Er det bedre å induksjons eller elektrisk platetopp

Valg av komfyrtoppen for kjøkkenet er en krevende oppgave, som bestemmer effektiviteten av kokeprosessen og enkel drift av platen. I dag, moderne plate kommer i flere varianter som skiller seg i prinsippet om drift, funksjonalitet, utseende og pris. Når du bestemmer hva som er bedre: en induksjon eller elektrisk platetopp, er det viktig å undersøke styrker og svakheter ved hvert alternativ.

Er det bedre å induksjon eller elektrisk komfyr, fordeler og ulemper med produkter

For å forstå problemet, forskjellen mellom den elektriske induksjon komfyr, må du begynne med en studie av operatørselskapene prinsippet om hver enhet. Elektrisk innretning varmer direkte varmeplaten til den ønskede temperatur. Deretter, blir varme overført til beholderen, som er installert i arbeidsområdet. eksoterm reaksjon oppstår som et resultat av å føre elektrisk strøm gjennom en leder.

Som sistnevnte fungerer resistive varmeelement, som er kjennetegnet ved en høy verdi av resistivitet. Den leder er representert av en spiral, som kan befinne seg i den åpne form eller være skjult under platen.

Ytterligere særegne fordeler elektrisk komfyr kan identifiseres som følger:

• Enhets stille drift;
• evnen til å bruke noen kasseroller;
• rimelig pris;
• kokeplate lange varme opp og kjøle ned sakte, slik at overflaten kan forlate ferdige retten, slik at det "kom";
• et bredt spekter av farger og designvarianter, slik at du kan velge en modell under noen stil av innvendig plass;
• overflaten ikke trenger spesiell omsorg, raskt og enkelt rengjøres med et vanlig rengjøringsmiddel.

Ved plate ulemper:

• betydelige kostnader for strøm;
• panel har en grense vekt, som det er i stand til å motstå;
• en høy grad av brannrisiko øker sannsynligheten for traumatiske forbrenninger.

Hvordan en induksjonsovn: kjennetegn og særpreg av panelet

Hva betyr det induksjonsovn, vil det bli klart i studiet av hvordan det fungerer. Den er basert på fenomenet elektromagnetisk induksjon. Når høyfrekvent strøm som strømmer gjennom induksjonsspolen med en vikling av kobbertråd er dens transformasjon for å danne et vekslende elektromagnetisk felt. På tidspunktet for installasjon på arbeidsredskaper sone som har ferromagnetiske egenskaper, fysisk fenomen oppsto letter bevegelse av elektroner, som er plassert på den nedre overflaten av gjenstanden.

Dermed er det varmeavgivelse prosess, som forbrukes utelukkende for oppvarming av retter. Overflaten av platen i dette tilfelle forblir kald. På grunn av den unike prinsippet for induksjon har en rekke fordeler:

• lave kostnader for elektrisitet, som blir konsumert utelukkende for å opprette et elektromagnetisk felt i et lukket leder av induksjonsspolen;
• maksimal effektivitet, noe som øker effektiviteten til anordningen, hvorved det minimum av tid blir brukt til matlaging;
• høy grad av sikkerhet, noe som er sikret har platene begynne å arbeide ved monteringen av retter og å avslutte prosessen når brenneren ikke er på elementet;
• evne til å forbli kald plateoverflate som samtidig fremmer lave energikostnader og eliminerer muligheten for brannskader;
• muligheten for å spesifisere den ønskede oppvarmingstemperaturen til innen en grad;
• automatisk valg av innstillinger lar deg bestemme diameteren på kokekaret;
• utstyr av et stort antall funksjoner og programmer;
• lett og enkelt vare som ikke krever bruk av spesialverktøy.

Ulempene med produktet inneholde følgende egenskaper:

• forekomsten av spesifikke overflate støy under drift, på grunn av driften av viften, kjølebatteriet;
• høye kostnaden av overflaten i sammenligning med andre typer av paneler;
• du må bruke spesielle retter for induksjon komfyr;
• enheten negativ innvirkning på driften av de andre hvitevarer, som er svært nær overflaten av enheten.

