Tiem, kas nav pazīstami ar visām niansēm vārīšanas gaļu brīvā dabā, starpība starp grila un grila neredzu, izņemot to, ka detalizēti. Bet tas ir būtiski - mēs sapratīsim visas grīdas nianses ar savām rokām.
BBQ
- iezīmes Ir iespējams sagatavot ne tikai gaļu, bet arī citus produktus. Piemēram, zivis, dažādas jūras veltes, dārzeņus, mājputnus, pat saldumus.
- Lielāki gabarīta un aizmugures sienas izmēri un apaļa( parasti) forma nodrošina vienmērīgāku siltuma sadali visā teritorijā.
- Produkti nav vītņoti uz iesmiņiem, bet tiek novietoti uz grila, un jūs varat mainīt savu pozīciju augstumā, tādējādi izvēloties optimālo režīmu.
-
Siltumu var iegūt ne tikai no koksnes vai akmeņogļu dedzināšanas, bet arī no citiem siltuma avotiem. - Krāsas klātbūtne.
- Dažos gadījumos ir uzstādīts temperatūras indikators, kas nodrošina papildu ērtības ēdiena gatavošanā.
- Gaļa nav nepieciešama pirms marinēšanas.
veidi
- Uzstādot bārbekjū ir stacionārie un mobilie( saliekami "katli", "kravas").
- Darbības periodam - vienreizējai un daudzkārtējai lietošanai.
- Pēc degvielas veida - elektrībai, gāzei, akmeņoglēm( koksnei).
Tagad, iepazinušies ar teoriju, ir iespējams sākt un praktizēt. Apsveriet, kā patstāvīgi izveidot bārbekjū savā vietnē, kā materiālu, izmantojot ķieģeļus. Starp citu, pēc ekspertu domām, tas ir vislabākais variants.
Vietas izvēle
jautājumi, piemēram, vai nav izdevies grila iederas kopējā ainavā platības, un tamlīdzīgi - ieskatiem īpašnieka.Šeit svarīgs ir atšķirīgs: kāda veida pamats ir
- vieglāk uzstādīt? Galu galā ķieģeļu struktūra ir pietiekami masīva, un ne vienmēr ir iespējams rakt tranšejas zem monolīta lentes. Piemēram, sakarā ar varbūtību nodarīt kaitējumu augu sakņu sistēmai, inženierkomunikāciju līnijas;
- vēja roze. Tas ietekmē skursteņa parametrus( to formu, augstumu);
- brīvas vietas pieejamība. Novērtējumā noteikta funkcija bārbekjū struktūra( piemēram, klātbūtni žāvētavā, spēja uzstādīt baldahīns un tā tālāk).
Plānošana
"Tieši tāpat" nekas netiek veidots. Ir nepieciešams grilēšanas zīmējums ar visiem izmēriem. Struktūras galvenās daļas ir gāzes plīts( "kājas") un izvilkējs. Izmēri tiek izvēlēti, pamatojoties uz vietējiem apstākļiem. Piemēram, šādi:
- augstums: kopējais 1,7-1,8;pjedestāls 0,7 - 0,9;Krāsnis - 0,6( m);
- galda parametri: platums - 50, biezums - 7( cm).
Pēc teritorijas marķēšanas ir izvēlēts izraudzītais pamatnes veids. Kā pareizi uzmontēt pamatnes struktūru, jūs varat lasīt šeit.
Montāžas pamatne
No skaitļa ir skaidrs, ko un kā rīkoties.
Pieļaujamais augstums nosaka mūra rindu skaitu. Tā tiek veikta vienā ķieģeļu pietiekami izmēri "nodalījumiem." - 0,5 x 0,5 m Kas ir nepieciešams, lai pastāvīgi uzraudzīt vertikalitāti sienām( ar svērteni) skaidrs.
Kā strādāt ar ķieģeļu ir sīki aprakstīts šajā rakstā.Izkārtojums
krāsns apakšā ir nepieciešams, lai izveidotu veidņu( nav grūti) un ielejot betona javu, pēc tam, kad lika stiegrojuma, lai palielinātu izturību horizontālās plāksnes. Armatūras šķērsgriezums 6 - 8 mm .Lai nodrošinātu, ka šķīdums ir labi izplatīts un tampēts, ieteicams izmantot pildvielu kā grants vai mazu grants. Optimāla cementa klase - M300 .
krāsns uzstādīšana Mūra ir vienāda ar 1 ķieģeļu. Protams, "kastes" priekšējā siena nav uzlikta. Pat rasējuma sastādīšanas stadijā ir jānosaka, kur veikt grozi( cik daudz), lai uzstādītu režģi, uz kura tiks izgatavoti izstrādājumi. Mainīt režīmu būs manuāli, tāpēc šīm "rievām" ir vēlams atstāt vismaz 3.
Jūs varat darīt to pašu citā veidā - nemetiniet metāla stieņu lūžņus, kuru gali kalpo kā atbalsts grillam.
Kamīns
Visvienkāršākā iespēja ir uzstādīt metāla kārbu, kas ir konusa forma, kas konusveido uz augšu. Ir grūtāk izgatavot ķieģeļu skursteni, šeit ir vajadzīga praktiska pieredze. Pietiek tikai atzīmēt, ka ir nepieciešams pareizi aprēķināt tā augstumu.
Viss pārējais - apdare, vietu izvietošana virtuves piederumu novietošanai, kāpņu būve jau ir detaļa. Labs īpašnieks pats domās par visu.
Piezīme
- Krāšņu un skursteņa konstrukcijai izmanto tikai ugunsdrošu ķieģeļu.
- Šī "krāsns" ir piemērota ne tikai dažādu ēdienu gatavošanai. Vajadzības gadījumā to var sildīt apkārtējā telpā( piemēram, veranda, lapene).
Barbecue nav "stratēģisks" objekts, tādēļ šie ieteikumi ir pietiekami.uzstādīt uzticamu struktūru.
