Moderni kotirouva ei ole ollenkaan tyytyväinen astioihin, seiniin ja pohjaan, johon ruoka tarttuu. Ja tämä on ymmärrettävää, teknisen kehityksen nopeassa kehityksessä, on yksinkertaisesti mahdotonta kuvitella modernia keittiötä, jossa on "isoäidin" astiat. Yleensä valurauta paistinpannu ei ole mitään vikaa, paitsi hänen paino, mutta on enemmän nykyaikaisia materiaaleja, jotka eivät ole yhtä kovia kuin rauta, ja on parempi laatu tarttumaton pinnoite.
Luultavasti olet jo arvannut, että tämä artikkeli koskee keraamisia tuotteita. Katsotaanpa, , miten valita keraaminen paistinpannu ja miksi sitä pidetään parhaana vaihtoehtona tänään.
Ensimmäinen, nyt selvittää, mikä on oikeus kutsua välttämätön avustaja keittiössä ei ole "keraaminen pannulla" ja "päällystettyjä paistinpannu."Jos se on valmistettu kokonaan keramiikasta( keramiikka ja on itse asiassa savi), sitten vaikutuksen alaisena korkeita lämpötiloja, kuten yleiseurooppalainen tulisi huonoon kuntoon, ja jopa jakaa lyhyellä toiminta-ajan. Sisällä pannulla koostuu rautaa tai alumiinia, ja ylä- ja alapuolella ns "base" on keraaminen pinnoite, johon ruoka ei tartu. Ja tämä, sinun täytyy olla samaa mieltä, on avainasemassa valittaessa paistinpannu.
Miten valita hyvä keraaminen pannulla
Viime aikoihin asti näytti siltä, että paras paistinpannut Teflon pinnoite on vaikea keksiä mitään. Huomattavat suorituskykyominaisuudet, laadukas pinnoitus, tunnettujen brändien ruokia kestävästi pakottivat meidät ostamaan Teflon-pinnoitteita uudestaan ja uudestaan. Mutta osoittautui, että Teflon on haitallista terveydelle, ja kaikki hostessit ryntäsivät etsimään vaihtoehtoa. He tekivät katkeamattomia hakuja, kun he oppivat, että keraamisista aterioista, käy ilmi, on myös kaikki tarvittavat ominaisuudet. Joten mikä on parempi - keraaminen paistinpannu tai teflon?
Muistatko ensin, mikä on Teflonille huono? Jos naarmuja on Teflon-pinnoitteella, niin kuumennetaan jopa sataa kemikaalia, jotka ovat haitallisia ihmisten terveydelle. Eräiden raporttien mukaan pidennetty ruoanlaitto paistinpannulla vaurioituneen teflonpinnoitteen kanssa voi aiheuttaa onkologisia sairauksia. Keraaminen pinnoite ei kokonaan sisällä perfluorioktaanihappoa( PFOA), joka on mukana Teflon( PTFE) valmistuksessa.
Kysyt, mutta mitkä ovat sitten valmistetut keraamiset pinnoitteet? Vastaus - varsin äskettäin keksitty materiaalia kutsutaan «Thermolon»( Termolon) - on keraaminen sekarakenne, jolla on erinomainen tarttumaton pinnoite, lujuus ja kestävyys hankausta. Ja sen jälkeen, kun se tuli markkinoille kehittyneempiä materiaaleja Thermolon Rocks, jolla on samat ominaisuudet kuin Thermolone, mutta vielä luotettavampi ja ei aiheudu hankausta. Kaikilla näillä erinomaisilla ominaisuuksilla keraaminen pinnoite on täysin vaaraton ihmiskeholle!
Keraaminen pannulla miten valita
Jos olet vakuuttunut siitä, että työvälineet keraaminen pinnoite luotettavampia ja vaarattomia, sitten katsotaanpa seuraava kysymys - miten valita keraamisen pannulla .Paljastamme joitain vivahteita oikean valinnan suhteen.
Keraamisen pinnoitteen valitseminen: huomauttaa
- Aluksi sinun on sanottava muutamia sanoja valmistajista ja tällaisten pannujen hinnat. Sääntö "halvempi ja parempi" on ehdottomasti mahdotonta hyväksyä.Halpatut paistinpannut tuntemattomista valmistajista ovat epäilemättä kirjaimellisesti toimintansa toisena päivänä - niiden päällyste alkaa räjähtää ja jopa laskea kappaletta. Joten kysytään, miksi maksaa kahdesti halvemmalla, jotta he voivat hävittää tällaisen astian roskakorista pari päivää?Hyvä paistinpannu ei voi olla halpa, ja edullisten välineiden turvallisuus on kyseenalaista. Laadukkaan paistinpannun hinta alkaa 900-1000 ruplaa. Keraaminen paistinpannu, jossa on kansi ja ilman sitä, myydään, mutta jos ostat kannen erikseen, sen hinta on noin viidesosa paistinpannun hinnasta.
