Røyk generatorer for kaldt å røyke: Montering improvisert

Kaldrøking kjøtt til utstrakt røyk FUMIGATING produkter som oppstår ved lav temperatur. For å gi trekkraft på innsiden av konstruksjonen, fremme den jevne strømmen av røk inn i hovedkammeret blir røkgeneratoren anvendes. Denne enheten kan monteres på egenhånd hjemme. Røkgenerator for kaldrøking forenkler prosessen med å lage huset spesialiteter.

Hva er røyk generator til å røyke: funksjoner og egenskaper

Kald røyking tar en ganske lang periode. Resultatene oppnådd på denne måten produkter, har en delikat, utsøkt aroma og smak. Under kokeprosessen er det ødeleggelse av skadelige bakterier. Holdbarheten av produkter laget i enheter av kald type, kan nå hele året, noe som er en stor fordel av design.

Funksjoner i denne prosessen krever bruk av spesialutstyr. Den viktigste rollen i dette tilfellet spiller en røyk generator til røyking. Med dette instrumentet fremmet konkrete krav. Det skal fremme dannelsen av en tilstrekkelig mengde av røyk, samt justere dens intensitet. Apparatet har en autonom, forenkler fremstillingsprosessen røkt.

For å montere denne enheten, må du gjøre en foreløpig tegning. Kretsen omfatter en trekkeanordning fremtidig ønskede størrelser og betegnelse.

Nyttig informasjon! Viktigere, ikke temperaturen i kaldrøking ikke stige over 50 ° C. I sin tur er den minstemengde kun 30 ° C. Varigheten av dette trinnet varierer avhengig av produktkvalitet og kan nå flere dager.

Røyk generator for å røyke med hendene: komponenter

Uavhengig produksjon av en slik enhet vil ikke ta lang tid. røkgenerator designen har flere grunnleggende elementene som skal fremstilles før montering. La oss se på dem i mer detalj.

Først og fremst må rør (metall). Formen kan være sirkulært eller firkantet. Den første utførelsesform er mer foretrukket. Dette skyldes det faktum at det sirkulære tverrsnitt øker kapasiteten av røyk og ikke hindrer dens transport. røkgenerator rør for røkeren bør ha en diameter på fra 100 til 140 mm. Det er hovedstrukturelement, karakterisert ved at dannelsen av røk og dets bevegelse.

Videre må det for å klargjøre for montering av ejektorrøret. I dette tilfellet er de valgt mindre diameter. En annen viktig designelement - våren. Det er plassert inne i kammeret. Denne detaljen bidrar til å heve røyken fra de lavere lag opp chips.

Obligatorisk element for røkgeneratoren er kald røkt kompressor. Denne anordning er nødvendig for å tilføre luft til ejektoren. Tilstedeværelsen av termometeret er ikke betraktet som avgjørende. Men eksperter anbefaler likevel å utstyre en hjemmelaget innretning termometer. Dette vil tillate å overvåke temperaturendringer inne i kammeret, å produsere røyk, og unngå overoppvarming.

Alle de ovennevnte elementene kan kjøpes på hardware og Oppussing butikker. For å montere røykgeneratoren må også kjøpe verktøy som bulgarsk, sveiseapparat.

Røyk generatorer for kaldrøking: dimensjoner

Dimensjonene på apparatet som anvendes for fremstilling av røken kan være forskjellig. Kjøpt modellen er vanligvis implementert med de tekniske dokumenter, som spesifiserer deres egenskaper. Fra dem kan du lære, som en røykeskap vil være optimal dette produktet.

Vær oppmerksom! Ved montering av røyk generator for å røyker med hendene rådes til å beregne sin makt. Denne hastighet bestemmes avhengig av mengden av røyking tanken. Ikke får å røyke produktene i den samlede kamera hvis strømmen av denne enheten er for liten.

