Groeiende Jeruzalem-artisjok, inclusief hoe je voor een plant in de volle grond kunt zorgen, evenals een beschrijving van variëteiten met kenmerken en beoordelingen

De artisjok van Jeruzalem is een zeer interessante en gezonde plant; er is weinig bekend bij Russische tuiniers. Maar de laatste tijd wint cultuur aan populariteit. Dit wordt vergemakkelijkt door de algemene bescheidenheid bij het verlaten, hoge productiviteit, het vermogen om zich aan te passen aan niet altijd gunstige klimaat- en weersomstandigheden.

Wat is de artisjok van Jeruzalem

De artisjok van Jeruzalem is een zeer interessante vaste plant van de familie Astrov. Het luchtgedeelte lijkt erg op zonnebloem, knollen in de grond rijpen zijn vergelijkbaar met aardappelen of zoete aardappelen.

Deze plant is uiterst vasthoudend en pretentieloos. Thuis, in Amerika, groeit het als een wiet, ook op bermen en woestenijen.

De artisjok van Jeruzalem is al lang bekend sinds het begin van de zeventiende eeuw. Portugese zeelieden brachten hem thuis met Indiase slaven van de stam Tupinamoas. Vandaar de naam. Gedurende meerdere eeuwen heeft de plant vele bijnamen weten te verwerven. De meest voorkomende is de 'aarden peer'. Maar de artisjok van Jeruzalem wordt ook knolvormige zonnebloem, artisjok van Jeruzalem, Wolga-raap, bol, eeuwige aardappel genoemd.

De stengel van de artisjok van Jeruzalem is krachtig, alsof hij gefacetteerd is, bedekt met een korte stijve "stapel". Het kan zelfs sterke windstoten weerstaan ​​zonder zichzelf te beschadigen, ondanks het feit dat het 3-4 m hoog is. De bladeren zijn groot, hartvormig of eivormig. Ze zijn ruw aan beide kanten, licht nicky onder hun eigen gewicht.

Het wortelsysteem van de plant lijkt erg op dat kenmerk van aardappelen. Veel knollen met afgeronde of langwerpige vorm zijn bevestigd aan wortelstokken. Afhankelijk van de variëteit varieert de huidskleur van crème-beige en zandbruin tot roodachtig en mauve.

De vegetatieve periode is niet te lang; 4-5 maanden zijn voldoende om de knollen te laten rijpen. Geoogst eind september of in de eerste helft van oktober. Dit maakt de artisjok van Jeruzalem geschikt voor teelt op het grootste deel van het grondgebied van Rusland. Maar sommige tuinders laten knollen in de grond voor de winter. Dit schaadt hen op geen enkele manier, als de temperatuur niet onder -40ºС komt. Ze motiveren dit door het feit dat de artisjok van Jeruzalem na een 'winter' in de artisjok van Jeruzalem zoeter, voedzamer en gezonder wordt. Het productieve leven van de plant met minimale zorg of zonder het is minstens 40 jaar. Bovendien gaat de kwaliteit van de grond op de site niet achteruit.

In het algemeen is de artisjok van Jeruzalem een ​​kortedagplant. In een subtropisch klimaat, waar daglichturen zich minimaal 12 uur uitstrekken, bloeit het nogal met tegenzin, de vruchten rijpen vaak niet.

De artisjok van Jeruzalem bloeit dichter bij het midden van de zomer. Als er geen zaadkern was, zou het heel gemakkelijk zijn om ze te verwarren met zonnebloem vanwege de bloemblaadjes van een vergelijkbare vorm met dezelfde zonnige gele kleur. De bloei gaat door tot begin september. Knoppen worden verzameld in bloeiwijzen-manden. Elke bloem heeft een diameter van 6-10 cm. Ze hebben ook de mogelijkheid om te draaien na de zon. Als de plant wordt gekweekt omwille van knollen, wordt het aanbevolen om de bloemen te verwijderen, zodat zij en de op hun plaats gevormde vruchten hun voedingsstoffen niet wegnemen.

