Fajčiarska udiareň s vlastnými rukami. Podrobné pokyny s fotografiami

Udiareň údené tehál s ich rukami. Krok za krokom

Predtým, ako začnete priamo do konštrukcie, je potrebné vytvoriť kreslenie udírní a vyznačiť umiestnenie všetkých jeho prvkov na mieste. Spaľovacia komora sa musí brániť pred udiarne nie je menšia ako dva a pol metrov .Lokalita je lepšie zvoliť s zaujatosť sama udiarňou sa nachádza na kopci, a pecí - zaujatosť.Smokovec Nefajčiarsky fajčiar. Princíp fungovania

Najdôkladnejšou a najspoľahlivejšou stavbou je udiareň studených údených tehál. Aby ste ju správne vytvorili, musíte zvážiť niekoľko bodov. V postupných pokynoch na výstavbu fajčiarskeho fajčiara sú zohľadnené všetky podrobnosti procesu.

• Prvý krok -

základom práce na mieste, ktoré sa bude nachádzať

udiarňou , primer vybraný.Hĺbka jamy by mala byť šesťdesiat centimetrov. Inštaluje debnenie, ktoré sa zdvihne dvadsaťpäť centimetrov nad okraje. Priestor je posilnená, v strede je umiestnený desyatilitrovoe lyžice , získať dôkladné po naliatí betónu riešenie. V tomto bode dym unikne z potrubia. Pred nalievaním je potrebné položiť potrubie, čo povedie k dymu. Keď sú umiestnené všetky potrebné prvky, základový priestor je vyplnený betónom.

Podrobné pokyny na výstavbu udiarenského domu. Foto

• Druhý krok - murovanie

Na steny použiť udiarňou stavebných tehál alebo betónových tvárnic .Špecifická konštrukcia udiarenského zariadenia závisí od osobných želaní majiteľa. Môže byť veľmi malý pre minimálny počet výrobkov alebo pre veľké priestory. Môže to byť okno, malo by to byť malé.Ako slnečné lúče sú škodlivé dymové produkty, mal by ísť na severnej strane, alebo umiestnený tak, aby svetlo nevstupuje ubytovacie zónu údený.Fajčiar s vlastnými rukami. Fotografie

• Tretí krok -

strešné usporiadanie najekonomickejšie, ľahko a pohodlne v usporiadaní prevedení je mäkká strecha .Na vytvorenie tohto systému je keramický systém vytvorený z nosníka malého prierezu. Na krokve položte listový materiál, napríklad preglejku odolnú voči vlhkosti alebo dosky OSB.Na rovnej základni sú už zostavené prvky pružných dlaždíc.

• Krok štyri -

ohniska pece usporiadanie môže byť zložený z tehál alebo použije ako taký kov kachle a. Ak sa používa tehly, je potrebné použiť protipožiarny šamot. Potrebujete tiež žiaruvzdornú rúrku, ktorá odstráni dym z pece do fajčiarskej komory. Priemer rúry by mal byť dostatočne veľký, aby dym mohol ísť pomaly, ochladiť a zbaviť sa častíc sadzí.

• Piata etapa - usporiadanie interiéru

V uteráku je veľmi jednoducho usporiadaná.Nad otvorom pre dym sada mriežka háčiky a suspenduje .

Po tomto udiare sa môžu použiť studené údené tehly. SMOKING SMOKER Smokehouse. Fotografie

Zjednodušuje inštaláciu údolného úľavu z údolia so svahmi a terasami. Prítomnosť terasy umožňuje prehĺbiť pec v zemi. Môže byť jednoducho umiestnený na spodnej vrstve a na hornej časti môžete nainštalovať fajčiarsku komoru. V dôsledku toho sa počet pracovných miest zníži, udiarenská budova sa postaví rýchlejšie, s menšou pracovnou silou a časom.

Podrobné pokyny na výstavbu udiarenského domu. Video

Upratovňa studeného fajčenia zo stromu vlastnými rukami. Podrobné fotky

Ak chcete vytvoriť fajčiarsky udiarenský automat s vlastnými rukami, nepotrebujete použiť tehly. Vynikajúce pre tento účel je vhodné aj drevo. Na výstavbe pomôže krok za krokom k výstavbe fajčiarskeho udiarenského prírodného dreva.

1. V areáli sa výkop vyťahuje pre potrubie, fajčenie a spaľovaciu komoru. Hĺbka výkopu by mala byť od jedného a pol do dvoch bajonetov bajonetov.Časť určená pre potrubie je umiestnená o niečo vyššia ako jamka pre udiarenský závod. Fajčiar s vlastnými rukami. Foto

2. Priestor pre fajčiarsku komoru je odoberaný pre dva alebo tri bajonety hĺbky lopaty. Ak sa do toho dostanete, dym je mierne oneskorený.V tom čase z neho vypadnú veľké častice sadzí, t.j.dym sa vyčistí.Potom vyleze do fajčiarskej komory.