Viktig!Under matlaging på en induksjonskomfyr, fjerne alle smykker og klokker. Først kan oppvarming brenne huden, sistnevnte - magnetisert.

Hvordan velge koketoppen: induksjon eller elektrisk

Å bestemme hvilke platetopp er bedre, er det nødvendig å vurdere de tekniske egenskapene til hver. Induksjonstoppen omfatter en induksjonsspole, den keramiske overflate, isolasjon, og styreenheten til frekvensomformeren. V elektrisk ovn som varme-elementer kan virke jern pannekaker rapidnye, halogen eller Hi-Lys brennere. Den første utførelsesform er på en stål eller emaljerte overflater. Resten er skjult under glasskeramisk panel.

Halogen gi størst effektivitet varmeelementene. Ideelle tandem rapidnoy helix og halogenpærer fremmer rask oppvarming brenner i noen få sekunder, noe som gir maksimale effektbesparelser.

Induksjon panel er utstyrt med keramisk overflate som har styrke og holdbarhet. Men det kan ikke tåle virkningen eller sterk mekanisk stress. elektrisk Plateoverflaten kan være fremstilt av glasskeramikk, rustfritt stål eller være emaljert. Det siste alternativet er den minst kostbare. Overflate fasthet tåler høye mekaniske belastninger og utsettelse for høye temperaturer uten Det krever spesiell omsorg, men kan bli skadet av slitasje eller rengjøring sammensetninger.

God teknisk ytelse og egenskapene til rustfritt stål panel. Men det krever spesiell omsorg, og dermed sikre et attraktivt utseende for en lang periode.

Keramisk glass er den mest populære. Det kan være hvit eller svart. Original og stilig utseende med et bilde panel.

Er det bedre å induksjon eller elektrisk kokeplate, en gjennomgang av parametrene

Før du velger elektrisk komfyr, bør du bestemme parametrene av produktet. Induksjon og elektriske paneler kan være standard eller egendefinerte størrelser slik at du kan bygge produktet i ethvert kjøkken. Den minste bredde av produktet er 30 cm for den første utførelsesform av platen, og 26 cm - for den andre. Formen på induksjon plate er representert som et rektangel eller et kvadrat, og kan også være elektrisk gjøres i form av en ellipse, en sirkel eller halvsirkel.

Elektriske og induksjon komfyrer er avhengig og uavhengig. Det første alternativet er forbundet med en ovn, som må være plassert i umiddelbar nærhet til overflaten. De elektriske modellene av styreenheten er plassert direkte på kabinettet.

Ved å velge en induksjon eller elektrisk platetopp, bør ta hensyn til antall brennere enheter. Den første type overflate kan ha fra 1 til 6 brennere med forskjellig diameter, som tillater bruk av forskjellig kapasitet. Antall brennere i elektriske modeller er 2-5 stk. Komfyr med keramisk koketopp brennere kan ordnes i en rad i en diamant, firkant, trekant eller halvsirkel.

Den totale kapasitet for induksjonstoppen er i området fra 3-12 kW elektrisk - 3-10 kW. Forvaltning av begge typer styrearbeid kan være en touch eller mekanisk. Det første alternativet er mer praktisk. I tillegg kan hver kokesone har sin egen individuelle sett med berøringsknapper.

Induksjonen panel er forskjellig fra det elektriske panel: Sammenligning av egenskaper

Forstår spørsmålet, hva er bedre komfyr: induksjon eller elektrisk, vil sammenligne de viktigste parametrene for enheter, for eksempel:

• Hastigheten og graden av oppvarming;
• Kravene til den brukte retter;
• effektiv drift;
• forbruk av elektrisk energi;
• jobbsikkerhet;
• støy;
• overflateegenskaper;
• funksjonalitet;
• innvirkning på andre elementer av hvitevarer.

