Kuchyňské prkénko ze dřeva, plastu, skla a kamene

Žádná kuchyně se neobejde bez prkně. To vám umožní snížit produkty na vlastní konfiguraci. Domácí zvířata desky se vyrábějí v různých tvarů, velikostí, materiálů, vzorované nebo bez něj. Jeden z nejoblíbenějších jsou považovány řezání prkna. Jsou šetrné k životnímu prostředí, odolný, spolehlivý a krásný. Kromě toho, že jsou jednoduché, aby se vlastníma rukama.

Prkénka používají k vaření od starověku. Dokonce i tehdy, předmět představuje významný přínos v denních domácích povinností. Od té doby se mnohé změnilo, se objevují nové formy výrobků a materiálů. Desky lze nyní použít nejen ke komerčním účelům, ale také jako kus nábytku. V případě potřeby jsou výrobky ze dřeva snadné, aby se vlastníma rukama. Ale neměli bychom zapomínat, že hlavním cílem desky - řezání produkty: zelenina, ryby, maso, chléb a další. To může být také použit jako stojan na horké.

Požadavky na desky

Také dřevěné desky se často nacházejí v kuchyňských interiérů provedeních, plasty, sklo, nebo z kamene. Každý materiál je vhodný pro styk s potravinami a má své vlastní výhody a nevýhody.

Ale v každém případě, výrobek musí mít následující vlastnosti:

• hygienické;
• odolný povrch, ostrými předměty;
• dlouhá životnost;
• přijatelné náklady (poměr cena-kvalita).

Američtí vědci zkoumali strom a plast na povrchu stavu kuchyňských desek i při častém používání pro řezání produktů. Oba materiály mohou rychle odplavit zbytky jídla s vodou a plastových výrobků a dřeva. Ale tento výsledek ukazuje pouze nové položky. S těmi, které již byly použity na nějakou dobu, je situace poněkud odlišná. Bylo zjištěno, že dřevěná deska je mnohem hygieničtější než plast, s povrchem, který není schopen zcela vyčistit všechny bakterie. Kromě toho je množení mikroorganismů na povrchu plastu dochází mnohem rychleji.

Kolik desky by měla být v kuchyni?

Mnoho divit, kolik kuchyňské desky musí být na farmě pro pohodlné práci? Odborníci říkají, že minimální počet - dva kusy. Ale každý definuje pro sebe, kolik z těchto produktů může potřebovat. V průměru se v kuchyni má obvykle 3-4 desek různých velikostí a materiálů.

Při koupi desku, je důležité mít na paměti, že řezník produkt by neměl být používán pro jiné produkty, například pečivo nebo zelenina, které nepodléhají tepelné úpravě před jejich přijetí do potravy. Důvod je poměrně jednoduchý. Maso může být přítomna řada bakterií, který po uvolnění do lidského organismu vede k závažných onemocnění, jako je Salmonella, atd Na povrchu prkénko mikroorganismy mohou po dlouhou dobu existují. A pokud nechcete nakazit nemocné příbuzné a sami sebe, je lepší použít různé desky pro maso a další produkty.

Pro řezání chleba jsou nejvhodnější možností plastové, zelené a syrové zeleniny šikovný úchyt na dřevěné desce. Ryba má specifickou vůni, takže je lepší zásobit oddělenou kuchyňskou desku. Že během vaření nemíchejte, která deska, která se používá měli koupit výrobky různých tvarů, velikostí a barev.

Velikostí a tvarů

Je-li deska naplánováno, aby se jejich vlastních rukou, můžete si vybrat jakoukoli formu jako jednoduchý geometrický a další, dokonce i neobvyklé. Nejběžnější domácí obdélníkový prkénko s tloušťkou 5 až 10 mm. U masných výrobků se vešly silnější, asi o 20 mm, a to zejména pokud máte v plánu často pracovat s velkými kousky s kostí a šlach.

desky standardní velikosti typicky má parametry 200h400 mm. Tyto výrobky jsou vhodné nejen pro zeleninu, ale i chleba. Pro pohodlí vyvalit těsto je lepší dostat tenká, ale docela velké velikosti desky.

Při výběru prkénko by měly být považovány rozměry dřez. Mělo by se vešly do pláště bez problémů. V opačném případě bude to prostě být nepohodlné umýt a to přinese nějaké nepříjemnosti.

materiály Vlastnosti

Nyní mnoho z nich se dohadovat nad tím, jak musí být přítomen v kuchyni hodně prkénka. Někdo říká, že je nutné, aby desky z různých materiálů: sklo, dřevo, plast a dokonce i kámen. A někdo jen dva nebo tři, z nichž jeden bude použit pro masné a rybí výrobky, a další - pro ovoce a chleba. To vše záleží na pohodlí a přání paní. Je pouze důležité, nemíchat na jedné palubě různé druhy výrobků.

