Varietà di patate per la Siberia con descrizione, caratteristiche e recensioni, nonché caratteristiche di coltivazione in questa regione

Sul territorio della Federazione Russa, è consentito l'utilizzo di oltre 300 varietà di patate di selezione nazionale ed estera. Non è facile risolvere una tale varietà. Quando si seleziona una varietà, gli esperti raccomandano di prestare attenzione al fatto che sia presente nel registro statale e se sia raccomandato per la propria zona climatica. Considera quali varietà in Siberia si sono dimostrate le più affidabili, abbondanti e deliziose.

Le migliori varietà di patate per la Siberia

Nonostante la Siberia non assomigli alla patria di un ortaggio - la Bolivia - la cultura si sente benissimo, mostrando ogni anno rese elevate e deliziando i coltivatori di patate con un gusto e una dimensione di tuberi eccellenti. Le condizioni climatiche e del suolo della Siberia consentono di coltivare quasi tutte le varietà di patate con maturazione precoce (50-65 giorni), medio-precoce (70-75 giorni) e media (80-95 giorni). Le patate tardive non vengono coltivate in Siberia, poiché la durata del periodo caldo nella regione è insufficiente per la piena maturazione dei tuberi.

Le condizioni del suolo e del clima a volte differiscono anche all'interno della stessa area, cosa possiamo dire degli appezzamenti situati alle estremità opposte della regione. È ancora più difficile scegliere la migliore patata per la Siberia, una vasta regione che si estende su 3 fusi orari. Quale delle varietà scegliere? Non fare affidamento su nuovi prodotti se non sono ancora presenti nell'elenco delle varietà ufficialmente raccomandate. Quando si pianifica di reintegrare l'assortimento di patate sul sito, scegliere i nomi già noti.

Tabella: patate raccomandate per le regioni siberiane (per il 2016)

Come si può vedere dalla tabella, per ogni regione della Siberia, puoi scegliere una buona patata sia nazionale che straniera. Di solito i giardinieri crescono sulla loro trama non una, ma almeno due o tre varietà, cercando di raccogliere tuberi con date di maturazione diverse.

I proprietari esperti affermano che la patata migliore è quella che può crescere specificamente nel tuo giardino.

Le varietà più produttive

La Siberia ha un clima piuttosto rigido. La regione è caratterizzata da gelate in tarda primavera e inizio estate, siccità di maggio, caldo intenso a luglio e agosto a freddo. Ma anche in condizioni climatiche così difficili, alcune varietà riescono a maturare completamente e produrre 400 o più centesimi per ettaro. Sfortunatamente, anche con la piena osservanza della tecnologia agricola, è impossibile ottenere un numero record di tuberi per cento metri quadrati da varietà mediocri. Per coltivare un raccolto di grandi dimensioni, è necessario prestare la massima attenzione alla scelta del materiale di semina.

Le rese elevate (40-50 t / ha) sono caratterizzate da varietà:

• Daredevil - medio precoce, ricevuto presso l'Istituto di ricerca dell'agricoltura GNU Kemerovo (g. Kemerovo). In questa patata, la parte aerea è di dimensioni modeste, ma i tuberi ovali piuttosto grandi sono nascosti sotto le cime, coperti da una buccia gialla liscia con occhi molto piccoli. Il peso medio del tubero è di 250 g. Il contenuto di amido è del 12–16%, la resa è di 20-50 t / ha e in alcuni anni è di 60 t / ha. La varietà non è solo fruttuosa, ma anche leggera: il 94% dei tuberi raccolti viene conservato fino alla primavera;
  

  Varietà Udalet caratterizzate da elevata produttività e ottima qualità di conservazione

• Nevsky;
• Sotochku.

Gli ultimi due voti saranno descritti più dettagliatamente di seguito.

Varietà di patate precoci per la Siberia

Le patate a maturazione precoce sono meno produttive delle varietà autunnali, sono immagazzinate peggio e soffrono di più di malattie e parassiti. Le varietà precoci richiedono più cura di altre. Ma tutte queste carenze pagano ottenendo prodotti freschi nel più breve tempo possibile.

Le seguenti cultivar di patate precoci sono popolari in Siberia:

• Priekulsky presto (selezione lettone). Il gusto di questa patata è soddisfacente, il peso medio del tubero è di 100 g. I primi tuberi possono essere scavati già il 60 ° giorno dopo la semina. Nelle condizioni della Siberia occidentale e orientale, dopo la completa morte delle cime, la varietà mostra una resa di 350 centesimi per ettaro. I tuberi sono ovali, lattiginosi, gli occhi sono piccoli, la pelle è liscia, la carne non si annerisce durante il taglio. La cultivar è fortemente colpita dalla peronospora, ma quando la malattia si diffonde in modo massiccio, il raccolto di solito ha il tempo di formarsi.

  

  Varietà Priekulsky all'inizio ("quaranta giorni") è il campione in precocità in Siberia

• Zhukovsky presto. La varietà da tavola, allevata in periferia, è considerata lo standard per le patate novelle. 2 mesi dopo la semina, dà fino a 120 centesimi per ettaro di tuberi commerciabili e la resa durante la raccolta è di 450 centesimi per ettaro. La cultivar è resistente ai nematodi, alla crosta e alla rizoctonia. Cime e tuberi sono moderatamente colpiti dalla peronospora. I tuberi sono ovali con occhi piccoli, la pelle è rosa, liscia, la polpa è bianca. I tuberi di questa varietà non bollono. Sono molto gustosi "nelle loro uniformi", adatti per le insalate, poiché si tagliano facilmente a pezzi dopo la cottura.

  

  Zhukovsky all'inizio è raccomandato per la regione di Tyumen, ma è cresciuto con successo in altre regioni della Siberia

• Alena è una varietà molto popolare in Siberia. Allevato nei sobborghi, ma il brevetto fu acquisito dall'Omsk SibNIISKhoz. La cultivar è consigliata per la coltivazione nelle regioni di Novosibirsk e Omsk. Il peso medio dei tuberi è di 90-160 g. Il colore della pelle è rosso, la polpa è beige. La patata ha un buon sapore, bolle moderatamente, non si scurisce. La varietà è ottima per preparare piatti caldi e trasformarli in patatine. Produttività - 170-200 kg / ha, in alcuni anni raggiunge i 400 centesimi per ettaro. Le patate possono essere scavate 60-70 giorni dopo l'emergenza. Quando si raccolgono i tuberi nel mezzo della stagione di crescita (per 45-50 giorni), la varietà Alena mostra una resa di 150 centesimi per ettaro. La patata ha una media resistenza ai virus e alla peronospora.

  

  Le patate Alena tollerano l'assenza di umidità e tempo caldo, garantendo allo stesso tempo un raccolto stabile

• Rosara è una cultivar precoce matura di scopo universale, allevata in Germania. Matura una settimana dopo rispetto alle prime varietà precoci. La resa massima è di 415 kg / ha. Rosara è resistente al cancro e ai nematodi, raramente colpiti da peronospora e croste. Non importa se l'estate sarà secca o piovosa: se pianti Rosara, non rimarrai senza un "secondo pane". Allo stesso tempo, non è necessario rinnovare frequentemente il materiale di piantagione, poiché la produttività non diminuisce per 4-5 anni. I tuberi di Rosara sono oblunghi, anche di dimensioni, ben conservati e ben tollerati. La pelle è rossa, la polpa è giallastra. Il peso medio delle patate è di 80-120 g. I tuberi contengono circa il 15% di amido, quindi non bollono durante la cottura, ma hanno un buon sapore. Adatto per cuocere cubetti (per insalate, vinaigrette), cucinare zuppe, friggere e asciugare.
  

  Rosara offre un raccolto eccellente indipendentemente dalle condizioni meteorologiche

Patate di metà precoce e media stagione per la Siberia

In Siberia, le varietà a metà precoce e a maturazione media sono la base della coltura. Sono ben conservati e quindi consigliati per l'uso autunno-inverno. Questo gruppo comprende:

• Svitanok Kiev - una vecchia varietà di metà precoce. Il suo principale vantaggio sono le eccezionali caratteristiche gustative. Il contenuto di amido nei tuberi raggiunge il 19%, le patate sono molto bollite, quindi è ideale per preparare purè di patate. Lo svitanok di Kievskin è ben conservato, dà tuberi piuttosto grandi, la resa della varietà in Siberia è al di sopra della media. Non soffre di cancro, è moderatamente resistente alla peronospora, può essere influenzato da un nematode. La cultivar è consigliata per la coltivazione nelle regioni di Omsk, Tyumen e Novosibirsk.

  

  La patata Svitanok Kiev è sempre popolare per il suo gusto

• La padrona di casa. La varietà è stata allevata nella città di Tomsk (Siberian Research Institute of Agricultural and Peat), raccomandato per le regioni di Novosibirsk e Krasnoyarsk. La massa media dei tuberi commercializzabili è di 140 g e la resa massima è superiore a 380 c / ha. Le patate di questa varietà possono essere utilizzate per preparare purè di patate e patatine croccanti. All'inizio della primavera, quando dopo una lunga conservazione nei tuberi il contenuto di carboidrati diminuisce, la padrona di casa diventa adatta per friggere e cucinare minestre. I tuberi sono arrotondati, con una buccia rossastra e polpa cremosa. La cultivar è resistente al cancro e ai nematodi.

  

  I tuberi di patata contengono una grande quantità di carboidrati, quindi hanno un gusto eccellente

• Nevsky è una varietà di metà precoce allevata nella stazione di selezione Vsevolzhskaya negli anni settanta del secolo scorso. Anche se ora ci sono molte nuove varietà superiori a Nevsky in resa, lui comunque raccomandato per la coltivazione in diverse regioni della Russia, tra cui Tomsk, Omsk, Novosibirsk, Irkutsk e Krasnoyarsk. I vantaggi della varietà sono la resistenza al cancro, la resistenza relativa alla peronospora. La Nevsky viene raccolta eccezionalmente, in diversi anni è possibile raccogliere da 38 a 50 tonnellate per ettaro. I tuberi maturano 80-95 giorni dopo l'emergenza. Il peso medio del feto è di circa 110 g. I tuberi sono oblunghi, con polpa bianca e una sottile buccia gialla, coperta da alcuni piccoli occhi. La cultivar è destinata ai pasti, il gusto è soddisfacente. Le patate di questa varietà sono scarsamente lessate, quindi non adatte per purè di patate, ma possono essere utilizzate per zuppe, fritture, infornate.

  

  Nevsky - il campione della produttività nelle condizioni della Siberia

• Adretta è una varietà medio-precoce che viene coltivata in tutte le regioni della Siberia, nonostante non sia stata a Rosreestr per molto tempo. Questa patata è immune al cancro, raramente ha malattie virali, ma è soggetta a peronospora e croste. I tuberi sono di forma ovale rotonda con buccia e polpa giallastre, fino a 150 g di peso. Le patate di questa varietà contengono molto amido (fino al 18%), quindi sono rapidamente bollite e adatte per purè di patate. La produttività è alta, la saturazione è soddisfacente.

  

  Adretta è apprezzata per il suo gusto, la sua purea è friabile, di un bel giallo

• Sante - patate allevate in Estremo Oriente. La varietà medio precoce, universale, offre un buon raccolto di tuberi commerciabili che giacciono a lungo in inverno. Sante raramente soffre di cancro e nematodi di patate, la peronospora e i virus non fanno paura per lui, ma in alcuni anni è fortemente colpito dalla crosta e dalla rizoctonia. I tuberi sono grandi, oblunghi, coperti da una buccia gialla, sotto la quale è nascosta la carne di una tonalità giallastra.
  
  

  La varietà Sante è molto legata, consigliata per la coltivazione nelle regioni di Tomsk e Tyumen

Varietà di allevamento siberiano

In Siberia, gli allevatori sono impegnati nella coltivazione di nuove varietà di patate adattate alle condizioni climatiche locali. Dei nuovi prodotti, si può notare quanto segue:

• Bylina Siberia. Nel 2016 la cultivar è stata trasferita ai test di stato. Le patate di media maturità sono in grado di produrre rese elevate anche in condizioni aride. La polpa e la pelle sono leggere. I tuberi sono adatti per friggere, purè di patate, zuppe e patatine.

• Triumph è una cultivar precoce matura con una pelle chiara e carne. Allevato a Omsk in collaborazione con l'azienda agricola SeDeK, nel 2017 è stato sottoposto a test. La nuova varietà è altamente commerciabile. Ha gli occhi superficiali e persino i tuberi, anche se il raccolto viene coltivato su terreno pesante e grumoso. La quantità di amido è media, la polpa è leggermente friabile.

  

  Varietà Triumph si distingue per l'alta qualità commerciale dei frutti

• Sotochku. Questa varietà è entrata nel registro statale nel 2013, allevata a Omsk. Resistente al cancro, ma suscettibile al nematode dorato. La varietà è di mezza stagione, da tavola, la resa massima è di 465 c / ha. La buccia del frutto è a rete, rossastra, la polpa è leggera, di colore giallastro. Le patate sono adatte per preparare qualsiasi piatto.