3. Prietok pre kúrenisko sa nalial s cementom , aby sa získala spoľahlivá podlaha. Takáto hladká základňa je nevyhnutná, aby sa pec postavená z tehál neskôr rozpadla pri prirodzených pohyboch pôdy.

4. V príkope pre komín položte potrubie .Jeho priemer by mal byť dostatočný na to, aby dym mohol voľne prechádzať do fajčiarskej komory a ochlazovať pozdĺž cesty.

5. Rozložte spaľovaciu komoru .Preto vezmite žiaruvzdornú tehlu, z ktorej sú pridané steny pece a jej horná časť.

6. Dvere upevnite pomocou liatiny, ktorá je bezpečne uzavretá.To spôsobí, že dym prejde dlhším spôsobom cez komín a zabráni jeho strate.

Podrobný návod na výstavbu fajčiarskeho fajčiara. Foto

7. Pre fajčiarov fajčiarov je vybavený základňou .Preto stavebné tehly položili steny drážky pod ňou a boli vytiahnuté do určitej výšky nad zemou. Na takom tehlovom základe sa ihneď nainštaluje drevená časť konštrukcie.

8. Výkop s komínom je pokrytý zeminou a dôkladne zhutnený.Zem je potrebná pre lepšie chladenie potrubia a dymu. Mokrá pôda vedie teplo lepšie ako vzduch.

9. Vytvorte drevenú fajčiarsku komoru :

• Aby ste robili udiarenský priestor pre fajčenie z dreva, použite drevené tyče. Odporúča sa odobrať materiál z tvrdých drevín. Z tyčí zbierajte základňu budúcej komory. Smokehouse Smokehouse. Foto

• Na základňu sú plnené dosky. Mali by byť čo najbližšie k sebe, aby sa cez trhliny neunikol dym.

• Strecha je jednostranná alebo obojstranná.Predná časť je upevnená dverami tak, aby boli pohodlne a ľahko otvorené.Pomôcť zabrániť spontánnemu otvoreniu pomôže ventilu.

• V streche nechajte otvor pre rúrku a nainštalujte ju tam. Rúra by mala mať malý priemer, aby sa dym nedostal príliš rýchlo.

• Skontrolujte, či správne fungovanie všetkých častí pomôže pri prvom zapálení.

Smokehouse

Ak sa všetky predchádzajúce možnosti zdajú komplikované a drahé, potom stojí za to venovať pozornosť udíreniu studeného fajčenia z hlavne. Základom kliškej konštrukcie bude sud z dreva alebo iného materiálu. Výnimkou je len plast. Spodok kontajnera je odstránený tak, aby dym mohol prejsť priamo cez.

Aby udiarne údené vlastnými rukami, v krajine je nutné vykopať dve jamy pod komorou pece a fajčenie, rovnako ako ich pripojenie k výkopu. Pec by mala mať priemer asi päťdesiat centimetrov a hĺbku asi štyridsať centimetrov. Spodok je pokrytý s .Steny môžu byť spevnené tehál, ale bez nej by pec fungovala.

Pit pod udiarňou barelu sú vykopané vo vzdialenosti asi troch metrov. Priemerom by mal byť o niečo menší ako priemer dna hlaveň a hĺbka asi štyridsať centimetrov.

Pripojte s výkopom , ktorý sa použije na vedenie dymu. Hĺbka výkopu by mala byť približne tridsať centimetrov. Hotový výkop je pokrytý kovovými plechmi, pokrytými zeminou a zhutnený.Nie je nutné používať potrubie, ale steny výkopu by mali byť manipulované tak, aby sa časom nerozpadali.

Na spodnej časti bubna fixujte kovový gril. Bude navrhnutý materiál na filtrovanie dymu, napríklad slamy alebo pytloviny. Filtračné materiály zvlhčujú, aby lepšie čistili dym z veľkých častíc produktov spaľovania. Táto vrstva spôsobuje, že dym je ľahší, tenký, bez sadzí.Navyše rošt neumožní, aby výrobky spadli do hĺbky jamy.

V hornej časti bubna nastavená tyčí , ktoré budú pripojené háčiky pre mäso. Môžete tiež nainštalovať mriežku na umiestnenie produktov.

Výsledný fajčiarsky udiarenský priestor z suda je pokrytý škrupinou, dreveným štítom alebo podobným materiálom. Udiareň je pripravená a môže byť použitá na určený účel.

Aby sa dym nestratil, nevychádza z hlavne, noha je pokrytá zemou. Táto základňa okolo základne je starostlivo utláčaná.

Udiareň údené zo starej chladničky

Prakticky nájdete starú chladničku v každom sektore, ktorá bola dlho rozbité.Aby sa nerozmnožilo množstvo odpadu, môže byť to, alebo skôr prípad, použiť na výrobu fajčiara.

