Kuchyň sekera na sekání

Nádobí pro vaření a stravování hrají důležitou roli mezi atributy kuchyně. Pomocí nich se provádí každodenní práci přípravy potravin a kvalitu a spolehlivost výrobků, a výsledkem je závislá na vaření. Důležitou roli a kuchyňských nožů různých tvarů a velikostí. Jsou určeny pro řezání masa a rybí výrobky, zelenina, chléb, sýr, atd Mezi nástroje, není neobvyklé, kuchyň sekerka, který byl populární v SSSR. To je pro kácení malé maso, jakož i jeho řezání zmrazené, razrubaniya kost a chrupavku potřeby.

V kontrastu, i ty vysoce kvalitní oceli nůž, sekerka by bylo vhodnější pro léčbu masa a ryb s vlastníma rukama. Lopatky mohou oslabit nebo rozpadat při práci s pevných produktů, a to zejména do kostí. Kitchen sekáček vykonávat takovou práci je jednoduchý, bez zvláštního úsilí. Tento nástroj se vyznačuje vysokou životností, spolehlivostí, je prakticky nemožné otupit.

Kromě kuchyně, takže si můžete koupit malou sekeru pro výlety do přírody, jako je pěší turistika, grilování nebo do země. Kromě toho, žádná restaurace či kavárny se neobejde bez tohoto nástroje.

druh

Kuchyň ax je mírně odlišná od běžného sekery. Výrobky určené pro domácí použití, vypadají méně objemné a jsou pohodlnější. Neutrální sekera se skládá z dřevěnou rukojetí a kovovou čepelí. Jeho kolega kuchyň jsou jednodílná konstrukce, přičemž se sekera nekloužou během provozu, a těžiště je přesně uprostřed, mezi pažbou a špičkou.

Kromě klasických modelů kuchyňského sekerou existují i ​​jiné varianty ke zpracování masa, které lze koupit ve specializované prodejně.

Hammer-ax na zpracování masa

Téměř bez kuchyňky je kompletní bez tohoto nástroje. Takové výrobky jsou často setkávají v ekonomice během sovětské éry. Kromě toho, tyto řízky sekery mohou odradit připravené kusy masa. Chcete-li zachovat prostor v čistotě, je vhodné maso zábal s fólií.

Uzbek sekyrka

Některé pokrmy, vařené maso s rukama nad hlavou, požaduje, aby měla konzistenci bez masa a jemně nasekané kusy nožem. Takové maso se používá pro chebureks, knedlíky, samosas, kebab a dalších orientálních pokrmů. V tomto případě stačí hodit sekery zvláštním formuláři, který vám umožní neřeže, lisování, a hack, a šťáva neproudí ven.

Kuchyňské sekerky dovoleno mýt v myčce na nádobí, ale odborníci radí se používají většinou ruční mytí rychle nemají otupit ostří. Stejně jako u jakékoli kuchyňské nože, Sekera bude vyžadovat pravidelné ostření.

Kritéria pro výběr

Ax v kuchyni může být velmi užitečné, pokud potřebujete, aby řezat maso nebo ryby, kotleta kosti, atd. Na rozdíl od nože sekery vyrovnat se s tímto způsobem je mnohem rychlejší a snazší. Než si koupíte výrobek, měli byste dávat pozor na své náklady. Dražší modely jsou vyrobeny z nerezové oceli, a proto nevyžaduje příliš časté ostření. Vizuálně zjistit, jak dobře metal není tak jednoduché, ale to lze provést kliknutím sekery nehet. Zvuk by neměl být hluchý.

Také neméně důležité pečlivě kontrolovat čepel a rukojeť. To je nejlepší koupit výrobek se silnou a širokou čepelí, mnohem vhodnější použít sekeru. Rukojeť může být vyroben z plastu, dřeva nebo oceli. První možností je odolnější, ale sekera není klouzal v ruce, musí materiál nesmí být příliš hladký. Dřevěné kliky jsou snadno použitelné a šetrné k životnímu prostředí, ale velmi rychle se opotřebovávají během provozu. ocel rukojeť tak pohodlné, ale čistá hmotnost je považován za skvělý produkt.

Pohodlný tvar rukojeti - klíčem k úspěšnému vaření. Před nákupem je třeba držet kuchyně sekyru v ruce, a ujistěte se, že ji používat v budoucnu bude pohodlné. Příliš masivní nebo dlouhé držadlo je nepravděpodobné, že by bylo snadné, bude muset trávit příliš mnoho energie, zpracování masa rukama. Tyto spojovací prostředky by neměly být příliš viditelná. Je lepší, pokud je rukojeť a čepel bude vypadat monolitické.

Kuchyňské sekáčky řezání masa použitého v SSSR. Nyní výrobci z různých zemí nabízet své vlastní verze, jinou cenu, materiály, tvary a rozměry. K dnešnímu dni je jedním z nejlepších nástrojů, je považován za sekyrka německá výroba. Tyto modely mají stylový moderní design, spolehlivost, použitelnost, propylen kliky, atd Také mají vysokou kvalitu a japonských výrobků. Méně odolné a spolehlivé vzorky jsou považovány za čínštinu.

Některé výrobky mají malou díru ve struktuře - „oko“. Je určen k zavěšení sekeru na kuchyňském baru. Tam se suší a uloženy s noži a dalšími doplňky.

Jak léčit

Jako u každého kusu kuchyňské nože a sekery potřebují zvláštní péči a dodržování skladovacích podmínek. To znamená, že výrobek může trvat mnohem déle, aniž by ztratily původní vzhled a kvalitu ostří. Mnozí, pravděpodobně zachovány kuchyň sekerky sovětské časy, a oni neztratili jejich vlastnosti. Nyní, to je nejlepší koupit jen sadu nožů, která bude obsahovat celou řadu různých tvarů a objektů, a sekeru stejně.

• To je nejlepší pro uložení nože odděleně od ostatních příborů. Pro tento účel je speciální stojan, který je dodáván spolu se sadou.
• Bezprostředně po použití sekery nebo nože je třeba umýt a vytřete do sucha.
• pomocí dřevěné nebo plastové řezné desky pro zpracování masa a dalších produktů. Keramické nebo skleněné výrobky rychle otupit ostří nože a sekery.
• Ostření produktů je lepší zaměřit se na dílně.

Hatchet Kuchyň - jeden z bodů, které mohou být v průběhu vaření velmi užitečné. Používá se pro řezání masa a, na rozdíl od nože, to zvládá mnohem lépe a rychleji. Ale jak je tomu s ostatními kuchyňské potřebyNež si koupíte výrobek, měli byste pečlivě zkoumat ji. Zkontrolujte, spolehlivé upevnění rukojeti, kvalitu materiálu, tloušťky a velikosti nožů, stejně jako další důležité nuance.