Varietas kentang untuk Siberia dengan deskripsi, karakteristik dan ulasan, serta fitur budidaya di wilayah ini

Di wilayah Federasi Rusia, lebih dari 300 varietas kentang pilihan domestik dan asing diizinkan untuk digunakan. Tidak mudah untuk memilah variasi seperti itu. Ketika memilih varietas, para ahli merekomendasikan untuk memperhatikan apakah itu ada dalam Daftar Negara dan apakah itu direkomendasikan untuk zona iklim Anda. Pertimbangkan varietas mana di Siberia yang terbukti paling andal, berlimpah, dan lezat.

Varietas kentang terbaik untuk Siberia

Terlepas dari kenyataan bahwa Siberia tidak terlihat seperti tanah air sayur - Bolivia - budaya terasa hebat, setiap tahun menunjukkan hasil tinggi dan petani kentang yang menyenangkan dengan rasa dan ukuran umbi yang luar biasa. Kondisi iklim dan tanah Siberia memungkinkan untuk menumbuhkan hampir semua varietas kentang dari awal (50-65 hari), sedang hingga awal (70-75 hari) dan sedang (80-95 hari) matang.

Kentang terlambat tidak ditanam di Siberia, karena durasi periode hangat di wilayah ini tidak mencukupi untuk pematangan penuh umbi.

Kondisi tanah dan iklim kadang-kadang berbeda bahkan di dalam wilayah yang sama, apa yang bisa kita katakan tentang petak tanah yang terletak di ujung yang berlawanan dari wilayah tersebut. Bahkan lebih sulit untuk memilih kentang terbaik untuk Siberia - wilayah luas yang membentang lebih dari 3 zona waktu. Yang mana dari varietas untuk dipilih? Jangan mengandalkan produk baru jika belum masuk dalam daftar varietas yang direkomendasikan secara resmi. Ketika berencana untuk mengisi kembali bermacam-macam kentang di situs, pilih nama yang sudah dikenal.

Tabel: kentang direkomendasikan untuk wilayah Siberia (untuk 2016)

Seperti dapat dilihat dari tabel, untuk setiap wilayah Siberia, Anda dapat memilih kentang yang baik pilihan domestik dan asing. Biasanya tukang kebun tumbuh di petak mereka bukan hanya satu, tetapi setidaknya dua atau tiga varietas, mencoba mengambil umbi dengan tanggal pematangan berbeda.

Pemilik yang berpengalaman mengklaim bahwa kentang terbaik adalah yang dapat tumbuh secara khusus di kebun Anda.

Varietas yang paling produktif

Siberia memiliki iklim yang agak keras. Wilayah ini ditandai dengan salju di akhir musim semi dan awal musim panas, kemarau Mei, panas yang menyengat pada bulan Juli dan Agustus. Tetapi bahkan dalam kondisi cuaca yang sulit seperti itu, beberapa varietas berhasil matang sepenuhnya dan menghasilkan 400 centre per hektar. Sayangnya, bahkan dengan ketaatan penuh terhadap teknologi pertanian, tidak mungkin untuk mendapatkan jumlah umbi per seratus meter persegi dari varietas biasa-biasa saja. Untuk menanam tanaman besar, Anda perlu memberi perhatian maksimal pada pilihan bahan tanam.

Hasil tinggi (40-50 t / ha) dicirikan oleh varietas:

• Daredevil - sedang awal, diterima di GNU Kemerovo Research Institute of Agriculture (g. Kemerovo). Dalam kentang ini, bagian udara berukuran sedang, tetapi umbi oval agak besar tersembunyi di bawah bagian atas, ditutupi dengan kulit kuning halus dengan mata yang sangat kecil. Berat rata-rata umbi adalah 250 g. Kandungan pati adalah 12-16%, hasilnya 20-50 t / ha, dan dalam beberapa tahun 60 t / ha. Varietas ini tidak hanya berbuah, tetapi juga ringan - 94% umbi yang dipanen disimpan hingga musim semi;
  

  Ragam Udalet ditandai dengan produktivitas tinggi dan kualitas pemeliharaan yang sangat baik

• Nevsky
• Sotochka.

