Rezanje je nezamjenjiv atribut bilo koje kuhinje. Odbori su također profesionalni( npr. Za ugostiteljske objekte) i kućanstvo. Oni se razlikuju po obliku, veličini i materijalu iz kojeg su izrađeni. No, najpopularniji su i još uvijek su drvene rezne ploče. Kako biste rezbariti drvo s vlastitim rukama( i to uopće nije teško), dovoljno je znati neka jednostavna pravila.
Prvo, nije sav drvo pogodno za izradu rezne ploče. Jedan materijal apsorbira vlagu brže, a drugi općenito praktički je "vlažan".Drvo može biti stratificirano. I prema tvrdoći, različite vrste drva se razlikuju jedna od druge.
Pravila za izradu rezne ploče
Metoda proizvodnje ploče, bez obzira na odabrani materijal, je isti. Prvo, ploča je formirana, ovisno o obliku i veličini - ovdje svatko koristi svoju maštu. Za jednostavnu uporabu, nemojte zaboraviti na ručku. Ručka treba biti smještena strogo na uzdužnoj osi ploče pa morate pažljivo izmjeriti i odrediti ovu os.
S piljevinom ili jigsaw-om, sam ploča i ručka su izrezani. Ne zaboravite na uglove i savijte se oko ručke. Moraju se pažljivo šivati, zaokruženi dosjeom, na žbuku - odakle je to dostupno. I nije samo da možete ozlijediti. Mali komadi drva koji su nakon rada vidjeli pile, mogu se slomiti i ući u hranu, a zatim u jednjak. I ovo može biti opasno.
Zatim, uz pomoć svih jednakih brusnih papira, morate obraditi cijelu površinu ploče, obraćajući posebnu pozornost na krajeve. Izravni kutovi površine bolje su zaobljeni. Ako ste napravili olovku, ne zaboravite bušiti rupu u njemu. Tada se ploča može pohraniti u suspendiranom stanju na prikladnom mjestu za vas.
Treba uzeti u obzir da je drvo pokriveno mikroskopom, a ostatak hrane ostaje tamo. Stoga se ploča za rezanje mora temeljito oprati i osušiti nakon svake uporabe. Dobro podmažite ploču s parafinom, lagano zagrijanim, pločom i parafinom. Nanesite takve "brtvljenje" pukotine i voska.
Važno!
- Kada proizvodite ploče, uzmite u obzir ne samo područje površine, već i težinu.
- I korisniji savjeti - za svaku vrstu proizvoda to je bolje imati vlastiti rezni karton.
Postupak izrade rezne ploče na video:
