Apple Tree Honey Crisp: description de la variété, la plantation et les soins, l'élagage + photos, avis

Le pommier est l'arbre fruitier le plus répandu dans les parcelles de jardin des jardiniers russes. Nombre d'entre eux ne se limitent pas à planter des variétés bien connues de sélection nationale et "nationale", en essayant de faire pousser des pommes élevées à l'étranger. Parmi les réalisations des éleveurs étrangers se trouve le pommier Hani Crisp.

Informations générales sur les pommiers de la variété Haney Crisp, leurs avantages et inconvénients

La variété de pommes Hani Crisp («Honey Crunch») a été inscrite au registre de l'état russe en 2017 sous le nom de «Honeikrisp», mais les jardiniers connaissent mieux la première option. Recommandé pour atterrir dans la région centrale de la Terre Noire.

Patrie Hani Crisp - États-Unis. Le pommier a été créé en 1974 dans le Minnesota en croisant les variétés Honey Gold et Macaune. La combinaison s’est avérée très fructueuse - du premier "parent", l’hybride a hérité d’un goût merveilleux, du second - une résistance élevée au gel. En Russie, Hani Crisp peut être planté non seulement dans le sud, mais également dans un climat tempéré: il tolère les gelées jusqu'à -35 ° C. Cependant, les pommes seront plus petites et plus acides. En outre, la pratique de la culture de Honey Crisp en Russie indique que la résistance au froid est réduite:

• après une fructification abondante;
• lorsqu'il est surchargé de fruits de jeunes pommiers;
• après des dommages graves causés par des maladies et / ou des insectes;
• avec déficit d'humidité en été (la tolérance à la sécheresse de la variété est moyenne).

En conséquence, les pommes d'hiver sont légères et transportables. À une température de 0 à 5 ° C et à une humidité de l'air de 85 à 90%, ils sont conservés jusqu'à 7 mois sans perdre leur jus, leur densité de pulpe et leur goût. Honey Crisp est très populaire aux États-Unis, au Canada et en Europe auprès des agriculteurs qui cultivent des fruits à l'échelle industrielle. Les pommes atteignent leur maturité technique dans les dix derniers jours de septembre et les pommes - au début de novembre. Le but du fruit est universel.

Un arbre de 3,5–4 m de haut (sur un porte-greffe nain - jusqu'à 2,5 m). Il atteint de telles dimensions au bout de 5 à 6 ans, puis le taux de croissance ralentit fortement. À cet âge, le pommier apporte un rendement plus ou moins significatif - 6 à 9 kg de pommes (les premiers fruits sont goûtés 4 ans après la plantation). La couronne commence à s'étirer vers le haut, prenant la forme d'une ellipse au lieu d'une arrondie, et ne reste pas trop épaissie.

Le poids moyen d'une pomme est de 170 g, ils sont pour la plupart unidimensionnels. 3 à 4 inflorescences sont formées dans chaque inflorescence, ce qui, compte tenu de la grande taille du fruit, nécessite le rationnement de la culture. Sinon, les pommes tomberont tout simplement. La forme est symétrique, semblable à un cône arrondi. La peau est lisse, sans bords et sans tubercules. Il est peint en couleur jaune pâle avec une teinte verdâtre, mais la plupart des fruits sont recouverts de «blush» rose-framboise ou orange rougeâtre sous la forme de rayures ou de taches de marbre. Le rendement d'un arbre adulte peut atteindre 25 kg.

Le goût est mielleux, avec une légère acidité. Dégustateurs professionnels, il obtient 4,5 points sur 5. La pulpe est crémeuse, très juteuse, à grain fin, croquante. Quand il est mordu, il a l’air de s’éclipser. L'arôme est faible. À la maison, les pommes grossissent - jusqu’à 220–250 g, leur goût est estimé à 4,8–5 points.

L'arbre résiste bien à la croûte, légèrement pire - l'oïdium. Hani Crisp a aussi des inconvénients:

• tendance à la formation de taches sous-cutanées (en particulier lors d'un stockage à long terme);
• la tendance des ovaires à tomber en l'absence de leur rationnement;
• fructification irrégulière, surtout après des saisons très fructueuses en termes de rendement;
• autofertilité (pollinisateurs appropriés - Golden Delishes, Idared, Askold, Petite-fille, Everest, Gloucester);
• une certaine carence en matériel de plantation et son coût élevé.