Dua nilai terakhir akan dijelaskan secara lebih rinci di bawah ini.

Varietas kentang awal untuk Siberia

Kentang pematangan awal kurang produktif daripada varietas musim gugur, disimpan lebih buruk dan lebih banyak menderita penyakit dan hama. Varietas awal lebih menuntut perawatan daripada yang lain. Tetapi semua kekurangan ini terbayar dengan membeli produk segar dalam waktu sesingkat mungkin.

Kultivar kentang awal berikut ini populer di Siberia:

• Priekulsky awal (seleksi Latvia). Rasa kentang ini memuaskan, berat rata-rata umbi adalah 100 g. Umbi pertama sudah bisa digali pada hari ke 60 setelah tanam. Dalam kondisi Siberia Barat dan Timur, setelah sekarat selesai, varietas menunjukkan hasil 350 sen per hektar. Umbinya berbentuk oval, susu, matanya kecil, kulitnya halus, dagingnya tidak menghitam saat dipotong. Kultivar sangat dipengaruhi oleh penyakit busuk daun, tetapi pada saat penyakit menyebar secara masif, tanaman biasanya memiliki waktu untuk terbentuk.

  

  Varietas Priekulsky awal ("empat puluh hari tua") adalah juara dalam prekursor di Siberia

• Zhukovsky awal. Variasi meja, yang diternakkan di pinggiran kota, dianggap sebagai standar untuk kentang awal. 2 bulan setelah tanam, ia memberi hingga 120 centre per hektar umbi yang dapat dipasarkan, dan hasil selama panen adalah 450 centner per ha. Kultivar tahan terhadap nematoda, keropeng, dan rhizoctonia. Atasan dan umbi cukup dipengaruhi oleh penyakit busuk daun. Umbi berbentuk oval dengan mata kecil, kulit berwarna merah muda, halus, daging berwarna putih. Umbi dari varietas ini jangan sampai mendidih. Mereka sangat enak "dalam seragam mereka", cocok untuk salad, karena mereka mudah dipotong-potong setelah dimasak.

  

  Zhukovsky awal direkomendasikan untuk wilayah Tyumen, tetapi berhasil ditanam di wilayah Siberia lainnya

• Alena adalah varietas yang sangat populer di Siberia. Dibesarkan di pinggiran kota, tetapi paten untuknya diakuisisi oleh Omsk SibNIISKhoz. Kultivar direkomendasikan untuk penanaman di wilayah Novosibirsk dan Omsk. Berat rata-rata umbi adalah 90-160 g. Warna kulit merah, dagingnya krem. Kentang rasanya enak, agak mendidih, tidak menggelap. Varietasnya sangat bagus untuk menyiapkan hidangan panas dan mengolahnya menjadi keripik. Produktivitas - 170-200 kg / ha, dalam beberapa tahun mencapai 400 sen per hektar. Kentang bisa digali 60-70 hari setelah kemunculannya. Saat memanen umbi di tengah musim tanam (selama 45-50 hari), varietas Alena menunjukkan hasil 150 sen per hektar. Kentang memiliki ketahanan sedang terhadap virus dan penyakit busuk daun.

  

  Kentang Alena mentolerir tidak adanya kelembaban dan cuaca panas, sambil memastikan panen yang stabil

• Rosara adalah kultivar matang awal tujuan universal, dibesarkan di Jerman. Matang seminggu lebih lambat dari varietas awal pertama. Hasil maksimum adalah 415 kg / ha. Rosara resisten terhadap kanker dan nematoda, jarang terkena penyakit busuk daun dan keropeng. Tidak masalah apakah musim panas akan kering atau hujan - jika Anda menanam Rosara, Anda tidak akan dibiarkan tanpa "roti kedua". Pada saat yang sama, tidak perlu sering memperbaharui bahan tanam, karena produktivitas tidak turun selama 4-5 tahun. Umbi Rosara berbentuk bujur, bahkan dalam ukuran, disimpan dengan baik dan ditoleransi dengan baik. Kulitnya merah, dagingnya kekuning-kuningan. Berat rata-rata kentang adalah 80–120 g. Umbi mengandung sekitar 15% pati, sehingga tidak mendidih saat dimasak, tetapi rasanya enak. Cocok untuk merebus kubus (untuk salad, vinaigrettes), memasak sup, menggoreng dan mengeringkan.
  