Video: hoe de artisjok van Jeruzalem eruit ziet

https://youtube.com/watch? v = hQB7AhUbmDk

De smaak van knollen kan niet uitstekend worden genoemd. Dit is een kruising tussen een koolstengel, daikon en radijs, maar zonder de bitterheid die kenmerkend is voor deze laatste, waarbij noten of paddestoelen enigszins worden weggegeven. Maar ze zijn extreem gezond, het is wetenschappelijk bewezen. In chemische samenstelling lijken ze op aardappelen, maar de artisjok van Jeruzalem heeft veel meer pectine, vezels en macronutriënten (ijzer, kalium, magnesium, zink, fosfor) en aminozuren die nodig zijn voor het lichaam, dat het niet onafhankelijk produceert (arginine, lysine, tryptofaan, histidine, isoleucine enzovoort) etc.). Tegelijkertijd zijn knollen in principe niet in staat om nitraten, zouten van zware en radioactieve metalen op te hopen. Daarom zijn ze volkomen veilig voor de gezondheid en veroorzaken ze zelden allergieën.

Het gebruik van knollen wordt aanbevolen om de bloeddruk te verlagen en het niveau van hemoglobine in het bloed met bloedarmoede te verhogen. Dit is een effectieve preventie van urolithiasis en spijsverteringsziekten. Kompressen van bladeren hebben ontstekingsremmende, antibacteriële en genezende eigenschappen. Ze worden gebruikt om brandwonden, psoriasis en andere huidziekten te behandelen. Ze helpen bij problemen met gewrichten en wervelkolom. Bovendien is de pulp rijk aan insuline, wat van vitaal belang is voor diabetes. Sap helpt het lichaam te reinigen van gifstoffen, gifstoffen.

Naast het eten van verse, kunnen artisjokknollen uit Jeruzalem worden gebakken, gestoofd, gekookt, gedroogd. Gedroogde aarden peer wordt gemalen tot poeder en toegevoegd aan thee, hoofdgerechten, soepen. Het maakt ook dieetkoffiesurrogaat. De knollen zijn erg voedzaam, hun koolhydraatgehalte is meerdere malen hoger dan in suikerbieten. Tegelijkertijd bevat de artisjok van Jeruzalem weinig calorieën (73 kcal per 100 g), dit komt door de vrijwel volledige afwezigheid van vetten en vetzuren.

Er zijn geen contra-indicaties voor het gebruik van de artisjok van Jeruzalem. De enige uitzondering is individuele intolerantie. Maar het is de moeite waard om in gedachten te houden dat het de vorming van gassen in de darm activeert. Daarom wordt het nog steeds niet aanbevolen om het te misbruiken.

Video: nuttige eigenschappen van artisjok van Jeruzalem

Het enige belangrijke nadeel is de korte houdbaarheid. Verse knollen liggen maximaal een maand, zelfs in de koelkast of in de kelder. Dan verliest de artisjok van Jeruzalem zijn sappigheid, wordt slap, rot. Dit komt door het feit dat zijn schil erg dun is, zonder de "kurk" -laag die kenmerkend is voor aardappelen.

Artisjok van Jeruzalem wordt niet alleen gegeten in tuinpercelen. Het wordt gebruikt om hagen of "vleugels" te creëren die andere landingen beschermen tegen windvlagen van koude wind. Het is ook een goede honingplant. Knollen kunnen worden gebruikt als veevoer en greens voor het verwerken van kuilvoer.

Soorten en variëteiten populair bij tuiniers

Alle beschikbare variëteiten van de artisjok van Jeruzalem zijn onderverdeeld in voeder en knol. Het eerste ontwikkelt hoofdzakelijk het luchtgedeelte, terwijl het laatste - het ondergrondse. Er wordt al geruime tijd gewerkt aan het kweken van nieuwe rassen. Nu zijn meer dan driehonderd variëteiten en hybriden bekend. Momenteel zijn de belangrijkste taken van fokkers het vergroten van de grootte van knollen, de vorming van een compact "nest" met ze, bestemmingsplan van de verkregen variëteiten naar een verscheidenheid van klimatologische omstandigheden, evenals een toename van de dikte van de steel van het voer Artisjok van Jeruzalem.