Enheter som samles hjemme, er vanskelige å klassifisere. Størrelse og kapasitet på strøm røyk generator kamp, ​​er det ofte nødvendig å gjennomføre testkjøringer. Den vanligste langt en røk tank størrelse er 0,3 m³. Denne designen gjør at du kan tilberede et tilstrekkelig antall retter, som er produsert i hjemmet, gjennom kaldrøkt. Hans hender røyk generator kan gjøres fra en rekke tilgjengelige verktøy.

Det er viktig å huske på at størrelsen på selve enheten er ikke så viktig. De er i hovedsak avhengig av hva slags materialer i sin samling vil bli brukt. Den viktigste parameter i ethvert tilfelle er et drivorgan, som påvirker ytelsen til røkgeneratoren.

Dymogenerator egne hender: Enhet drifts-prinsippet

Å sette sammen et fungerende instrument, er det tilrådelig å forstå dens struktur og forstå hvordan det fungerer. Alle røykgeneratorer samme prinsipp. Alle av dem er brukt til produksjon av røyk og hjelpe transportere den i riktig retning.

Drivstoff anvendt til å produsere røyk, kan representeres som brensel og treflis (sagflis). Vurdere tiltak røyk generator prinsipp for kaldt røyking i mer detalj. Under forbrenningen av brennstoffet frigjøres røk som kommer inn i innløpsåpningen til anordningen. Da han (under påvirkning av kompressoren) ledes til en annen del av anordningen, noe som resulterer i en røke tank faller.

Kompressor spiller en svært viktig rolle, siden det tar luften i røyk generator med hendene, som har en økt trykk. Mange eksperter påpeker at disse enhetene har en svært høy virkningsgrad.

For å samle den røkgeneratoren kammer i hvilket røyk vil oppstå destillasjon kan bruke en hvilken som helst passende kapasitans. Oftest, i dette tilfellet brukt emballasje:

• apparat foringsrør;
• Aluminiumsbokser, melk;
• termos.

Bruk av metallrøret er det mest hensiktsmessige. Fordi det er mulig å gjøre røyk generator for kaldt og varmt røyking. Det er viktig å huske at lengden ikke skal overstige 1 m. Hvis vi gjør enheten mer lengde, så effektiviteten av enheten reduseres. Røyk passerer på altfor langt rør vil miste fart og temperatur.

Røyk generatorer for kaldrøkt med sine egne hender: tegning

Tegning Tegning opp - det er en nødvendig forberedende stadium, noe som gjør at du kan gjøre de nødvendige beregninger og merke dem på papir. I Skjema nødvendigvis å betegne røkgeneratoren legeme, som kan ha en rund eller firkantet form.

Nyttig informasjon!Valget av det materiale som skal brukes i kroppen avhengig av levetiden til anordningen. Master, se på de to versjonene - rustfritt stål eller galvanisert stål. Dette skyldes det faktum at disse materialene har en meget høy brannresistens og er motstandsdyktig mot korrosive påvirkninger.

Huset hjemmelaget røk-generator benyttes som et kammer som er fylt med drivstoff. Veggene i enheten må ha god integritet. Ellers røken som dannes under ulmende sagflis, vil forsvinne inn i det omgivende rom.

Enhetene selv for å røyke produkter er delt inn i varianter, avhengig av design funksjoner og programmer. I dag er det mulig å dekke de samlede stasjonære enheter, eller omvendt, mer kompakt og bærbar. Strukturen kan være til stede spjeld olje lampe. Dette element gjør det mulig å øke strømningen av luft i kammeret som inneholder drivstoffet.

Hjemmelaget eldhus røykt kan ha to ovner. Dette designet har som mål å øke fremstøt i systemet. Røkgenerator brukt både i varm og kald olje lampe. På figuren viser alle de elementer som inngår i anordningen. Sørg for å gjøre ejektor krets, og dens størrelse, samt kompressoren.

Hvordan lage en røyk generator med hendene: Making ejektor

Ejektor - en innretning som er et rør og brukes til å skape den nødvendige indeksen av trekkraft i røk-generator. Denne enheten er klassifisert etter plassering. De to typer av ejektorer kan identifiseres avhengig av denne faktoren:

• nedre;

• toppen.

