Ci, którzy nie znają wszystkich subtelności gotowania mięsa na zewnątrz, różnice między grillem i grillem nie są widoczne, z wyjątkiem szczegółów. Ale jest i jest istotne - zrozumiemy wszystkie niuanse budowania grilla własnymi rękami.
Cechy grilla
- Istnieje możliwość przygotowania nie tylko mięsa, ale także innych produktów. Na przykład ryby, różne owoce morza, warzywa, drób, a nawet słodycze.
- Większe wymiary i okrągły( z reguły) kształt ruszt + ściana tylna przyczyniają się do bardziej równomiernego rozprowadzania ciepła w całym obszarze.
- Produkty nie są gwintowane na szpikulcach, ale są umieszczane na ruszcie i można zmienić jego położenie na wysokości, wybierając w ten sposób optymalny tryb.
-
Ciepło można uzyskać nie tylko ze spalania drewna lub węgla, ale również z innych źródeł ciepła. - Obecność kaptura.
- W niektórych przypadkach zainstalowany jest wskaźnik temperatury, który zapewnia dodatkową wygodę gotowania.
- Nie musisz robić mięsa przed gotowaniem.
Rodzaje
- Po zainstalowaniu grilla są stacjonarne i mobilne( składane, "kotły", "wózki").
- Przez okres eksploatacji - jednorazowe i wielokrotne użycie.
- Według rodzaju paliwa - na energię elektryczną, gaz, węgiel( drewno).
Teraz, po zapoznaniu się z teorią, można zacząć i ćwiczyć.Zastanów się, jak samodzielnie zbudować grilla na swojej stronie, jako materiał z cegły. Przy okazji, według ekspertów - jest to najlepsza opcja ze wszystkich możliwych.
Wybór miejsca dla
Takie pytania, czy grill się powiedzie, czy nie, będą pasowały do ogólnego krajobrazu witryny i tym podobnych - według uznania mistrza. Co jest tutaj ważne, jest inne: jaki rodzaj fundamentu jest łatwiejszy do zamontowania w
- ?W końcu ceglana konstrukcja jest wystarczająco masywna i nie zawsze można kopać rowy pod taśmą monolityczną.Na przykład ze względu na prawdopodobieństwo uszkodzenia systemu korzeniowego roślin, linii komunikacyjnych inżynierii;
- róża wiatrów. Wpływa to na parametry komina( jego kształt, wysokość);
- dostępność wolnego miejsca. Na podstawie wyników oceny określana jest specyfika projektu grilla( na przykład obecność wędzarni, możliwość zainstalowania czaszy itp.).
Planowanie
"Po prostu" nic nie powstaje. Konieczne jest wykonanie rysunku z grilla o wszystkich wymiarach. Głównymi częściami konstrukcji są piec na cokole( "nogi") i ekstraktor. Wymiary są wybierane na podstawie lokalnych warunków. Na przykład:
- height: ogółem w granicach 1,7 - 1,8;cokół 0,7 - 0,9;Piece - 0,6( m);Parametry tablicy
- : szerokość - 50, grubość - 7( cm).
Po zaznaczeniu terytorium, wybrany jest rodzaj fundamentu. Jak prawidłowo zamontować podstawę konstrukcji, możesz przeczytać tutaj.
Podstawa montażowa
Z rysunku widać, co i jak należy zrobić.
Dopuszczalna wysokość określa liczbę rzędów muru. Prowadzona jest w 1 cegle, wystarczające wymiary "przedziałów" - 0,5 x 0,5 m. Zrozumiałe jest, że konieczne jest stałe kontrolowanie pionowości ścian( za pomocą pionu).
Sposób pracy z klockiem opisano szczegółowo w tym artykule.
Umeblowanie dna pieca
Niezbędne jest wykonanie deskowania( nie jest to trudne) i zalanie betonowej zaprawy, po uprzednim ułożeniu prętów zbrojeniowych w celu zwiększenia wytrzymałości poziomej płyty. Przekrój zbrojenia 6 - 8 mm .Aby zapewnić dobre rozprowadzanie i ubijanie roztworu, zaleca się stosowanie jako wypełniacza żwiru lub drobnego żwiru. Optymalna klasa jakości cementu - M300 .
Montaż pieca
Mury są takie same, w 1 cegle. Naturalnie przednia ściana "pudełka" nie jest ułożona. Nawet na etapie rysowania trzeba ustalić, gdzie wykonać wycięcia( ile) dla instalacji rusztu, na którym będą przygotowane produkty. Zmień tryb będzie musiał ręcznie, więc te "rowki" pożądane jest pozostawić co najmniej 3.
Możesz zrobić to samo w inny sposób - unieruchomić strzępy metalowych prętów, których końce będą służyły jako podpora dla grilla.
Chimney
Najprostszym rozwiązaniem jest zainstalowanie metalowej skrzynki w kształcie stożka zwężającego się ku górze. Komin murowany jest trudniejszy do wykonania, tutaj potrzebne są praktyczne doświadczenia. Wystarczy zauważyć, że konieczne jest prawidłowe obliczenie jego wysokości.
Cała reszta - okładzina, rozmieszczenie miejsc do umieszczania przyborów kuchennych, budowa czaszy to już szczegóły. Dobry właściciel sam pomyśli o wszystkim.
Uwaga
- Do budowy pieca i komina stosuje się wyłącznie cegłę ognioodporną.
- Ten "piekarnik" nadaje się nie tylko do przygotowywania różnych potraw. W razie potrzeby może również ogrzewać otaczającą przestrzeń( na przykład werandę, altanę).
Grill nie jest "strategicznym" obiektem, więc te zalecenia są wystarczające.do montażu niezawodnej konstrukcji.
