Tisti, ki niso seznanjeni z vsemi tančinami kuhanja mesa na prostem, razlike med žarom in žarom, ne vidijo, razen v podrobnostih. Ampak to je in precejšnje - razumeli bomo vse nianse, s katerimi bomo izdelovali roštilj z lastnimi rokami.
Značilnosti žara
- Možno je pripraviti ne le meso, temveč tudi druge izdelke. Na primer, ribe, različni morski sadeži, zelenjava, perutnina, celo sladkarije.
- Večje dimenzije in okrogla( praviloma) oblika brazge + zadnja stena prispevata k bolj enakomerni porazdelitvi toplote na celotnem območju.
- Izdelki niso nameščeni na nabiralnikih, ampak so postavljeni na žar in lahko spremenite svoj položaj v višino, s čimer izberete optimalen način.
-
Toploto lahko dobimo ne le iz lesa ali premoga, temveč tudi iz drugih virov toplote. - Prisotnost pokrova.
- V nekaterih primerih je nameščen indikator temperature, kar zagotavlja dodatno udobje pri kuhanju.
- Meso pred prelivanjem ni potrebno.
Vrste
- Pri vgradnji žara so stacionarni in mobilni( zložljivi, "kotli", "vozički").
- Za obdobje delovanja - enkratna in večkratna uporaba.
- Po vrsti goriva - na elektriko, plin, premog( les).
Zdaj, ko se seznanite s teorijo, je mogoče začeti in vaditi. Razmislite, kako samostojno zgraditi žar na vaši spletni strani, kot gradivo z opeko. Mimogrede, glede na strokovnjake - to je najboljša možnost vseh možnih.
Izbira mesta za
Vprašanja, ali je žar uspešen ali ne, se bodo ujemale v celotno pokrajino mesta in podobno - po lastni presoji. Kaj je pomembno tukaj je drugačno: kakšne vrste temeljev je
- lažje namestiti? Navsezadnje je struktura opeke dovolj velika in ni mogoče vedno kopati jarkov pod monolitnim trakom. Na primer, zaradi verjetnosti poškodovanja koreninskega sistema rastlin, linij inženirskih komunikacij;
- vetrna vrtnica. To vpliva na parametre dimnika( njegovo obliko, višino);
- razpoložljivost prostega prostora. Na podlagi rezultatov vrednotenja se določi posebnost oblikovanja žara( na primer prisotnost dimne ceste, možnost namestitve krošnje itd.).
Načrtovanje
"Tako kot to" nič ne gradi. Potrebno je izdelati ročno risanje z vsemi dimenzijami. Glavni deli konstrukcije so štedilnik na podstavku( "noge") in pokrov. Dimenzije so izbrane na podlagi lokalnih pogojev. Na primer, naslednje:
- višina: skupaj v 1,7 - 1,8;podstavek 0,7 - 0,9;Peči - 0,6( m);
- tabele vrh parametri: širina - 50, debelina - 7( cm).
Po označevanju območja je urejena izbrana vrsta temeljev. Kako pravilno namestiti osnovo strukture, si lahko preberete tukaj.
Montažni podstavek
Na sliki je jasno, kaj in kako.
Sprejemljiva višina določa število vrst zidov. To se izvede v enem opečnih dovolj veliki "predelki" -. 0,5 x 0,5 m kar je potrebno za nenehno spremljanje vertikalnosti sten( s grezilo) jasna.
Kako delati z opeko je podrobno opisan v tem članku. Razporeditev
peč dno je potrebno izdelati opaže( ni težko) in polivanje betonsko malto, potem ko jih ojačevalnih palic za povečanje trdnosti vodoravne plošče. Prerez ojačitve 6 - 8 mm .Da bi zagotovili, da je raztopina dobro razporejena in tampirana, je priporočljivo uporabiti prod ali pesek kot polnilo. Optimalna kakovost cementa - M300 .Montaža
zidarska peč je enaka v eno opeko. Seveda, sprednja stena "škatle" ni položena. Tudi v fazi risanja, je treba ugotoviti, kje naj bi vdolbino( kako), da nastavite rešetke, ki bo pripravila izdelke. Spremenite način za ročno, tako da te "žlebove" je zaželeno, da pustite vsaj 3.
Lahko storite enako na drug način - pritrdite ostanke kovinskih palic, katerih konci bodo služili kot podpora za žar.
Dimnik
Najpreprostejša možnost je namestitev kovinske škatle, ki je oblikovana kot stožec, ki stoji navzgor. Opečni dimnik je težje narediti, tukaj je potrebno praktične izkušnje. Zadostuje le, da je treba pravilno izracunati njegovo višino.
Vse ostalo - soočanje, ureditev mest za postavitev kuhinjskih pripomočkov, zasnovo krošnje je že podrobnosti. Dober lastnik bo sam pomislil na vse.
Opomba
- Za ogrevanje peči in dimnika se uporablja ognjevarna opeka.
- Ta "pečica" je primerna ne le za pripravo različnih jedi. Po potrebi lahko ogreje okoliški prostor( npr. Veranda, vrtna glava).
Barbecue ni "strateški" predmet, zato so ta priporočila dovolj.namestiti zanesljivo strukturo.
