Dim generator za hladno kajenje: sestavljanje improvizirane

Hladno meso kajenje predvideva podaljšano razkužujejo izdelkov dima, ki se pojavi pri nizki temperaturi. Da bi zagotovili oprijem v notranjosti strukture, spodbuja nemoten pretok dima v glavne komore, se uporablja generator dima. Ta naprava se lahko sestavijo sami doma. Dim generator za hladno kajenje močno poenostavlja proces izdelave hišne specialitete.

Kaj je generator dima za kajenje: funkcije in lastnosti

Hladno kajenje traja precej dolgo časa. Izdelki, pridobljeni na ta način, imajo občutljivo, izvrstno aromo in okus. Med kuhanjem je uničevanje škodljivih bakterij. Rok za izdelke, narejene v enotah hladnega tipa, lahko dosežejo leto, kar je velika prednost oblikovanja.

Značilnosti tega procesa zahteva uporabo posebne opreme. Najbolj pomembno vlogo v tem primeru ima generator dima za kajenje. S tem instrumentom navedla posebne zahteve. To bi morala spodbujati nastanek zadostne količine dima, kot tudi prilagoditi svojo intenzivnost. Naprava ima samostojen, zelo poenostavi postopek priprave kaditi.

Za montažo te enote, ki ga potrebujete za predhodno risbo. Vezje vsebuje potrebne bodoče risba naprave velikosti in označbe.

Koristne informacije! Pomembno je, da je temperatura v hladnem kajenja ne dvigne nad 50 ° C. Po drugi strani pa je minimalna delež le 30 ° C Trajanje tega koraka je odvisna od kakovosti izdelkov in bi lahko dosegla več dni.

Smoke generator kaditi z rokami: komponente

Neodvisna produkcija take naprave ne bo trajalo dolgo. Oblikovanje generator dim vsebuje številne osnovne elemente, ki jih je treba pripraviti pred montažo. Naj nam jih obravnava podrobneje.

Predvsem potrebujejo cev (kovina). Njegova oblika je lahko okrogla ali kvadratna. Prva izvedba je bolj zaželeno. To je posledica dejstva, da je krožni prerez povečuje zmogljivosti dima in ne ovira njenega prometa. dim generator cev za kadilca mora imeti premer od 100 do 140 mm. To je glavni strukturni element, pri čemer je tvorba dima in njegovega gibanja.

Nadalje je treba pripraviti za sestavljanje izmetalne cevi. V tem primeru so proizvodi izbrani manjši premer. Drug pomemben element oblikovanja - pomlad. To se nahaja znotraj komore. Ta podrobnost prispeva k dvigu dim iz spodnjih plasti navzgor čipov.

Obvezno element za generator dima je hladnim dimom kompresor. Potrebna Ta naprava za dovod zraka izmetalnika. Prisotnost termometra ne velja nujno. Vendar pa strokovnjaki še vedno priporočamo, da opremiti domače termometer naprave. To bo omogočilo, da spremlja spremembe temperature v prostoru, ki proizvaja dim, in prepreči pregrevanje.

Vse zgoraj navedenih postavk je mogoče kupiti na strojno opremo in domov izboljšanje trgovin. Zbrati generator dima mora kupiti tudi orodja, kot so bolgarski, varilne naprave.

Dim generator za hladno kajenje: Dimenzije

Mere aparata, ki se uporablja za proizvodnjo dima so lahko različni. Kupljeni model se običajno izvaja s tehničnimi dokumenti, ki določajo njegove značilnosti. Od njih se lahko naučite, za katere bo kabinet kajenje optimalna ta izdelek.

Bodite pozorni! Pri sestavljanju generator dima za kadilca s svojimi rokami, svetujemo, da izračun svojo moč. Ta stopnja se določi glede na količino kajenja rezervoar. Ne dobijo kaditi izdelkov v skupni kamero, če je moč te naprave premajhna.

Naprave zbrani doma, je težko razvrstiti. Velikosti in zmogljivosti generatorja električne energije dim ujemajo, je pogosto potrebna za izvajanje testnih voženj. Najpogostejši daleč velikostjo rezervoarja dim 0,3 m³. Ta oblika omogoča, da pripravi zadostno število jedi, ki se proizvajajo v domu, skozi hladno dimljeno. Njegov agregat roke dim se lahko iz različnih razpoložljivih orodij.