Vytváranie fajčiarov fajčenia zo starých chladničiek nie je vôbec ťažké.To bude vyžadovať, aby sa telo chladničke( vnútornosti demontované) trúbka asi štyri metre dlhé, žiaruvzdorných tehál na usporiadanie pece a veko železa pre ňu hoci.

Zariadenie je umiestnené pod úrovňou fajčiarskej komory. Je lepšie použiť miesto, ktoré má sklon pre pohodlné umiestnenie. Pre pec vykopať jamku, ktorá je rozložená s tepelne odolnou tehálou .Ak má farma dostatočný objem kovu, potom ju môžete vykopať.Zhora je pokrytý kovovým krytom, aby sa dym dostal do komína.

ďalší element udiarne údené starej chladničky je potrubie pre evakuáciu výpary. Mal by byť dostatočne dlhý na to, aby mohol dym prejsť, aby sa ochladil. Okrem toho sa odporúča vykopať potrubie pod zem. Obklopený vlhkou zemou, ochladí sa lepšie a ochladí dym na požadovanú teplotu.

Prívod potrubia k telu chladničky možno vykonať dvoma spôsobmi. V prvom prípade sa viaže na už existujúce otvory, ktoré slúžia na umiestnenie hlavných pracovných častí chladničky. V tomto prípade môže byť vstup buď nad alebo pod.Špecifická verzia závisí od modelu chladničky.

Druhou metódou je vloženie potrubia do spodnej časti krytu. To si vyžaduje dodatočnú prácu, ale zabezpečuje optimálny príjem dymu. Pôjde zhora a poskytne najlepší výsledok, pretože cez produkt prechádza viac dymu.

Vnútri chladničky je k dispozícii všetky potrebné zariadenia na umiestnenie výrobkov. Použite policové police alebo háčiky, ktoré umožňujú zavesenie mäsa alebo rýb.

Na konci domácej udiarne by mala byť vybavená komín pre dymové odtoku. Ale bude to potrebné len vtedy, ak je pečať na dverách stále dostatočne účinná a nevytvára trhliny. Vo väčšine prípadov tesnenie na starej chladničke opúšťa malé trhliny, ktorými sa odvádza dym.

Tento typ recyklácie starej chladničky možno považovať za optimálnu, pretožebude to stále užitočné.

Home udiarne údené "Smoke Dymych"

Pri zvažovaní výkresy udiarne údené, viete, že nie sú vhodné pre malé vnútorné pole, mali by ste dávať pozor na domácej udiarne Smoke Dymych .Takéto domáce udiareň

zo za studena valcovaný oceľový plech , ktorej hrúbka je osem desatín milimetra. Kapacita na fajčenie má objem tridsaťdva litrov. Dodáva sa s generátorom dymu a kompresorom. Dym vstúpi do fajčiarskej komory cez flexibilnú hadicu.

V dymovom generátore ukladá drevené štiepky. Tam je dym, ktorý je poslaný do fajčiara. Dym je regulovaný elektrickým kompresorom. Hadicou, ktorého dĺžka je sedemdesiat štyri centimetre, dym ide do uvedeného produktu. Podmienky fajčenia závisia od viacerých faktorov. Po prvé, závisia od hmotnosti a objemu výrobkov, a po druhé, od aktivity dymu. Výsledkom je časový rámec od piatich hodín do pätnástich.

Takáto udiareň má niekoľko výhod naraz. Je kompaktný a v nepracujúcom stave je možné ho uložiť kdekoľvek. Ak chcete používať prístroj, a môžu nielen v predmestských podmienkach oblasti, ale aj v môžete napríklad na balkóne alebo v blízkosti domu. Smokehouse Smoke Dymych sa predáva v úplne pripravenom na použitie. Nemusí byť vopred zostavená alebo vyrábaná interne.

S udiarenským zariadením sa ľahko a pomerne rýchlo vyrábajú lahodné údené produkty. Kontinuálna liečba studeným dymom vytvára nepriaznivé prostredie pre baktérie. Výsledkom je, že výrobok má nielen jedinečnú chuť, ale trvá dlhšie.

Zo zobrazených rozmanitých zariadení na studené fajčenie môže každý vybrať optimálnu variantu pre seba. Ak nie je žiadna potreba vybudovať udiarenský závod samostatne a objemy varenia sú malé, druhá možnosť je vhodná.Ak by ste chceli, aby sa zvláštne, vlastné udiareň, alebo uložiť, môžete si vybrať niektorú z možností, vyrobený vlastnými rukami.

Je tiež potrebné spomenúť, že výrobky musia byť pripravené pred fajčením. Sú predsolené podľa určitej schémy. Ak sa tak nestane, skutočné údené produkty z nich nebudú fungovať.