En av de viktigste forskjellene fra induksjonsplateglasskeramikkoverflaten elektrisk strømforbruket er minimalt. Den første type overflate er umiddelbart oppvarmes og avkjøles raskt. Elektrisk strøm blir brukt utelukkende ved fremstilling av magnetiske strøm i induksjonsspolen. Under justering av temperaturen endrer den umiddelbart. Det er ikke behov for en lang ventetid før brenneren varmer opp eller kjøles ned.

Viktig!Induksjon modeller forbruke 1,5 ganger mindre strøm sammenlignet med elektriske motparter.

Induksjonsovn kjennetegnet ved det høyeste nivå av effektivitet, hvilket er 90%. For sammenligning kan det bemerkes at tallet for keramiske elektrisk panel er 55%, for en gass - 60%.

Tatt i betraktning de viktigste forskjellene induksjons og elektriske plater, for ikke å nevne den høye hastigheten koking i induksjons overflate, som i stor grad overskrider kapasiteten til elektriske modeller. Den utviklede varme ikke bortkastet i varme- og brenneroverflate. Det fører direkte til varme retter.

For å varme en liter vann i 2-3 minutter som er nødvendige for induksjon. Brenner i dette tilfelle oppnår en temperatur som ikke overstiger 60 ° C. Elektromagnetisk strøm er rettet utelukkende til mat, som i dette tilfelle fremstilles på flere ganger raskere. Komfyr vil ta ca 5 minutter å varme opp brenneren, og en annen 10-13 minutter er nødvendig for å holde vannet i en kasserolle koke. Temperaturen på varmeelementet kan komme opp i 400 ° C.

Viktig!Komfyr varmer maten jevnt, der det kan brenne på.

I motsetning til induksjonstopp fra makten i sikkerhetsspørsmål

Svare på et spørsmål, forskjellen mellom induksjonstoppen fra strømnettet, det bør legges merke til det høye nivået av sikkerhet først. Oker da begynne å fungere bare ved tidspunktet for dens montering på arbeidssonen av redskaper, hvis diameter bør oppta minst 70% av brennerne. Etter fjerning av plateelementet med det slått av. Overflaten er fortsatt kjølig, og dermed eliminere sannsynligheten for forbrenning ved et uhell berører panelet.

En elektrisk komfyr kokeplaten begynner å varmes umiddelbart etter overgangen til en høy temperatur og avkjøles så lenge etter slutten av prosessen. I dette tilfelle er faren for forbrenninger i løpet av ufrivillig kontakt med overflaten økes flere ganger.

Viktig!Induksjon Panel vil ikke fungere hvis det satt et fremmedlegeme. Denne nyansen er svært viktig for familier med små barn.

Ved å studere forskjellen og induksjon av elektriske paneler i sikkerhetsspørsmål, for ikke å nevne det faktum at den første typen plate er utstyrt med automatisk avstengning alternativ. Dette skjer for eksempel i tilfelle hvis vannet i kjelen begynte å koke, og penetrert overflaten. Det viser seg også ut når vannet i kjelen koker tørr, fordi komfyren detekterer en tom beholder. Denne muligheten vil forhindre skade på kokekar.

På den annen side, bare i koblingsflaten kan settes minimumstemperatur, hvorved skålen kan vansmekter uten innblanding fra brukeren.

Hva bedre kokeplater: induksjon eller elektrisk

I vurderingen av forskjellen mellom den elektriske induksjonstopp på, bør ta hensyn til den stille driften av den første. Den andre typen modell i drift produserer en bestemt støy. Det oppstår som et resultat av viftene som er lokalisert nær induksjons brennere og som er rettet mot deres avkjøling. Denne funksjonen er ikke liker veldig følsomme personer.

Relatert artikkel:

Matlaging elektrisk panel: stilig Assistant krevende elskerinne

I motsetning avhengig uavhengig panel. Utførelser komfyr kontroll. Andre funksjoner og produsenter av matlaging overflater.