Meestal worden de volgende variëteiten van artisjok van Jeruzalem gevonden op tuinpercelen:

• Interest. Hoogproductieve variëteit, maar vergeleken met de "familieleden" is gevoeliger voor vochtgebrek. Maar het verdraagt ​​kou en warmte, verschilt in groeisnelheid. De stengels vertakken zich niet te intens, maar zeer krachtig. Knollen met een geelachtig witte, gladde schil, afgerond. De ogen zijn diep genoeg. Opgenomen in het staatsregister van de Russische Federatie. Late variëteit, knollen rijpen pas begin november.
• Leningrad. Het ras is laat (het gewas rijpt binnen 130-145 dagen), het wordt aanbevolen voor de teelt in de noordwestelijke regio, ook op industriële schaal. Bossige plant. De stengels zijn diepgroen van kleur, merkbaar donkerder dan de bladeren. Knollen met witte schil, zeer langwerpig. Ze worden zonder problemen in de grond opgeslagen tot volgend voorjaar, het verwachte verlies is niet meer dan 10% van het gewas.
• Volzhsky twee. De variëteit is koud en droogtetolerant. De vegetatieve periode is 100-110 dagen. Peervormige knollen vormen een vrij compact "nest". De huid is wit, met lila-roze vlekken rond de "ogen". De rand van de bladeren is zeldzaam en zacht, de stengel is groenachtig bruin. Bladeren worden in paren gerangschikt. Het aantal knollen in het "nest" varieert van 10-12 tot 30-35.
• Schiet op. Zelfs tegen de achtergrond van "familieleden" valt het op door veeleisende zorg. Planten hebben geen last van hitte, droogte, gebrek aan licht, verdragen vorst goed. De hoogte is niet meer dan 1,3 - 1,5 m. Het ras behoort tot de vroege categorie (het gewas rijpt in 110 - 125 dagen). Het wortelsysteem is compact, bladeren in de vorm van een hart, de rand is gesneden met grote kruidnagel. De plant vertakt zich intensief. Knollen zijn middelgroot en hebben een regelmatige afgeronde vorm. Schil de kleur van boter.
• Het is zonnig. Late variëteit, geschikt voor teelt in heel Rusland met uitzondering van regio's met een subarctisch klimaat. De plant vertakt niet erg gewillig, de bladeren zijn groot, langwerpig, met een maximale hoogte van ongeveer 2 m. Knollen met een lichtbeige schil, elliptisch van vorm. Gemiddeld gewicht - 55-70 g. Het kan zowel als voer als als een artisjok van Jeruzalem worden verbouwd.
• Nakhodka. Hoogproductieve variëteit van late rijping (170-180 dagen). Speciaal gefokt voor de teelt in de warme zuidelijke regio's. De bladeren zijn afwisselend gerangschikt, de stengel vertakt zich zwak, het "nest" van knollen is compact. Ze hebben een peervorm, de huid is wit en roze. In de ogen wordt deze schaduw helderder.
• Vylgotsky. De struik is zeer krachtig, verspreidt zich. De stengel is donkergroen met een paarse ondertoon, die meer merkbaar wordt in de internodiën en de bevestigingspunten van de bladstelen. De bladeren zijn lancetvormig, de rand gaat alleen langs de aderen. De knollen zijn ovaal, geelachtig beige en rijpen binnen 120–125 dagen. Van degenen die in de grond zijn achtergebleven, is 98-100% bewaard tot de lente.
• Pasko. De plant is bossig, lang, krachtig, intensief vertakkend. Bladeren scherp naar de punt wijzen. De bloemen zijn klein, met saffraankleurige bloemblaadjes. De knollen zijn langwerpig, groot en wegen 75-90 g, de schil is wit of crème. De vegetatieve periode is 170-180 dagen.
• Omsk wit. Een van de nieuwste prestaties van Russische fokkers. De plant bereikt een hoogte van 2-2,5 m; hij vertakt zich niet te intens. De stengels zijn donkergroen, licht in paars gegoten. De oogst rijpt samen. Kleine knollen (55-60 g), in de vorm van een bijna regelmatige bal. 1,2 - 1,5 kg artisjok van Jeruzalem wordt uit één struik verwijderd. De vegetatieve periode is 125-130 dagen.
• Vadim. De plant vertakt zich intensief, dicht bladachtig. Knollen met gladde roodroze schil, eendimensionaal, met een gewicht van 60-65 g. In tegenstelling tot de meeste soorten artisjok van Jeruzalem, zijn ze niet slecht opgeslagen. In de kelder of kelder, als je ze bestrooit met zand, gaan ze tot het einde van de winter mee.
• Hongaars. Een van de meest voorkomende voedersoorten. De gemiddelde hoogte van de intens vertakkende plant is minimaal 5 m. De stengels zijn dicht bladachtig. Deze verscheidenheid aan artisjok van Jeruzalem is niet veeleisend voor verlichting, groeit goed in halfschaduw en zelfs in de schaduw.