Vidéo: Quelles sont les pommes de Honey Crisp

Plantation d'arbres et procédures préparatoires

Pommier Honey Crisp est une variété de taille moyenne. La distance nécessaire entre elle et les autres arbres, arbustes et bâtiments est d’au moins 3 m. Les semis d'un an et deux ans s'enracinent mieux. Les endroits où les eaux souterraines se rapprochent de la surface à moins de 2,5–3 m de l’arbre ne conviennent pas.

Ce pommier aime le soleil - avec un manque de lumière, les fruits sont moins esthétiques, sans "rougir". Protégez l’arbre des vents froids (il devrait être recouvert d’un obstacle à une distance de 4 à 5 m). Le sol le plus approprié est le chernozem ou un terreau fertile et un sable un peu moins limoneux.

Description du débarquement avec photo

L'algorithme d'atterrissage est le suivant:

1. Préparez une fosse d’atterrissage d’une profondeur de 0,7 à 0,8 m et d’un diamètre de 1 m, lors de la plantation au printemps, à l’automne et à l’automne, un mois avant la procédure.
   

   Mettez de côté les 15 premiers centimètres du substrat extrait de la fosse de plantation séparément - c'est le sol le plus fertile

2. Un troisième le remplira avec un mélange de terre végétale fertile (environ 15 cm) avec 20 litres d'humus, une boîte de demi-litre de cendre de bois, 180-200 g de superphosphate simple et 80-100 g de sulfate de potassium. Videz le sol pour former un monticule. Couvrir la fosse pour empêcher les sédiments d'éroder le substrat.
   

   Humus - un remède naturel pour augmenter la fertilité du sol

3. Inspectez les racines d'un semis avec un système racinaire ouvert, coupez les zones sèches et décomposées en un tissu sain, laissez-les tremper pendant une journée dans de l'eau ou dans une solution de biostimulant.
   

   Les semis avec un système racinaire fermé sont plus faciles à planter; dans tous les cas, le matériel de plantation doit être acheté uniquement de producteurs dignes de confiance, d'autant plus que Honey Crisp est une variété pas trop commune

4. Légèrement en partant du centre de la butte dans la fosse, collez un support pour le pommier - une cheville, à 15–20 cm au-dessus du plant.
   

   Le support pour le jeune arbre de pommier est installé avant la plantation - sinon les racines peuvent être endommagées

5. Placez un arbre sur une colline, étendez soigneusement ses racines le long de ses "pentes". Les plantules avec un système racinaire fermé sont retirées du bac avec un morceau de terre sur les racines et plantées dans un trou au sommet de ce monticule.
   

   Les racines du semis de pommier sont redressées afin qu’elles ne collent pas et ne se collent pas.

6. Remplissez la fosse d'atterrissage avec de la terre, en la compactant périodiquement avec vos mains. Quand il est plein, le cou de la racine devrait être 7-8 cm au-dessus du sol.
   

   En tombant dans la fosse, secouez doucement le semis et compactez la terre pour éviter les poches d’air

7. Avec un bord en terre, limiter le cercle de tronc avec un diamètre de 50-60 cm. Versez beaucoup d'eau (30–35 l).
   

   L'arrosage d'un plant de pomme après la plantation est une procédure obligatoire

8. Lorsque l'eau est absorbée, paillez le sol, attachez le pommier au support.
   

   Après la plantation, un plant de pommier devrait ressembler à ceci:

Vidéo: comment planter un pommier

Conseils d'entretien Apple

L'entretien de cette variété en termes d'arrosage et de top pansement nécessite la plupart du temps la norme. La principale difficulté pour les jardiniers débutants est la formation d'une couronne.

Hani Élagage des arbres pour la formation de cimes

Pour Hani Crisp, une approche à plusieurs niveaux convient:

1. Immédiatement après l'atterrissage d'un tiers, coupez le conducteur central d'un tiers, pousses latérales (le cas échéant) - jusqu'à 2-3 boutons.
2. Au printemps prochain, laissez les 3-4 pousses les plus puissantes des pousses latérales situées approximativement à la même hauteur et à égale distance du tronc. Enlevez le reste jusqu'au point de croissance.
3. Un an plus tard, posez également le deuxième étage à une hauteur de 15 à 20 cm du premier. Sur les branches squelettiques du premier niveau, laissez 3-4 pousses du second ordre - les branches latérales s’étendant approximativement dans le plan horizontal.
4. Ensuite, formez le troisième et dernier niveau. Le premier printemps, des branches de troisième ordre sont posées, le deuxième - deuxième.

Vidéo: formation d'une cime d'arbre fruitier à plusieurs étages

Les taches sous-cutanées réduisent considérablement la valeur des pommes Honey Crisp. Pour éviter l'apparition de taches brunes, une solution de nitrate de calcium (15 g pour 10 l d'eau) est pulvérisée tous les 10 jours à partir du moment où l'ovaire atteint la taille d'une noix. La farine de dolomite - 100 g / m² est introduite annuellement dans le cercle du tronc chaque année en automne.

Pour prévenir les maladies fongiques (en particulier l'oïdium), une solution de n'importe quel fongicide est pulvérisée sur l'arbre et le sol situé au-dessous de lui au début du printemps et un mois après la récolte. Pendant la saison, une fois tous les 10-15 jours, vous pouvez utiliser du lactosérum dilué dans de l'eau 1:10. Au printemps et en été, les pommiers sont examinés régulièrement, révélant des symptômes suspects, appliquant les mêmes fongicides, préparant une solution et respectant la fréquence des traitements conformément aux instructions du médicament. Un mois avant la récolte prévue, seuls des produits biologiques sûrs peuvent être utilisés (Phytosporin, PhytoDoctor, Fitoverm).

Bonne prévention contre les parasites - garder le cercle du tronc propre, son relâchement, ceintures collantes spéciales, la plantation d'herbes, d'autres plantes avec forte sentir. Parallèlement à la protection contre les maladies, l’arbre et le cercle tronc peuvent être traités avec n’importe quel insecticide à large spectre (Inta-Vir).

Vidéo: prévention des maladies fongiques du pommier

Avis des jardiniers sur la variété

Hani Crisp a besoin de chaleur. L'année dernière, j'ai mûri à la perfection. Le goût après deux semaines de mensonge était génial. L'acide dans le lit s'en va, la douceur est ajoutée, mais tout va bien avec ça quand même. Cette année froide est vide. Mais très juteux et croustillant, comme prévu. L'apparence de la pomme dépend fortement de la lumière. À l'ombre sans aucune couleur, ou avec des rayures sales, au soleil - tout comme sur la photo, ils sont obtenus à partir de l'exposition. Je n'ai pas essayé de le stocker, mais il semble mentir jusqu'en février.

Un petit détail en faveur de la variété Haney Crisp: ces "charmes" qui nous ont laissé des gelées d'automne, comme ensuite: le séchage des branches de variétés individuelles, le déracinement et le remplacement d’autres variétés n’ont pas touché pommiers. Aucun dommage, excellente croissance, belle feuille brillante.

La première fructification de Hani Crisp en troisième année à partir du moment de la plantation: une récolte d'environ deux seaux (c'est-à-dire avec l'éclaircissage). Les fruits sont tous gros, plus de 200 g et environ 400 g. Plus de la moitié des fruits sont affectés par des taches sous-cutanées. Les pommes sont belles et délicieuses.

Hani Crisp a un goût harmonieux. Ni Antonovka ni le White Bulk ne se tenaient même près.

Les pommes Honey Crisp sont appréciées principalement pour leur aspect attrayant et leur excellent goût. Mais les avantages de la variété d'hiver américaine sont loin d'être épuisés. Bien sûr, vous devez connaître au préalable certaines nuances de soins, mais vous ne pouvez pas nommer le pommier fantasque et exigeant en matière de technologie agricole.