- Mitä me etsimme kun valitsimme paistinpannun keraamisella pinnoitteella? Sen painosta ja paksuudesta. On selvää, että paistinpannu on paksumpi, sitä kauemmin se palvelee sen mestareita. Seinien paksuuden ja 4 mm: n alapuolella astian pohja lämmitetään tasaisemmin, estäen paistinpannun muodonmuutoksen ja sen vuoksi se kestää kauemmin. Siksi päätämme, että paras keraaminen paistinpannu - seinämän paksuus on 4-7 mm.
- Tarkastellaan nyt materiaalia, josta paistinpannu on tehty. Keraamisella pinnoitteella varustettu valurautainen paistinpohja on luotettava ja laadukas, mutta se on raskaampaa kuin esim. Ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistinpannu, joka on halvempaa kuin ensimmäinen, mutta myös laadukas. Pääasiassa panoksen valitseminen ei ole leimattu, vaan valettu paksuilla seinillä.
- Takuun ja todistuksen saatavuus - tämä tulee myös huomioida ostaessaan. Yleensä vakavat yritykset antavat tavaroilleen takuun 1 vuodeksi ja niillä on hygieeninen sertifikaatti, joka vahvistaa välineiden turvallisuuden ihmisten elämälle ja terveydelle.
Kattilan pinnoitteen kattilan valinta
Keraamisten paistinpannujen tyypit
Vaikka tämä uusi päällyste on ilmestynyt melko hiljattain, keraamisten paistinpannujen valikoima on melko laaja. Tässä on huomattava, että keraaminen pinnoite voi olla valkoinen ja musta, ja monet kotirouvat suosivat valkoista keraamista paistinpannua sen esteettisen miellyttävyyden vuoksi.
Valkoinen keraaminen paistinpannu kuva
Valmistajat tarjoavat ostaa paitsi perinteisen paistinpannun, jossa on keraaminen päällyste, mutta syvempi malli, joka muistuttaa wok-kauhaa.
Miten valita keraaminen paistinpannu
Ja miten voit tehdä ilman pannukakkuja? Keraaminen pannukakku paistinpannu on matala seinät, se on kätevä paistamiseen pannukakkuja ja mikä tärkeintä - vaikka ensimmäinen pannukakku siitä ei ole kiinteä!
Paistetun lihan, kaloille ja vihanneksille rakastava keraaminen grilli aallotettu pinta on hyödyllinen. On hyvä, että tuotteet valmistetaan vähän tai ei ollenkaan öljyä.Useimmiten nämä pannut ovat neliön muotoisia.
Grillikeraaminen keraaminen
Ja niille, jotka suunnittelevat ruoanlaittoastioita uunissa, kannattaa ottaa tarkemmin keraaminen paistinpannu irrotettavalla kahvalla. Itse asiassa se on tavallinen paistinpannu, vain kätevästi kahva siihen voidaan poistaa. Kyllä, ja säilyttää tällaiset ruokalat ovat paljon helpompia - se vie minimaalisen tilaa.
Miten kokki keraamisella pannulla
Kuten käytäntö osoittaa, pannulla keraaminen pinnoite saadaan maukasta ja flavorful ruokia, jotka eivät absorboi hajuja osapuoli ruokia. Lisäksi vihannesten, kalan tai lihan paistamiseen tarvitaan hyvin vähän öljyä, eli on mahdollista valmistaa ruokavaliota. Lisäksi ympäristöystävällisten ruokien keittoa pidetään ehdottoman turvallisena ja hyödyllisenä.
Jos et tiedä, kuinka keittää keraaminen paistinpannu, vastaa sitten - tavalliseen tapaan. Voidaan paistettu, pata, paista mitään tuotteita menettämättä niiden ominaisuuksia, ainoa asia, joka pelkää keraaminen pannulla, se on äärimmäisissä lämpötiloissa. Kuuma paistinpannu ei pitäisi välittömästi laittaa kylmään pinnoite tai se pestään kylmällä vedellä, ja parempi olla levittää kuumalla pannulla tuotteita suoraan jääkaapista.
Kuinka keittää keraamisella paistinpannulla
Keraamisen paistinpannun hoito
Ennen aloittaa tällainen pannu on parempi pestään lämpimällä vedellä, pyyhitään kuivaksi ja kalsinoimiseksi tulen lisäämällä öljypisaroiden. Tällainen manipulointi parantaa uuden paistinpannan tarttumattomia ominaisuuksia ja varmistaa sen kestävyyden. Pese
keraaminen pannulla paremmissa käsissä ilman pesuaineita sisältävien hankaavia partikkeleita ja klooria, mutta voi olla astianpesukoneen säästötoiminta.
hoito keraaminen pannulla
siinä kaikki halusimme sanottavaa näistä ihania pannuja. Toivottavasti tämä julkaisu löytyy yksityiskohtaisia vastauksia kysymykseen, miten valita keraaminen pannulla, ja miten huolehtia siitä.