Fotogalerij: veel voorkomende soorten artisjok van Jeruzalem

De artisjok van Jeruzalem planten en zich daarop voorbereiden

De bescheidenheid van de artisjok van Jeruzalem strekt zich uit tot de plaats waar het wordt verbouwd. De cultuur overleeft met succes in zowel zonnige als schaduwrijke gebieden. Maar de praktijk leert dat in direct zonlicht de knollen kleiner worden, hun karakteristieke zoete smaak verliezen.

Er zijn ook geen speciale vereisten voor de kwaliteit van de grond in de plant. Elke grond is geschikt voor hem: zowel lichte zandige als zware klei. Het enige dat de artisjok van Jeruzalem niet categorisch verdraagt, is zure grond. In dit substraat beginnen de knollen zeer snel te rotten. Daarom moet het niet worden geplant in laaglanden, in wetlands en waar grondwater naar de oppervlakte komt grond dichter dan 1,5 m. In zoute of verzuurde grond, de plant wortelt, maar overvloedige gewassen kunnen dat niet wachten. Een ideale optie voor cultuur is een redelijk licht, maar vruchtbaar substraat.

Bij het kiezen van een plaats, moet u overwegen wat er eerder in de tuin groeide. Slechte voorgangers voor artisjok van Jeruzalem zijn zonnebloemen en tuinaardbeien. Aarden peer groeit goed na aardappelen, alle soorten kool, komkommers, courgettes. Het is ook goed om te onthouden dat de hoogte van de artisjok in Jeruzalem 3 m of meer bereikt. Het kan dichtbijgelegen bedden verdoezelen. Daarom wordt meestal een plaats voor hem toegewezen in de verre hoek van de site of langs het hek.

Het planten van artisjok in Jeruzalem verschilt niet veel van de procedure voor het planten van aardappelen die elke tuinman kent. Maar de optimale periode komt iets eerder - in het laatste decennium van april of begin mei. Hoewel er voorstanders zijn van de herfst planten van knollen. Ze verdragen de winter zonder problemen, ze oogsten het gewas in een jaar.

Het bed zelf is van tevoren voorbereid. Als u een veerlanding plant - in de herfst. Het geselecteerde gebied wordt ontdaan van plantenresten, gegraven tijdens het bemesten. Het is wenselijk om de vruchtbaarheid van arme grond te verhogen met behulp van humus of verrotte compost (5 l / m²). Anders is een complexe minerale meststof - Nitrofoska, Azofoska, Diammofoska (ongeveer 50 g / m²) voldoende. Een extra additief voor zure grond is dolomietmeel, eierschaal in poedervorm, pluizige limoen (200-400 g / m²).

Alleen absoluut gezonde knollen met een diameter van 6-8 cm (ongeveer de grootte van een kippenei) worden geselecteerd voor planten. Voor desinfectie kunnen ze 2-3 uur per dag worden geweekt in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat gedurende een dag of twee, om te verhogen immuniteit en verhoging van de opbrengst - in water met toevoeging van een biostimulant (Epin, Zirkoon, Heteroauxin, barnsteenzuur, sap Aloe). Die knollen die merkbaar zijn uitgedroogd, worden 2-3 dagen in een bak met water op kamertemperatuur geplaatst en dagelijks vervangen.