Det første alternativet er ikke anbefalt av eksperter for olje lamper laget personlig. Dette skyldes det faktum at et slikt arrangement hindrer innstrømning av luft, som derfor reflekterer på stangen utforming. Rør, er montert i den nedre delen, krever konstant overvåking, som er ikke særlig praktisk. I kompilering tegningen røyk generator må forhånd å vurdere plasseringen av røret og fest den i figuren.

For å unngå problemer med ganske enkle grep. Alt du trenger å gjøre, -razmestit ejektor i den øvre halvdelen av røyk generator. Et slikt tiltak har flere fordeler. Installasjon ejektor ved toppen av forbrenningssonen øker volumet. Drivstoff anordnet inne i kammeret, ulmer langsomt i dette tilfellet, og reduserer også sannsynligheten for at den er slukket.

Så er montert ejektor for røyk generator med dine egne hender. Planer, bilder og trinnvise instruksjoner - alt dette kan du utføre en kompetent montering av produktet.

Vær oppmerksom! En viktig fordel av ejektoren, montert på toppen av den røk-generator, er at den har en lengre levetid. Dette skyldes at anordningen befinner seg på en betydelig avstand fra området varmet opp av kameraet.

Hva gjør kompressor for røyk generator med dine egne hender?

Kompressoren er en av de viktigste deler av anordningen som genererer røk til røkeprodukter. Det kan kjøpes separat, og deretter festet til strukturen. Men som oftest brukt til dette formålet en rekke materialer på hånden, som kan finnes i hver leilighet eller hus.

Relatert artikkel:

Eldhus røykt egne hender: deilige måltider hjemme

Funksjoner av oljelampe kald type. Enhet og typer. sammenstillingstrinnene. Å lage mat for kaldt røyking.

Blåser med hendene kan være laget av en gammel kjøligere. Denne datamaskinen delen er perfekt egnet til å øke luftstrømmen inn i designen. Det er nødvendig å etterkomme pålegget tiltak for å forvandle kjøleren til kompressoren.

I første omgang må vi ta en plastflaske og kuttet den øverste delen. Deretter, ved bruk av lim skal feste viften til det indre av den trimmede plastelementet. På den annen side (halsen) er tilkoblet slange. Det andre rør er koplet til utgangen av den røkgeneratoren. Denne konstruksjonen takler sin funksjon. Dens eneste ulempen er unpresentable utseende.

Et annet vanlig alternativ er å kjøpe en kompressor for akvarium røyk generator. Mange sier at enheten for produksjon av røyk kan operere uten kompressor. Men effektiviteten av en slik installasjon under, som luften strømmer inn i det på en naturlig måte.

Således er det anbefalt å montere kompressoren for å øke ytelsen. Hvor eventuelt å ha en komplisert struktur. Enkel vifte for røykgenerator med hendene forenkler røyking, og tar ikke mer enn en time for sin produksjon.

Hvordan å montere en røyk generator for kaldrøkt med sine egne hender: instruksjoner

Med selv-montering av røykgenerator anbefales å ikke bare ta hensyn til fotografier, men opplæring på dette temaet. Enheten design er ganske enkel. Derfor, en person som ikke har spesiell teknisk kunnskap, kan utføre monteringen av enheten.

Det er en viss sekvens av handlinger, som bør følge. Ethvert avvik fra instruksjonene kan føre til at feil som påvirker funksjonaliteten til enheten når den brukes. Du bør være kjent med montering av røyk generator etapper.

Etter å ha tegnet røkgeneratoren for å trekke kaldrøking begynner øyeblikkelig arrangement av anordningen. Primært den trenger for å fullføre kabinettet. For å gjøre dette, må du forberede en firkantet eller rund stykke rør. Lengde bør ikke overstige 1 meter, eller når det brukes en indikator på problemer med trekkraft.

Nyttig informasjon!Som regel er uavhengig produksjon røkgenerator vanlig å benytte rør segment hvis lengde er 70-80 cm.

På toppen av et slikt rør må gjøres deksel. Det er nødvendig for den frie adgang til den røkgeneratoren kammeret. Dette vil tillate sagflis å sovne inne i enheten lett og rengjøre den. I sin tur, bør bunnen gir en spesiell beholder, som vil samle asken dannet etter reprosessering.

