Riad pre indukčné sporáky: Čo je vhodné?

Pozoruhodné vynález - indukčný varič. Varenie nejaké teplé pokrmy na chladnom povrchu blízky mágie. Opäť platí, že vážne úspory pre elektropechki, pretože je úplne spotrebovaná prenos energií na riad, a neplytvá na ohrev kuchyne. To je len preto, aby tento zázrak bolo vykonané, riad pre indukčné potrebujú nepokojný.

Čo je zvláštne?

All podnikania v neštandardných horákov zariadení. Hoci princíp indukčných cievok a elektromagnetických polí je už dlho známe, že ju riešiť každodenné problémy uhádnuť naraz.

Ale všetko je jednoduchá: prečo používať otvorený oheň alebo plytvaniu kilowattov warm-železné horáky, ak stačí ohriať na dno misky? Magnetic misy sa v elektrickom poli sa zvýšila jeho teplota - je nutné dať ich na sporáku. Samozrejme, že ani vyjsť magnityaschihsya materiály nebude reagovať na indukčnej prúd.

Externe, riad indukčné sporáky sa nelíši od svojich menej vyspelých náprotivkov. Jediný rozdiel vo feromagnetických vlastností jej dna, inými slovami, schopnosť byť priťahovaný k magnetom.

Tieto vlastnosti majú nejaké riadu železnej zliatiny - konvenčné smaltované hrnce a súbory z nehrdzavejúcej ocele.

Tam je ďalší požiadavka, ktorý len málo ľudí vie, av dôsledku toho je dosiahnuté pomocou nového panela prvého nepríjemného zážitku. Faktom je, že pre indukciu varič riadu je potrebné dokonale ploché dno. A v dôsledku tepelnej rozťažnosti, nie je ohnutý, jej hrúbka by mala byť 5-10 mm. Iba v tomto prípade bude povrch pevne priliehať k telu a teplé jedlá rovnomerne.

materiály

V skutočnosti súpravy pre povrchy s indukčné varné dosky dnes zverejnených prakticky z akéhokoľvek materiálu. Dôležité na spodnej časti, ktorá obsahuje požadované množstvo magnetickej zliatiny. Citlivé k indukcii kovov podarilo spriateliť nielen železo, hliník a meď, ale aj s jednoduchým keramiky. Ale sklo nie je vhodný na tento účel, a preto sa v súčasnej dobe používa len pre výrobu obalu.

liatina

Hrubostenných liatinové riadu udrží jedlo teplé dlhší ako ostatné. Je veľmi odolná, ak nie klesnúť na tvrdej podlahe, ale jeho ťažká váha spôsobuje veľa kritiky. Samozrejme, že panvicu a hrniec s priemerom vretena možno zakúpiť, ale kúpu liatinového sady nie je nutné. Tým skôr, že ťažký indukčný riad a hrubé zaobchádzanie môže poškodiť sklenenú varnú dosku.

Výberom kuchynské náčinie vyrobené z liatiny, pokúste sa nájsť misku s hladkými stenami. Sú lepšie sa čistí a neabsorbuje pachy potravín. Veľkou výhodou je smaltovaný povrch, ktorý chráni kov pred koróziou.

enamelware

Ak je značkový set z nerezovej ocele nemôžete dovoliť kúpiť obyčajnú smaltovaný misu. A bez ohľadu na to, čo jej cena. To môže byť jednoduchý súbor našich domácich hrncov smaltovaných a štýlovú kolekciu Kastrull z Ikea. Hlavná vec, že ​​kov sám mohol "spolupracovať" s indukčné varné dosky.

Skontrolujte, že jeho vhodnosť je veľmi jednoduchá - priniesť magnet s konvenčným chladničky a priviesť na dno panvy. Keby je priťahovaný, potom nastavte požadovaný môžu bezpečne užívať. Všetky pokrmy obaľované vyzerá naozaj pekne, a verne slúži v rodine po celé roky. Ale s smaltovanou panvica človek musí dávať väčší pozor - krehká škrupina počas chirurgického úderu, rovnako ako praskliny v režime intenzívnej tepelnej ľahko odštepujú.

meď

Elitná verzia indukčný riad, a jeho trhová nie je toľko. Pôvodne bol tento materiál nie je vhodný pre elektromagnetické vykurovanie. Ale po použití feromagnetických medený riad zaradila medzi sadami pre moderné dosiek. Stojí za to je drahé, ale jeho nízka hmotnosť a jednoduchosť použitia, vysoká cena je oprávnená.

nerez

Najlepšie jedlá, ktoré existuje iba pre induktsionki z neho vyrobených. Ľahké, veľmi trvanlivé a krásne hrnce z ocele nespôsobujú problémy svojim majiteľom.

Je tu však jeden háčik: z nerezovej ocele trpí častými pálenie potravín. Výťažok jedno - nájsť drahšie nerezového riadu s antiadhéznym vrstiev alebo viacvrstvových spodné, jemným rozptýlením tepla. Tieto panvice majú sortiment Ikea (rozpočet séria "365") a luxusných značiek a Zepter Bergoffen.

Výber tvarov a veľkostí na trhu je obrovská, ale zrejme sú všetky nerezové riad vyzerá, ako keby z rovnakej skupiny. Z tohto dôvodu nemôžeme kúpiť celú sadu, a riad kúpiť správnu veľkosť sami. Aj keď túto možnosť, recenzie, často viac, budete mať práve takú sadu, čo budete potrebovať.

keramika

Keramika premení akýkoľvek pokrm chuť lepšie - čo je dôvod, prečo keramický riad tak rád pani. Ale pre indukčné pece je vhodná len špeciálne keramiky, spolu s viacvrstvovou kovovým dnom. Na rozdiel od ocele sady keramické riadu nekaprizna: ľahko sa čistí, ale nepoškriabe a čo je najdôležitejšie - to nie je popáleniny.

hliník

Jednoduché a lacné materiály, ktoré tiež produkujú riadu pre indukčné variče. Predtým hliníkové sady nie je príliš jasné, a pretože tenké steny hrnca boli mäkké a ľahko ohýbať. Teraz, keď výrobcovia začali zavádzať špeciálne zliatiny na dno misiek, ktoré sú usporiadané podobným spôsobom a z tejto nevýhody.

To zostala nevyriešená jediný problém s oxidáciou kovu, takže hliníkové panvy lepšie vziať iba na varenie, neobsahuje kyseliny. Napríklad vysoký hrniec špagiet s malým priemerom nemusí byť súčasťou štandardnej smaltu alebo set z nerezovej ocele - kúpiť hliník, a ušetriť nejaké peniaze.

Pri nákupe riadu indukčná varná doska, dávať pozor na veľkosti jej dna. Oblasť, v ktorej magnetická vankúšik by mal zaberať na platničku je aspoň 70% uviedlo, indukčné zóny.

Mimochodom, v hrnce a panvice s magnetickým dolnej časti a môžu byť pripravené v konvenčných plynu alebo elektropechkah. Ale len v prípade, že sa žiadne gumové podložky na rukoväti. Drahé pokrmy ako Zepter alebo TEFAL, samozrejme, v rámci tohto obmedzenia nespadá. Ale na low-end modely, ako sú sady Ikea, prehriatie "studené ruky" sa začínajú vydávať charakteristický zápach.

Obľúbené značky indukčného riadu

Všetci výrobcovia kuchynského riadu s veľkými menami nebol ušetrený ako smer pohľadu a to prepustenie svojich liniek riadu pre indukčné. Takže ak máte obľúbenú značku populárnej kategórie, ste si istí, nájsť perfektné set. Tí, ktorí idú nahradiť kachlí, a spolu s ním celú sadu hrncov, je vhodné oboznámiť sa s najzaujímavejšími návrhov.

Tefal

Relatívne lacné a dobré kvalitný francúzskej kuchyne. Ako je jasne TEFAL hodnoty rozmanitosť, v je táto značka vyrába niekoľko sérií s feromagnetickým dnom a nepriľnavým povrchom:

• Classica Inox;
• 4U Inox;
• Pro Series;
• Keramika Control;
• Privilege Pro.

Priaznivá cena dosiahla veľkých objemov produkcie. Z hľadiska kvality riadu pre indukčné Tefal nespôsobuje žiadne sťažnosti - iba pozitívne a poctivé hodnotenie.

Woll

Výrobky tejto spoločnosti je tak odlišné od produktov iných značiek, je to stojí za osobitnú zmienku. Nemcov uvoľní magnetické hliníkové riadu s hrúbkou steny väčšou ako centimeter. Ovládanie výstrel - neubivaem keramika, diamant, zafír alebo titán non-stick povlak na vašom uvážení. Z tohto setu, možno môžete a dať do veľké množstvo.

Fissler

Tam sa rozhodli hrať na povestných ergonomických a navrhnutých jedál, aby vyhovoval všetkým jeho zákony. V praxi ergonómia exprimovaný iba v podlhovastom rukoväti hrnca a vybrania v centre čiapky. Tak, že vysoké náklady na indukciu Fissler určuje zdôvodniť len nespornú kvalitu.

Zepter (Zepter)

Jedno meno už stoja peniaze. Ale k nemu pripojená, je počet rôznych vlastností a úžitkové vlastnosti, že je nejakým spôsobom porovnať sa jej hodnota. Recenzia hrnca Zepter plné vznešených prívlastkov, a je jasné, prečo:

• Zliatina s molybdénom a titán, z ktorých Zepter produkuje výrobky, má veľmi vysokú pevnosť.
• Ware nekoroduje a ľahko sa tolerovať aj tie agresívne čistiace prostriedky.
• Výrobky môže byť pripravené bez pridaného tuku, čo je jedlo je oveľa užitočnejšie.
• Odolný nepriľnavý povrch škody v domácnostiach je takmer nemožné.

Zaujímavý prístup využíva spoločnosť Zepter a dokončiť svoje súbory. Okrem rôznych veľkostí panvice a hrnce každá rad je doplnené uzatváracie misky, vložky pre blanšírovanie a vode. V prívesku sade je kuchárka a názov umývanie riadu.

BERGHOFF

Táto značka je preslávené tým, že pre každú sériu rozvíja svoj pôvodný vzhľad. Výrobcovia naozaj dobrú sadu hrncov, ak splní všetky:

• Silné sendvičové dno - v low-end modelov, že sa skladá z troch vrstiev rôznych kovov, zvyšok pravítkami šesť.
• Tvarované hrany pre presné odvodnenie.
• Odnímateľné držadlo kryty sú vybavený snímačom teploty.

Nemci sú známi pre svoju kvalitu, ako vždy, dať najvyššiu cenu na riad pre indukčné sporáky. Ale neboli obmedzené na štandardné sady hrncov a panvíc, a sortiment obchodov plnené panvy, tlakový hrniec a soté panva, ktoré sú vhodné aj pre indukčné pece.

Amway

V konzumnej pole pre indukčné odlíšené a tejto americkej spoločnosti, uvoľňovacie rad zaujímavých a lacnú iCook. Avšak, z časti, "lízať" s Zepter modelov. Predpokladá sa, že na jeden horák variť 2-3 jedál naraz - to poskytuje príležitosť hrnca dizajn oboch značiek.

Ale Amway išiel dopredu a urobil iCook skutočne všestranné riadu. Tieto panvice z nerezovej ocele môžu variť pokrmy aj pri nízkych teplotách kúrenie, čím sa zníži spotreba energie pece. No, cena za kópie nie je tseptorovskaya - full set iCook lacnejšie panvicu z nemeckej značky.

Všetok riad pre indukčné byť nutne označené špeciálnou ikonou - vinutia pôvabná špirála-ako cievka. Dávajte pozor na prítomnosť značenie na nákup, inak proste nebude môcť variť nič na mojom novom varnú plochu.

Tipy pre používanie

Indukčné varné dosky majú vstúpili do nášho každodenného života relatívne nedávno, a zatiaľ čo mnoho z nich jednoducho nie je dosť "komunikácia" skúseností s nimi. Dobré riadu, ktoré môžu byť použité pre elektromagnetickú vykurovanie sa rýchlo prispôsobiť novým technológiám, a nebyť sklamaný nákupu. Avšak, dokonca s vysoko kvalitnými indukčné hrnce a panvice by sa malo zaobchádzať správne:

Neklaďte nádoby sa spodnej dosky je menšia ako 12 cm v priemere: v tak malom objekte varnou doskou jednoducho nereagujú. Ak nám veľmi ľúto rozlúčiť so svojimi milovanými Turkami, kúpiť adaptér, ktorý je vhodný pre indukčné varné zóny. Tento kov vrstvené kotúč s rukoväťou a uvarí vám kávu.

Ak sa rozhodnete použiť časť z hrncov a panvíc, ktoré zostali z predchádzajúcej dosky, najprv skontrolujte dno zvonka pre škrabance a nerovnosti. Poruchy, povedie k nerovnomernému ohrevu potravín alebo zlyhanie dosiek. Ware, ktorá bola použitá pre varenie na plyne, lepšie a to poslať "do dôchodku."