Jak péct chleba v pekárně, pekárnu lepší: co je to?

Pokud byl dříve chléb pečený na vlastní pěst a investovaly do tohoto procesu srdcem a duší, ale dnes jsme zapomněli na tyto tradice a koupit chleba v obchodě. Přemýšlet o tom, zda má nebo nemá dělat tak, protože chléb nebo pečivo vlastní výroby je mnohem chutnější a zdravější obchod. Za prvé, jsou produkty, které používáte v procesu vaření - pouze přírodní, bez konzervačních látek a chemikálií. Za druhé, v misce přidáte všechny složky v požadovaném množství, na rozdíl od výrobců, kteří se snaží ušetřit na nákladech. A za třetí, před vařením určitě bude mýt nádobí, ale nebude míchat ingredience ve špinavém kontejneru.

Jaký je pekárna, a jak to funguje?

Pekárna - kuchyň gadget, který je vytvořen pro automatizovanou výrobu pekařských výrobků. V závislosti na modelu a výrobce, existuje mnoho rozdílů v přístroji je natolik nejednoznačné, ale princip fungování je vždy stejný.

Ve speciálním mísy s nepřilnavým povrchem na spaní všechny potřebné komponenty a zahrnout požadovaný režim. Po 1-6 hodinách breadmaker pípnutí a OFF. To umožňuje, aby majitel klidně dělat jiné domácí práce, nebo věnovat čas na děti, a to bez obav, že chléb bude hořet.

Základní funkce Pekárna

Stupeň zhnědnutí kůrky. Existují tři stupně: zazharki malé, střední a křupavé (silný). Ale na dražší modely, tam může být více.

Hnětení těsta může probíhat jak s použitím kvasnic, a bez nich. Je třeba poznamenat, že pokud dáváte přednost vařit trouba pečivo, například, jako koláče, pak se chléb lze naprogramovat pouze pro hnětení těsta.

K dispozici je také funkce zrychleného pečení, s minimální množství času pro přípravu chleba je dvě hodiny. Téměř všechny modely pečení chleba forma má obdélníkový tvar, který je vyroben z nerezové oceli, hliníku a teflonu. Pokud potřebujete jinou formu, pak požádat o možnosti nákupu v prodejnách domácích spotřebičů.

Pokud je to nutné, můžete použít pekárnu pouze pro výrobu těsta a proces vaření přenést do trouby. Po domácí pekárna, která je schopna v co nejkratším čase, aby se důkladné hnětení, a to i v těch nejnáročnějších testu, například, jako jsou kvasinky. Pomocí této funkce můžete zapomenout na dlouhé čekací doby a za stálého míchání.

Kromě těchto funkcí, jsou další tři, jehož přítomnost se pohybuje a není přítomna ve všech kuchyňské spotřebiče.

další možnosti

Schopnost péct dalších pekařských výrobků, jako jsou vdolky, koláčky, mini pizzy a chleba s přísadami, jako jsou semena, kmín, sezamová semínka, sušené ovoce. V jádru se nachází možnost uložit pečící horké a automatické doplnění produktů bez lidského zásahu. Taková funkce existuje v modelech vybavených dávkovače.

Chcete-li zachovat hotový chléb ještě teplé v pekárně pokud takový režim, jako konvekce. Chléb je vháněn teplým vzduchem pomocí vestavěného ventilátoru, který lépe postihuje svou konečnou chuť. Doba trvání teplého pečení závisí na modelu. Stojí za zmínku, že čerstvě připravený chléb vždycky chutná lépe zahřeje, ale v případě, že očekávání není více než hodinu, ochutnat rozdíl nepostřehnutelný.

Chléb se také používá pro přípravu jogurtu produktů nebo pro šlehání olej. O tom, co je k dispozici pro vybraný model kapacita, zkontrolujte u prodavačů v obchodech specializující se na prodej domácích spotřebičů a kuchyňských spotřebičů. Tyto funkce - rarita, a jejich přítomnost významně zvyšuje celkové náklady pekárny.

Pokud vaše rodina dává přednost černé do bílé pečivo nebo jakékoliv lékařské radu, kterou potřebujete, je černý chléb, pak prostý Pekárna nevejdou. Černý chléb se provádí na konkrétní technologie, je lépe peče při zvýšené teplotě. To je důvod, proč jeho pečivo platí také pro doplňkové funkce. Před nákupem zjistit dostupnost této možnosti v přístroji.

V minulosti výrobci zavedli dávkovač modely. Toto zařízení je nezbytná pro uložení přísady, které se následně obohacených do těsta, jak je požadováno. Dříve v jednoduchých modelů existuje zvuk, aniž by slyšel, že dostanete chléb bez aditiv. Bylo tedy nutné pečlivě sledovat troubu. S dávkovačem jako nutnost chybí.

Mezi další funkce patří časovač a schopnost oddálit dobu vaření. To je užitečné, pokud si přejete, aby čerstvé, čerstvě upečený chléb na příchod dlouho očekávaný hosty.

Chléb stroj poskytuje funkce pro ochranu před přepětím přehřátí a děti. Je-li funkce „úbytek napětí“ uživatelská příručka znamená, že není třeba experimentovat a nosit z místa na místo, vypněte jej ze sítě, dokud je produkt připraven. Takže jste lámání varného procesu, a v důsledku toho chleba nemusí být tak dobré.

Populární modely Chléb

Stejně jako ve všech uměleckých forem, včetně chlebová pec, tam jsou populární modely a výrobci se podívat blíže na tři nástroje, které se ukázaly jako nejlepší.

Panasonic SD-ZB 2502 BTS

Zpětná vazba od zákazníků je nejlepší Pekárna. Panasonic SD-ZB 2502 BTS má dávkovač 2, které jsou určeny pro ořechů, sušeného ovoce a kvasnice. Pokud máte rádi snídani čerstvě upečeného chleba nebo housky, zalijeme ingredience ve večerních hodinách, otočte časovač čekat, a ve správný čas bude droždí do těsta. Pokud dáváte přednost sladké produkt, pekárna má programy jam vaření, stejně jako ovoce.

Dvanáct programů pečení chleba, včetně 8 - hnětení těsta pro pekárenské výrobky 1 - těsto na ravioli a další pizzu. Hnětení těsta pro ravioli, je také vhodný pro čerstvé koláče, knedlíky, khinkali a další.

Pekárna Panasonic SD-ZB 2502 BTS si můžete udělat jídlo na vlastní recept, a tak, aby to horké po dlouhou dobu. Kromě toho je třeba poznamenat, že hmotnost konečného výrobku až jeden kilogram, takže se nemusíte bát, pokud máte velkou rodinu a někdo nemůže dostat kus. Pokud ve svém domě existují situace pro plenit dopravní zácpy, tento model je pro vás, protože je schopen až 10 minut, aby se vzpomenout na daného programu, takže po otočení i nadále vařit. Je-li světlo vypnuto z jiných důvodů, je nejlepší použít funkci rychlého chleba. Náklady tohoto modelu je asi 7000 rublů.

Panasonic SD-ZB 2502 BTS velmi tichý diriguje hnětení, ale dávkovač pro ukládání droždí proces vydává hlasité trhliny. V zájmu zachování klidný spánek lepší zavřít dveře do kuchyně v noci nebo ráno pečení, jinak můžete probudit troubu dopředu. Také důležitý bod, otevřete víko pekárny, nebude dříve než za hodinu, protože v této chvíli je zde teplota sladění jednotlivých složek na dávce.

Stadler Form Baker Dva SFBM 9900

Za prvé, řekněme, že Stadler formulář Baker Dva SFBM 9900 má ovládací panel ve formě snímače a displej z tekutých krystalů, který zobrazuje všechny etapy přípravy pečení. Kromě toho, že je zpoždění startu vaření až třináct hodin a maximální hmotnost hotového výrobku až 900 gramů.

Stadler Form Baker Dva SFBM 9900 je schopna péct pečivo s přidanými semen, sušené meruňky, skořice, rozinky, byliny a mnoho dalšího. Stupeň pekařských výrobků se liší o 5 stupňů.

Kromě toho, tento příklad pekárna bude vyhovovat náročným hospodyňky, protože pokud jste se již rozhodli na své oblíbené receptu chleba, Stadler Form Baker Dva SFBM 9900 budou moci pamatovat. Proto, aby se aktivovat, měli byste si vybrat recept a stiskněte tlačítko Start nebo troubu. těleso pece je vyrobena z plastu a kovu, a zařízení je 615 wattů. Maximální doba pro uložení chleba v teple po dobu jedné hodiny. Náklady Stadler Form Baker Dva SFBM 9900 je asi 7200 rublů. High miska na pečení lze přičíst jak ku prospěchu a v neprospěch, záleží na preferencích spotřebitelů.

Kenwood BM 450

Tento model Pekárna Looker své tělo z kovu a dotykový panel pro pohodlné ovládání. Mezi odlišnosti od ostatních modelů by mělo být přiděleno jedinečné cirkulace vzduchu, zajišťuje rovnoměrné pečení testu.

Tato trouba naprogramována patnáct automatických programů péct, plus pět dalších možností. Má také tři stupně propečení kůrky chleba a regulaci hmotnosti výrobku do jednoho kilogramu. Důležité možnosti zahrnují dlouhé spuštění čeká až 15 hodin, udržovat proces vaření se chyb v dodávkách elektřiny do 8 minut. A to vše při výkonu 780 wattů. Domácí pekárna Kenwood BM 450 bude stát zákazníky 10 000 nebo více, ale stojí to za to.

Mezi výhody patří možnost přidělit trouby žito a žitný chléb. Dotykový displej má podsvícení, jehož prostřednictvím je možné vidět na krok přípravy na úplné tmě.

Navíc, díky této obrazovce, to se snadno čistí po použití, pro mouku a další složky nespadají do panelu. Mezi nevýhody zejména stojan - Kenwood BM do pece 450 je vztaženo na hmotnost pevné (hlavní) produkty, jako je sušené ovoce, ořechy. Byliny, mák a ostatní menší přísady lepší kombinovat se všemi ostatními složkami najednou, jinak nebude mít pečené.

Bez ohledu na model si vybrat domácí pekárnuNezapomeňte, že péct chleba sám není příjemná, ale také jako užitečné cvičení. Domácí koláče vždy chutnější v porovnání s produkty sériově vyráběných. Také, pokud jste podnikatel v oblasti stravování, chléb může být charakteristickým znakem vaší instituce.

Péct chleba v pekárně hořčice

Pro pečení budete potřebovat speciální pec a následující složky:

• čištěná voda do filtru - jedno skleněné;
• jodidovaná sůl - 1,5 lžička;
• hořčice (dokončeno kapalina) - 2 lžíce;
• rostlinný olej - 1 lžíce;
• Pšeničná mouka - 2 šálky;
• žitná mouka - 1 šálek;
• ovesné vločky - 1 polévková lžíce;
• cukr - 2 lžíce;
• droždí - 2 lžičky.

Všechny výrobky jsou umístěny v misce s nepřilnavým povrchem. Pokud je vaše trouba vybavena dávkovačem, respektive jen v sobě, nalijte droždí. Dále upéct chléb do zvukového signálu. Optimální doba vaření bochníku chleba je tři hodiny.
Dobrou chuť pro vás a vaše blízké. Rozhodně s příchodem domácím chlebem návštěvě u vás doma objeví častěji.