Voditelj i glavni urednik stranice, autor članaka.
Radno iskustvo 5 godina.
Radno mjesto profesionalnih kuhara opremljeno je raznovrsnom opremom, uključujući stolove za rezanje od nehrđajućeg čelika. To je udobna i otporna površina na vanjske utjecaje.
Sadržaj:
- Stolovi za radni prostor u ugostiteljstvu
- Prednosti opreme od nehrđajućeg čelika
- Kriteriji za odabir stola za rezanje
Stolovi za radni prostor u ugostiteljstvu
U specijaliziranoj tvrtki možete kupiti stol za rezanje od nehrđajućeg čelika različitih veličina. Ova oprema se koristi za organizaciju radnog mjesta kuhara u kantinama, kafićima, barovima, restoranima.
Stolovi od nehrđajućeg čelika moraju ispunjavati niz zahtjeva:
- usklađenost sa sanitarnim i higijenskim standardima;
- optimalne dimenzije (tako da kuhar ima udoban radni prostor);
- otpornost na koroziju i mehanički stres;
- jednostavnost njege (površina bi se trebala lako čistiti).
Čelični stol za rezanje služi za rezanje mesa i trupova, ribe, voća i povrća. Namještaj se koristi za rad s poluproizvodima i raznim proizvodima.
Prednosti opreme od nehrđajućeg čelika
Proizvedeno prema standardima stol za rezanje od nehrđajućeg čelika pogodan za ugostiteljstvo i trgovinu, koristi se kao oprema za organizaciju radnog mjesta kuhara ili proširenje prostora u proizvodnim radionicama (toplim ili hladnim). Prednosti proizvoda uključuju:
- neutralna površina stola;
- jednostavno i brzo čišćenje;
- visoka krutost (to su vrlo izdržljive strukture);
- dobra otpornost na agresivna okruženja.
Održavanje radnog mjesta čistim i urednim s takvom opremom vrlo je jednostavno.
Kriteriji za odabir stola za rezanje
Stol za rezanje čelika naziva se neutralna oprema. Konstrukcija je u potpunosti izrađena od nehrđajućeg čelika. Posebnost radne ploče je da ne upija mirise i tekućine, pa je savršena za rad s raznim proizvodima, uključujući meso, ribu i povrće.
Nehrđajući čelik nije uzalud odabran za izradu opreme koja se koristi u ugostiteljstvu. Stol za rezanje za kuhinju ne reagira s raznim kiselinama, dobro podnosi vlagu i vrlo je otporan na temperaturne ekstreme. Na površini nema jake kontaminacije.
Prilikom odabira opreme morate se usredotočiti na različite karakteristike, uključujući kvalitetu izrade (važno je da je konstrukcija pravilno montirana, to uvelike određuje njezin vijek trajanja).
Potrebno je provjeriti kvalitetu radne površine. Radna površina ne smije imati nikakvih oštećenja (odaberite opremu s ravnom i glatkom površinom). Stolovi mogu biti opremljeni dodatnim elementima, poput košara ili rešetki, što sve pomaže kuhinjskim radnicima.
Objavljeno 03/10/2023 Ažurirano 03/10/2023 od strane korisnika Aleksandar (administrator)