Smoke røkt røyk generator med høy funksjonalitet er forskjellig hvis design har blitt utarbeidet riktig. Den mest enkle utførelser røkgeneratorer er laget av et rør, hvis bunn er sveiset fast. Slike enheter gir ikke for tilstedeværelsen av asken, og deres rengjøring er gjort veldig enkelt, bare akkumulert asken ristes ut av enheten.

Mer sofistikert design utstyrt med en avtagbar bunn. Under nivået av et gitter på hvilket faller produktene fra forbrenning av trevirke. Gjennom det, faller de ned i askeskuffen. Uansett hvilket alternativ som ble valgt utforming, de gir for et hull i den nedre halvdel av huset. Det er nødvendig å sikre at lufttilførselen til den ulmende tre. Diameteren av hullene bør ikke være mer enn 6 mm, eller kan ganske enkelt antenne støv som skader prosessen med røyking.

Hvordan lage en røyk generator: Forbedring av skorsteinen og ejektor

Skorsteinen er nødvendig for levering av forfall produkter av brikker i et røykkammer enhet. En skorstein som ligger i den øvre del dymogeneriruyuschego enhet. Det er viktig å huske på at den ikke virker i lokket, og omtrent 8 cm under kanten av legemet (øvre).

For å gjøre dette, må et hull, som skal samsvare med diameteren av røret i veggen av røkgeneratoren. Hun deretter sveiset til enheten ved hjelp av sveiseutstyr. Det er nødvendig at den metallrøret lengde hadde en tilstrekkelig størrelse for å sikre at det var mulig å støpe en plastslange gjennom hvilken røken en veke lampe. Den anbefalte lengden av dette element er 8,7 cm. Skorsteinen må nødvendigvis er vist på tegningen røkgeneratoren for hånd.

Vær oppmerksom! Tilstedeværelsen av plastrøret er ikke en forutsetning. Samlet modell oljelamper, som er stasjonær typen, sørge for installasjon med røk-generator uten at dette element. I et slikt tilfelle er anordningen ganske enkelt festes til veggen i en tank røyk.

Det neste trinnet - et utkasteren for røykgenerator med dine egne hender. Oljelampe røkt får en tilstrekkelig mengde av røyk, hvis denne enheten vil bli montert riktig.

Montering forstå egenskapene til ejektor hjelpe ferdige Røyk generatorer tegninger. De kan lett bli funnet på Internett. Denne enheten er koblet til en kompressor som pumper trykket inne i den. Den bevegelige luft danner lavtrykksonen i elementet. Som et resultat, er røken fra ejektoren holdes i røykrøret.

Betingelser røyk generator: foto og operative funksjoner

Etter utløpet av røkgeneratoren sammenstillingen er nødvendig å kontrollere dens effektivitet. Bruk denne enheten er ganske enkel. Vurdere hvordan man kan drive røyken generator gjøres hjemme.

Først må du laste ned utformingen av chips. Mengden av brensel kan være forskjellig. Typisk er den totale vekt ca. 0,7 til 0,8 kg. Det viktige punkt er valget av tre som brukes for å fremstille den røyk som trengs for røyking. Sterkt ikke bruke bartrær, siden de utskiller når det oppvarmes harpiks som ødelegge maten anbragt i en røkemaskin. For røyking anbefales det å velge trevirke og sagflis laget av hardtre og frukttrær (f.eks, eik, lønn eller eple).

Teknologi av enheten er forklart i detalj i de respektive video. Røkgenerator etter fylling registreringer må være lukket, og deretter trenger for å koble til utgangsrøret til tanken røkeri. Apparatet kan festes direkte til kameraet. I dette tilfellet, er det bare å sette på plass - nær veggen av røykeri.

For å tenne sagmugg, er det nødvendig å åpne sidedøren. Etter tenning av vifteluften blir destillert. Etter å ha utført alle de ovennevnte manipulasjoner røyking prosessen begynner. Det gjenstår bare å vente til rett tid det vil ta å lage mat i oljelamper.