Artisjok van Jeruzalem wordt geplant in voren of afzonderlijke gaten met een diepte van 7-12 cm (hoe lichter het substraat, hoe meer knollen moeten worden begraven). De afstand tussen hen is 50-60 cm, tussen de knollen in een rij - 35-40 cm. Bij het vormen van de "vleugels" wordt de artisjok van Jeruzalem geplant in een dambordpatroon en laat er 20-25 cm tussen. Als er redelijke twijfels zijn over uw eigen oog, is het beter om het bed van tevoren te markeren. Een beetje humus, een handvol gezeefde houtas en een beetje uienschil worden aan elk gat toegevoegd om het ongedierte weg te jagen. De knollen staan ​​opzij. Een met aarde bedekt gat wordt overvloedig bewaterd en verbruikt 2-3 liter water. Het substraat moet goed worden verdicht. Tijdens het planten in de herfst wordt het bed gemulleerd met een gebladerte of veenkruimel.

De artisjok van Jeruzalem kan als een wiet door de tuin "kruipen". Om dit te voorkomen, is het raadzaam om een ​​bak in het bed te graven. De wanden zullen het verspreidingsgebied van knollen beperken.

De nuances van de zorg voor het gewas

Als de grond waarin de artisjok van Jeruzalem wordt geplant vrij vruchtbaar is, kan de plant het heel goed doen zonder enige zorg. Maar om regelmatig een overvloedige oogst te ontvangen, moet u er nog wat tijd en moeite aan besteden.

Voor het verschijnen van zaailingen (meestal gebeurt dit 15-20 dagen nadat de knollen zijn geplant), moet het bed ondiep worden losgemaakt. Als de zomer regenachtig is, zijn zaailingen die tot 15-20 cm groeien, schoffel, die de voren verdiepen. Bovendien blijkt uit de praktijk dat regelmatig wieden een positief effect heeft op de grootte van de knollen. Het is niet nodig om opgekomen zaailingen te bedekken, zelfs als er een vorstgevaar bestaat. Planten kunnen temperaturen tot -5ºС verdragen.

Artisjok van Jeruzalem vereist geen regelmatig water geven. Het heeft voldoende natuurlijke regenval. Maar als het weer in de zomer abnormaal heet en droog is, kunt u de grond eenmaal per week bevochtigen en 10-15 liter per volwassen plant uitgeven. Het is ook raadzaam om de tuin om de 7-10 dagen in augustus water te geven, waarna knollen worden gevormd.

Als het bed voor artisjok van Jeruzalem werd voorbereid in overeenstemming met alle aanbevelingen, wordt de plant de komende 2-3 jaar voorzien van de nodige macro- en micro-elementen. Later in het voorjaar wordt het gevoed met stikstof. 15-20 g ureum, ammoniumsulfaat en ammoniumnitraat worden in droge vorm in het bed verdeeld of opgelost in 10 l water. De aanbevolen dosering niet overschrijden. Overmatige stikstof in de bodem vermindert de immuniteit van planten, wat de ontwikkeling van veel schimmelziekten veroorzaakt. Een keer in de 2-3 jaar in het voorjaar, samen met het losmaken van de grond, wordt een verrotte compost of humus op het bed verdeeld.

Midden in de zomer worden fosfor en kalium gevoerd. U kunt eenvoudig superfosfaat en kaliumsulfaat, een infusie van gezeefde houtas of elke complexe meststof (Zdraven, Kemira-Lux, Agricola) gebruiken.

Video: tips voor het kweken en verzorgen van een aarden peer

De artisjok van Jeruzalem lijdt buitengewoon zelden aan ziekten. Maar zware regenval in combinatie met lage temperaturen gedurende de zomer kan de ontwikkeling van schimmelziekten veroorzaken - rot, alternaria, echte meeldauw. In het eerste geval worden de basis van de stengels en bladstelen van de bladeren zwart, slijmerig aanvoelend. Geleidelijk worden ze strakker gemaakt met een laag donzige grijsachtige plaque met kleine zwarte vlekken. Echte meeldauw is gemakkelijk te herkennen aan de witte coating op bladeren en stengels, vergelijkbaar met bestrooide bloem. Alternaria wordt gekenmerkt door bruin-beige vlekken met een gele rand.

Fotogalerij: artisjokziekten in Jeruzalem

Ter preventie wordt de artisjok van Jeruzalem eenmaal per maand afgestoft met tabakspaanders, gezeefde houtas, gemalen krijt. Na verdachte symptomen te hebben gevonden, moeten zelfs minimaal aangetaste delen van de plant onmiddellijk worden gesneden. Voor de behandeling van schimmelziekten worden alle fungiciden gebruikt. Beproefde remedies zijn kopersulfaat en Bordeaux-vloeistof, maar er zijn veel meer moderne koperbevattende preparaten (Abiga-Peak, Kuprozan, Topaz, Skor, Bayleton, enzovoort). Meestal zijn 2-3 behandelingen met een interval van 5-8 dagen voldoende als de ziekte in een vroeg stadium wordt opgemerkt. In ernstige gevallen wordt de infectiebron geëlimineerd, de grond op de plaats waar de zieke Jeruzalem-artisjokstruik groeide, wordt gedesinfecteerd door morsen met een felroze oplossing van kaliumpermanganaat.

Van het ongedierte kan de artisjok van Jeruzalem schade aan beren, naaktslakken en larven van de meikever veroorzaken. Ze knagen door knollen, eten ze van binnenuit op, waardoor rot snel ontstaat. Effectief beschermen van de landing kan worden gedaan met behulp van zelfgemaakte vallen. Diepe containers gevuld met aas worden in de grond gegraven - elke pap met honing of suiker voor de beer en plakjes kool, aardappelen voor slakken en larven. Eens in de 3-4 dagen moet het worden vervangen, terwijl het van opgesloten ongedierte wordt verwijderd. In geval van een massale invasie worden insecticiden gebruikt. Medvetox en Diazinon worden gebruikt om de beren te bestrijden; Thunderstorm, Meta en de May-bug helpen de naaktslakken om Fury en Confidor-Maxi effectief te vernietigen.

Fotogalerij: ongedierte gevaarlijk voor artisjok van Jeruzalem

Bovendien worden ongedierte afgestoten door sterke scherpe geuren. Daarom is het niet ver van de artisjok van Jeruzalem wenselijk om kruiden, goudsbloemen en Oost-Indische kers te planten. Veel van deze planten zijn ook behoorlijk goede honingdragers en trekken bijen naar de site.

De artisjokoogst van Jeruzalem wordt eind september of oktober geoogst. Het heeft geen zin haastig knollen op te graven. Degenen die eerder dan gepland uit de grond worden gewonnen, zullen niet langer rijpen. Het geoogste gewas wordt niet lang bewaard, dus een deel kan in het voorjaar worden achtergelaten. Het overwinteren van knollen doet geen pijn, integendeel, het zal hun smaak positief beïnvloeden. De stengels van dergelijke planten worden begin november gesnoeid en laten "stompen" van 10 - 12 cm hoog achter.

De maximale houdbaarheid van de artisjok van Jeruzalem is 30-40 dagen. Om dit te doen, zijn de knollen in dozen gestapeld, zodat ze elkaar en met de muren niet raken en bedekt zijn met zand, turf, zaagsel.

Video: artisjokoogst in Jeruzalem

Fokmethoden

Thuis wordt de artisjok van Jeruzalem meestal vegetatief vermeerderd. Vruchten die zaden bevatten in gebieden met een gematigd klimaat hebben vaak geen tijd om te rijpen vanwege de late bloei. Bovendien is de generatieve reproductiemethode tamelijk bewerkelijk en garandeert niet het behoud van rassenkarakters. Het wordt meestal gebruikt door fokkers om nieuwe hybriden te produceren.

De meest voorkomende manier om artisjok van Jeruzalem te fokken is met knollen. Maar met een tekort aan plantmateriaal, kunt u delen ervan of zelfs individuele "ogen" gebruiken.