Pomembno je, da se spomnimo, da je velikost same naprave ni tako pomembno. Te so odvisne predvsem od vrste materiala na svoji skupščini se bodo uporabljali. Glavni parameter, v vsakem primeru je naprava električne energije, ki vpliva na delovanje generatorja dima.

Dymogenerator svoje roke: Način delovanja naprave

Sestaviti delujoč instrument, je priporočljivo, da razumejo njeno strukturo in razumeti, kako deluje. Vse dima generatorji isto načelo. Vsi izmed njih se uporabljajo za proizvodnjo dima in pomoč je prevoz v pravo smer.

Gorivo uporabljajo za pripravo dima, lahko predstavimo kot drva in lesni sekanci (žagovine). Razmislite ukrep dima načelo generator za hladno kajenje podrobneje. Med zgorevanja goriva se sprošča dim ki vstopa vstopno odprtino naprave. Nato je bil (pod vplivom kompresorja) usmerjen na drug del naprave, ki izhaja v rezervoar kajenje pade.

Kompresor ima zelo pomembno vlogo, saj je zrak v generatorju dima s svojimi rokami, ki ima povišan tlak. Številni strokovnjaki opozarjajo, da so te naprave zelo visoko učinkovitost.

Da bi zbrali generator komoro dim, v katerem se bo dim pride destilacijo lahko uporabite katero koli ustrezno kapacitivnost. Najpogosteje se v tem primeru uporabljajo embalažo:

• aparat ohišje;
• Aluminij pločevinke, mleka;
• termo.

Uporaba kovinske cevi je najprimernejši. Ker je možno, da bi generator dima za hladno in toplo kajenja. Pomembno je, da se spomnimo, da je njegova dolžina ne sme presegati 1 m. Če naredimo naprava več dolžine, nato učinkovitost naprave zmanjša. Smoke posredovanje predolgo cev bodo izgubili hitrost in temperaturo.

Dim generator za hladno dimljeno z lastnimi rokami: risanje

Priprava Priprava - je potrebno pripravljalno fazo, ki vam omogoča, da ustrezne izračune in jih označiti na papirju. V shemi nujno označuje telo generatorja dima, ki ima lahko okrogle ali kvadratne oblike.

Koristne informacije!Izbira materiala, iz katerega se bo uporabljal v telesu je odvisna od obratovalne dobe naprave. Master, poglej dveh različicah - iz nerjavečega jekla ali pocinkanega jekla. To je posledica dejstva, da imajo ti materiali zelo visoko požarno odpornost in so odporni na korozivne vplive.

Ohišje domače generator dima se uporablja kot komoro, napolnjeno z gorivom. Stene enote morajo imeti dobro integriteto. V nasprotnem primeru, dim nastane med tli žagovine, bodo pregnale v okoliški prostor.

Same naprave za izdelke za nekadilce so razdeljeni na sorte, glede na oblikovne značilnosti in aplikacij. Danes je mogoče, da bodo izpolnjevali splošne nepremične naprave, ali, nasprotno, bolj kompakten in prenosni. Struktura je lahko prisotna blažilnik oljenka. Ta element omogoča povečanje pretoka zraka v komori, ki vsebuje gorivo.

Domače dimnica prekajene lahko dve peči. Namen te zasnove povečanje potiska v sistemu. Dim generator uporablja tako toplo in hladno olje svetilko. Na sliki prikazuje vse sestavne dele naprave. Bodite prepričani, da bi izmetno vezje, in njeno velikost, kot tudi kompresor.

Kako narediti generator dima z rokami: Making ejektor

Ejektor - naprava, ki je cev in se uporablja za ustvarjanje zahtevane indeks vleke na generatorju dima. Ta naprava je razvrščena glede na lokacijo. Obe vrsti izmetali mogoče opredeliti glede na ta dejavnik:

• nižji;

• top.

Prva možnost je s strani strokovnjakov za oljne svetilke, ki osebno ni priporočljivo. To je posledica dejstva, da taka ureditev onemogoča dotok zraka, ki ustrezno odraža na oblikovanju droga. Cev, nameščena v spodnjem delu, zahteva stalno spremljanje, ki je otežena. Pri pripravi generator risanje dima mora napredovati, da preuči položaj cevi in ​​ga pritrdite na sliki.

Da bi se izognili težavam z dokaj preprost oprijem. Vse, kar morate storiti, -razmestit ejektor v zgornji polovici generatorja dima. Takšna poteza ima več prednosti. Namestitev izmetalnik na vrhu območja zgorevanjem poveča volumen. Gorivo je nameščen znotraj komore, smoulders počasi v tem primeru, in tudi zmanjšuje verjetnost, da je ugasnila.

Torej so sestavljeni ejektor za generator dima z lastnimi rokami. Načrti, fotografije in korak za korakom navodila - vse to vam omogoča, da opravljajo pristojni montažo izdelka.

Bodite pozorni! Pomembna prednost izmetalnika, nameščen na vrhu generatorja dima, je, da ima daljšo življenjsko dobo. To je zato, ker se naprava nahaja v precejšnji oddaljenosti od območja, ki ga ogrevamo s kamero.

Kaj kompresor generatorja dima z lastnimi rokami?

Kompresor je eden od najpomembnejših delov naprave, ki povzroči nastanek dima za izdelke za nekadilce. To je mogoče kupiti ločeno, nato pa pritrjen na konstrukcijo. Ampak najbolj pogosto uporablja za ta namen različne materiale na strani, ki jih lahko najdemo v vsakem stanovanju ali hiši.

Povezane članek:

Dimnica prekajene svoje roke: okusne jedi doma

Značilnosti olja svetilke hladno tipa. Naprava in vrste. montažne stopnice. Priprava hrane za hladno kajenje.

Puhalo z rokami, se lahko iz starega hladilnika. Ta računalnik del je povsem primerna za povečanje pretoka zraka v oblikovanju. Zato je treba v skladu z odredbo o ukrepih za preoblikovanje hladilnik s kompresorjem.

Na prvem mestu moramo vzeti plastično steklenico in narežemo na zgornji del. Nato je treba z lepilom pritrdite ventilator v notranjost urejene plastičnega elementa. Po drugi strani (vrat) povezan cev. Druga cev je priključena na izhod generatorja dima. Ta oblika sooča s svojo funkcijo. Njena edina slabost je neprikazljivega videz.

Druga pogosta možnost je nakup kompresor za akvarijske generator dima. Mnogi ljudje pravijo, da lahko naprava za proizvodnjo dima deluje brez kompresorja. Vendar je izkoristek takega obrata spodaj, kot je zrak teče vanjo na naraven način.

Zato je priporočljivo, da sestavite kompresor za povečanje učinkovitosti. Pri čemer v danem primeru, da ima zapleteno zgradbo. Enostavno ventilator za generator dima z rokami močno poenostavi kaditi, in ni več potrebno kot eno uro za njegovo proizvodnjo.

Kako sestaviti generator dima za hladno dimljeno z lastnimi rokami: navodila

S samostojno izdelavo generatorja dima, je priporočljivo, da ne samo, bodite pozorni na fotografijah, vendar so vaje na to temo. Zasnova naprave je zelo enostavna. Zato je vsaka oseba, ki nima posebnega tehničnega znanja, lahko opravljajo sklop enote.

Obstaja določeno zaporedje dejanj, ki naj bi upoštevali. Vsako odstopanje od navodil lahko vodi k temu, da napake, ki vplivajo na delovanje naprave, ko se uporablja. Moral bi biti seznanjeni z montažo stopnjah generator dima.

Po izdelavi generator dima za pripravo hladno kajenja začne takojšnjo ureditev naprave. Predvsem je potrebno za dokončanje ohišje. Če želite to narediti, morate pripraviti s peto ali okroglo kos cevi. Dolžina naj ne presega 1 m, ali kadar se uporablja kazalnik problemov z oprijemom.

Koristne informacije!Praviloma neodvisni generator proizvodnja dim običajno uporabljajo cevi odsek, katerega dolžina je 70-80 cm.