Hvordan regulere trekken i en provisorisk røyk generator?

Struktur, montering som er beskrevet ovenfor, er forskjellig god effektivitet. Men det har en stor ulempe. Ved bruk av en slik røykgenerator er vanskelig å justere intensiteten av forbrenningen. Den eneste måten å gjøre det - for å endre ytelsen til luft blåser (kompressor).

Dette problemet kan overvinnes ved å utstyre anordningen et ekstra element - podduvalom. For fremstilling av denne delen vil trenge et metallrør med en lengde på 10 til 15 cm. Det må være sveiset til bunnen av skroget røykmaskiner. Deres egne hender til å gjøre aske pit er ikke veldig vanskelig, men det er verdt å ta dette arbeidet på alvor.

Etter at røret sveises, må den utføre to hull som er anordnet parallelt til hverandre. Så må du forberede en metallstang. Størrelsen på sin seksjon må være slik at det var lett å tre den gjennom hullet. Det neste trinnet er nødvendig for å skjære en krets fra en metallplate.

Vær oppmerksom! Diameteren av sirkelen bør være 1-2 mm mindre enn den indre delen av røret.

blåser organisasjon i betydelig grad kan øke effektiviteten av instrumentet. Denne løsningen er også egnet for røkgeneratorer uten kompressor. Med hendene for å samle slik demper er svært enkel. Det viktigste - å observere de geometriske parametere og sekvens av handlinger.

Da enden av kvist er bøyd, som gjør det mulig å utføre en form for håndtak. Stenging av ventil fabrikasjon innebærer trekking av håndtaket gjennom en åpning dannet i røret og sveise stengene til metallhjulet. Enkelheten av design har ingen innvirkning på ytelsen. Justering av størrelsen av hulrommet av røret gjør det mulig å justere mengden av luft som kommer inn i røkgeneratoren.

Hvordan lage en røyk generator for kaldrøkt med sine egne hender: ytterligere elementer

I enkle enheter, produkter ulme flis samle seg på bunnen. Slike røkgeneratorer krever regelmessig forebyggende rengjøring. For å unngå dette, er det mulig å forbedre utformingen, å utstyre det med askeskuffen - et reservoar, karakterisert ved at forbrenningsproduktene går tømmer.

Askeskuff anordnet under det nederste nivået for røkgeneratoren. For dens fremstilling trenger for å fremstille et metall rør, hvis diameter må være større enn tverrsnittet av huset. Bilder bidra til å forstå alle nyansene av røyk generatorer enheter for kaldrøking. Med hendene for å samle askeskuffen er enkelt. For å gjøre dette, må du strengt følge instruksjonene.

Det første trinnet er å sveise metallbåndet til legemet (omkrets). Dens tykkelse bør ikke være for stor. Til røret, som er kroppens av askeskuffen, må du bruke sveiseutstyr for å feste metallbunnen. På den avsluttende fasen av røkgeneratoren husenheten settes inn i askeskuffen.

Denne enheten er i stand til å vare i lang tid. Det trenger ikke konstant fjerning av forbrenningsprodukter fra kroppen. Om nødvendig kan du kjøpe ferdige instrumentet utstyrt med denne kapasiteten. Prisen røkgenerator varierer fra 4 til 12 tusen. gni. avhengig av dens design funksjoner.

Et annet viktig poeng, som du bør fokusere på produksjon av røyk generator, - akkumulering av kondensat. Under kald røkt reaksjon oppstår som et resultat av hvilke veggene i strukturen avsettes dråper av fuktighet. For å eliminere dem, bruke samlingen. Den kan utføre på egenhånd. For å gjøre dette, må du bli kjent med de operative prosedyrer for produksjon av enheten.

Til å begynne med behovet for å slette grenrøret røkgeneratoren ned. Videre er det nødvendig å fremstille et reservoar for å samle kondensat. Til dette to rør sluttet via sveiseutstyr (parallell). Deretter blir en utløpsrøret tilbake til sin opprinnelige stilling. Et slikt system vil tillate å samle det meste av kondensat som oppstår i løpet av røyking.

