אנחנו מתמודדים עם הבעיה של השחזה סכינים, במיוחד סכיני מטבח, כמעט כל יום.לא לחינם בשוק מגוון עצום של מכשירים שונים( הדרישה היא גבוהה), אשר יכול להיות חשמלי או מכאני, יקר וזול, לכל טעם ולכל תקציב - החל 850 כדי 86 000 רובל( "מחדד" מכונה, Musatov).
עדיין, מומחים ממליצים לך לחדד סכינים באופן ידני, בעזרת ברים.מקצועני להשתמש בהם עד 4 - 5, כי זה תהליך יש ניואנסים משלה.אבל רק טיפול כזה הלהב מספק לא רק את החדות, אלא גם זמן הפעלה ארוך ללא שחיקה נוספת.בנוסף, אין זה עובדה כי רכישת המוצר היקר ביותר, "גדוש" מבטיח איכות גבוהה של עבודה.אחרי הכל, את החוויה יחד עם "מחדד", כפי שאתה יודע, לא ניתן לקנות בחנות.
כמו רובנו לא שייך לקטגוריה "pros" בעסק הזה, רצוי להפוך את הפשוטה( זהה) התקנים עבור 2 ברים( חידוד + שחיקה).הזמן ייקח קצת, ואת היתרון מהם יהיה נהדר, שכן הטכניקה המשמשת בחיי היומיום על ידי "ברזל על אבן", אשר דבק ביד, לעתים רחוקות נותן את האפקט הרצוי.במיוחד מאז זה לעתים קרובות קצרת מועד, ושוב שוב.
טכנולוגית
החונכים חידוד סכינים על e / גת( מנוע + מעגל), יודע כמה קשה לקיים את הזווית הנכונה, במיוחד אם שוחק, למעט העובדה שהוא מסובב, גם "לידים" מצד לצד.ו פעימות כאלה יכולים להיות אפילו עבור ציוד המיוצרים באופן תעשייתי( כמו המשאב מפותח).שלא לדבר על מכונה שנעשתה בידיים.בנוסף, המתכת עצמה, חשופה כל הזמן להשפעות תרמיות( ולפעמים יתר על המידה בנאלי), עם הזמן הופך להיות רך יותר, אשר מקטין את החיים של הסכין.
זה הרבה יותר קל לעבוד אם אבן השחיקה( בר) קבוע במיקום מסוים.זה רק נשאר "לנהוג" את הלהב למעלה ולמטה, שמירה על הזווית הנדרשת.באינטרנט יש מגוון של תוצרת הבית, יש גם יתרונות וגם חסרונות מסוימים, אבל העיצוב המוצע הוא פשוט לא זקוק לזמן רב כדי לייצר ואפילו יותר השקעות.זה נראה ככה.ניתן לראות
החל הדמויות, חתיכות צורכות להרים רק מעץ, אשר דבק( או חומרת מצרך) כמה זוויות לקדוח חורים עבור הברגים עם אגוזים מתהדקים.מכשיר כזה הוא אוניברסלי, כמו זווית השחזה נקבע על ידי כל.זה מספיק כדי להחליש את "קשרים" ולשנות את המדרון של בר שוחקים, ואז לתקן את זה שוב.
השאלה העיקרית נשארת - איך לחשב את זה, זה פינה מאוד?זה קל לעשות אם אתה זוכר את היסודות של טריגונומטריה( בדמות).מה הטעם, כולם יודעים.מחשבון לחישובים הנדסיים נמצא בכל מערכת הפעלה של המחשב.
למרות שניתן להשתמש במפרק בית ספר רגיל, אשר מספיק רק כדי לצרף את "רגל" אופקי של המכשיר.
תכונות של חידוד סכינים קרמיקה מתוארים בפירוט כאן.מה לשקול
-
כל להב, בהתאם ליעד ואת חומר להב, זה דורש זווית שונה של חידוד.ככל שהוא קטן יותר, חוד החנית חד יותר, אך בו זמנית כוחו פוחת, במיוחד אם הסכין משמש לחתוך מוצרים מוצקים או חומרים.לכן, יהיה צורך לחדד אותו לעתים קרובות יותר.עבור מרבית סכיני מטבח הוא זווית אופטימלית של 15 - 250. משחזת - , זמינה מסחרי, הם לא אותו הדבר, ולכן יש צורך ב מניות לפחות 2 - 3 שונים, כי כל סכין נדרש כדי לקבוע את הסוג שלהם.ואיך לבחור את הזכות שוחקים - נושא לשיחה אחרת.
