najsmaczniejsze pizzy i pachnący chleb chrupiące pieczone w specjalnych piecach Pompeje, które zostały wynalezione we Włoszech. Różnią się kopułowymi kulistymi lub lufowymi łukami i są zbudowane z materiałów odpornych na wysokie temperatury. Ten artykuł przedstawi wszystkie szczegóły budowy i podano instrukcje krok po kroku podstawowej pracy, aby uzyskać prawdziwy piec do pizzy własnymi rękami.
- Content kładąc podwaliny i stanąć
- Walling i budowa kopuły
- Uwagi
- wideo piece budynek pizza z ich rąk
Dla jasności będą zdjęcia i video materiały, które pomogą przeprowadzić najważniejsze punkty, z których będzie zależeć od funkcjonalności urządzeń.
wmurowania i stanąć
Pompejusz piec do pizzy ma niewielkie rozmiary, ale dość duży ciężar, dlatego szczególną uwagę należy zwrócić na poprawność procesu kładąc podwaliny.
Rozmiar podstawy stojaka konieczne do kopania rowu, po przejściu przez głębokości 40 cm, a jej dobrej pamięci RAM.Dno wykopu powinno się wypełnić żwiru lub tłucznia, która jest nakładana na folię polietylenową.
Płyty są wykonane z szalunku stosownie do wielkości fundamentu. Ułożona jest siatka zbrojąca, na którą wylewana jest mieszanina betonowa na grubą warstwę.Powierzchnia jest starannie wyrównana, pokryta warstwą ochronną i pozostawiona do całkowitego utwardzenia przez kilka dni.
Następnie budujemy stojak pod piecem do pizzy na drewnie. W tym celu stosuje się niezawodne bloczki betonowe. Panel przedni nie jest tak rozplanowany, aby istniało miejsce do przechowywania drewna opałowego.
Po tym następuje etap tworzenia blatu. Wykonuje się szalunki, których dno jest pokryte odpornymi na wilgoć płytami ze sklejki i polietylenu. Element zbrojeniowy jest zainstalowany i wylewany jest betonowy roztwór.
Powierzchnia jest gładka, pokryta folią i pozostawiona na około 14 dni do zamrożenia.
murowe kopuły
sama budowa piec do pizzy rozpoczyna się wprowadzenie niektórych cegieł ogniotrwałych ogniska specjalnym roztworze przy użyciu gliny szamotowej. Od krawędzi, to jest w miejscu gdzie jest konieczna, aby wycofać około 30 cm przed wejściem do pieca.
następnie Ściankę rozdzielania spalin pożądaną wysokość, pozostawiając szczelinę poniżej wlotu.Ściany lepiej zrobić grubą parę cegieł by dać więcej siły pod instalacją kopuły. Przed budowa
kuliste sklepienie spożywczego wzorzyste wsparcia niezbędnego postaci płyt i sklejek. Szablon jest przymocowany do górnego rzędu ścian pieca. Ponad nim jest ceglana kopuła. Aby uzyskać pożądany kształt w szwach, należy wsunąć drewniane kołki i ostrożnie przykryć roztworem.
Gdy roztwór ostatecznie zestali się, szablon jest ostrożnie usuwany. Następnie tylna ściana pieca do pizzy jest ułożona z cegieł i wykonane jest wejście do komory spalania.
Komin wykonany z rury ze stali nierdzewnej musi być zainstalowany na części kopuły. Na końcu procesu, cała struktura jest smarowane grubą warstwą z gliny ogniotrwałej przedłużonym temperaturze przechowywania.
Uwagi budowa
w tym artykule zostały wymienione etapy i ujawnia wszelkie pytania na temat jak zbudować piec do pizzy pompejańskich własnymi rękami. Głównym wymaganiem, śledzić przebieg procesu i utrzymania konieczne przedziały dla całkowitego zestalenia betonowych lub zapraw.
Jeśli nie spełnisz tych warunków, wynik budowy może być nieprzyjemnie rozczarowujący. Montaż piekarnika na blacie można wykonać dopiero po kilku tygodniach, gdy wszystkie elementy konstrukcji zyskają wysoką wytrzymałość.W przeciwnym razie blat może po prostu pęknąć i spowodować uszkodzenie całego produktu.
Uzbrojony w ważne informacje na temat przygotowywania pieca do pizzy, możesz bezpiecznie zabrać się do pracy i zastosować swoją wiedzę w praktyce.
