Nôž orezávatko s rukami: účinný nástroj

Aj najlepší nôž čas od času vyžaduje ostrenie obnoviť ostrosť. V prípade, že prístroj nie je ostriť, bude to prestane plniť svoju funkciu a môže spôsobiť zranenie, pretože tupý nôž príde ľahko z povrchu. Namiesto toho, aby zariadenie pre zvýraznenie majstra, môžete to urobiť sám. Nôž orezávatko s rukami nad hlavou, nie je príliš zložité realizovať. Pre jeho výrobu dosť dokonca šrotu materiálov.

Prečo používať brusu nôž: hlavné príčiny otupenie ostria

Postup pri ostrení nožov s vlastnými rukami - starostlivý proces, ktorého výsledkom je obnovenie rezacie schopnosti čepele noža. Nemali by sme si myslieť, že je príliš ostré, základňa je oveľa nebezpečnejší než tupými koncami. Rovnako ostrú nôž ľahko vstupuje aj do mäkký povrch je rez, na rozdiel od tupého noža, ktoré v každom okamihu môže prísť off.

Užitočný tip! Frekvencia ostrenie závisí na kvalite ostrie, na vlastnosti a frekvencie používania zariadenia. Malo by byť zrejmé, že práca s tupým hrotom, je nielen nebezpečné, ale tiež vyžaduje použitie väčšieho množstva úsilia pri práci v kuchyni. Väčšina zbytočného stresu má vplyv na ruky.

Samozrejme, že výrobok môže byť pripisovaná magisterského ostrenie, ale v tomto prípade neexistuje žiadna záruka, že bude zaobchádzať opatrne a so zariadením, a vo vysokej kvalite reštaurovanie. Tiež majte na pamäti, že za účelom vykonávania mletia nie je doma, je potrebné venovať nielen peniaze, ale aj vo svojom voľnom čase. Urobíme Ak improvizované zariadenie pre brúsenie nožov, nikam a nemajú nôž ľahko viesť k pracovné podmienky, v krátkom čase.

Bez ohľadu na kvalitu lopatiek, bude skôr či neskôr stanú tupými koncami. Dokonca aj pri práci s rezacím materiál mäkkou čepeľou ocele stráca schopnosť, a s čepeľou odstránená mikroskopické kusy ocele, pričom nielen ostrosť je stratený, ale tiež mení tvar rezanie povrchom. Deformácia základne je tiež vzhľadom na to, že v procese rezania čepeľ je takmer vždy odchyľuje v ktorejkoľvek zo strán, záleží na spôsobe, akým budete hrať a aký druh ručného rezanie. Ďalšie príčiny otupenie ostria:

1. Nevhodným skladovaním. Odborníci odporúčajú, ukladacie jednotku na magnetickom povrchu alebo v stojane. Pokiaľ ho dať dohromady s ostatnými riadu, pretože ich neustálom kontakte čepeľou porastie tupé, aj keď je nôž nepoužíva. Aby bolo zaistené správne uchovávanie zariadenia môžu byť vyrobené z dreva, aby sa ich vlastné ruky stojan na nože.
2. Špinavé produkty. Ak sa porežete mäkkou zeleninu alebo ovocie, v ktorých zostávajúce nečistoty alebo piesok, čiastočky opustí škrabance na špici.
3. Porušenie pravidiel pranie. Neodporúča umývať nože v umývačke pri vysokej teplote, pretože horúca voda má negatívny dopad na oceľ.
4. Práca s kostí a šliach. Každé zviera kosť majú vysokú tvrdosť, ktorá môže narušiť integritu nožov. To isté možno povedať o škrupiny semien niektorých druhov ovocia.
5. Pri častom používaní. Pri rezaní je prakticky nemožné, aby sa dôsledne odolať správny uhol, pri ktorom sa ako báza použije zem. V dôsledku toho, naostrené okraj zariadenia je zložená a práca s takou čepeľou sa stáva oveľa zložitejšie, a to najmä ak sú použité pri výrobe nekvalitných materiálu.

