Na era do entusiasmo por um estilo de vida saudável e uma nutrição adequada, os produtores de vapor estão experimentando um boom de vendas. Todo mundo que já ouviu falar sobre os benefícios deste aparelho doméstico, tenta levá-lo em plena posse em sua cozinha. Hoje, cozinhar para um casal não é apenas útil, mas também elegante. Mas como escolher o vaporizador é realmente confiável e de qualidade, para que ele sirva fielmente por muitos anos? Propomos aprender mais sobre isso.
E vamos começar, talvez, com o fato de lembrarmos quão útil é um vaporizador e por que ele deve se instalar necessariamente em todas as cozinhas.
Como escolher um vaporizador para a casa
Todos sabem que o tratamento térmico mata a maioria dos nutrientes encontrados nos alimentos. E se a temperatura for minimizada, de modo que tantas vitaminas e outros nutrientes quanto possível permaneçam no próprio alimento, e não na água - como na culinária ou no óleo - como na fritura? Neste caso, o vapor será uma grande ajuda!
Concordo, como seria legal abandonar os alimentos fritos gordurosos? Mas o vapor dá-nos uma tal chance - aqui, quando a culinária não usa uma gota de gordura vegetal ou animal, isso significa que a comida não é apenas de baixa caloria, mas também de baixo teor de gordura.
Usando uma caldeira dobro permite saborosa e saudável para alimentar crianças pequenas, pessoas com certas doenças do trato gastrointestinal, e todos os outros que se preocupa com a sua saúde e quer comer uma dieta alimentar, em particular, as pessoas que aspiram a harmonia.
O que pode ser cozido em
caldeira dobro O que cozinhar em um
caldeira dobro Normalmente, é vegetais preparados, carne, peixe, ovos, enquanto há um sabor suave e rica de alimentos do que durante o tratamento térmico. Alguns modelos têm uma tigela para fazer macarrão e cereais, e um vaporizador é usado para esterilizar latas e garrafas de bebê.
Escolhendo um vaporizador para diferentes critérios
Então, como escolher um bom navio a vapor? Primeiro, vamos definir a capacidade e o volume. Quanto mais poderoso o dispositivo, mais rápido a água ferve nele, o que significa que os produtos serão preparados mais cedo. Embora o poder não seja um fator determinante, o que afeta diretamente a velocidade de cozimento, você ainda precisa levar em consideração o volume da tigela e o design do vaporizador.
Steamer Morphy Richards
Com volume também, não perca! Em regra, uma cesta é projetada para 1,5-3,5 litros e isso é suficiente para alimentar uma família de várias pessoas. Mas a tigela para fazer porridges pode ser de 0,5 a 2 litros, estuda cuidadosamente as características da tecnologia.
Qual a diferença entre os steamers? Vamos olhar para o número e forma das cestas, que pode ser um, dois ou três, e as taças podem ter tamanhos diferentes, por exemplo, o fundo - a maioria, ea superior mais pequeno como em uma pirâmide. A vantagem dos vapores com duas ou três cestas não pode ser superestimada, concorda que preparar um jantar para uma família de 4 pessoas, será difícil colocar todos os produtos necessários em uma cesta. E assim todos os membros da família receberão sua porção do prato, ninguém ficará com fome. Além disso, tais modelos de vapores permitem cozinhar vários pratos ao mesmo tempo, por exemplo, peixe e enfeite. Embora também seja observado aqui que em tais duas cestas três o tempo de cozimento é aumentado. O alimento mais rápido é preparado em um modelo com uma tigela. Navio
Polaris PFS 0305AD
lados vapor Polaris PFS 0410 Dupla
Se bacias têm o mesmo tamanho, a preparação dos pratos pode ser facilmente trocadas entre si, por exemplo, um copo inferior colocar-se, e o superior, por outro lado, para baixo. Isso é conveniente quando você prepara refeições com diferentes tempos de cozimento. Aqui, deve notar-se que, no nível inferior, é melhor colocar uma tigela com produtos que tenham o tempo de cozimento mais longo e na parte superior com o menor tempo, uma vez que os alimentos são preparados mais devagar no topo.
Voltemos ao tamanho das taças. Se as cestas são de tamanhos diferentes, elas não podem ser trocadas, mas esses modelos são fáceis de armazenar, as tigelas são empilhadas uma na outra e não ocupam muito espaço.
Vapor com duas tigelas Binatone
Agora vamos falar sobre a palete. Este é o recipiente, localizado na parte inferior do aparelho de cozinha, onde o suco flui dos produtos que estão sendo cozidos. O número de paletes varia - pode ser um, e pode ser localizado em cada cesta. Por um lado, as tigelas sem paletes são boas, já que o suco de peixe ou carne, geralmente cozido de cima, drena os cereais cozinhados no fundo e impregna-os com um delicioso aroma. Por outro lado, nem sempre precisa de prato sabores mistos, e nós temos uma espécie de odor "vinaigrette", então é melhor tomar um navio a vapor, em que cada cesta tem o seu próprio tabuleiro.
O vapor escolher - retratado modelo ORION
OST-3959 By the way, os modelos mais recentes estão equipados com bandeja de vapor dupla - por um lado, ele recolhe o suco extraído de preparar os alimentos, e na parte de trás em uma panela você pode cozinhar o produto em seu próprio suco. E a última coisa sobre a palete - é melhor, se for alto o suficiente para que o líquido da comida de cozinha não derrame sobre a borda, a altura do lado de cerca de 2 cm será suficiente.
Steamer e steamer em uma panela
Pan-steamers não são tão populares hoje, mas eles ainda têm um lugar para estar. Em tais vapores, o recipiente inferior é cheio de água, que quando aquecido é vapor, e o último, por sua vez, passa para os tanques superiores, que podem ser diversos, e os alimentos são cozidos. Esta é a maneira mais barata de fazer vapor, especialmente se você tem um fogão a gás em seu apartamento, e não elétrico. Neste caso, você pagará uma vez pelo pan-steamer e os custos acabarão lá.
Saucepot Steamer Photo
Colar em uma panela - esta opção é muito benéfica em termos de economia de dinheiro e espaço na cozinha. Normalmente, as inserções na panela são bastante orçamentárias e não ocupam espaço útil. Hoje, além de cestas de vapor de metal, inserções de silicone, vapores, incluindo dois níveis, são muito populares. Se é mais conveniente para você cozinhar em um forro para uma panela, então por que não?
Válvula de inserção de silicone
Qual vaporizador é melhorado ou incorporado
Como muitos utensílios de cozinha, o vaporizador pode ser destacado e incorporado.É difícil dizer qual é o melhor vapor - o primeiro caso de um tal dispositivo cozinha tem mobilidade suficiente e podem ser transferidos de um lugar para outro, no segundo caso, é parte das unidades de cozinha, e movê-lo para outro local não vai funcionar.
Como regra geral, os modelos mais recentes têm uma aparência elegante que vai caber em qualquer, mesmo o mais moderno interior da cozinha, e "recheado" com vários recursos adicionais como tela sensível ao toque, controle automático de aquecimento, programação on-off, automático de descalcificação.
Steamer incorporado Miele DG 5080
Certamente, um vaporizador autônomo é muito mais popular do que a sua irmã embutida. Além disso, vários utensílios de cozinha têm as funções de um navio a vapor - um multivark, aerogrill, forno de microondas e até mesmo um forno. Assim, na aquisição de aparelhos domésticos multifuncionais existem vantagens, entre as quais se pode notar a compacidade do dispositivo, que não só pode cozinhar, extinguir e fritar, mas também cozinhar.
Forno de microondas com vaporizador
Como você pode ver, o vaporizador é bastante diversificado, ele difere não só na sua configuração, mas também pode ser parte de outros eletrodomésticos. Esperamos que nossos conselhos sejam assistentes para responder a questão de como escolher um vaporizador e como usá-lo com vantagem para a preparação de alimentos saudáveis e saborosos.