  

  La patata Sotochka ha elevate qualità commerciali ed è caratterizzata da una buona qualità di conservazione

• Lina. Varietà medio-precoce, allevata presso l'Istituto di ricerca siberiano per la produzione e la selezione delle piante SB RAAS. La cultivar non è nuova ed è già riuscita ad innamorarsi di molti coltivatori di patate. Consigliato per la coltivazione a Krasnoyarsk, Tyumen, Novosibirsk, Omsk, Irkutsk. Il suo principale vantaggio è l'elevata produttività, che in alcuni anni raggiunge i 500 quintali per ettaro. Inoltre, la varietà Lina è caratterizzata da un alto contenuto di amido - fino al 18%. Relativamente resistente ai nematodi, la peronospora, tollera la siccità e la pioggia prolungata.

  

  La patata Lina è ben adattata alle condizioni avverse ed è caratterizzata da un'elevata produttività

Video: quali patate sono le più produttive

Valutazione della varietà per gusto

La raccolta al centesimo o ettaro è una caratteristica importante delle patate, ma il gusto non è meno importante. Per determinare le caratteristiche del gusto, i tuberi vengono cotti a vapore senza sale. I risultati possono essere valutati confrontando le seguenti caratteristiche:

• Friabilità: più sono i tuberi di amido, più sono larghi. L'amido di patate varia dal 10% (Nevsky) al 25% (Lazzaro). Le verdure con un alto contenuto di amido non sono solo più gustose, ma anche più sane, poiché hanno più minerali necessari per il corpo.
• Odore: i tuberi bolliti dovrebbero avere un aroma di patata tangibile.
• Coerenza: è dura, morbida, acquosa.

Il gusto delle patate è un concetto soggettivo. È determinato collettivamente in occasione di degustazioni tenute in varie organizzazioni legate allo studio e al test di varietà delle patate.

Nel 2016 sono state assaggiate 10 cultivar nel club di coltivatori di patate Omsk. Il punteggio più alto (4,8 su 5 possibili) è stato ottenuto da Agria. Le varietà rimanenti sono disposte come segue (in ordine decrescente di gusto):

• Unica;
• La padrona di casa;
• Fiordaliso;
• Bylina;
• Alena;
• Scarlet Dawn;
• Adretta;
• Karatop;
• Red Scarlett.

Caratteristiche della coltivazione di patate in Siberia

La tecnologia agricola delle patate siberiane è leggermente diversa dalla tecnologia per coltivare questa coltura in altre regioni della Russia e in paesi dell'ex Unione Sovietica. Il terreno qui si riscalda tardi, quindi la semina non inizia prima di maggio e nelle regioni orientali della Siberia alla fine della primavera. Se i coltivatori di patate nella corsia centrale hanno l'opportunità di scavare patate precoci già a giugno, allora in Siberia compaiono solo piantine. Nessun trucco, inclusa la vernalizzazione, aiuta ad accelerare in modo significativo l'aspetto dei germogli verdi.

Le patate possono essere piantate quando la terra si riscalda fino a una profondità di 15 centimetri. La temperatura del suolo dovrebbe essere di almeno 8 gradi.

Un mese prima della semina, i tuberi vengono rimossi dal deposito per la germinazione. Questa tecnica è molto importante, perché nelle condizioni di una breve estate settentrionale, le piante devono alzarsi rapidamente e avere il tempo di ottenere l'energia del sole. Tuberi con germogli e germogli di radici che sono già comparsi sono piantati sui letti.

Metodi di atterraggio

Le patate in Siberia sono piantate in diversi modi:

• linea singola
• cintura,
• Ridge.

Il metodo a una riga è il più comune. I tuberi sono piantati in fila a una distanza di 25-30 cm l'uno dall'altro, tra le file 60-70 cm sono rimasti. Con questo metodo di impianto, le patate possono essere piantate finemente - fino a una profondità di soli 10 cm - poiché successivamente verrà effettuata la messa a terra.

Il metodo di piantagione del nastro viene utilizzato nella coltivazione industriale. Le patate sono piantate in due file. La distanza tra le file è di 30 cm, lo spazio tra i nastri è di 110 cm. Con questo metodo di impianto, l'hilling può essere eseguito da un trattore, le radici delle piante non vengono danneggiate.

L'atterraggio su creste viene utilizzato nelle aree in cui piove molto o le acque sotterranee sono vicine alla superficie del suolo. Le creste sono sollevate artificialmente ad un'altezza di 20 cm, lasciando 70 cm tra le file. Questo metodo di semina consente di raccogliere una coltura precoce su terreni acquosi e pesanti.

irrigazione

La quantità di acqua influenza notevolmente le dimensioni e la qualità del raccolto di patate. Durante la stagione di crescita, è necessario controllare attentamente l'umidità della terra. Nella stagione secca, è necessario fornire acqua al sito almeno 5 volte:

• Per la prima volta, le patate vengono annaffiate 2 settimane dopo l'emergenza in massa delle piantine.
• Il secondo periodo importante è il germogliamento delle piante. La norma stimata di irrigazione in questo momento è di circa 7 litri di acqua per pianta.
• Se la terra si secca a una profondità di 7 cm, è necessario inumidire ulteriormente i supporti.

Il giorno successivo dopo l'inumidimento, il terreno viene allentato, mentre diserbo di file e file.

Patate fritte

Anche nella Siberia meridionale a giugno, si verificano spesso forti gelate sul terreno. Le file con patate che non sono ancora germogliate vengono preferibilmente triturate con erba falciata o altri detriti vegetali. Finché non compaiono le piantine, il campo non viene erboso, in modo da non danneggiare accidentalmente le piantine future.

Finora, le piantine di patate non sono apparse sulla superficie, il sito può essere spruzzato con Roundup per distruggere le erbacce perenni e annuali.

Il primo hilling viene effettuato immediatamente dopo l'emergenza. Ti consente di raggiungere tre obiettivi contemporaneamente:

• coprire le piante con terreno per proteggere dalle gelate notturne;
• liberare la piantagione di erbacce;
• allentare il terreno e quindi migliorare l'aerazione delle radici.

Il secondo hilling può iniziare quando le piante raggiungono un'altezza di 15-20 cm.

Protezione dei parassiti

In Siberia, il coleottero e il verme del Colorado danneggiano i tuberi di patata. Non c'è orso nella regione - un parassita che infastidisce i coltivatori di patate provenienti dalle regioni più meridionali.

Gli insetti nocivi vengono eliminati con l'aiuto di sostanze chimiche, come:

• il prestigio;
• Akhtar;
• forza;
• Bankole;
• Emetho Quantum.

Nelle fattorie personali dello scarabeo di patata del Colorado viene raccolto manualmente.

Galleria fotografica: conservanti di patate

raccolta

Le patate precoci in Siberia vengono raccolte da metà agosto, le varietà rimanenti - da metà settembre alla seconda settimana di ottobre. I tuberi vengono scavati quando gli steli iniziano a seccarsi. Una o due settimane prima della raccolta, falciano le cime delle patate per proteggere i tuberi dalla peronospora. Questa tecnica contribuisce anche a una migliore conservazione e trasporto del raccolto, poiché dopo aver falciato le foglie, la pelle sui tuberi diventa più ruvida.

Recensioni di giardinieri

Quest'anno abbiamo rimosso 2 letti di patate novelle: "Primavera" e "Alena". Il primo si è rivelato piccolo e il secondo è abbastanza decente. In entrambe le varietà, le cime sbiadivano presto, l'estate era molto calda. Ma altre varietà per molto tempo rimasero con le cime verdi.

Mi sembra sbagliato equiparare il Khanty-Mansi Autonomous Okrug a condizioni climatiche polari. L'anno prima, un vicino ha raccolto 100 secchi di pomodori nel suo giardino e, con sua sorpresa, sono riusciti meglio in piena terra. Il mio terreno è sabbioso, in estate ci sono lunghe ore di luce, le varietà "normali" di patate mi mostrano un buon raccolto, quindi sono sicuro di avere pieno "Giardinaggio personale" 🙂 il diritto a una piccola acclimatazione - lavoro di allevamento su varietà di patate di altre regioni, inoltre, mi sembra folle interessante. Varietà Aroza ha mostrato ottime rese nelle mie condizioni, sebbene sia di selezione europea, quindi le varietà di selezione bielorussa hanno tutto il diritto di crescere nell'Okugug autonomo di Khanty-Mansi.

Quante volte hanno provato ad allevare nuove varietà (Romano, Aroza, Red Scarlett, Nevsky), ma ogni volta che arriviamo alla conclusione che è più gustoso di Adretta, mi hai scusato, non ho ancora mangiato nulla ...

Scavare Rosaru. Va anche bene, i tuberi sono allungati, rossi, uniformi, ma piccoli. È cresciuta vicino ai lamponi, all'ombra. Sulla vite 12-14 pezzi.

Il clima e il suolo della Siberia sono perfettamente adatti alla coltivazione di patate. La cultura si sente bene in questa regione, mostra una resa elevata (200-300 kg / ha e alcune varietà - fino a 500 kg / ha). In Siberia, puoi coltivare varietà di medio precoce, precoce e media maturazione.