Ako ostriť nôž: hlavné fázy a princíp

Aby bolo možné riadne vykonať všetky brúsenie nožov, by mal nasledovať algoritmus vykonávať akcie. Pre dokonale hladké a ostrou čepeľou je potrebná prejsť niekoľkých fázach práce, z ktorých každá zahŕňa použitie rôznych nástrojov:

1. Prvotné ošetrenie alebo prebrúsenie. Zmena ostrenie uhol a sú odstránené hrubé mechanické poškodenie základne. Pri použití nástroja na brúsenie nožov v tomto kroku odstráni významnú vrstvu ocele, - pre získanie dokonale hladký tip, pre tento prístup, hrubé abrazívne.
2. Ostrenie. To sa vykonáva pomocou média a vysokozernistogo brusiva. Ak sa používa nesprávne, zariadenie na brúsenie nožov možné nerovnomerné Natochka tip.
3. Brúsenie alebo lapovanie. V tejto fáze, je odstránená aj tie najmenšie trhliny alebo poškodenia, a čepeľ sa stáva rovnomerne ostré.
4. Leštenie. Tam sú používané rôzne leštiace pasty obsah rôznych brusiva. Ukončenie prác je priniesť základňu do zrkadlového lesku.

Užitočné informácie! Oddelene od všetkých fázach zmien procesu môžu byť vykonávané, čo je obnoviť polohy bočné plochy okrajov, zabalené do strán. Pri vykonávaní tohto typu pracovnej plochy s oceľovým nožom nemožno odstrániť prakticky.

Ako si vybrať ten správny kameň brúsiť nôž s rukami

Najjednoduchšie domáce nôž orezávatko je považovaný za kameň bar. Hlavná vec, ktorú tu - určiť správny typ brusiva, a to najmä z dôvodu dobre zvolenej sady kameňov môže byť vykonať vlastnými rukami zariadenie pre brúsenie hobľovacích nožov a ďalších tesár alebo kuchynský nástroj. Ako tak urobíte Stroj na brúsenie nožov, Je potrebné poznať hlavné druhy obilia používané na:

1. 200-250. Značenie sa používa na označenie najviac brúsneho zrna, ktoré sú zriedka používané pre ostrenie nožov.
2. 300-350. Tyče s veľkosť zrna sa používajú len v prípade potreby sa vráti formulár ťažko poškodený alebo deformovanú nôž, ako aj pre nože s hustou tupým bázy. V prípade, že čepeľ je žiadne viditeľné trhliny alebo iné významné zmeny vo vzhľade, neodporúča používanie týchto hrubých drahokamov.
3. 400-500. Tak výrazný je priemerná hrubosť brusivá, ktorý sa používa predovšetkým v zložitých prípadoch, ktoré vyžadujú zmeniť smer uhla ostrenia alebo iných charakteristík špičke.
4. 600-700. Najčastejšie používanou formou drti pri výrobe strúhadlá s rukami, ktoré sú určené pre ostrenie nástrojov pre domácnosť. Kamene s obilím nájsť na pultoch častejšie ako ostatní.
5. 1000-3000. Fine kamenný povrch, ktorý je ideálny pre prípravu čepele do cieľa brúsenie a leštenie. Tento materiál sa ľahko priniesť ostrie k obmedzeniu závažnosti.
6. 3000-6000. Tento typ brusiva používa na vytvorenie dokonalého zrkadlový povrch. Najčastejšie je abrazívne sa nanáša mäkkým plsti alebo základnej časti tkaniny.

Pri výbere kameňa pre ostrenie nástrojov s rukami nad hlavou by mal tiež venovať pozornosť jeho farbe: tmavší odtieň povrchu, tým viac abrazívne bude mať. Svetlý odtieň znamená jemný štrk kameň.

Dôležité!Výberom správnej brusivo by sa malo pristupovať veľmi opatrne, pretože to bude závisieť od výkonu samostatne vyrobený stroj na brúsenie nožov.

Všeobecne platí, že brúsny nástroj je vybraný z nasledujúcich typov kameňov:

1. Voda. Ak chcete pracovať s kameňom vyžaduje dodatočné množstvo vody, aby dažďová povrch. To má zabezpečiť, že kameň mohol efektívne pracovať dlhšie a viac.
2. Oil. Pokiaľ ide o vzhľad veľmi podobný do vody, ale iba v tomto prípade nie je nutné, aby povrch spracovať vodu a olej.
3. Umelý. K výrobe domáceho zariadenia na brúsenie nožov použitého odolné kamene, ako je korund alebo karbidu, ktorý, okrem dobrú tvrdosťou, a preto majú značnú výhodu čo najnižšie Náklady.
4. Prirodzené. Najúčinnejšia voľby považované novakulit alebo japonská skala. Medzi nedostatky možno identifikovať zložitosť použitia a vysoké náklady.