Na vrhu take cevi, mora biti pokrov. To je potrebno za prost dostop do komore generatorja dima. To bo omogočilo, žagovine zaspati notranjosti naprave enostavno in ga očistite. Po drugi strani pa naj bi dno zagotoviti posebno posodo, ki bo zbiral pepelom ki nastanejo po obdelavi.

Dimnica prekajene dim generator z visoko funkcionalnostjo razlikuje, če je bila njegova zasnova izdelana pravilno. Najbolj enostavne izvedbe dima generatorji so izdelani iz cevi, katere dno privarjen tesen. Take naprave ne zagotavljajo prisotnosti pepela, in njihovo čiščenje je narejeno zelo preprosto, samo se nabrali pepel stresali iz naprave.

Več prefinjen dizajn opremljen z odstranljivim dnom. Pod svojo nivoju omrežja, na katerega pade proizvodov izgorevanja lesa. Skozi to, padejo v posodo za pepel. Ne glede na to, katera možnost je izbrana zasnovo, ki jih ponujajo za luknjo v spodnji polovici ohišja. Treba je zagotoviti, da dovodu zraka v tli lesa. Premer lukenj ne sme biti več kot 6 mm, ali pa preprosto vname prah, ki škoduje proces kajenja.

Kako narediti generator dima: Izboljšanje dimnik in ejektorjem

Dimnik je za dostavo potomcev čipov v dim komorni enoto potrebno. Dimnik nahaja v zgornjem delu dymogeneriruyuschego naprave. Pomembno je, da se spomnimo, da ne deluje v pokrovu, in približno 8 cm pod robom telesa (zgornji del).

To storite tako, da luknjo, ki naj bi se ujemala s premerom cevi v steni generatorja dima. Nato privarjeni na napravo, s pomočjo opreme za varjenje. Potrebno je, da je dolžina kovinske cevi zadostne velikosti, da se zagotovi, da je mogoče, da odda plastično cev, skozi katero potuje dim stenj svetilko. Priporočena dolžina tega elementa je 8,7 cm. Dimnik je treba nujno prikazana v izdelavi je generator dima z roko.

Bodite pozorni! Prisotnost plastične cevi ni pogoj. Splošni model, oljne svetilke, ki so nepremično vrsto, poskrbeti za docking z generatorjem dima brez tega elementa. V takem primeru je naprava preprosto pritrdi na steno rezervoarja dima.

Naslednji korak - ejektor sklop za generator dima s svojimi rokami. Oljenka dimljeno prejeti zadostno količino dima, če bo ta naprava pravilno sestavljena.

Opremljanje razumeti značilnosti izmetalnika pomaga pripravljene dima generatorji risbe. Jih je mogoče zlahka najti na internetu. Ta naprava je povezana s kompresorjem, ki črpa tlak znotraj njega. Gibljivi zraka ustvarja tlačno območje nizkega v elementu. Posledično se dim izmetalnika potekala v dimnih cevi.

Pogoji generatorja Uporaba dima: Foto in operativne značilnosti

Po koncu sklopa generatorja dima je potrebno preveriti njegovo učinkovitost. Uporaba te naprave je precej preprosta. Razmislite o tem, kako upravljati generator dima narejen doma.

Najprej morate prenesti zasnovo čipov. Količina goriva se lahko razlikujejo. Značilno je, da njegova skupna teža je okoli 0,7-0,8 kg. Pomembno je izbira lesa se uporabljajo za pripravo dima, potrebne za kajenje. Močno se ne uporabljajo iglavci, saj izločajo, ko segreto smolo, ki pokvari hrano naložen v napravo za kajenje. Za kajenja priporočljivo izbrati lesa in žagovine, narejen iz trdega lesa in sadnega drevja (npr, hrasta, javorja ali jabolk).

Tehnologija naprave je podrobno razložena v ta videoposnetek. Dim generator po polnjenju opilki morajo biti zaprta, nato pa je potrebno priložiti dimne cevi v dimnico rezervoarja. Naprava se lahko pritrdi neposredno na fotoaparatu. V tem primeru, je preprosto nastavite na svoje mesto - v bližini stene dimnico.

Da bi vžgal na žaganje, je treba odpreti stranska vrata. Po vžigu pihanje zraka destiliramo. Po izvedbi vseh zgoraj manipulacije se prične postopek za kajenje. Ostaja samo čakati na pravi trenutek, da bo trajalo, da kuhanje hrane v oljenke.

Kako urediti osnutek v zasilni generator dima?

Struktura, sestav, ki je bila opisana zgoraj, se razlikuje dober izkoristek. Vendar pa ima eno veliko pomanjkljivost. Pri uporabi takšnega dim generator je težko prilagoditi intenzivnost izgorevanja. Edini način, da to storite - da se spremeni delovanje zrakom (kompresor).

Ta problem je mogoče odpraviti z opremljanjem uporabo napravo dodaten element - podduvalom. Za proizvodnjo tem delu, bodo potrebovali kovinska cev, ki ima dolžino 10 do 15 cm. To mora biti privarjeni na dnu trupa dima strojih. Svoje roke, da bi pepel pit ni zelo težko, vendar je vredno, da se to delo resno.

Ko je cev varjena, mora izvesti dve luknji razporejeni vzporedno drug z drugim. Potem morate pripraviti kovinsko palico. Velikost njen del mora biti taka, da je bilo enostavno, da se nit skozi luknjo. Naslednji korak je potreben, da reši kroga v pločevino.

Bodite pozorni! Premer kroga mora biti 1-2 mm manjša od notranjega odseka cevi.

puhalo organizacija lahko znatno poveča učinkovitost instrumenta. Ta rešitev je primerna za dimne generatorje brez kompresorja tudi. Z rokami, da zbirajo tako blažilnik, je zelo preprosta. Glavna stvar - upoštevati geometrijske parametre in zaporedje dejanj.

Potem konec vejica je ukrivljen, kar omogoča, da opravlja neke vrste ročaj. Zapiranje ventila izdelave vključuje pripravo ročico skozi odprtino, tvorjen v cevi in ​​varjenje palice na kovinsko kolo. Preprostost oblikovanja ne vpliva na njeno uspešnost. Nastavitev velikosti lumnu cevi omogoča, da prilagodi količino zraka, ki vstopa v generator dima.

Kako narediti generator dima za hladno dimljeno z lastnimi rokami: nadaljnje elemente

V preprostih naprav, izdelki tli sekance nabira na dnu. Takšne dima generatorji zahtevajo redno preventivno čiščenje. Da bi se temu izognili, je mogoče izboljšati zasnovo, ga opremiti z pepela pan - rezervoar, kjer se produkti izgorevanja se dogaja lesa.

Pepelnik se nahaja pod spodnjo raven generatorja dima. Za njegovo proizvodnjo je treba pripraviti kovinske cevi, katere premer mora biti večja od prereza ohišja. Fotografije pomaga razumeti vse nianse dima generatorji naprav za hladno kajenje. Z rokami zbrati ponev pepela je enostavno. Če želite to narediti, morate strogo držati navodil.

Prvi korak je variti kovinski trak na telo (perimeter). Njegova debelina ne sme biti prevelika. Na cev, ki je organ v ponev pepela, vam z uporabo varilne opreme za pritrditev kovinsko dno. V končni fazi je dim ohišje generatorja sklop vstavljen v Pepelnik.

Ta naprava je lahko trajala dalj časa. Ne potrebuje stalno odstranitev produktov zgorevanja iz telesa. Če je potrebno, lahko kupite ready-made listino, opremljeno s tem zmogljivosti. generator Cena dim giblje od 4 do 12 tisoč. rub. odvisno od njegove oblikovne značilnosti.

Druga pomembna točka, na kateri bi morali osredotočiti na proizvodnjo generatorja dima, - kopičenje kondenzata. Med hladnim dimom reakcija se pojavi, zaradi katerih so stene strukture deponiranega kapljice vlage. Da bi jih odpravili, uporabite zbirko. To lahko izvedete sami. Če želite to narediti, boste morali, da se seznanijo z operativnimi postopki za izdelavo naprave.

Na prvi treba izbrisati generator dima podružnica cevi navzdol. Nadalje je treba pripraviti rezervoar, v katerem za zbiranje kondenzata. Za te dve cevi združenih preko varilne opreme (vzporedni). Nato se cev odvajanje vrne v prvotni položaj. Tak sistem bo omogočil zbrati večino kondenza, ki nastanejo v času kajenja.

Peč z generatorjem dima za hladno dimljeno z lastnimi rokami: video in foto

V nekaterih primerih, dimenzije standardnih naprav morda ne bo dovolj. Če želite zgraditi strukturo, featuring veliko kapaciteto, potem je mogoče proizvajati pečice-dimnica in ga opremili z generatorjem dima.

Bodite pozorni! Glavni element take peči - ohišje. To se lahko izvede široke kovinske cevi ali vara kovinskih delov. V drugem primeru, bi morala zasnova imeti pravokotno obliko drugačno največjo učinkovitost.

Razmislite zaporedje korakov za sestavljanje generator peč dim s svojimi rokami. Video posnetki in fotografije, daje vpogled v zapletenosti postopka, se lahko zlahka najdete na internetu na specializiranih forumih.

Kot je bilo že omenjeno, najprej gre za načrtovanje stanovanj. Nato boste morali, da ga reši pravokotne vrata. Dimnik cev s pomočjo takšne naprave je pod določenim naklonom. To je potrebno, da se ohrani oprijem v sistemu. Notranjega prostora peči varjene nerjavne jeklene pločevine, mora biti razdeljen na dva dela. Prav tako uporablja pločevine. Spodnji del mora pokrivati ​​približno 60% volumna komore. V tej regiji je vžig ognja. Po drugi strani pa je potrebno zgornja cona postaviti žetone.

Zato je najbolje, da bi svoje lastne roke risanje generator dima za to vrsto dimnice. Ta peč je značilna visoka produktivnost. Vendar pa montaža takšne gradnje zahteva več časa, truda in sredstev. V vsakem primeru pa je vrsta na olje, žarnice izbrani na podlagi svoje destinacije in individualne želje lastnika.

Dim generator z gasilnim aparatom s svojimi rokami: Enostavna in zanesljiva možnost

Ta oblika je verjetno najenostavnejši. Za njeno montažo potrebuje staro gasilni aparat. Telo naprave mora biti kovinski. Pomembno je, da se spomnimo, da je gasilni aparat ne sme biti zarjaveli stene. Če se instrument levo vsebino, morate uničiti in temeljito sperite pred uporabo.

Od starega gasilni aparat generatorja dima se lahko izvede za hladno kajenje. Video na to temo lahko najdete z uporabo iskalno vrstico brskalnika. Pravilno in natančno zaporedje bo opravil kvalitativno transformacijo gasilnega aparata v generatorju dima.

Sprva boste morali zmanjšati gasilni aparat. Incizijo vložen v zgornjem delu (na 5 cm pod vratom). Rezultat je preprost pokrov, ki ne zahteva dodatne spremembe. Nadalje je treba opraviti dve luknji na dnu gasilnim aparatom. Zaželeno je, da sta pozicionirana pod reza, ki v zgornjem delu, na 5-6 cm. Optimalna premer v tem primeru mora biti 2,5 mm.

Bodite pozorni! Pred montažo je priporočljivo opraviti podrobno risbo generatorja dima za hladno dimljeno z lastnimi rokami. Videoposnetki bodo tudi pomagajo poenostaviti postopek izdelave naprave.

Po ureditvi lukenj lahko nadaljuje na naslednjo stopnjo - varjenja cevi z njimi. izdelkov ne sme presegati 7-8 cm. Ena cev služi kot dimnik, ki je potrebna druga za dovod zraka. Ta oblika omogoča v zgornjem položaju izmetalnika in zrak sesalna odprtina se nahaja na dnu naprave.

Dim generator iz starega gasilnega aparata, ki lahko deluje neprekinjeno približno 7 ur. Tako je sklop je preprosto napravo za vbrizgavanje dima.

Generator dim lahko bistveno poenostavi postopek kajenja. Za samostojno montažo naprave je potrebno opraviti predhodno risbo. To je potrebno navesti velikost posameznih komponent. Izdelavo naprave, ki v skladu z navodili. Če ne verjameš v svoje sposobnosti, potem je najboljša rešitev za nakup pripravljen generator dima.