è un attributo indispensabile di qualsiasi cucina. I consigli sono anche professionali( ad esempio, per gli esercizi di ristorazione) e familiari. Si differenziano per forma, dimensioni e materiale da cui sono fatti. Ma i più popolari erano e sono ancora taglieri in legno. Per fare un tagliere di legno con le tue mani( e non è affatto difficile), basta conoscere alcune semplici regole.
In primo luogo, non tutto il legno è adatto alla realizzazione di un tagliere. Un materiale assorbe l'umidità più velocemente, l'altro in generale è praticamente "a prova di umidità".Il legno può tendere ad essere stratificato. E a seconda della durezza, i diversi tipi di legno si differenziano l'uno dall'altro.
Regole per la produzione del tagliere
Il metodo di produzione della tavola, indipendentemente dal materiale scelto, è lo stesso. In primo luogo, la scheda è formata, a seconda della forma e delle dimensioni - qui tutti usano la sua immaginazione. Per facilità d'uso, non dimenticare l'impugnatura. La maniglia deve essere posizionata rigorosamente sull'asse longitudinale della scheda, quindi è necessario misurare e determinare con attenzione questo asse.
Con un seghetto o un seghetto, vengono tagliati il cartone e la maniglia. Non dimenticare gli angoli e le pieghe attorno alla maniglia. Devono essere cuciti con cura, arrotondati con un file, su uno smeriglio - da chi è disponibile. E non è solo che puoi farti male. Piccoli pezzi di legno lasciati dopo il lavoro segati, poi possono rompere e entrare nel cibo, e poi nell'esofago. E questo può essere già pericoloso.
Quindi con l'aiuto di tutta la stessa carta vetrata è necessario elaborare l'intera superficie della tavola, prestando particolare attenzione alle estremità.Gli angoli diretti della superficie sono arrotondati meglio. Se hai realizzato una penna, non dimenticare di praticare un foro. Quindi la scheda può essere memorizzata in uno stato sospeso in un posto conveniente per te.
Si deve tenere conto del fatto che il legno è coperto da microfessure e il residuo di rifiuti alimentari si accumula lì.Pertanto, il tagliere deve essere accuratamente lavato e asciugato dopo ogni utilizzo. Lubrificare bene la scheda con la paraffina, preriscaldare leggermente la scheda e la paraffina. Applicare per tali fessure e cere "sigillanti".
Importante!
- Quando si fabbricano tavole, prendere in considerazione non solo l'area della sua superficie, ma anche il peso.
- E consigli più utili - per ogni tipo di prodotto è meglio avere il proprio tagliere.
Il processo di creazione di un tagliere in video:
