden po druhém, pečlivým výběrem délky čepele a rukojeti rovnováhu. Ale i pro každodenní použití v kuchyni, můžete si koupit univerzální sadu alespoň tří subjektů. Ujistěte se, že dávat pozor na jméno výrobce -, než je v kulinářské světě znám, tím lepší bude nože. Uznávané lídry v této oblasti jsou Japonci.
• Struhadlo. Obvykle, v kuchyni chybí stabilní plovák s různými lopatkami na každé straně. Vyberte si model, který má protiskluzový pás na spodní straně.
• Žába - mnozí dobře udělat, aniž by tento nástroj, ale drtí česnek je mnohem rychlejší než i pro ty zkušené kuchaře nožem.

Také budete potřebovat kuchyně sekyru a kladivo pro bití maso. Nekupovat dvě samostatné objekt by měl vypadat univerzální nástavec „2 v 1“, jak je na fotce.

Pro větší pohodlí potraviny krájení nutně potřebovat sadu řezání desek. Masivní kuchyňské náčiní ze dřeva je vhodný pro přípravu masa, stejně jako stát se nepostradatelným pomocníkem, pokud používáte pro rozmarná keramické nože. Zelenina a ovoce, které poskytují hodně šťávy, je lepší snížit na nesavé povrchy vyrobené z odolného plastu, silikonu nebo ze skla.

Seznam všech druhů kuchyňského náčiní velmi dlouhé. Tady a různé misky, salátové mísy, a mnoho lžíce / vidličky, stejně jako důtka, talíře, čajové soupravy. Počet těchto položek v kuchyni je určeno pouze podle potřeby hostitelů v kontejneru.

Být schopen zastavit včas, aby nekoupí příliš mnoho. Chcete-li to provést, zkuste použít moudrou radu Japonci: v případě, že věc je, nikde skladovat, tak to není potřeba. I ve vaší kuchyni převládají pořadí.