V každém případě předtím, než si koupíte, měli byste vědět, jaké materiály jsou považovány za nejoblíbenější pro kuchyňské desky, jejich výhody a funkce.

truhlářství

Desky ze dřeva je považován za nejvíce populární mezi zákazníky. To je nejvíce vysoce kvalitní a praktický materiál, ke stejnému hygieny a zdravotní nezávadnosti. Pro výrobu kuchyně dostochek používají různé dřeva: buk, bříza, borovice, dub, akát, bambusu, atd Chcete-li zkontrolovat integritu výrobku, je třeba se podívat na jeho tvář. Měl by mít dřevěnou texturou hladce. To by znamenalo, že deska není slepeny z několika částí, což znamená, že si můžete být jisti jeho spolehlivost a odolnost.

Dřevěná prkénka mají následující výhody:

• za rozumnou cenu;
• vysoce kvalitní;
• trvanlivost a bezpečnost;
• krásný vzhled;
• Struktura materiálu, který umožňuje dlouhé růst tupé nože;
• protiskluzový povrch.

Desky z borovice a buk jsou vhodnější pro řezání chleba a další suché krmivo, protože tyto skály nejsou příliš odolné vůči vlhkosti a nakonec může prasknout. Hevea strom a vysoká životnost. Kromě toho je jejich povrch umožňuje nože nepěstují tupé déle. Ale takové desky jsou dražší výrobky z více než jehličnatého dřeva.

Chcete-li zachovat vzhled a celistvost dřeva kuchyňské desce tak dlouho, jak je to možné, měli byste ji správně skladovat. Po promytí se produkt je nejlepší sušit na speciálně navržený hák, ve světlé, dobře větraném prostoru.

Stále více populární v posledních letech získávají bambusové desky. Jsou odolné, odolné proti vlhkosti, odolné, hygienické, a ne příliš rychle, tupé čepele.

výrobky ze skla

Na rozdíl od dřevěných desek, které mají společnou nevýhodu - absorpce pachů a chutí, sklo nemá tuto kvalitu. Proto jsou vhodné pro porážet ryb a masa. Povrch má ochranný antibakteriální povlak na stejné skleněné desky vypadá velmi estetické.

Takové výrobky mají několik výhod:

• síla;
• světlý dekor;
• odolnost vůči odštěpování;
• snadnost péče;
• odolnost vůči vysokým teplotám.

Bohužel nevýhody skla jsou také forma provedení. Například o nich docela rychle tupyatsya čepele. Navíc zvuk, který při krájení, to není příjemné na poslech.

Ale skleněné desky může sloužit jako vynikající stojan pod teplých jídel a pánve. Navíc, díky světlým interiérem ploch a široký výběr obrazů, které jsou skvělým doplňkem interiéru.

plastové výrobky

Při výběru plastové desky v kuchyni, měli byste zajistit jeho kvalitu. Na tento výrobek nesmí být poškrábán nožem, bude mluvit o jeho pevnost a tvrdost. Při výběru plastové provedení, by měl věnovat pozornost k povrchu. To by nemělo být příliš hladký. V ideálním případě - s nápadným hrubou texturou. To umožní, aby výrobky, které nejsou skluzu při řezání.

Plastové desky mají následující výhody:

• hygienické;
• odolnost vůči vlhkosti a odolnost vůči teplu;
• trvanlivost.

Desky z umělé hmoty mohou být provedeny ve světlých barvách, které učiní interiér kuchyně atraktivní a originální, dodá jeho náladu.

výrobky z kamene

Prkénko z kamene - vzácné návštěvníky s moderní kuchyní, protože jejich cena je mnohem dražší než výrobky vyrobené z plastu, dřeva a skla. obvykle používá mramor nebo žula pro tyto modely. Jsou hygienické, odolné a spolehlivé. Kámen povrch je ideální pro válcování těsto.

Mezi nedostatky lze identifikovat poměrně velké hmotnosti, a potřebu pravidelného čištění a leštění povrchů. Kámen strach z kyselin a také teplých jídel. A zbytek, kamenné možnosti - komfortní, stylové a spolehlivé objektů v kuchyni, který může sloužit jako dekorace interiéru a pro indikaci stavu hostitele.

Při výběru kuchyňské prkénko je důležité věnovat pozornost nejen na tvaru a velikosti, ale rovněž na materiálu výrobku. Pokud chcete, multifunkční objekt, můžete si koupit dřevěné nebo plastové desky. vhodný povrch skla, který se neabsorbuje pachy pro ryby. A pokud chcete drahé, stav, a tím i spolehlivost produktu, je možné zastavit volbou na kamenné kuchyňské desce.