  Rosara memberikan hasil panen yang baik terlepas dari kondisi cuaca

Kentang pertengahan awal dan pertengahan musim untuk Siberia

Di Siberia, varietas pertengahan-awal dan pertengahan-pemasakan adalah dasar dari tanaman. Mereka disimpan dengan baik dan karenanya direkomendasikan untuk penggunaan musim gugur-musim dingin. Grup ini termasuk:

• Svitanok Kiev - varietas lama pertengahan awal. Keuntungan utamanya adalah karakteristik rasa yang luar biasa. Kandungan pati dalam umbi mencapai 19%, kentang sangat matang, sehingga sangat ideal untuk membuat kentang tumbuk. Kievskin svitanok disimpan dengan baik, memberikan umbi yang agak besar, hasil varietas di Siberia di atas rata-rata. Itu tidak menderita kanker, cukup tahan terhadap penyakit busuk daun, dapat dipengaruhi oleh nematoda. Kultivar direkomendasikan untuk penanaman di wilayah Omsk, Tyumen, dan Novosibirsk.

  

  Potato Svitanok Kiev selalu populer karena rasanya

• Nyonya rumah. Varietas dibiakkan di kota Tomsk (Institut Penelitian Pertanian dan Gambut Siberia), direkomendasikan untuk wilayah Novosibirsk dan Krasnoyarsk. Rata-rata umbi yang dapat dipasarkan adalah 140 g, dan hasil maksimum lebih dari 380 c / ha. Kentang dari varietas ini dapat digunakan untuk membuat kentang tumbuk dan keripik renyah. Pada awal musim semi, ketika setelah penyimpanan yang lama di dalam umbi, kandungan karbohidrat berkurang, Nyonya Rumah menjadi cocok untuk menggoreng dan memasak sup. Umbi bulat, dengan kulit kemerahan dan bubur krim. Kultivar tahan terhadap kanker dan nematoda.

  

  Umbi kentang nyonya rumah mengandung sejumlah besar karbohidrat, sehingga rasanya enak

• Nevsky adalah varietas menengah-awal yang dibiakkan di stasiun seleksi Vsevolzhskaya pada tahun tujuh puluhan abad lalu. Meskipun sekarang ada banyak varietas baru yang unggul di Nevsky dalam hasil, dia masih direkomendasikan untuk penanaman di sejumlah wilayah Rusia, termasuk Tomsk, Omsk, Novosibirsk, Irkutsk dan Krasnoyarsk. Keuntungan dari varietas ini adalah ketahanan terhadap kanker, relatif tahan terhadap penyakit busuk daun. Nevsky dipanen secara luar biasa, pada tahun-tahun yang berbeda dimungkinkan untuk memanen dari 38 hingga 50 ton per hektar. Umbi masak 80-95 hari setelah kemunculannya. Berat rata-rata janin adalah sekitar 110 g. Umbi berbentuk persegi panjang, dengan daging putih dan kulit kuning tipis, ditutup dengan beberapa mata kecil. Kultivar ini dimaksudkan untuk tujuan makan, rasanya memuaskan. Kentang dari varietas ini direbus dengan buruk, karena itu tidak cocok untuk kentang tumbuk, tetapi dapat digunakan untuk sup, goreng, panggang.

  

  Nevsky - juara produktivitas dalam kondisi Siberia

• Adretta adalah varietas pertengahan-awal yang tumbuh di semua wilayah Siberia, meskipun faktanya belum ada di Rosreestr untuk waktu yang lama. Kentang ini kebal terhadap kanker, jarang memiliki penyakit virus, tetapi rentan terhadap penyakit busuk daun dan keropeng. Umbi bulat oval dengan kulit dan pulp kekuningan, beratnya mencapai 150 g. Kentang dari varietas ini mengandung banyak pati (hingga 18%), sehingga cepat direbus dan cocok untuk kentang tumbuk. Produktivitas tinggi, saturasi memuaskan.