Knollen worden vlak voor het planten verdeeld, zodat elk stuk minstens twee "ogen" heeft. Het mes waarmee ze worden gesneden, moet scherp worden geslepen. Na elke incisie wordt het gedesinfecteerd door het in een verzadigde roze oplossing van kaliumpermanganaat te dopen. Vervolgens worden de secties een uur gedroogd, voordat ze in de grond worden geloosd, worden ze afgestoft met gezeefde houtas of gemalen krijt. Een speld van colloïdale zwavel wordt tijdens het planten aan het gat toegevoegd om rot te voorkomen.

Wanneer ze worden vermeerderd door "ogen", worden ze voorzichtig uit de knol gesneden samen met een laag omringende weefsels met een dikte van niet meer dan 10 mm. Plantmateriaal gedurende 2-3 dagen wordt in een schotel met water of op een vochtige papieren handdoek geplaatst, met een temperatuur van ongeveer 30 ° C en daglichturen van ten minste 12 uur. Zodra de groeiknoppen "wakker" worden, worden de "ogen" getransplanteerd in kleine turfpotten gevuld met universele grond voor zaailingen. Verdere zorg voor hen is om eenmaal per maand water te geven en te bemesten. Dergelijke planten worden van eind mei tot begin augustus in de grond geplant.

Gardeners beoordelingen

Volgens mijn waarnemingen, als je de artisjok van Jeruzalem of een bed niet graaft, verplaatsen andere planten het. Twee emmers uit de bush zijn geen sprookje, maar gewoon een goed resultaat. Waar er een open plek in de buurt van het huis is - ik plant. Het is handig om in de herfst vee (konijnen) te voeren. Struiken bereiken een hoogte van 2,5 meter. Mijn vader heeft zijn hele leven op de staatsboerderij gewerkt - hij zegt dat hij niet veel aan het zwijgen is.

Heb je artisjokknollen in Jeruzalem! Ze gaven het weg met vreugde, haalden het weg, alsof ze van een infectie waren, en waarschuwden zelfs dat het moeilijk zou zijn om er vanaf te komen als ik het zou inbrengen.

Artisjok van Jeruzalem is erg handig. Een taxichauffeur voor mijn vrouw vroeg me per ongeluk, ze lijdt aan astma, toen vloog ik op vakantie, dus ze belden om meer stelen te geven. Hij zegt dat terwijl ze thee uit de bladeren drinkt, ze astma is vergeten. Het is ook goed voor verse dieren (en ze geven het aan iedereen: koeien, ganzen, varkens, konijnen), je kunt het drogen. Er zijn veel recepten op internet om te koken, maar ze at rauw. De smaak van rapen, maar smakelijker (voor mij). Hij houdt niet van plaatsen waar water lang in het voorjaar staat.

En hij is smakeloos, deze artisjok van Jeruzalem. Raw - zetmeelrijk. Na warmtebehandeling - misselijkmakend. Maar het uithoudingsvermogen is opvallend, in mijn klimaat strekt het zich uit tot 3 m hoog in de herfst, wat zijn wortels zijn, dat het zonder water en meststoffen alles zuigt wat het nodig heeft uit de darmen. Ze plantte een strook langs de grens met de naburige datsja, verlaten, zelfs als deze beschermt tegen alsem. Ik vermoed dat je het als een siderat kunt gebruiken, ik zal het in de zomer planten.

Twee jaar geleden plantte hij, bij een buurman, artisjok uit Jeruzalem langs het hek. Met een backstage-doel, voor schoonheid in het algemeen. De plaats daar is in de schaduw, nat tot hetzelfde. In het eerste jaar was het nauwelijks merkbaar. In de tweede zomer was hij uitverkocht, werd hij anderhalve meter hoog en startte hij bloemen op. Het groeit over het algemeen noch beverig, noch gezwollen, het vormde geen strakke backstage, maar het vegeteert helemaal niet. Maar! Ik probeerde te transplanteren, verder langs het hek te planten - en maakte dwaas een tussenliggende groep knobbeltjes in een hoek van een hoog bed. Dus - in het voorjaar plant hij opnieuw, tegen de herfst klimmen ze in de tuin en de artisjokken van Jeruzalem klimmen! Groeide bijna hoger dan het hek, en ondanks het feit dat tijden drie of vier scheurden het uit, sneden het gelijk met de grond! Dienovereenkomstig verspreidt de artisjok van Jeruzalem zich gemakkelijk, zelfs door kleine, bijna onzichtbare oblomochkami. Op goede grond, op een lichte plaats groeit het veel beter dan in slechte omstandigheden. Om kalk uit de tuin te verwijderen, moet blijkbaar in het voorjaar alle grond uit dat deel van de tuin worden verwijderd en vervangen door verse humus. Wat betreft de smaak: dit is zoiets als geen bittere radijs, dergelijke knollen zijn sappig! Alle min of meer grote knobbeltjes werden gegeten, samen met het kind. We gingen kleiner naar het hek. De knobbeltjes zijn klein, maar helemaal niet sluw gedraaid. Eerder echt peervormig. Gemakkelijk schoon te maken, bijna niet nodig om schoon te maken. Ik herinner me dat ze ongeveer 20 jaar geleden met mijn grootmoeder aan het graven waren - dus daar waren de knobbeltjes als gekweekte pinda's - langwerpig, gebarsten. En deze is plat, peervormig. Blijkbaar zijn de variëteiten anders... De knollen in de aarde zijn vrij diep - op 9 maart werd de aarde, zelfs op een hoog bed, alleen ontdooid over een bajonetschop, dus het is duidelijk dat een deel van de artisjokknollen van Jeruzalem er nog steeds is, in bevroren grond, dieper dan een bajonet, Ze bleef.

Het is noodzakelijk om Jeruzalem-artisjokknollen in het vroege voorjaar op te graven. Na vorst wordt het zoeter. En in de herfst mag ik hem helemaal niet. Ik kocht altijd van oma's, kinderen vinden het heerlijk om wortels te kauwen. Twee jaar toen ik plantte. En heel blij. Dit weekend ben ik met de jongsten naar het land geweest. De bedden klaarmaken en de baby klom de tuin in. Ik heb haar wortels opgegraven. Dus ik liep met een stronk in de bedden, vroeg ik opnieuw. Als er nog steeds niets eetbaar is in de tuin, is de artisjok van Jeruzalem precies dat.

Ik heb jaren geleden ervaring gehad met het kweken van de artisjok in Jeruzalem. Voordat ik een tuin op een braakliggend terrein begon te maken, besloot ik om eeuwige wiet te wurgen met de artisjok van Jeruzalem. Toen hoorden ze nog steeds niets van de Roundup. Geploegd, geplant in de lente, zoals aardappelen. Een groene muur groeide, groter dan mijn lengte, ik moest de stelen hakken met een bijl, de oogst was redelijk, maar het is heel moeilijk om te graven. Onkruid wurgde eronder. Het volgende jaar plantte hij zaailingen en zaaide het hele gebied met een mengsel van kruiden. De artisjok van Jeruzalem probeerde zorgvuldig te kiezen, maar hij klom in de zomer door de tuin. Elk jaar maai ik de tuin minstens twee keer per seizoen, haal ik de artisjok uit Jeruzalem met een wortel en het gebeurt nog steeds in de tuin. En bijna 20 jaar zijn verstreken.

Onze artisjok in Jeruzalem groeide drie jaar in de hoek van de site, maar in één jaar was er de hele winter en lente water. Alle knollen zijn nat, er blijft geen enkele over.

Bij de teelt van de artisjok van Jeruzalem is er niets ingewikkelds. Zelfs een niet al te ervaren tuinier zal hier zeker mee omgaan. Maar om regelmatig overvloedige oogsten te ontvangen, moet u nog wat tijd en moeite besteden aan de cultuur. Aanbevelingen voor de zorg voor een aarden peer bevatten echter niets bovennatuurlijks. En de plant, naar de "eisen" waarvan ze hebben geluisterd, zal de eigenaar bedanken met een oogst van smakelijke en gezonde knollen.