Niektoré obchody ponúkajú zostrenie aplikovať aj gumové kamene, ale majte na pamäti, že práca s nimi je veľmi ťažké a nepríjemné. Najužitočnejší a pohodlnejšie ich použiť keramický brúsny materiál, ktorý kombinuje mnoho pozitívnych vlastností.

Základné pravidlá dodržiavať odporúčané brúsenie nožov

By mala začať brúsenie s použitím bare priemere riadne pripraviť brit k práci alebo veľké zrná, voľba bude závisieť na počiatočnom stave ostrie a stupňom Poškodenie. Ďalšie jednoduchosť použitia vyrobenej vlastnými rukami domáce nôž strúhadlá bare by malo byť pevne pripevnené. Ďalej musíte určiť správny uhol ostrenia čepele.

Tabuľka štandardné hodnoty ostrenia uhol čepele:

prístroj	Uhol sklonu, stupňa
nožnice	45-55
Nožnice na rezanie kovov	75-85
nôž	10-15
Jedálenský nôž na krájanie potravín na tanieri	55-60
Obyčajný kuchynský nôž pre rôzne aplikácie	20-35
turista	30-45

Je to zábava!Pri pohľade výkresy loveckých nožov, môžete upozorniť na skutočnosť, že sú všetci iný tvar, dĺžka a šírka čepele. Aj cez to, že uhol ostrenia, bez ohľadu na model, sa pohybuje medzi 30 a 40 °.

Majte na pamäti, že uhol každej strane je polovica požadovanej hodnoty. Pohybu pri práci s čepeľou by mala byť hladká a bez trhne. Prvý pohyb sa vykonáva o sebe, a základný kameň musí prejsť celú dĺžku. Aby vydržali rovnaký uhol sklonu by mal byť po celú dobu ostrenie, alebo aby sa dosiahla perfektný výsledok nebude fungovať.

Ak chcete požadovaný uhol, keď je priestor zakrivenie v mieste by mal byť ľahko otáčať nôž. Je dôležité, aby sa pri ostrení čepele nie je úplne uvoľniť z baru, alebo môže dôjsť k poškodeniu alebo deformácii bočnej plochu kotúča. Následné pohyby sú vykonávané v opačnom poradí.

Práce na ostrenie by sa malo vykonávať tak dlho, kým na základe lietadlá nebudú ohýbať. Testovať ostrosť nie je nutné držať nôž na podložke prsta, aby nedošlo k zraneniu. Ak bolo dielo vykonané správne, hrana ostrie bude mať rovnakú šírku po celej dĺžke. Dosiahnutie ideálneho výsledku na jednej strane, je potrebné sa obrátiť na zariadenie opakovať všetky kroky na druhej strane.

Ak sú rany alebo škrabance, je potrebné vziať na bar s jemným zrnom a naďalej plynulý pohyb rezného povrchu tyče v smere od seba, sa postupne znižuje stupeň Tlak. K dosiahnutiu jasu štandardné používa pasta GOI kože alebo tkaniny.

Nôž orezávatko s rukami: najbežnejšie typy konštrukcií

Existuje mnoho programov a výkresy zariadenia na nože s rukami, ktoré sa líšia v dizajne rôznymi spôsobmi a výroby. Nevoľte Najjednoduchšie možností modely, pretože sa s nimi bude možné vykonávať kvalitnú prácu, je len jednou z etáp. Napriek skutočnosti, že výroba zložitejšia konštrukcia bude brať väčšie množstvo materiálov a zdrojov, bude proces čepeľ samo mletie trvať kratšiu dobu, ale výsledok bude oveľa lepší.

Pred vykonaním zariadenie pre brúsenie nožov v prvom rade na určenie rozsahu práce, ktoré majú byť vykonané štruktúrou. To je spôsobené tým, že v situácii, kedy chcete dať pár kuchynské nože raz týždenne k úplnému nie nevyhnutne trápiť s komplikovanými výkresmi brúsy na nože s ich vlastných rúk a robiť profesionálne stroj. Ak je človek záujem o zbieranie nože, poľovnícke nože a neustále používa v práci, je lepšie raz skúsiť.