  

  Adretta dihargai karena rasanya, haluskan dari itu kuning, rapuh indah

• Sante - kentang dibiakkan di Timur Jauh. Varietas pertengahan-awal, universal, memberikan panen yang baik dari umbi-umbian yang dapat dijual yang lama berada di musim dingin. Sante jarang menderita kanker dan nematoda kentang, penyakit busuk daun dan virus tidak menakutkan baginya, tetapi dalam beberapa tahun ia sangat dipengaruhi oleh keropeng dan rhizoctonia. Umbi besar, persegi panjang, ditutupi dengan kulit kuning, di mana daging warna kekuningan disembunyikan.
  
  

  Varietas Sante sangat terbaring di tempat tidur, direkomendasikan untuk penanaman di daerah Tomsk dan Tyumen

Varietas pemuliaan Siberia

Di Siberia, peternak terlibat dalam penanaman varietas kentang baru yang disesuaikan dengan kondisi iklim setempat. Dari produk-produk baru, berikut ini dapat dicatat:

• Bylina Siberia. Pada 2016, kultivar dipindahkan ke pengujian tingkat negara bagian. Kentang dengan kematangan sedang mampu menghasilkan panen tinggi bahkan dalam kondisi gersang. Pulpa dan kulitnya ringan. Umbi ini cocok untuk menggoreng, kentang tumbuk, sup, dan keripik.

• Triumph adalah kultivar matang awal dengan kulit dan daging yang ringan. Dibesarkan di Omsk bersama dengan perusahaan pertanian SeDeK, pada 2017 diajukan untuk pengujian. Varietas baru ini sangat laku dipasarkan. Memiliki mata dangkal dan bahkan umbi-umbian, bahkan jika tanaman ditanam di tanah yang tebal dan kental. Jumlah pati adalah sedang, dagingnya sedikit rapuh.

  

  Varietas Triumph dibedakan oleh kualitas buah komersial yang tinggi

• Sotochka. Varietas ini masuk Daftar Negara pada 2013, dibesarkan di Omsk. Tahan terhadap kanker, tetapi rentan terhadap nematoda emas. Varietasnya adalah pertengahan musim, meja, hasil maksimum adalah 465 c / ha. Kulit buah terjaring, kemerahan, dagingnya terang, warnanya kekuningan. Kentang cocok untuk menyiapkan hidangan apa pun.

  

  Potato Sotochka memiliki kualitas komersial yang tinggi dan ditandai dengan kualitas pemeliharaan yang baik

• Lina. Varietas pertengahan awal, dibiakkan di Institut Penelitian Siberia untuk Produksi dan Seleksi SB RAAS. Kultivar bukanlah hal baru dan telah berhasil jatuh cinta dengan banyak petani kentang. Direkomendasikan untuk penanaman di Krasnoyarsk, Tyumen, Novosibirsk, Omsk, Irkutsk. Keuntungan utamanya adalah produktivitasnya yang tinggi, yang dalam beberapa tahun mencapai 500 kuintal per hektar. Selain itu, varietas Lina dicirikan oleh kandungan pati yang tinggi - hingga 18%. Relatif tahan terhadap nematoda, penyakit busuk daun, mentolerir kekeringan dan hujan berkepanjangan.

  

  Potato Lina beradaptasi dengan baik pada kondisi buruk dan ditandai dengan produktivitas tinggi

Video: kentang mana yang paling produktif

Variasi peringkat berdasarkan selera

Panen dari seratus atau hektar adalah karakteristik penting dari kentang, tetapi rasanya tidak kalah pentingnya. Untuk menentukan karakteristik rasa, umbi dikukus tanpa garam. Hasilnya dapat dinilai dengan membandingkan karakteristik berikut:

• Friability - semakin banyak umbi pati yang masuk, semakin longgar mereka. Pati kentang bervariasi dari 10% (Nevsky) hingga 25% (Lazarus). Sayuran dengan kandungan pati tinggi tidak hanya lebih enak, tetapi juga lebih sehat, karena mereka memiliki lebih banyak mineral yang dibutuhkan tubuh.
• Ubi rebus harus memiliki aroma kentang yang nyata.
• Konsistensi - sulit, lunak, berair.

Rasa kentang adalah konsep subyektif. Hal ini ditentukan secara kolektif pada acara yang diadakan di berbagai organisasi terkait dengan penelitian dan pengujian berbagai kentang.

Pada 2016, 10 kultivar dicicipi di klub petani kentang Omsk. Skor tertinggi (4,8 dari 5 kemungkinan) diterima oleh Agria. Varietas yang tersisa diatur sebagai berikut (dalam urutan rasa menurun):

• Unik;
• Nyonya rumah;
• Bunga jagung;
• Bylina;
• Alena;
• Scarlet Dawn;
• Adretta;
• Karatop;
• Red Scarlett.

Fitur kentang yang tumbuh di Siberia

Teknologi pertanian kentang Siberia agak berbeda dari teknologi untuk menanam tanaman ini di daerah lain di Rusia dan negara-negara bekas Uni Soviet. Tanah di sini menghangat terlambat, jadi penanaman tidak dimulai lebih awal dari Mei, dan di wilayah timur Siberia pada akhir musim semi. Jika petani kentang di jalur tengah memiliki kesempatan untuk menggali kentang awal sudah di bulan Juni, maka di Siberia hanya muncul bibit. Tidak ada trik, termasuk verbalisasi, yang membantu mempercepat penampilan kecambah hijau secara signifikan.

Kentang dapat ditanam saat bumi memanas hingga kedalaman 15 sentimeter. Suhu tanah harus minimal 8 derajat.

Sebulan sebelum tanam, umbi-umbian diambil dari penyimpanan untuk perkecambahan. Teknik ini sangat penting, karena dalam kondisi musim panas utara yang pendek, tanaman harus segera bangkit dan punya waktu untuk mendapatkan energi matahari. Umbi dengan kecambah dan tunas akar yang sudah muncul ditanam di tempat tidur.

Metode pendaratan

Kentang di Siberia ditanam dengan beberapa cara:

• satu baris
• pita
• sisir.

Metode satu baris adalah yang paling umum. Umbi ditanam dalam satu baris pada jarak 25-30 cm dari satu sama lain, antara baris 60-70 cm dibiarkan. Dengan metode penanaman ini, kentang dapat ditanam dengan baik - hingga kedalaman hanya 10 cm - karena selanjutnya pembumian akan dilakukan.

Metode penanaman pita digunakan dalam budidaya industri. Kentang ditanam dalam dua baris. Jarak antar baris adalah 30 cm, jarak antar pita adalah 110 cm. Dengan metode penanaman ini, pengerukan dapat dilakukan oleh traktor, akar tanaman tidak rusak.

Pendaratan di punggung bukit digunakan di daerah-daerah di mana banyak hujan atau air tanah dekat dengan permukaan tanah. Bubungan secara artifisial dinaikkan ke ketinggian 20 cm, meninggalkan 70 cm di antara baris. Metode penanaman ini memungkinkan Anda mengumpulkan panen awal di tanah yang tergenang air dan berat.

Penyiraman

Jumlah air sangat mempengaruhi ukuran dan kualitas tanaman kentang. Sepanjang musim tanam, perlu untuk mengontrol kelembaban bumi dengan cermat. Di musim kemarau, Anda harus memasok air ke situs setidaknya 5 kali:

• Untuk pertama kalinya, kentang disiram 2 minggu setelah kemunculan bibit secara massal.
• Periode penting kedua adalah tunas tanaman. Estimasi norma penyiraman saat ini adalah sekitar 7 liter air per tanaman.
• Jika bumi menjadi kering pada kedalaman 7 cm, maka dudukannya perlu dibasahi juga.

Keesokan harinya setelah dibasahi, tanahnya mengendur, sementara menyiangi baris demi baris.

