Meil seisab silmitsi nuga, eriti köögi noad, teritamise probleemiga peaaegu iga päev. Mitte midagi turul laias valikus erinevaid seadmeid( nõudlus on kõrge), mis võib olla elektri- või mehaanilistest, kallis ja odav, igale maitsele ja eelarve - 850-86 000 rubla( "teritaja" masinad, Musatov).
Kuid eksperdid soovitavad, et teid terasidaks noad käsitsi baaride abil. Professionaalid kasutavad neid kuni 4-5, sest sellel protsessil on oma nüansid. Kuid just selline tera töötlemine tagab mitte ainult selle teravuse, vaid ka pika tööaja ilma täiendava lihvimiseta. Lisaks sellele ei ole tõsiasi, et kõige kallima, "hõbeda" toote ostmine tagab töö kõrge kvaliteedi. Lõppude lõpuks ei saa kogemust koos "terituriga", nagu teate, poodi osta osta.
Kuna enamik meist "pro" kategooria antud juhul ei kehti, siis on soovitav teha lihtsa( sama) inventar 2 baari( lihvimine + poleerimine).Võtke veidi aega, ja kasu on neil rohkem, kui kasutatakse igapäevaelus tehnikat "raud kivi", mis järgib poolt harva annab soovitud efekti. Eriti kuna see on sageli lühiajaline ja jällegi jälle kogu aeg.
Technology
Kes Tutor teritamine labasid e / winepress( mootor + ring), teab, kui raske on säilitada õige nurga all, eriti kui abrasiivne, välja arvatud, et see on pööratud ka "viib" küljelt küljele. Ja sellised võitlused võivad olla isegi tööstuslikult toodetud seadmete jaoks( kui ressurss on välja töötatud).rääkimata oma kätega tehtud masinast. Lisaks sellele muutub metall ise, pidevalt termilise mõjuga( ja mõnikord ka banaalsest ülekuumenemisest), aeg muutub pehmemaks, mis vähendab nuga.
See on palju lihtsam töötada, kui lihvimispink( baari) on fikseeritud kindlas asendis. Alles jääb tera lõikamine üles ja alla, hoides vajalikku nurka. Internetis on mitmesuguseid omatehtud tooteid, millel on nii eelised kui ka puudused, kuid kavandatav disain on kõige lihtsam ja ei vaja palju tootmisaega ega palju vähem finantsinvesteeringuid. See näeb välja nii.
Nagu võib näha joonistelt, vaid vaja kiirenemist tükki puidust, millest liimi( või klammerdada riistvara) paar nurgad ja puurida augud kruvi pitskruvisid. Selline seade on universaalne, kuna teritamise nurk on seatud mis tahes. Piisab nõrgestada "sidemeid" ja muuta abrasiivbaari nõlva ja seejärel parandada uuesti.
Peamine küsimus jääb - kuidas seda arvutada, seda nurgast? Seda on lihtne teha, kui tuletada meelde trigonomeetria põhitõdesid( joonisel).Mis puutub, kõik teavad. Insener-arvutuste jaoks mõeldud kalkulaator on arvutis kõikides operatsioonisüsteemides.
Kuigi on võimalik kasutada tavalist kooli transportijat, mis on vaid piisav, et seada seadme horisontaalne "jalg".
Keraamiliste noadide teritamise tunnused on siinkohal üksikasjalikult kirjeldatud.
Mida arvestada
-
Iga nuga, sõltuvalt tera otstarbest ja materjalist, vajab oma peenestusnurka. Mida väiksem see on, tippteem on teravam, kuid samal ajal väheneb selle tugevus, eriti kui nuga kasutatakse tahkete toodete või materjalide lõikamiseks. Seepärast on vaja seda sagedamini teritama. Enamiku köök noad on optimaalne nurk 15 - 250. - luisk, kaubanduslikult saadaval, ei ole samad, ning seetõttu on laos vajadust vähemalt 2 - 3 erinevat, sest iga nuga on vaja, et määrata nende tüüp. Ja kuidas valida õige abrasiivne - teema teise vestluse jaoks.