Najjednoduchšie, vyrobený vlastnými rukami nozhetochkoy považuje za zovretý medzi dvoma zastávkami brusu, čo je niekedy dosť byť použitý v bežných domácich podmienkach. Ak chcete vykonať návrh bude musieť znížiť dve drevené trojuholník a pripevnite k sebe navzájom kovovými skrutkami. Použité kameň je zovretý medzi dvoma podperami.

Funkcie takéhoto zariadenia na brúsenie nožov s rukami nad hlavou je považovaná skutočnosť, že trojuholníky sú stanovené v jednej polohe, ale uhol sklonu brus môžu byť zmenené. Pre presnejšie vyúčtovanie správny uhol odporúča použitie je zvyčajne transportovaný.

Ďalšie malý veľký nôž orezávatko s rukami nad hlavou s nastaviteľným uhlom ostrenia je pohyblivý železničnej držiak vybavený dvoma tyčami, schopnými zmeniť nielen pozíciu, ale aj uhol tilt. Charakteristickým rysom stroja je považovaný za nutnosť ďalšieho upevnenie na stole s držiakom, najjednoduchší a najbezpečnejší možnosť v tomto prípade je svorka. Nevýhody použitia konštrukčné zložitosti sa tiež týka extrahuje správny uhol otáčania po celú dobu prevádzky.

Zaujímavé informácie!Veľmi často kresliace nástroje pre brúsenie nožov s rukami možno nájsť na internete. Tak, medzi majstrov veľmi populárny strúhadlá vyrobených po vzore známeho podniku "Lansky" inú dobrú výkonnosť a jednoduchosť prevedenie.

Ako vytvoriť zariadenie pre brúsenie nožov s rukami: Process videá

Celkom jednoduché druh brúsenie nožov s rukami nad hlavou je považovaný za blok dreva obdĺžnikové hornej časti tohto tvaru, ktorý sa podobá so sedlovou strechou. Plôšok rôznych Štandardné uhol 20-25 °, optimálne vhodný pre ostrenie kuchynské nože. Pre pohodlnejšie zariadenia môžu byť použité pri výrobe nožov šablón, ktoré vám budú často nabrúsené.

Súvisiaci článok:

Zariadenie na brúsenie nožov: jednoduchý a rýchly spôsob, ako ostrú čepeľ

Druhy a vlastnosti zariadenia. Aké materiály sa používajú na výrobu strúhadlá. Ako ostriť rôzne nože.

Pre ostrenie ostrie sa aplikuje v blízkosti hrebeňa, a potom vziať brúsny kotúč alebo brúsny kameň brúsnym papierom a vyrába horizontálny pohyb ostrie ostrenie linky. V tomto prípade sa ukazuje, pre zabezpečenie konštantného a rovnomerné ostrenie uhol rezného základne.

Ak chcete vytvoriť zložitejší domácu stroj na brúsenie nožov s rukami nad hlavou, je potrebné si pripraviť nasledujúce látky:

• 50 cm široká doska, dĺžka a hrúbka musí byť v 15h2 cm;
• so závitom kovový kolík, ktorý bude slúžiť ako vodítko pre brúske;
• skrutky, matice a skrutky, ktoré sú potrebné na zber strúhadlá;
• matky pre pripevnenie vo forme pevnej látky;
• Materiál pre substrát pod nôž, je možné použiť PCB alebo organického skla;
• neodým magnet, to je dôležité poznamenať, že spoločný magnet na tento účel nie je vhodný z dôvodu nízkeho prítlaku.

Užitočný tip!Nie všetky návrhy vyžadujú vytvorenie predbežných ťahanie nože strúhadlá, v niektorých prípadoch, k výrobe zariadení je dostatočná pre dodržiavanie nižšie uvedených krokov.

V prvej fáze práce je pripraviť pôdu. K tomu, vziať kus z trieskové dosky alebo akéhokoľvek iného materiálu, ktorý je vhodný pre obsluhu. Doska je nutné vyčistiť a dobre ošetrené, aby počas operácie nedostal triesku. Ak chcete vytvoriť príjemné brúsy na nože s vlastnými rukami veľkosť základne doska by mala byť približne 40h12 vidieť. Potom je namontovaný naklonenú pracovnej dosky, vyznačujúci sa tým nepatrne menšie rozmery, napr., Pozri 30h10.

Na dosiahnutie správnej polohy dosky stola je pripevnená k základni s malým štvorcovým kusom dosky, ktorých výška je doporučené - 7 cm, bude to stačiť na vytvorenie pohodlný uhol sklonu dosky. Pre jednoduché upevnenie listu v hornej časti základne v pre-cut dutiny je pripojený silný magnet. Aj na dosku stola pomocou skrutiek priložených doska držiak na nože. Aby bolo možné zmeniť jeho polohu v závislosti na šírke čepele, sa odporúča znížiť drážky, čo umožňuje pohyb držiak hore / dole.

Okrem toho dosky, založené na pevnom čape, ktorý slúži pre upevnenie vozíka s brúske. Vodiace je vyrobená z malého baru, jedna strana z ktorých je vyvŕtaný otvor pre kolík - 8 mm, a na druhej strane rezu je prevedený a inštalovaný svorku, ktorá umožňuje obsluhe otáčať voľne na vlásenka.

Držiak pre tyče je tiež vyrobený z čapov, ktorého jeden koniec je pripojený potrubia, pričom celková dĺžka dielov nesmie prekročiť 60 cm. Tyč je upevnený na držiaku prostredníctvom malých prvkov, ktoré sú upevnené vo svojej polohe pomocou matíc. Ako mlecie zariadenie používané alebo dlaždice alebo drevený blok namontovaný požadovanej zrnitosti brúsnym papierom. Aby zabezpečil úplný cyklus doostrenie vykonať na stroji vlastnými rukami na brúsenie nožov, môžete si pripraviť niekoľko barov s rôznou zrnitosť.

Pre prácu držiak s brúskou zvlákňovacieho roztoku, sa vloží do otvoru na vedení, a nôž je namontovaný na magnetu a je tlačený doskou, potom je možné začať ostrenie.

Ako vyrobiť domáce zariadenia na brúsenie nožov na šmirgľový papier

Grinder alebo šmirgľový papier je považovaný za univerzálny. Používať prístroj vyrobený vlastnými rukami na brúsenie nožov frézky, brúska, dláto alebo akýkoľvek iný nástroj, ktorý potrebuje ostrosti. Ak chcete vytvoriť takú orezávatko vyžaduje zakúpenie pracovnej malým motorom. Pre tento účel hodí motor zo starej práčky, odšťavovač a ďalších spotrebičov. Ďalšou komplikáciou je potreba adaptéra, v ideálnom prípade sa zhoduje s priemerom hriadeľa motora.

Niekedy sa pre jeho výrobu je potreba vytvoriť kresliace stroj na brúsenie nožov a dať rozmery Turner, ktorí môžu vykonať potrebné detaily. Potom sa hotový adaptér je namontovaný na hriadeli a zaistená skrutkou a podložkou a maticou.

Dôležité! Pri vytváraní adaptér závit na ňom a matice musia byť rez v závislosti od smeru otáčania hriadeľa motora. Pri otáčaní v smere hodinových ručičiek, ľavý závit je vykonaný, ak naopak - obojstranný. V prípade nedodržania tohto pravidla pri brúsení matice bude pracovať na odvíjanie, a to so sebou nesie skutočnosť, že kameň bude lietať.

nie nutne získať silný motor pre výrobu brúsneho papiera. Optimálny výkon je považovaný za 400 wattov, ale aj motor 100-200 wattov pre domáce použitie bude stačiť. Počet otáčok je zvyčajne v rozmedzí 1000-2000 otáčok za minútu. Sa chrániť pred lietať triesky odporúčame ďalšiu výrobu skrine.

Čo sa týka kola na Emery, spracovať bez pevného kovu, z ktorých najdokonalejší a domáce spotrebiče, sú vhodné kolesá korundu s označením 25A. Vo väčšine prípadov sú tieto kruhy sú rozlišované biele. Vďaka zvláštnostiam oceľového materiálu nie je prehriaty, ale kvalita ostrenie je vynikajúca.

Samoostriace nôž - nie je ľahká úloha, a to najmä pre začiatočníkov, ale s časom s pokračujúcou praxou, môžete sa naučiť, ako vykonávať tento proces, rovnako ako akýkoľvek sprievodca. Ak je to žiaduce, odporúčam, aby sa pokúsili vytvoriť stroj na brúsenie nožov s rukami nad hlavou, výkresy sú ľahko k nájdeniu vo verejnej doméne. Nie je nutné vytvárať zložité štruktúry, pretože aj jednoduchý, ale dobre vyrobený nôž orezávatko bude udržiavať v bezchybnom stave.