Kentang Hilling

Bahkan di Siberia selatan pada bulan Juni, salju parah sering terjadi di tanah. Baris-baris dengan kentang yang belum tumbuh lebih disukai mulsa dengan rumput yang telah dipangkas atau sisa-sisa tanaman lainnya. Sampai bibit muncul, lahan tidak disiangi, agar tidak merusak bibit di masa depan.

Sejauh ini, bibit kentang belum muncul di permukaan, situs ini dapat disemprot dengan Roundup untuk menghancurkan gulma abadi dan tahunan.

Hilling pertama dilakukan segera setelah kemunculannya. Ini memungkinkan Anda untuk mencapai tiga tujuan sekaligus:

• tutupi tanaman dengan tanah untuk melindungi dari embun beku malam hari;
• membersihkan perkebunan gulma;
• longgarkan tanah dan dengan demikian meningkatkan aerasi akar.

Hilling kedua dapat dimulai ketika tanaman mencapai ketinggian 15-20 cm.

Perlindungan hama

Di Siberia, kumbang kentang Colorado dan wireworm merusak umbi kentang. Tidak ada beruang di wilayah tersebut - hama yang mengganggu petani kentang dari daerah selatan.

Serangga hama dibuang dengan bantuan bahan kimia, seperti:

• Gengsi
• Actara;
• Kekuatan;
• Bankol;
• Emetho Quantum.

Di peternakan pribadi kumbang kentang Colorado dikumpulkan secara manual.

Galeri foto: pengawet kentang

Panen

Kentang awal di Siberia dipanen mulai pertengahan Agustus, varietas yang tersisa - dari pertengahan September hingga minggu kedua Oktober. Umbi digali saat batang mulai mengering. Satu atau dua minggu sebelum panen, mereka memotong kentang untuk melindungi umbi dari penyakit busuk daun. Teknik ini juga berkontribusi pada penyimpanan dan transportasi tanaman yang lebih baik, karena setelah memotong daun, kulit umbi menjadi lebih kasar.

Ulasan tukang kebun

Tahun ini kami menghapus 2 tempat tidur kentang awal: "Musim Semi" dan "Alena". Yang pertama ternyata kecil, dan yang kedua cukup baik. Pada kedua varietas itu, atasannya memudar lebih awal, musim panas sangat panas. Tetapi varietas lain untuk waktu yang lama berdiri dengan atasan hijau.

Bagi saya keliru untuk menyamakan Okrug Otonomi Khanty-Mansi dengan kondisi iklim kutub. Tahun sebelumnya, seorang tetangga mengumpulkan 100 ember tomat di kebunnya, dan, yang mengejutkan, mereka berhasil lebih baik di tanah terbuka. Tanah saya berpasir, di musim panas ada siang hari yang panjang, varietas kentang "biasa" menunjukkan kepada saya panen yang baik, jadi saya yakin saya punya "Berkebun pribadi" 🙂 hak aklimatisasi kecil - pekerjaan pemuliaan varietas kentang dari daerah lain, apalagi, sepertinya gila bagi saya menarik Varietas Aroza menunjukkan hasil yang sangat baik dalam kondisi saya, meskipun ini adalah seleksi Eropa, sehingga varietas seleksi Belarusia memiliki hak untuk tumbuh di Khanty-Mansi Autonomous Okrug.

Berapa kali mereka mencoba membiakkan varietas baru (Romano, Aroza, Red Scarlett, Nevsky), tetapi setiap kali kita sampai pada kesimpulan bahwa itu lebih enak daripada Adretta, Anda permisi, belum makan apa pun ...

Menggali Rosaru. Ini juga bagus, umbinya memanjang, merah, rata, tapi bertubuh kecil. Dia tumbuh di dekat raspberry, di tempat teduh. Pada pokok anggur 12-14 buah.

Iklim dan tanah Siberia sepenuhnya cocok untuk menanam kentang. Budaya terasa enak di wilayah ini, menunjukkan hasil tinggi (200-300 kg / ha, dan beberapa varietas - hingga 500 kg / ha). Di Siberia, Anda bisa menanam varietas menengah awal, awal, dan pertengahan masak.