Studerer mellom elektriske og induksjon, skal det nevnes at den første typen av platen ikke krever bruk av spesielle kokekar. Den viktigste betingelse er å bruke beholdere som er egnet for platen. For induksjon panel servise krever spesielle, hvis bunn består av et ferromagnetisk materiale. Den er laget av støpejern og rustfritt stål. Du kan ikke bruke keramikk og glassgjenstander.

Nyttig tips! For induksjon plate kan anvendes konvensjonelle redskaper, hvis bunn en etikett limt over en spesiell magnetisk. Den kan kjøpes i butikken.

Et trekk ved induksjon plate anerkjennelse er evnen av kokekaret diameter på ikke mindre enn 12 cm. Beholdere mindre størrelse, f.eks, Turks, kan brukes komplett med spesiell adapter.

Hva er forskjellig fra den elektriske induksjon panel: bruksegenskaper

Før du velger en matlaging overflaten, er det nødvendig å undersøke ytelsen. Induksjon panel er mer holdbare. Siden driften av overflaten ikke blir varmt, ved et uhell falt mat eller fet spray raskt og enkelt rengjøres med en fuktig svamp. Elektrisk komfyr redd partikler salt og karamell brent næringsmiddelstykker som etterlater merker på overflaten, å skade den beskyttende film.

Induksjon panel er utstyrt med et stort antall automatiske programmer som gjør kokeprosessen mer enkel og lett. Overflaten kan umiddelbart svare på endring av programmodus og temperatur.

Vurderer spørsmålet om som er bedre komfyr: induksjon eller elektrisk, kan ikke sies om påvirkning av andre enheter i hvitevarer, som ligger nær. Elektriske panelet bør ikke plasseres ved siden av kjøleskapet. Oppvarmet om matlaging, vil komfyr oppvarming bidra neste sett av objekter. Induksjon overflate bør være lokalisert i en viss avstand fra husholdningsapparater, at virkningen av det magnetiske feltet har en negativ innvirkning på ytelsen.

Nyttig tips!Hvis du velger type produkt har problemer, er det mulig å gi preferanse kombinert induksjon og elektrisk komfyr, som kombinerer egenskapene til begge deler.

Hva er forskjellig fra den elektriske induksjon komfyr: funksjoner og produktalternativer

Ved å velge en induksjon eller elektrisk komfyr, bør gis tilbørlig hensyn til funksjonaliteten til enhetene. Den første type overflate er i stand til å utføre finjustering av effektnivået for den enhet som opprettholder den ønskede temperatur. De kan være 5-17. Elektriske plater er også utstyrt med et alternativ som gjør det mulig å kontrollere kraften. Men en slik begrenset tid - opp til 4 stk.

Alle induksjonsovn og noen modeller er utstyrt med elektriske apparater, auto, takket være hvilken enheten er slått av ved tidspunktet for kontakt med overflaten av væsken. Begge variantene plater nødvendigvis har en timer med et lydsignal, noe som letter rettidig deaktivere brennere. Induksjon paneler kan også stille inn starttidspunktet for forberedelse.

En unik funksjon er tilstedeværelsen av induksjon komfyrer Power Boost-alternativet, der du kan låne strøm fra nabo brennere for maksimalverdier i sin aktuelle området oppvarming. Også denne type kokeplate har en integrert strømovervåkningssensor, slik at anordningen kan konfigureres til å arbeide med et minimalt forbruk av ressurser.

Induksjon Panel vil ikke fungere i fravær av hennes retter. Elektrisk plate kan også bli gitt mulighet som deaktiverer panelet, hvilken beholder er fjernet. Induksjon overflaten kan ha funksjon av en kort pause i arbeidet i 3 minutter. De er utstyrt med et program av restvarmen og opprettholde temperaturen.

Viktig!Begge versjonene plater nødvendigvis har barnesikringen.

Valget av kokeplater: toppen produsenter

Når du velger koketoppen er svært viktig å ta hensyn til produsentens utstyr. Alle produsenter som produserer elektriske og induksjonstopper, kan deles inn i tre kategorier avhengig av kvaliteten på produktene:

• profesjonell eliteklassen modell produsert av Miele, AEG, Gaggenau, KUPPERSBUSCH;
• Produktkategori gjennomsnitt, som er preget av en ideell pris-ytelse-forhold er eid av Bosch, Siemens, Whirlpool, Gorenje, Zanussi, Electrolux,
• budsjett-serien tilbyr god kvalitet Hansa produsenter, Ariston, Ardo.

eliteklassen modell oftest kjøpes for kafeer og restauranter. De er karakterisert ved det maksimale antall varmesoner, er av høy effekt og forbedret funksjonalitet. Den viktigste funksjonen i disse modellene er de høye kostnadene, som ikke er berettiget for produkter med moderne kjøkken.

Basert på mange vurderinger topper mellomstore produsenter over hele verden som er mest etterspurt. Dette skyldes et bredt spekter av pålitelige produkter, som ikke har råd til den gjennomsnittlige familien. Modellene varierer i grei kvalitet, ytelse, utvidet spekter av funksjoner og programmer som brukes i konstant daglig bruk, og den opprinnelige design, slik at produktene passer perfekt til et moderne interiør kjøkken.

Alle modeller av budsjettet kategorien kjennetegnes av god kvalitet og fornuftig pris. Det er i hovedsak representert med produkter som er utstyrt med et minimum sett av funksjoner.

Hva komfyr velge: de karakteristiske trekk ved modellene av globale merkevarer

Mayor av mange vurderinger og kokeplater Bosch og Siemens er mest populære. Dette er på grunn av et bredt spekter av induksjons- og elektrisk modeller, som kjennetegnes av høy kvalitet på utførelse, tiltalende utseende og forbedret produktfunksjonalitet.

Selskapet produserer modeller med Bosch keramisk komfyr High Speed, som har høy styrke, slitestyrke og holdbarhet. Begge selskapene tilbyr flere varianter av modeller på 2 brennere. Kokeplater dataprodusenter har en felles ulempe - den høye kostnaden for produktet. Elektrisk komfyr kan kjøpes for 25-30000. rubler og induksjon -. for 35-70000. gni.

Multifunksjonsenheter med praktisk modus, et flott design og en relativt rimelig pris, tilgjengelig og kjente Gorenje Electrolux selskaper. Electric cooktops forbrenning en proprietær teknisk alternativ Super Power, der det er mulig å øke nivået av oppvarming i alle kokesonene samtidig. Dette bidrar til å redusere tiden som er brukt på prosessen med matlaging.

Noen av panelene er Electrolux induksjon kokeplate med en spesiell utsparing i den keramiske overflaten Wok pan ordning. Selskapet for fremstilling av komposittplater med gassbrennere og induksjon. Pris induksjon type Gorenje og Electrolux er i størrelsesorden på 25-30 tusen. rubler og elektrisk -. 15-20 tusen. gni.

Blant de low-end modeller mest populære Topper Ariston og Hansa. Kostnaden induksjons flater er 15-18000. rubler og elektrisk -. 10-12 tusen. gni. Plater utstyrt med de nødvendige funksjoner og har den opprinnelige design.

Ved å velge en induksjon eller elektrisk panel, er det viktig å studere egenskapene til hvert alternativ, som er forskjellige drifts-prinsippet, funksjoner og pris. Induksjon komfyr gir mer effektiv drift med mindre strøm. Imidlertid krever en slik overflate spesiell omsorg, bruk av spesielle retter og kjennetegnes ved høye kostnader.

Man kan ikke si noe som er bedre komfyr. Hvis det ikke var mulig å foreta et valg, er det mulig å gi preferanse kombinerte versjon av kokeplaten med elektriske og induksjon.