Komfyr med røyk generator for kaldrøkt med sine egne hender: video og foto

I noen tilfeller kan dimensjonene av standard enheter ikke være nok. Hvis du ønsker å bygge en struktur med en stor kapasitet, så er det mulig å produsere ovn-eldhus og utstyre den med røyk generator.

Vær oppmerksom! Hovedelementet i en slik ovn - huset. Den kan lages av et stort metallrør eller en sveis av metallstykker. I det andre tilfelle bør utformingen ha en rektangulær form som er forskjellig maksimal effektivitet.

Tenk sekvensen av trinn for montering av ovn-røyk generator med dine egne hender. Videoer og bilder, gir et innblikk i detaljene i prosessen, kan lett bli funnet på Internett på spesialiserte fora.

Som allerede nevnt ovenfor, først skal designe boliger. Deretter må du klippe det i en rektangulær dør. Skorstein rør i et slikt apparat er under en viss helling. Dette er nødvendig for å opprettholde strekk i systemet. Det indre rom av ovnen av sveisede rustfri stålplater, bør deles i to deler. Den bruker også den metallplate. Den nedre del skal oppta ca 60% av kammerets volum. I denne regionen, tenningen av ilden. I sin tur, blir den øvre sone er nødvendig for å plassere sjetonger.

Det beste er å lage dine egne hender trekke røyken generator for denne type røykeri. Denne ovn er kjennetegnet ved høy produktivitet. Men montering av en slik konstruksjon krever mer tid, krefter og ressurser. I alle fall er oljelampen arter velges basert på sin destinasjon og individuelle preferanser av eieren.

Røyk generatorer fra et brannslukningsapparat med hendene: Enkel og pålitelig alternativ

Dette designet er kanskje den enkleste. For sin montering trenger en gammel brannslukker. Hoveddelen av apparatet må være av metall. Det er viktig å huske at brannslukningsapparatet må ikke være rusten vegg. Hvis instrumentet er igjen innholdet, må du ødelegge det og skyll grundig før bruk.

Fra den gamle brannslukningsapparat røyk generator kan gjøres for kaldrøking. Video om dette emnet kan finnes ved å bruke søkefeltet i nettleseren din. Riktig og nøyaktig sekvens vil utføre en kvalitativ forandring av en brannslukker som røkgeneratoren.

Ved første må du kutte et brannslukningsapparat. Et snitt er gjort i den øvre del (ved 5 cm nedenfor nakken). Resultatet er et enkelt deksel som ikke krever ytterligere modifikasjon. Videre er det nødvendig å utføre to hull i bunnen av brannslukningsapparat. Det er ønskelig at de er plassert under snittet utført i den øvre del, på 5-6 cm. Den optimale diameter i dette tilfelle skal være 2,5 mm.

Vær oppmerksom! Før montering, anbefales det å utføre en detaljert tegning av røyk generator for kaldrøkt med sine egne hender. Videoer, vil også bidra til å forenkle prosessen med å utforme anordningen.

Etter organiseringen av hullene kan du gå videre til neste fase - sveise rør til dem. produkter kan ikke overstige 7-8 cm. Et rør vil tjene som en skorstein, og den andre er påkrevet for tilførsel av luft. Denne utformingen gjør det mulig for den øverste stilling av ejektoren, og at luftsugehull er plassert i bunnen av enheten.

Røkgenerator laget av gammel apparat, i stand til å fungere uten avbrudd ca. 7 timer. Således sammenstillingen er gjort enkel anordning for injisering av røyk.

Røykgeneratoren kan i betydelig grad forenkle prosessen med å røyke. For selvsammensetningen av anordningen er det nødvendig å foreta en foreløpig tegning. Det er nødvendig for å indikere størrelsen på de enkelte komponentene. Fabrikasjon av den enhet som er laget i samsvar med instruksjonen. Hvis du ikke tror på egne evner, så den beste løsningen er å kjøpe en ferdig røyk generator.